首先說蘋果是一種營養豐富的水果！平時來我店裡的孩子如果腹瀉或者積食我都建議家長給孩子吃一些煮蘋果。

因為蘋果裡面含有果膠對於腹瀉的孩子可以幫助固便。而便秘積食的孩子吃了又能通便。

每天都可以吃一些因為可以幫助腸道蠕動，如果有胃炎的人建議不用天天吃果酸可能會給胃造成負擔。

蘋果蒸熟了吃能夠使膳食纖維和果膠更容易被人體消化，一些胃腸功能不好，牙齒不健全的人，吃蒸熟的蘋果能夠減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激。還有收斂止瀉的作用，比如說嬰幼兒腹瀉的情況，適當的喝一些蒸蘋果水，能夠改善腹瀉的情況，同時還需要注意均衡營養，少吃一些辛辣刺激的食物

“一天一蘋果，醫生遠離我”這句話是每個人都知道的，從小父母就告訴我們，多吃蘋果提高抵抗力，對身體很好的，家裡最不缺的也是蘋果。蘋果內含有豐富的維生素C，對人的健康是很有幫助的。

吃蘋果最過癮的大概就是抱著一整個在那啃，有些人喜歡，去皮；有些人喜歡連皮一起吃。據說，蘋果皮美容養顏呢！從小到大隻知道，蘋果是洗了就直接吃的。到現在，我才知道蘋果還可以煮著吃，而且營養價值也是非常高的，你們知道煮熟的蘋果營養價值有多高嗎？

1、減少胃腸道刺激

煮蘋果適合於老年人，小孩及長期臥床的病人、煮熟的蘋果較為柔軟，減少咀嚼，同時也減少對胃腸道的刺激，便於吸收消化。

2、治腹瀉

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎等功效。

3、防治大脖子病

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

4、降血糖，降血脂

蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

5、降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃，這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 另外，蘋果可以消除豬肉的獨特異味。

其實，煮熟的蘋果除了上述好處外，還能防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象，雞蛋蒸蘋果還能治療哮喘病。蘋果無論煮沒煮營養成分都是很高，男女老少皆宜，但是煮熟的蘋果這兩類人可以多吃。

嬰幼兒的牙齒沒有長齊，吃煮熟的蘋果可以防止因咀嚼不到位而誘發的嗆咳。大家都知道老年人的牙齒或多或少的有些鬆動，吃煮熟的蘋果可以有效避免消化不良，還有利於體內對蘋果營養物質的吸收。

腸道敏感刺激的朋友，一定要少吃生冷刺激的食物，因為生冷刺激的食物會刺激腸道引發腹瀉。而將蘋果煮熟正好解決了這一難題，還可以吃上可口的蘋果。

蘋果煮熟後，營養價值並不會流失，很多人都認為煮熟後的食物，營養成分多多少少會被破壞，其實不是，只是有些不代表所有，所以，想吃蘋果卻覺得它太生冷的朋友，可以嘗試這一方法哦！

1、蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。

2、煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

3、傳統的蘋果吃法，時間長了難免會覺得平淡無奇，所以煮蘋果可以改變原有的風味，讓生活充滿樂趣。