甜酒衝蛋，湖南、湖北小吃。先用糯米制成甜米酒（如果不會做甜米酒，各大超市可買“孝感甜米酒”成品），再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜，非常富有營養。甜酒衝蛋的家常做法非常的簡單又省時。把雞蛋打入燒開的甜酒湯中，攪成蛋花即可。味道香甜醇厚，有很好的益氣補血的功效。特別適合孕婦產婦，體弱貧血，消化力弱等人食用，並且食療效果顯著。另外，甜酒的味道香甜可口，還特別的受小朋友們的喜歡。接下來聚餐網教大家好喝又營養的甜酒衝蛋如何做更美味的方法

　　甜酒衝蛋的做法教程：　　1、鍋內倒入清水煮開;　　2、倒入甜酒拌勻，加入紅糖煮二分鐘;　　3、將雞蛋打入碗中攪拌均勻，邊攪邊往淋入鍋內;　　4、開鍋關火盛出加入枸杞擺上即可開吃。甜酒衝蛋的做法小技巧：　　1、平時喝也可將紅糖換成白糖，當然營養不如紅糖嘍，也可加入餈粑一起煮，味道更加獨特。　　2、除了衝蛋，也可以直接打入荷包蛋，也很不錯的哦。　　3、沒有自制甜酒的話，就在市場買現成的甜酒釀，或者超市裡帶包裝的成品甜酒都可以。　　以上就是甜酒衝蛋做法過程，可以說是極其的簡單。尤其是甜酒和紅糖、雞蛋一起搭配對治療貧血有特效。除了營養之外，甜酒還能促進消化，提神解乏，活血潤膚等，是深受老人和孩子們的喜愛美味。同時也是女性朋友們養顏潤膚的佳品。除了當甜品喝，甜酒衝蛋用來當早餐也很不錯哦，尤其是女性朋友們，不妨自制甜酒，再買些土雞蛋，堅持一下試試，一定會有驚喜哦。

甜酒衝蛋是一種傳統小吃，用醪糟雞蛋等食材烹飪而成，味道濃香甘甜，營養豐富。甜酒衝蛋具有活血暖胃，補血生津，益智健腦，豐胸補益身體，補血美容的功效，特別適宜四肢冰冷，脾胃虛寒，乳汁不通，氣虛乏力的人群！甜酒衝蛋中含有酒釀糖化孝素，這是一種天然荷爾蒙，具有豐胸效果，同時雞蛋是一種全營養食物，和酒釀一起食用能為機體提供能量。促使酒釀中食物中的其他多餘能量轉化為脂肪在胸部堆積，令胸部豐胸。