-
1 # 穎香兒
-
2 # 三農視界
朋友聚會，就是搭建一個平臺，共渡一段快樂時光。以邀請5個人吃火鍋為例。給第一個人打電話：順路買點羊肉來，就差肉了。給第二人個打電話：順便買點菜來，別的都全了，就差蔬菜了。給第三個打電話：順路買點肉丸子凍豆腐啥的，就差這個了。給第四個打電話：就差火鍋底料了，給第五個打電話：就差酒了。然後你就燒水、坐等，是不是一點也不忙亂啊，哈哈，作為變相的AA制，還能分擔開支與負擔，何樂而不為呢？望採納，只能幫你到這裡了。祝快樂。
-
3 # 為季美食
家宴分臨時和預約兩種。朋友或家人臨時到來，時間比較倉促，適合準備快手菜。
預約而來的則可以準備幾道需要時間的大菜。
臨時家宴1、魚（清蒸或紅燒均可，完成比較快，還是一道大菜）
1.1清蒸魚
做清蒸宜選擇鱸魚、桂魚、黃花魚、白魚、帶魚等。
1.2紅燒魚
2、蘆筍或西蘭花炒蝦仁（好吃好看，出菜快）
3、沙拉冷盤（出菜快）
3.1多拼沙拉
3.2撈汁秋葵
3.3皮蛋豆腐
4、熟食
比如滷豬肝、香腸、醬豬肚、豬耳朵之類的。
預約家宴如果提前預約，在以上基礎上，可以做個醬牛肉、紅燒排骨、紅燒肉、雞翅燉蘑菇、可樂雞翅、烤雞翅等需要點時間的菜，再配幾道好吃且有營養的青菜、菌菇小炒。
牛肉提前一天做好，放冰箱冷藏。
烤雞翅
雞樅菌小炒
猴頭菇小炒
再燉個湯，完美！
-
4 # 愛如潮水ym88
要做好一桌好吃的家宴，還得有一手好的廚藝。廚藝也不一定要拜師訪友，很多好的菜餚還來自民間。
家宴主要是三五好友相聚，並不需要奢華，簡單地說，就是自己做的拿手便飯。
一手好的家晏還得看你自己是否經常炒菜煮飯，好的廚藝都是長期鍛鍊和總結的結果。
做好的家晏主要就是家常菜，其實家常菜是最好的菜，比山珍海味好吃得多，又適合大眾口味。家晏主要是體現朋友之間的感情，家晏的好壞決定你是否真心招待一個人。很簡單很順便的家晏，說明你和這個朋友關係不一般。你用心做出的比較複雜比較高階的家晏，肯定你是為了辦事或者招待不一般的客人。
要做得一手好家晏，如果你有基礎，做出來非常容易。家晏一般就是自己家的臘肉香腸，土雞土鴨，或者自己珍藏的東西拿出來招待朋友。
家晏不需要複雜的工序，基本以蒸，燉為主，簡單，快捷，吃起來也舒服。
一桌隨意的菜，一瓶珍藏的老酒，三五知已，暢所欲言，這才是家晏的主題！
-
5 # 魯三勺
要想做一桌好吃的家宴，無論是中式還是西式首先你要先確定菜譜，做到心中有數。
然後就是食材的選擇，新鮮是最關鍵的。如果覺得去菜市場採購麻煩的話，可以去超市購買。
其次就是做菜的手藝了，如果覺得自己的手藝不錯，那就放開手下手做吧。
最後就是家宴菜品的擺放了，當然家宴都是自家人的話就沒有那麼多講究了。
這就是我做一桌好家宴的思路，不知道大家是怎麼想的是不是和我一樣呢？
回覆列表
家宴的意義，在我看來，就是親戚朋友之間透過聚餐的名義共同享受一段美好的時光。
所以只要買菜做些自己的拿手菜就可以了,不一定非要做的像辦席一樣，只要是誠心誠意做的無論吃什麼都是美味的。