常見的致癌因素有哪些？

1、飲食因素

蔬菜攝入不足易引起口腔、肺部、支氣管、氣管和咽喉癌症。體內缺乏膳食纖維和鈣，攝入太多紅肉易引起結腸癌和直腸癌。因此要做好飲食結構，每天至少保證有500克新鮮蔬菜和200克不同種類的水果攝入，多吃含膳食纖維的粗糧、蔬菜和水果，能促進胃腸道蠕動，避免糞便長時間在體內停留。多吃含鈣的排骨湯、蝦皮和紫菜等，每天曬曬太陽能促進胃腸道對鈣吸收。避免攝入太多紅肉，以白肉替代紅肉，如魚肉、雞肉或鴨肉等。

2、行為因素

吸菸會使得口腔、尿道、膀胱咽喉、支氣管、肺部和結直腸發生癌症。吸二手菸會使得肺部、氣管和支氣管發生癌症。大量喝酒可引起口腔癌食管癌、結腸癌乳腺癌、肝癌和咽喉癌等。缺乏鍛鍊可引起乳腺癌、結腸癌和子宮體癌等。因此必須戒掉吸菸的壞習慣，遠離二手菸環境，每天的喝酒精量不能超過15克。減少久坐時間，每天至少有30分鐘以上的運動。

3、代謝因素

體重超標可引起胃癌、食管癌、肝癌、胰腺癌、胰腺癌、卵巢癌和甲狀腺癌。糖尿病可引起膽囊癌、胰腺癌、乳腺癌和結腸癌等。因此應多參加體育鍛煉，控制每天熱量攝入，把體重維持在正常範圍之內，尤其是控制腰圍。糖尿病患者要嚴格按照醫生囑咐用藥，維持血糖穩定。

4、環境因素

長時間待在PM2.5環境中易引起肺癌、氣管癌和支氣管癌。長期受到紫外線輻射可增加患上面板癌風險。儘量遠離高汙染環境中，出門時儘量戴上口罩。炎熱夏季需做好防曬工作，出門前塗抹防曬霜或穿長袖長褲，避免受到紫外線照射。

5、感染因素

感染幽門螺桿菌可引起胃癌，乙肝和丙肝病毒可引起肝癌，人乳頭瘤病毒可引起口腔癌、肛門癌、宮頸癌和陰莖癌。一旦確診感染應積極治療，嚴格按照醫生囑咐用藥，注意飲食衛生，避免有多個性伴侶。

溫馨提示

若想成為癌症絕緣體，需避免以上5個致癌因素。保持一日三餐定時定量，對於癌症高危人群需定期去醫院做癌症篩查，能做到早發現早治療。

生活中，我們身邊的致癌因素其實還是很多的，不管是常見的還是不常見的，都是多多少少會有些致癌性，一旦我們長期大量的接觸這些就會給我們的身體帶來潛在的傷害，甚至是會導致我們的身體爆發出癌症，雖然我們的身體平時看起來沒事，但是一旦出現癌變，事情就控制不住了，所以我們要對我們的身體有致癌性的物質瞭解清楚，然後儘可能的避免，幫助我的身體減少癌症發生的風險。而且癌症這種疾病的形成因素是很複雜的，不單單是一種兩種致癌因素就會導致患癌的，所以我們要從多方面來進行綜合預防。

首先就是我們的飲食，我們的飲食和我們的身體健康有著直接性的關係，所以在飲食方面我們要特別注意健康問題。對於這些有危害性的食物有醃製品、煙燻類食物、油炸膨化食品以及剩飯剩菜等，這些食物其實在我們的日常生活飲食中還是很常見的，甚至是可以說每個人都吃過，不過也不是隻要吃過就一定會得癌症，可能少吃一點不會對我們的身體產生危害，但是如果長期大量的食用就會對我們的身體導致出現危害。而且醃製類食品中本身就是含有一種叫做亞硝酸鹽這種的致癌性物質，特別是對於外面生產售賣的，更是還有很多的新增劑等危害物質。

其次還有我們的飲食習慣，有很多人都不習慣吃早餐，不是因為懶就是因為工作忙，甚至是早飯都不吃就直接上班，長期不吃早飯給我們的身體危害是很大的，更是給胃部造成直接性傷害，還有我們的作息習慣，如果經常性熬夜甚至通宵，也是會給我們的身體健康產生影響的。最後就是我們的生活環境，如果生活環境差，空氣中有很多的有害物質，大量吸入之後就會造成危害物質吸附在我們的身體內部，進而就會給我們的身體造成危害。

其實造成癌症的因素還有我們自身的因素，也就是遺傳性因素，不過這種因素也是屬於少數的，不過如果真的有遺傳性癌症的家族群體，還是要提前做好癌症的預防篩查工作，以便更早的進行治療，癌症早期的時候如果發現的及時還是有治癒的希望的，而晚期的患者就採取保守的治療來幫助患者有效緩解和消除症狀體徵，患者可以選擇採用中醫三位一體療法，它透過內服與外用相結合的治療，可以幫助患者有效緩解和消除症狀體徵，同時幫助患者提高身體免疫力。

瀋陽市第五人民醫院暨瀋陽市腫瘤醫院腫瘤外科為您解答。

生活中並不存在吃哪些食物或者從事哪些行業、進行哪些行為一定會導致癌症。只不過是說，這些是癌症的高危因素，會增加癌症發病的機率。

從食物上講，很多種食物都存在著致癌的隱患。比如說隔夜的飯菜、醃製的、過於鹹的、發生黴變的、使用了非食品用新增劑的都在此列。

大概是有二點因素。第一點，不良生活習慣。常常和朋友過度的喝酒會對肝臟的損傷。熬夜都是工作的需要沒辦法的，會對人身體全部損壞。習慣性的晚睡覺，第二天又要早起了上班，也是對肝臟的損害，休息時間不足。第二點，飲食方面。喜歡吃油炸肉，醃菜，燒烤等加工後食品。容易引起癌變的。對蔬菜水果和五穀雜糧都是少吃的，人身體需要的維生素都會缺少。也是引起細胞的癌變。主要是人體積累濁毒太多沒有排出來都會引起細胞癌變的。常言道習慣成自然，自然成為了人的命運。養成良好的習慣，對預防癌變有一定的鋪助作用。珍惜自己的身體，祝大家身體健康，珍惜身邊愛你的人們。

據網路報道，全世界每年約有820萬人死於癌症，預計到2030年，每年癌症死亡人數將達到1200萬。而現實生活中，也的確如此，癌症正在肆意吞噬著一個個鮮活的生命，更媽認識的人群中最小的癌症患者年僅三歲，鮮花一樣的生命就這樣夭折了。那麼，是什麼原因導致癌症患者的比例居高不下呢？

另外研究還發現，高糖攝入人群還可增加患乳腺癌的風險。

二、熱：好多華人有吃熱湯熱飯的飲食習慣，認為熱湯熱飯吃了舒服，殊不知，長期食用65℃以上可能會引發食管癌。中國流行病學研究發現，愛喝功夫茶、燙粥、熱奶茶人群都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。道理很簡單，常食過熱的食物會損傷食道黏膜，這種不良飲食習慣導致食道黏膜不斷受到損傷，進而引發慢性炎症，增大癌變的機率。

三、油：油既油炸食物和高脂肪食物。油在加熱時會產生大量致癌物多環芳烴，所以常食油炸食品會對人體產生傷害。另外，肥胖、高脂肪及高熱量飲食也是引發多種癌症的致癌因素。特別是長期高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他型別的細胞，易於引發腸道腫瘤。

四、燻，現在很多年輕人都愛擼串，然而，研究表明，經常吃燒烤類燻烤類食物的人，也是食道癌和胃癌的高發人群，因為燻烤類食物在製作過程中也會產生大量的多環芳烴類物質，如強致癌物苯並芘就是其中的一種，它會造成人體細胞突變，從而引發癌症。

五、醃：過去條件差，好多時令食品無法保鮮，所以中國好多地區有醃製食品的習慣，如醃魚幹、魚醬、臘肉、臘腸、醃鹹菜等，雖然現在條件好了，但是很多人依然保留著的喜吃胭脂食品的習慣。但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，會在體內合成亞硝酸胺，而亞硝酸胺是一種強致癌物，會增加消化器官的癌變風險。

六、黴：發黴的食物會產生大量的黃麴黴素，如花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，進而黴變且有時候不易被發現，在肉眼無法辨別的情況下，不經意的吃了進去，而這種毒素是目前所知致癌性最強的毒素之一，如肝癌患者，就與食用含有黃麴黴素的黴變食物有關。

七、酒：現在好多人無酒不歡，三天兩頭有飯局，加之中國的酒文化盛行，其實長期過量飲酒和肝癌的發病率是密切相關的，另外經常喝酒的人，結腸癌發病率也比普通人群高，同時，經常飲酒人群也是胃癌患者的高發人群。

八、煙：目前大量肺癌的患者中以吸菸或長期被動吸二手菸的人群最多。但另外不容忽視的還有做菜的油煙，也是導致肺癌的因素之一，所以也必須引起足夠重視。特別是華人多采用煎、炒、炸等高溫烹調方式，在烹調時，產生大量油煙，這些油煙中含有大量烷烴類等致癌物質，也是導致肺癌發生的可能。所以，大家炒菜的時一要開窗通風、開油煙機或排氣扇，二要儘量多采用涼拌或蒸煮的綠色環保烹飪方式。

另外，由於現在快節奏的生活，導致很多年輕人越來越懶得做飯了，長期加班，超負荷工作加之常吃外賣快餐和香腸、火腿、泡麵等快捷食品，這樣做也很容易導致油鹽攝入超標，身體免疫力下降，帶來致癌的風險。

總之，不健康的飲食習慣和不良的生活方式都會導致得癌症的機率，還有一些老年人，過慣了節儉的日子，一些剩飯剩菜捨不得倒掉，熱熱再吃，殊不知，剩菜中的致癌物亞硝酸鹽也是誘發癌症的因素之一。

所以，要想降低患癌的機率就要告別不健康的生活方式，養成良好的生活習慣，做到生活有規律，不熬夜，不透支體力，同時戒菸限酒，多吃新鮮的瓜果蔬菜，摒棄上述一切不良習慣，保持良好的心態並適量運動，那麼癌症就不會找上你。

寫在前面

隨著人口老齡化，飲食、生活習慣改變、環境汙染等因素的影響，癌症在全球範圍內發病率呈逐年上升趨勢

另一方面，雖然生活水平的提高，人們保健意識的增強，人們防癌致癌的健康需求也在增高

生活中有哪些致癌因素呢？

1.吸菸：吸菸和吸二手菸是首當其衝重要因素，因為煙焦油中含有苯丙芘，多環芳香烴、酚類、亞硝胺等多種致癌物質，從咽、喉、食管到肺，所有被燻到的地方都可能癌變，也就是說：並不是說吸菸只會影響得肺癌

2.醃製、燒烤和黴變食物：很多人愛吃醃製和黴變的食物，這些食物含有致癌物質亞硝胺，以及黴菌毒素；而燒烤食物會產生大量的多環芳烴化合物，其中含有苯並芘等強致癌物質，胃癌、食道癌高發

3.飲食習慣和飲食衛生不好：飲食習慣和衛生不好，用不乾淨的餐具，導致乙型肝炎病毒感染，慢性乙型肝炎會增加肝癌發病率

4.酗酒：酗酒傷肝，嚴重導致酒精性肝硬變，如果慢性肝炎患者再飲酒，肝癌發病的危險會進一步增加

5.其他：還有一些影響因素，如環境汙染、水汙染、職業暴露、藥物、感染等因素

我們要知道：目前來說，1/3的癌症是可以預防的，1/3的癌症如早期發現是可以治癒的，1/3的癌症可以減輕痛苦、延長壽命，所以，我們要保持好的飲食習慣，愉悅的心情，適當的體育鍛煉，良好的作息習慣，按時定期體檢，是預防癌症的根本！

惡性腫瘤目前是當今全球突出的公共衛生問題，許多癌症的病因與個人的不良生活行為方式有關。我們日常生活中的飲食習慣以及所處的環境都有可能誘發癌症。

l 飲食習慣

高脂肪、高熱量的膳食會透過代謝作用改善組織對致癌物質的易感性，增加乳腺癌、大腸癌、胰腺癌和前列腺癌等癌症的危險性，所以控制油脂的攝入量不僅僅對於體重有幫助，對於預防癌症也有積極作用。

醃製食物：醃魚醃肉、燻魚燻肉；

燒烤食物：明火烤肉；

油炸食物：炸雞、炸豬排等；

黴變食物：發黴的花生、玉米；

隔夜熟白菜和酸菜。

以上這幾類食物也是癌症的誘發因素。在日常生活中應該少吃或者不吃以上食物，如果想吃頻率為一個月一次比較好。同時注意飲食多樣化，多吃維生素含量豐富的食物，注意飲食衛生，不吃被汙染的食物。

l 環境因素

環境因素很多我們都沒辦法控制。空氣汙染物尤其是汽車尾氣排出的苯並芘與肺癌的發生有密切關係。受農藥、殺蟲劑，家庭和工業排放汙水汙染，使水中含有各種有機和無機致癌化合物，可以引起肝癌和其他的一些癌症。日光暴曬，引起面板癌的主要原因是紫外線，面板色素少的人易患病。所以做好防曬不僅對於美白有幫助，對於預防癌症也有幫助。

中國癌症發病率、死亡率全球第一！

根據《2018年全球癌症統計資料》報告，全球在2018年新增癌症1800萬病例及960萬癌症死亡病例，而中國新增病例數佔380.4萬例、死亡病例數佔229.6萬例，相當於平均每天超過1萬人被確診為癌症，每分鐘有7個人被確診為癌症。相比於其他國家，中國癌症發病率、死亡率全球第一！

有人總是問，到底是什麼原因導致了癌症的發生？ 其實癌症發的發生是多因素綜合作用的結果，而不是一個簡單的因果關係，下面介紹幾種常見因素，希望大家避開：

1、致癌因素之一：環境汙染

包括空氣汙染，水汙染，土壤汙染等，比如水中的氨、氡、重金屬，大氣的甲醛、笨並芘，這是是癌症發生的重要原因之一。新裝修的房子儘量要進行甲醛檢測，達標之後再入住。

2、致癌因素之二：吸菸

關於吸菸，現在有明確研究顯示，吸菸會增加多種癌症的風險比如肺癌、口腔癌、喉癌等。

3、致癌因素之三：輻射暴露

輻射暴露主要包括電離輻射和紫外線輻射，都屬於物理性致癌因素，具體說就是X射線、伽瑪射線等電磁輻射以及太Sunny的紫外線照射。經常暴露在太陽下，會增加黑色素瘤的發生。

4、致癌因素之四：病毒感染

乙型和丙型肝炎病毒感染與原發性肝細胞癌有關，人乳頭狀瘤病毒與宮頸癌、肛門癌、口咽癌有關，EB病毒與鼻咽癌、某些淋巴瘤有關，幽門螺桿菌感染與胃癌有關。 現在對於幽門螺旋桿菌有很好的治療方式，如果有經常性胃炎或者家族性胃癌，建議進行根治。

5、致癌因素之五：飲食不當

主要包括兩大方面，一是飲食不合理，水果蔬菜吃得太少，肉類特別是加工肉吃得比較多；二是不良飲食習慣，比如暴飲暴食，飲食無規律，喜歡吃醃薰烤炸類食物以及一些發黴的花生、瓜子等。 這樣導致胃癌，結腸癌，肝癌，直腸癌等的發生率增高。

6、致癌因素之六：遺傳因素

某些癌症確實存在遺傳傾向，比如乳腺癌、結直腸癌等。但是癌症不會直接遺傳，只是癌症易感性的遺傳。對於家族有癌症的，更加要避免接觸這些致癌因素，比如家族有肺癌的要注意不要吸菸，有胃癌直腸癌的注意飲食等等。

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定期體檢能夠及時發現早期癌症，有利於早期治療，提高存活率。雖然現在還沒有很好的方式徹底治療癌症，但是我相信總會有那麼一天的！

癌症是目前威脅我們健康的重大疾病，而且癌症高發也引起了很多人的注意，有越來越多的人會在平時的生活中注意預防癌症，畢竟一旦得了癌症不僅會給身體帶來重創，也會大大增加經濟負擔，而且目前在治療癌症方面還沒有攻克，只有做好預防癌症的工作，才能更好地保護自己。其實，在我們身邊有很多隱藏的致癌物，往往容易我們忽視，下面就先來看看我們身邊常見的致癌物有哪些。

一、油炸食物

油炸食物又香又脆，受到許多人的喜愛，不論是燒烤還是各種油炸零食都充斥在我們身邊，幾乎是隨處可見。事實上，看似美味的油炸食物很容易致癌。油脂在高溫的條件下會產生一種叫丙烯醯胺的有毒物質，它具有明顯的致癌作用，在動物的實驗中已經得到了確認。油炸食物幾乎都是在高溫條件下產生的，而且一些外賣中的油炸食物是用反覆使用的油製作的，丙烯醯胺的含量更高，容易導致癌症等多種疾病。

二、香菸

煙是常見的致癌物，香菸中含有大量的有害致癌物質，比如尼古丁、焦油等，這些物質都容易致癌，尤其是肺癌，抽菸的人患肺癌的機率比不抽菸的人高很多。不僅抽菸會致癌，吸入二手菸的人群也同樣容易致癌。為了讓自己和家人遠離致癌物，都應該儘早戒菸。

三、黃麴黴素

黃麴黴素是公認的常見的致癌物質，被稱為最強的生物致癌物。它主要存在於發黴的花生、玉米、大米、豆類等食物中，許多研究都表明黃麴黴素具有很強的致癌能力。如果發現儲藏的食物發黴變質了，最好丟棄不要食用。

四、甲醛

關於甲醛致癌可能很多人首先會想到新裝修的房子，除了房屋裝修外，其實甲醛還存在於很多的地方，比如劣質的衣服、餐具、玩具等都有它的存在。甲醛釋放緩慢而漫長，對人體會造成長期的傷害，容易致癌和引起胎兒畸形等。

近期，國家癌症中心釋出的重磅論文中提到有23種因素可致癌！

這其中包括：抽菸、喝酒、肥胖、糖尿病、肥胖、低水果蔬菜攝取、紅肉加工肉攝取、病毒感染.......

那麼誰是癌症的頭號幫兇呢？

1、抽菸

菸草中有至少69種已知的致癌物質，其中苯並芘為I類致癌物質（明確可致癌物質）。

從國家癌症中心釋出的資料來看，抽菸是中國男性與癌症有關的最大可控因素。

全國男性得肺癌的第一大因素也是菸草。

另外，抽菸還能導致多種腫瘤：口腔癌、咽癌、食管胃、腸癌、肝癌、胰腺癌、喉癌，氣管、支氣管癌、泌尿系腫、急性骨髓白血病。

另外，吸二手菸也能導致支氣管肺癌的發生。

調查顯示，由抽菸導致的腫瘤中，排在全國前三名的是雲南、湖南、貴州。

2、飲酒

在中國的癌症資料調查結果中，飲酒可導致口腔、咽癌、食管癌、肝癌、喉癌、乳腺癌。

世界衛生組織國際癌症研究機構致癌物清單中，與酒精飲料攝入有關的乙醛、含酒精飲料都被列為I類致癌物質。

無論紅酒，啤酒，白酒，只要含有酒精，就有致癌風險。

紅酒能不能美顏不知道，但是長期大量飲紅酒真的能致癌！

3、肥胖、糖尿病

肥胖和糖尿病本身兩者有著密切的關係，且兩者都被歸結為導致導致癌症的代謝因素。

調查結果顯示，肥胖和糖尿病者增加胃癌、肝癌、胰腺癌、結直腸癌、乳腺癌等風險。

4、多紅肉少果蔬的生活習慣

在這份國家癌症中心釋出的報告中，女性患腫瘤的最大可控因素是少果蔬，佔15.6%。

它也是全國14個省的女性第一大風險因素。

多紅肉少果蔬的生活習慣可導致多種腫瘤的發生：口腔癌、咽癌、喉癌、肺癌、結直腸癌等。

另外，加工肉、鹹魚是I類致癌物質，長期大量進食這些也會增加腫瘤風險。

綜上，在中國，菸草是全國男性共同的最大致癌因素，當屬男性腫瘤的“頭號幫兇”；

而少果蔬飲食，是全國多數女性腫瘤患者“頭號幫兇”。

根據英國癌症研究中心2015年公佈的資料顯示，在已確診的36萬例癌症病例中，大約有近14萬例的癌症患者是可以預防的。

在我們生活的環境中，仍存在著許多致癌因素，很可能，你每天都在接觸它，卻被忽略了。

那麼，生活中有哪些常見的致癌因素呢？生活中一些常見化學致癌因子

苯

苯是工業上最重要的化工原料，一些常見的裝修材料如油漆、膠粘劑、塗料中就含有苯。但苯也被世界癌症協會公認為致癌物之一，人們長期與苯接觸還會導致神經系統受損，誘發血癌，即白血病。

亞硝胺

亞硝胺是公認的強致癌物，由亞硝酸鹽、硝酸鹽和胺類合成，其化學反應常在人體的胃部發生，廣泛存在於食物人們常用的食物防腐劑、醃製、熏製食品中。據相關研究發現，食管癌、胃癌的發病與亞硝胺的攝入量相關。

黃麴黴毒素

黃麴黴毒素是一種含有劇毒的致癌物，由黃麴黴產生，廣泛存在於被汙染的食物內，尤其是黴變或已過保質期的食物含量最高。據研究，黃麴黴毒素可以直接誘發肝癌的發生。

生活中一些常見物理致癌因子

紫外線

紫外線，存在於Sunny之中，具有殺菌滅毒功能。隨著臭氧層空洞的增加與擴大，紫外線直射地面的範圍愈來愈多，倘若人被紫外線長期照射，容易誘發面板癌和黑色素癌。

x射線

x射線能穿透許多可見光不能穿透的物質，被廣泛應用於醫學影像上。2017年，世界衛生組織國際癌症研究機構將x射線列入一類致癌物。據研究，x射線能夠誘發面板癌和血癌。

長期慢性機械性刺激

長期的慢性機械性刺激指的是人對某些部位進行重複的動作而導致炎症，從而誘發癌症的發生。如長期摳鼻孔會讓鼻粘膜受損發炎，從而誘發鼻咽癌。

如何避開環境中的致癌因素

1、人們日常生活中應儘量避免接觸油漆類等產品，可採用無苯或低苯含量生產的產品替代。

另外，建議人們讓剛裝修完的房子保持空氣流通，空置一段時間之後再入住，讓房間中苯儘快揮發，減少對苯的接觸。

2、亞硝酸鹽在日常生活中被廣泛運用於食品防腐上，特別是醃製或熏製食品中。

因此，為了避免體內攝入過多的亞硝胺而誘發癌症，人們應儘量少吃醃製或熏製食品，多吃一些富含維生素C和維生素E的蔬果，促進亞硝酸鹽的排出。

3、黃麴黴毒素廣泛存在於黴變和變質的食物中。因此，我們在買食品時注意看食物的保質期，注意食物是否發生黴變和，力求避免黃麴黴毒素進入體內，誘發癌症。

4、外出時，注意做好防曬措施，避免紫外線對身體產生損害而加大致癌風險，比如塗防曬霜、戴太陽鏡、帶防曬功能的雨傘等。

5、從事與x射線有關的人員，工作前一定要檢測機械的是否正常，穿好防輻射服，力求降低患癌風險。最好定期去醫院做身體檢查，以防身體被x射線影響卻不自知。

6、養成良好的生活習慣，避免對身體產生重複性的刺激雌性，停止經常摳鼻孔、摳頭皮等行為，以防誤傷引起發炎，而加大患癌風險。