沔陽三蒸，屬於我們湖北的過年過節的一道有特色的菜品。用五花肉再搭配兩種素菜使用米粉，拌上各種調料拌勻，上鍋蒸三十分鐘。出鍋後香味撲鼻，再澆上用黑木耳與澱粉、水調好的料汁，吃上一口蒸好的肥而不膩五花肉，這個味道讓人久久不能忘懷。

第一個、黑白配

童年到現在回憶

第二個、巨浪大切的薯片

這個真的好吃的，超喜歡這個的薯片！

第三個、衛龍辣條

這個在家裡父母都不同意吃，一個是味道大，另一個他們覺得是垃圾食品。

烤全羊

烤全羊是新疆的一大名饌，其風味可以同北京烤鴨媲美，維吾爾語叫“吐努爾喀瓦甫”。

烤全羊的做法

烤全羊是選擇羯羊或週歲以內的肥羊羔為主要原料，羊宰殺後，去其蹄及內臟，用精麵粉、鹽水、雞蛋、薑黃、胡椒粉和孜然粉等調成糊狀，均 勻地抹在羊的全身，然後用釘有鐵釘的木棍，從頭穿到尾，放在特製的饢坑裡，蓋嚴坑口，並要不斷地翻動觀察，約1小時左右 即熟。現在一些大賓館裡，烤全羊已不用饢坑，而是採用大型電烤箱，一次可烤2-3只，效果甚佳。

羊烤好後，放在餐車上，繫上紅色頭結，嘴裡含上芹菜或香菜，猶如一隻活羊臥著吃草。那被烤得黃裡透油的光澤，那撲鼻的香味誘惑，以及那動人的藝術造型，頓時會使人垂涎欲滴，食慾大增。可以自己動手用刀削下來吃，也可以請服務員切好後送上來吃。南疆的巴紮上哪裡有烤全羊出售，哪裡就是生意最興隆的地方。烤全羊是新疆少數民族，尤其是維吾爾族人民膳食中的一道傳統地方風味肉製品，一道最富有民族特色的大菜。維吾爾族最喜歡的烤全羊，是該民族千百年來遊牧生活中傳承的傳統佳餚，是用來招待貴賓的。

主巴依等上層人士在逢年過節、慶祝壽辰、喜事來臨時用來招待尊貴的客人的珍饈佳餚。自新疆解放後，烤全羊已為疆內各民族老百姓所食用，在賽馬節、巴扎(新疆民族特色的商農家散養小山羊品貿易交流會)上以及年節夜市裡，常常有巴郎(維吾爾族小夥子)叫賣烤全羊的。烤全羊既可整隻出售，又可切分零售，深受各族消費者青睞。目前，烤全羊已成為新疆少數民族招待外賓和貴客的傳統名餚。新疆地產阿勒泰羊是哈薩克羊的一個分支，在生物學分類上屬於肥臀羊，肉質肌美鮮嫩而無羶味。烤全羊如今也是 中原人非常喜食的肉製品了，因地域與飲食習慣上的差異，中原大地上盛行烤全羊要比蒙古及新疆來的晚些，應該說以前是皇家達官貴人才能享受的佳品，而現今普及廣大百姓餐桌亮點特色美食罷了，所以說食風之迅猛是其他所不能及的，因此中原大地上每到華燈初上時，城區各個飲食區以烤羊為主，勤勞的中原人各顯神通，有的烤整隻的全羊、有的烤大塊的羊大塊、還有的烤制便於婦女兒童食用的小串串的；總之整個街區炊煙裊裊、沉浸在烤羊的香味之中，在燒烤攤過於集中，加之燒烤手法混雜和一些業主的從業素質低的問題，使城區的環境受到了極大的影響，並且食客的飲食健康得不到有力的保障。餐飲界感到這個問題的棘手，陸續成立了幾家大型的專業燒烤餐飲機構，以專業的技術，嚴謹的科學衛生管理，強大有力的質量保障體系，努力為業界的健康、綠色、環保的可持續發展探索的道路，新疆蒙古烤制所選用的哈薩克羊或綿羊等品種的羔羊坯因地域口味差異，相比較而言從當地飲食口味的適從性和原料採集當地化來說，中原烤全羊以中原大地特產槐山羊、青山羊的羔羊坯烤制的羊都比較適合中原飲食，槐山羊產於沈丘縣槐店方圓，以槐店為集散地而得名，後遍佈整個豫東平原，其體型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善採食，耐粗飼，喜幹厭潮，擅登高，愛角鬥，易於放養和餵養。槐山羊多瘦特色烤全羊

肉少脂肪，不肥不膩，羶味小，煮湯烹調適口，以槐山羊肉製成的槐店東關燻羊肉，是遠近聞名的美食珍品。烤全羊是新疆最名貴的菜餚之一，之所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它別具特色的製法。新疆羊肉質地鮮嫩而無羶味，在國際國內肉食市場上享有盛譽。技術高超的廚師選用上好的兩歲阿勒泰羯羊，宰殺剝皮，去頭、蹄、內臟，用一頭穿有大鐵釘的木棍，將羊從頭至尾穿上，羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、薑黃、孜然粉、胡椒粉、上白麵粉等調成糊。全羊抹上調好的糊汁，頭部朝下放入熾熱的饢坑中。蓋嚴坑口，用溼布密封，燜烤一小時左右，揭蓋觀察，木棍靠肉處呈白色，全羊成金黃色，取出即成。

回憶童年你就能想起很多好吃的至今味道留在記憶中，三太子泡麵，唐僧肉，農村老家攤的玉米麵煎餅，放牛時拔的野菜

韓國炒雞排！韓國留學生活最喜歡吃的！一家小小的店鋪！充滿了大學時期的美好回憶！每次打工下班，都會路過的一個小店！

說起美食，我從小就愛吃魚，如今最愛的就是烤魚了，外焦裡嫩的口感，麻辣鮮香的爽口，帶有孜然飄香味的最好吃了。

還有小龍蝦那是現在這個季節的絕配，蒜蓉味的最香，記得要加剁碎的泡椒進去，這樣鮮辣的感覺都有了。可惜因為疫情沒法吃到，很遺憾。

久久不能忘懷的美食，那當然是小時候幾毛錢一包的辣條啦，火爆雞精，大刀肉等等……

現在吃已經不是以前那個味道了

讓我久久不能忘懷的美食那肯定是小時候在外面瘋玩一天，飢腸轆轆的回到家吃的媽媽做的飯，人間美味，特別是媽媽做的糖醋排骨[笑哭]

我最不能忘懷的事我的家鄉——唐山的餎餷千[微笑]。

餎餷又稱咯扎、擱著、隔著，一種河北唐山的麵食小吃，用豆麵做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的說法。

在唐山的民間對“餎餷”一詞的來源卻流傳著一個很有趣的故事。據說當清王朝在遵化建東陵以後，守陵人為討得皇家的歡心，就把這一特產送進了皇宮。當時的慈禧太后吃飯有個習慣，端上來的菜最多隻夾兩口就撤下。有一次，御膳房端上了醋熘咯扎，她一看沒有吃過，問了聲：“這是什麼菜呀？”太監趕忙回答：“還沒起名字呢，請老佛爺賜個名吧。”慈禧太后一邊聽一邊吃了兩口，太監就忙著往下撤。誰知，慈禧太后還沒有吃夠，就說了句“擱著”吧。太監以為這是太后賜的菜名，馬上傳下去：“老佛爺賜此菜名為‘ 咯扎’。”咯扎與擱著諧音，從此以後，咯扎的叫法便在民間流傳至今，咯扎的身價也大大提高。

餎餷很多種吃法，我最喜歡的還是餎餷千，它的做法很簡單，如下：

1.豬肉剁碎加蔥姜各種調料拌勻，提前把餎餷修邊，本身是圓的，修成長方形或方形，下來的邊角料剁碎放肉餡裡攪勻。

2.餎餷和千層皮似的也有正反面，正面朝下，因為是往裡卷，這樣卷出來的漂亮。

3.開始沿下邊放肉餡，儘量放勻，這樣卷的粗細一樣，要卷緊些，如果卷鬆了炸的時候餎餷和肉餡會分家。

4.一般一張餎餷可以卷兩根，能卷兩圈左右，沿上邊摸上調好的麵糊起粘合作用，這樣一根就卷好了，繼續來吧。

5.很快都卷好了，是不是很壯觀呢，用了8張半餎餷。

6.鍋中倒油，點火，要油熱了才能炸千，這時候用刀使寸勁兒把餎餷千剁開，等油熱下鍋。

7.下鍋嘍，看油量決定放多少，要當時吃就炸老些脆脆的，要當時不吃就炸得火小些，等吃之前過遍油就行了。

大人小孩都喜歡吃，既解饞又管飽。感興趣的廚友趕快試試吧！

糖炒栗子：表面深棕色，皮脆肉酥，十分香甜。

大白兔奶糖：吃一塊就能獲得滿嘴的奶香味，外面的糖紙最令人難以忘懷。

果丹皮：酸酸甜甜令人上頭。

拖肥：00後可能沒吃過吧？小時候的最愛之一呀~是椰果，特別有嚼勁。

搖一搖：也叫綠舌頭，在嘴裡慢慢被溫度燙軟，搖起來有趣的很~~

久久不能為忘懷的美食真的數不勝數。它們令人難以忘懷，大多因為承載了童年的回憶，抑或是友情、愛情、親情的見證。我們美好的回憶被食物和美食承載，故我們有載體去回味當時的心情，當時的美好與快樂。

大家好，我是阿濤。今天來跟大家分享一下久久不能忘懷的美食。那現在這個社會美食真的是太多太多了。只你有錢，什麼都可以吃到。我是湖北人，如果讓我每天能吃上一頓海鮮的話，我會非常的開心。在我們湖北，海鮮比較少，而且價格也很貴。一般人都吃不起。而有一頓海鮮讓我嘗一下，我就會久久不能忘懷，而且很滿足。特別是各種各樣的龍蝦或者螃蟹。

零食嘛！小時候吃得大大卷 一毛一個的辣條 冰袋 乾脆面

美食嘛！小龍蝦 烤串 火鍋 過橋米線 螺螄粉 內蒙古的羊肉燒賣 鐵鍋燉大鵝 對於我這樣一個吃貨真的是太多了，不行了，說的我都餓了，我要吃好吃的去了