未吃過金蟬的人，在第一次吃金蟬的時候，真的需要很大的勇氣。畢竟金蟬屬於昆蟲，我們大部分人類，對於將昆蟲當做食物來食用，天生存在一定的噁心感！當你真正吃過金蟬過後，就猶如吃辣條一樣，那感覺根本停不下來。要不是因為金蟬比較貴，一個拇指大的金蟬就需要0.5元左右，我可能會吃上一天都不膩。

而且現在野生的金蟬越來越少，以前每到夏季，總是被金蟬的鳴叫吵過不停，感覺很是心煩。後來因為吃過金蟬後，只要聽到有金蟬的鳴叫，就會想方設法的找到金蟬的位置，然後使用玩具“粘手”將其粘下來。不過捉到成蟲金蟬後，並不是拿來吃，因為成蟲金蟬吃起來比較難吃。成蟲金蟬雖然吃起來很難吃，不過成蟲金蟬有時候也有人收購，目前的收購價大概在0.3元一個。

因為野生金蟬越來越少，所以現在已經有人在人工養殖金蟬。雖然因為金蟬的養殖時間比較久，最少需要3年才可以進行上市出售，因此所存在的養殖風險比較大。但是因為金蟬的生長期是在地下進行，所以我們可以將金蟬與各種果樹進行套養，這樣就能極大程度的降低養殖風險。

現在的新型肺炎病毒鬧騰得很厲害，並且根據研究表明，新型肺炎病毒很有可能是從野生動物蝙蝠傳播而來。那麼金蟬真的可以吃嗎？金蟬的身上有沒有寄生蟲？

一、金蟬真的可以吃嗎？

這個答案是肯定的，我們是完全可以將金蟬用來進行食用。在我國古代，就有吃金蟬的說法。而且金蟬的渾身都是寶，金蟬體內含有大量的蛋白質，並且屬於現代社會比較上層的低脂肪食物。同時金蟬體內，含有我們人體所需的多種氨基酸與微量元素。所以如果常吃金蟬，能增強我們身體的免疫能力，使我們的身體達到比較良好的狀態。

金蟬的成熟若蟲，從地下鑽出來後，會進行羽化脫殼。其脫下的殼我們叫做蟬脫，蟬脫在我國的中藥當中，是一味比較普遍的中藥材。

根據古書《神農本草經》記載：“蚱蟬，味鹹寒，主小兒驚癇，夜啼，癲病，寒熱”。主要就是講解，金蟬蟬脫可以治療的一些症狀。

因此我們可以放心的吃金蟬，而且吃金蟬對身體有很大的好處。

二、金蟬的身上有沒有寄生蟲？

金蟬的生長期，主要是在地下進行，那麼它所處的環境就會比較複雜。因此我們並不能說，金蟬的身上100%的沒有寄生蟲。而且在現在這個社會，只要是活的動物或者昆蟲類，那麼就可能會存在寄生蟲，只是有些寄生蟲對於我們人類沒有太大的危害。

我們在做金蟬的時候，最好是將金蟬直接油炸，然後放上一些鹽和胡椒粉就可以。因為油炸金蟬的溫度會比較高，所以哪怕金蟬體內是含有寄生蟲，也會被高溫殺死。

總結:金蟬可以放心大膽的吃，常吃金蟬對身體有一定的好處，畢竟金蟬的體內含有對人體所需的多種氨基酸和微量元素等。另外，金蟬體內應該也含有寄生蟲，只是我們在做金蟬食物的時候，最好使用高溫油炸，這樣就能將金蟬體內的寄生蟲殺死。

金蟬真的可以吃嗎，有沒有寄生蟲？

在北方，一到夏天的時候，知了猴就要遭殃了，因為這種昆蟲實在是太受歡迎了。農夫在北方待過5年多的時間，在哪裡就看到捕參人吃知了猴，甚至也幫助過別人去抓知了猴。當時也有一個疑惑，這樣吃不擔心有寄生蟲嗎？

知了猴的學名叫金蟬，其是知了的幼蟲，一般都會在地下休眠很長一段時間，有的三到五年也很常見，有的甚至能休眠長達17年之久哦。很多人喜歡吃知了猴，一個很重要的原因就是其屬於高蛋白的食物，營養價值高。然而，正是因為這個原因，其也是屬於理想的寄生蟲寄主，自然也就很有可能被一些菌類所感染。

其實，在我們生活中所接觸的很多“野味”都是攜帶這寄生蟲的，比如泥鰍、青蛙、小龍蝦等就都有很多的寄生蟲，但是為什麼這麼多人吃，卻很少有人感染呢？那是因為在食用這些野味的時候，基本上都是徹底煮熟透了的，高溫是完全可以把寄生蟲及其蟲卵殺死的，因此也就一般不會出現感染的事件。

食用過知了猴的人都很清楚，那就是在抓了知了猴之後，一般都是藥用清水給它清洗乾淨的，然後才開始高溫水煮。這樣做的原因一來是清除知了猴身上的異味和汙漬，二來就是殺死知了猴身上攜帶的寄生蟲。而有些人喜歡油炸著吃，一樣在高溫之後，可以殺死知了猴身上的寄生蟲。

總而言之，不管怎麼吃，一定要徹底煮熟了才吃哦！注意事項：在知了猴中其實還有一種有毒性的，其就是紅色的知了猴。所以大家在抓知了猴的時候，一定要仔細辨認。而且知了猴雖然好吃，但是也要記住不可多吃哦！

當然可以吃。

一般的吃法就是油炸或油煎，燉煮不適合昆蟲類，至少不適合蟬。因為昆蟲的外骨骼即幾丁質，煮不爛，口感會很差。而炸過之後則酥脆可口，滿口溢香。

蟬的若蟲可以吃，成蟲也可以吃，包括完全黑化的成蟲。寄生蟲之類的是不需要擔心的，我們又不會生吃，有什麼寄生蟲能夠抵禦油溫？

昆蟲的蛋白質含量很高，但由於昆蟲和人體差別太大，所以，對於人類來說，昆蟲的蛋白質並非優質蛋白。當做美食吃也就罷了，指望它補充營養在大可不必，並且，油炸食品多少有些不健康。

金蟬當然可以吃了，有沒有寄生蟲我不知道，但是華人吃了這麼多年，也沒有聽說過吃金蟬吃出什麼問題來，說明金蟬問題不大，還是比較安全的！

金蟬別名知了猴。民間俗稱唐僧肉。金蟬不光可以吃，而且還是一道不可多得的美味，不管是油炸，還是烤著吃，都有不一樣的風味。唯一的共同點就是好吃！肉質香嫩，純瘦肉，回味無窮。

在我們農村夏天這個時候每年都有晚上抓知了猴的習慣。男男女女，男人人領著老婆，女人帶著孩子，拿著手電筒在樹上找來找去的尋找知了猴。遠遠望去，堪稱一大奇景！給寧靜的鄉村增添了一些不一樣的景色！

抓到的金蟬，會用清水洗淨，調上一碗麵汁，放些鹽巴，十三香等調味品。然後上鍋倒油，只等油溫燒熱，把洗淨的知了猴裹上面汁，一個一個的放進油鍋裡炸，知了猴特別容易熟，只等裹上的面汁定型發黃，就可以瀝油撈出。有條件的撒上些許孜然，一盤美味無比的油炸唐僧肉就完成了。

記得小時候，知了猴特別多，一晚上能抓到百十個。可是到如今，已經七月份了，樹上的金蟬，鳴叫的還沒有幾個。昨天晚上抓了一宿，也沒有抓到幾個，難道這種小時候的美食也要漸漸消失了嗎？

————賣柚子的小夥子！

可以吃，而且油炸味道與基圍蝦差不多，因為我吃過。本質上蟬比蝦更乾淨些，它們一生都是喝樹汁長大的，不像蝦是吃微生物，所以應該更乾淨些。蟬蛻還是一味中藥，可以輔助治療失聲和聲音嘶啞。

知了即是蟬蟲，一到夏季經常停在樹上，樹幹，樹枝上不停叫喚，聲音清亮，叫得人心煩，小時候經常追捉，難捕捉到一隻，只退殼後在樹上，用長竹挑下才可撿到的“蟬蛻”。生的“知了”我沒吃過。但要吃幼蟬蛹，油炸最好要熟透，下酒菜。這樣寄生蟲被高溫殺死放心食。

蟬蛻是一味中藥具有疏風散熱，透麻疹，利咽開音，明目，急慢驚風等作用。聲音嘶啞，咽炎最好方法治療的中藥。一般用2，3只蟬蛻殼沸開水泡飲，或清水煲幾分鐘即可，當茶飲。

金蟬在我們這邊叫“爬爬”，是可以吃的！每年7月前後就是捉金蟬的旺季，晚上可以看到很多拿手電照金蟬的情景！不過今年我們這邊高溫少雨，金蟬爬不出泥土，今年實際上就捉到一隻而已！一、雖然金蟬可以吃，但不宜大量食用野生金蟬

由於金蟬是需要長期寄生在大樹根部地下生存，難免會寄生一些細菌。另外，再加上各類農藥的使用，也會產生農藥殘留，一旦食用過多這類野生金蟬，可以就會對身體造成危害。

另外，可以選擇人工養殖的比較安全些，由於金蟬是無脊椎動物，是無法透過催化劑、激素和飼料加快其生長。之所以繁殖時間短，是因為在人工提供了充足的樹木營養以及冬天保溫等情況，利用它快速發育。

另外，人工養殖的一般很少打。農藥，也就沒有殘留農藥物質，這樣相對比較安全些!二、金蟬營養非常豐富，尤其是含有豐富的高蛋白

金蟬不僅營養豐富，藥用功效也高，尤其是含有豐富的高蛋白，因此食用會有助於人體的健康！

三、腎病和肝功能不好的人不宜吃金蟬

雖然金蟬是美味，但由於含有豐富的高蛋白，這類物質的消化吸收需要腎功能的參與，而對於腎病患者就會增加腎的運轉，導致加重病情。

而對於肝功能不好的人來說，金蟬也會有微毒，但一般人無大礙，畢竟咱們體內的肝細胞是可以解毒的，完全可以應付。但對於肝功能不好的人就大有影響了，會因解毒效果不佳而產生中毒現象。

所以說，對於這兩類人應該不要食用金蟬！四、長期大量食用金蟬，也容易提高患癌風險

由於金蟬會含有一些地下病菌或病毒，以及因長期吸收樹木的汁液，可能會有部分農藥殘留物質。例如，像我們這邊，每年都會看到用飛機打藥防治美國白蛾，以及農田的農藥殘留因大雨滲透地下，都會造成附近野生金蟬也受影響!

以上可能分析比較片面，但由於每年只是在村裡跟風和夏天樂趣，並沒有吃到多少的金蟬，因此，對於少量的食用是沒什麼大問題的！但如果把金蟬當成美食或喜歡吃而大量食用的話，就需要注意以上情況了！建議儘量吃人工養殖的，這樣安全相對高一些！

每到了夏季的時候，外面就會有知了聲嗡嗡叫個不停，其實知了蛻變之前就是金蟬，在人們眼中同樣也是一道美食，所以說每到夏季的傍晚開始，就會有陸陸續續地人打著手電筒去捉蟬吃，樹林裡、小河邊甚至是田地裡面也有，晚上也變得熱鬧了好些。

其實金蟬一直都是可以吃的，而且還是非常美味的，富含豐富的蛋白質，過去的金蟬數量非常的多，因為以前的樹林比較多，現在好多樹都被砍了，所以說金蟬的數量變得也越來越少，因為蟬都是靠樹根存活的，沒有樹金蟬也就沒有了。

至於說金蟬裡面有沒有寄生蟲，我想基本上不存在，因為金蟬都有一層外科，而我們一般都是吃金蟬而不是知了，更何況我們都是蒸著吃或者油炸吃，經過高溫之後即使有寄生蟲也都被高溫過濾掉了，所以說也就沒有什麼好擔心的，不知道你們今年有沒有吃金蟬呢？

先給大家展示一下最近的成果

小時候最喜歡的事情就是晚上拿著手電筒滿樹林找知了猴，找到以後得成就感那真是無以言表，比吃都要開心，可以後來工作了實在沒時間去找了，只能偶爾回老家的時候出去找一次，而且近年來好多樹都被砍了，也沒以前那麼好找了。

知了猴是我們這裡的叫法，也就是金蟬，金蟬不僅可以吃，味道超級鮮美啊。而且藥用價值也很高。百度百科上就介紹說金蟬具有高蛋白、高營業、純天然、純綠色等特點，炸著吃特別香。

由於營養價值高，有人體所必需的多種營養素，對補充機體代謝的消耗、體虛患者康復等，都有極佳的輔助治療作用。但是正是由於是高蛋白的食物，所以對高蛋白或者海鮮過敏的人是不能吃的，另外就是三高人群是不能吃的，再就是嬰幼兒不能吃金蟬，因為金蟬的外殼或者外骨骼都是不易消化的。

幾乎每年都夏天村裡人有很多都會在晚上拿著手電筒到樹林裡去捉金蟬吃，金蟬營養豐富，富含蛋白質，氨基酸，對人體保健作用非常好。

金蟬幼蟲長時間在地下生存，隨身肯定會攜帶很多寄生蟲，如果不經過處理，被人食用之後肯定會感染多種疾病的。所以，我們捉了金蟬之後，都是先用鹽水泡一段時間，鹽水有殺菌作用，對寄生蟲以及各種病菌有一定的滅殺作用。等泡完之後，在放到油鍋裡面油炸，撈出來以後撒上一些調味料，吃著味道很不錯的。或者是把從鹽水裡撈出來的金蟬，去殼，洗乾淨，在麵粉裡倒入幾個雞蛋攪拌均勻，把金蟬放進去裹一點雞蛋麵粉，放到油鍋裡炸，外酥裡嫩，香脆可口，是夏天一味必備可口的小吃。就算有寄生蟲經過鹽醃，高溫油炸，寄生蟲估計已經死翹翹了，對人體危害也比較小。

現在樹林比較少了，金蟬也不太好捉了。捉金蟬需要去大樹林裡或者果樹園裡，比較多，晚上6點以後去，運氣好的話一晚上能捉上百隻。

我回答揀乾的實話說，吃金蟬沒問題!做熟了儘管吃!人吃東西不要顧慮太多，只要按正常操作加工了，儘管吃。個人生活稍帶點野性，身體才健康哩!記得有位名人也有野蠻與健康的論述。為什麼野生動植物抗病勉疫力強？只要科學處理飲食，就不必太嬌氣了。金蟬若蟲，我們這裡叫知了龜，知了猴。食用方法是洗淨泥土，用鹽水煮透，順便煞進鹽去使其有鹹味，撈出涼去表層水，再下油鍋煎炸，把外皮炸酥最好吃。蟬的口器是針管狀的，只吸食樹的汁液，它一般不會病從中入的。它能在樹下土中待三至五年才上來變蟬，怎麼不會爛掉？說明它有極強的殺菌力，有極強的抗體勉疫力。像這樣的寶貝，人吃了會不會增強勉疫力？個人看法，就說這點吧!謝謝邀請!

可以吃的，小時候的美味，那時候夜間經常拿個手電筒去照，運氣好兩個小時可以照上百隻，回來用油炒，放點大料，味道很好，不過我吃的時候只吃背上那一點肉，哈哈…