沒有基礎可以學呀，感興趣的話可以到長沙新東方烹飪學院參觀瞭解一下。

主要學習內容：

一年西點精英

主要課程：培養精通西點製作、懂管理的專業人才，主要學習各式奶油裱花、蛋糕、麵包、餅乾、蛋撻、泡芙、酥點、派等。裱花類，包含各式花邊、花卉造型，流行卡通動物、人物造型、12生肖等，具備獨立開店能力。

蛋糕類：比如提拉米蘇、布朗尼、北海道戚風、巧克力麥芬、芝士蛋糕、果醬三明治蛋糕：輕乳酪蛋糕、酥櫻桃蛋糕等。

麵包類：比如丹麥麵包、羅宋麵包、肉鬆芝士麵包、熱狗麵包卷、奶香土司、甜甜圈、海鮮披薩等。

餅乾類：比如黃油曲奇、羅曼咖啡曲奇、希臘可球、巧克力燕麥能量球、杏仁巧克力棒、巧克力奇普餅乾、蔓越莓手工餅乾等。

蛋撻類：如葡式蛋撻、椰子蛋撻、香甜櫻桃塔、咖啡乳酪塔等。

泡芙類：如香草奶油泡芙、巧克力泡芙、冰激凌泡芙、天鵝泡芙等。

酥點類：如蝴蝶酥、千層酥、綠茶酥、蛋黃酥、葡萄奶酥等。

派類：如藍莓醬乳酪派、香酥草莓派、鮮奶油蜜桃派、酥皮葡萄派、咖啡乳酪派等

裱花類：如翻糖、12生肖、牡丹、玫瑰、康乃馨等

沒有基礎可以學呀，西點的品種型別有很多，主要看你想學哪一款，興趣學習可以選擇喜歡的進行學習，以後想從事西點行業可以選擇學一個長期專業。

很多人都是半路轉行零基礎學起的，到最後變得精通西點技術。西點包含的比較多，蛋糕、甜品、餅乾、麵包、酥點、裱花等都是西點的學習範圍

一、西點烘焙培訓：

課程內容：各類餅乾製作、慕斯、芝士、派、撻、糕點、基礎戚風海綿類蛋糕、泡芙等；

課程特色：從事烘焙事業或烘焙愛好者必學課目，關於烘焙的各個類別產品的製作方法，將一一得以學習掌握。五星級配方技術，嚴謹製作方法和流程。

培訓物件：零基礎烘焙愛好者，想從事烘焙、甜品、西餐等行業的創業者，想開微店、私家制作烘焙的學員。

二、蛋糕培訓：

課程內容：各種蛋糕摸胚、花邊、花卉、歐式蛋糕、創意蛋糕、卡通蛋糕、私房蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕卷、紙杯蛋糕；

課程特色：系統的裱花技巧，全面的蛋糕製作技能培訓，涵括各種型別蛋糕，課程內容豐富，從理論到實踐全程手把手教學。

培訓物件：零基礎，想系統全面學習蛋糕製作的學員，想創業開蛋糕店、麵包坊、微店、工作室的學員，愛好烘焙，喜歡蛋糕製作的學員。

三、麵包培訓：

課程內容：甜麵包、硬麵包、丹麥等各種麵包的打面技術，整形技術，烘烤技術；

課程特色：想開面包店的創業者不能錯過的課目。系統的理論教學和全面的製作技術，從零基礎到成為真正的麵包技師。

培訓物件：麵包坊創業者，麵包和烘焙愛好者，想開展甜品桌和咖啡廳、西餐廳配送業務者；想在家實現美味麵包製作的學員。想學會面包技術的行業從業人員。

四、咖啡培訓：

課程內容：咖啡基礎知識，咖啡器具認識，咖啡豆的認識，意式濃縮，美式咖啡的製作，奶泡的打發，牛奶咖啡的融合，多種咖啡拉花的培訓，摩卡拿鐵卡布奇諾等經典咖啡的製作，冰咖啡的製作，手衝咖啡、單品咖啡的培訓；

課程特色：本課程能夠讓零起點的學員在較短時間內全面收穫，學習掌握咖啡理論知識、咖啡製作。

培訓物件：零起點學員，咖啡發燒友，咖啡就業者，咖啡館創業者，咖啡館經營者，在校學生，職場白領，商務人士，家庭主婦。

五、港式甜品培訓：

課程內容：果汁奶昔、甜品點、楊枝甘露系列，白雪系列，傳統的糊類，西米小丸子和果爽系列，手工冰淇淋系列，燉品等；

課程特色：港式甜品主要培訓市場爆款系列產品。產品主要以新鮮水果和五穀雜糧為主，健康時尚，口感美味，正宗的港式甜品技術，為甜品專案創業者提供了更多的選擇。

培訓物件：甜品店、咖啡廳、西餐廳、奶茶店等專案的創業者。甜品桌、酒店業務配送者。甜品愛好者者。

六、私房蛋糕培訓：

課程內容：彩虹蛋糕、卡通蛋糕、千層蛋糕、泡泡浴娃娃蛋糕、提拉米蘇等；

課程特色：私房烘焙在選擇和製作上更為講究。採用高階進口材料製作，產品形式更富創意。款款經典，實現學員在短期內學會經典烘焙產品製作的夢想。

培訓物件：私房蛋糕愛好者，家庭私家制作，微店、工作室創業者。

七、創意翻糖甜品臺：

課程內容：餅乾、牛軋糖、布甸、慕斯、紙杯蛋糕、翻糖餅乾、翻糖紙杯、翻糖花卉蛋糕、翻糖卡通人偶、翻糖禮包等；

課程特色：翻糖蛋糕源自英國的藝術蛋糕。延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，從分體現了個性與藝術的完美結合。學習的不僅僅是蛋糕的製作，更是一種藝術技能的學習。

培訓物件：翻糖愛好者，對蛋糕藝術追求者。高檔蛋糕製作和甜品桌業務、婚慶業務開拓的創業者，蛋糕西點坊經營者。

八、韓式裱花：

課程內容：韓式奶油霜製作、韓式花卉製作、韓花紙杯蛋糕、花籃蛋糕、花卉蛋糕、韓花色彩搭配組合；

課程特色：造型精美，花卉精緻夢幻，純手工製作，形象逼真，宛如真花。課程內容全面系統，具有藝術性的花式蛋糕。

培訓物件：韓式裱花愛好者，追求完美蛋糕製作。高檔蛋糕製作和甜品桌業務、婚慶業務開拓的創業者，蛋糕西點坊經營者。

西點師學習內容包括什麼，西點的學習內容有哪些，想要學西點師，肯定要找一個好的西點師學習學校，下面讓我們一起來看看西點師在學習過程中要學些什麼。

西點師學習內容有以下幾點：

1、西點師學習內容首先要學習裱花，裱花是西點師製作蛋糕的基礎裝飾。裱花裝飾與生日蛋糕製作（蛋糕胚製作、奶油打發、圓形蛋糕胚製作、圓弧形蛋糕胚製作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕製作等等）。

2、西點師學習內容肯定要包括蛋糕的製作，這是西點師必備的技能。歐式蛋糕與小西點製作（戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等）。

3、西點師學習過基本蛋糕之後，還要學習一些蛋糕技能升級。歐式生日蛋糕製作（奶油打發、、心形蛋糕胚製作、菱形蛋糕胚製作、果膏裝飾、祝福語製作、蛋糕花邊裝飾、花籃製作、歐式巧克力水果蛋糕製作、主題生日蛋糕創意製作等等）。

4、西點師還要會做麵包，所以掌握麵包製作也是西點師要學習的內容。流行麵包製作（軟餐包製作、早餐包製作、菠蘿麵包、墨西哥麵包、奶酥麵包、毛毛蟲麵包、蜜豆麵包、火腿玉米麵包、水果調理麵包、吐司麵包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、紅豆提子麵包、乳酪麵包、北海道麵包、抹茶麵包、奶油麵包、肉鬆麵包等等）。

5、西點師還要掌握餅乾、曲奇等製作工藝，學習內容自然包括西式餅乾與甜點。西式餅乾與甜點製作(曲奇餅乾、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅乾、牛奶小西餅、巧克力花生餅乾、核桃酥片餅乾、泡芙製作、蛋撻製作、廣式月餅製作、滇式月餅製作、老婆餅製作等等)。

看了以上關於西點師學習內容的介紹，相信大家對西點師要學習什麼有了大致的瞭解。

我建議你想學西點的話務必要去專業的學校學習，這樣才能學到真正的技術，不然就是浪費時間，浪費精力，贛州開發區紫荊路178號有一家品牌院校，黃渤代言的，央視報道過的烹飪學校，可以去具體瞭解一下，裡面有專業的老師根據你的需要推薦適合你的專業，有中餐和西點專業。

西點主要包括麵包，蛋糕，混酥類，清酥類，藝術造型類，巧克力類，甜品點心類等。具體學的東西要看參加什麼樣的培訓了。一般專業西點師初級包括混酥類糕點（餅乾、塔排派等）、甜軟麵包、海綿蛋糕、油脂蛋糕、果凍；西點師中級包括清酥類糕點、硬質脆皮面包、戚風蛋糕、捲筒蛋糕、裱花蛋糕、乳凍、泡芙等。有些單項培訓，比如有的專門教韓式裱花，有的專門教翻糖蛋糕，有的專門教甜品了，有的專門教法式點心等。

1、藝術裱花類：基礎花邊類（基礎點、線、花邊、吊邊等）、面坯抹制（直角面、圓弧面、方形面等）、花卉類（玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等）、生肖類（12生肖）、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕、婚慶蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕；

2、麵包類：甜麵包、歐式麵包、法式麵包、丹麥麵包等；

3、乾點類：餅乾、派、塔、清酥、混酥；

4、甜點類：布丁、果凍、奶茶等；

5、慕斯類：草莓慕斯、乳酪慕斯等；

6、蛋糕類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等；

沒有基礎也是可以學的。可以去了解下重慶新東方烹飪學院。專業的西點學校

零基抄礎就可以學，學西點建議選擇正規大院校，看師襲資力量是否雄厚，大院校都有分長期和短期，長期有兩年、三年的，肯定比短期的費用要高，短度期一般3到8個月，如果問年紀小建議學長期，如果只是單純的興趣愛好那答學短期就可以了。

我覺得你可以先到學校學習一下，找個專業一點的學校 ，找個大一點的機構 老師比較專業一點，我是在武漢就有在礄口古田二路,學出來再結合自己的實踐 用心學，愛好的話就學得很快 希望可以幫到你哦

沒基礎可以學啊，來安徽新東方學習西點主要學習裱花蛋糕類課程 麵包類課程 甜點類課程 翻糖、糖藝、巧克力捏塑課程 中西點心課程學習內容豐富全面，畢業還安排就業

可以去石家莊歐米奇，聽說他們好多畢業我去過他們學校，學生就業工資都很高，還管幫忙開店。我家附近就有他們一個我去過他們學校，學生開的店，做的蛋糕麵包都很好吃，樣子也好看，生意不錯。

想學習西點可以去專業的西點培訓學校進行學習，有專業老師指導教學，教學裝置先進，就業保障體系十分完善，創業還有幫扶。

學習西點技能有烘焙、裱花、翻糖等實用技能可以選擇學習，零基礎即可入門學習，感興趣的話可以去實地進行考察瞭解。

西點的內容比較多，包括烘焙、蛋糕、甜品、裱花、翻糖等等

沒有基礎是可以學的，以我們這邊為例，零基礎學員大概3個月可以學會最基礎的內容

沒有基礎其實更好學一些，因為從0開始學起，你係統的學習更能知道自己哪裡有問題哪裡更應該進步，然後西點學習的話就是從裱花、抹胚、然後後期學做各種蛋糕、麵包、餅乾等等，也會學習如何做飲品。反正就是小白透過學習也能成大師傅，但是前提就是要努力努力努力！！！然後學校的話可以考慮一些大一點的學校，畢竟是從0開始，重慶新東方烹飪學院你值得擁有！

1、藝術裱花類：基礎花邊類（基礎點、線、花邊、吊邊等）、面坯抹制（直角面、圓弧面、方形面等）、花卉類（玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等）、生肖類（12生肖）、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕、婚慶蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕；

2、麵包類：甜麵包、歐式麵包、法式麵包、丹麥麵包等；

3、乾點類：餅乾、派、塔、清酥、混酥；

4、甜點類：布丁、果凍、奶茶等；

5、慕斯類：草莓慕斯、乳酪慕斯等；

6、蛋糕類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等；

7、巧克力、飲品：巧克力糖、巧克力外掛、果飲。

在選擇學校前多方面的去比較、瞭解，最好進行實地考察。可以先了解學校師資力量，重慶新東方開設有免費試學課，可以瞭解西點老師的資質、教學方式、實操作品等，也可以實地考察瞭解上課氛圍、教學設施裝置。

可以啊，比如常溫蛋糕、餅乾類、麵包類、裱花等......現代人生活水平提高，對食物的要求不再停留在溫飽層面，更喜歡追求精神層面的滿足，西點作為飲食界優雅時尚的象徵，從早餐麵包、中午西餐、下午茶蛋糕甜品、飲品等深入了我們的日常生活，所以市場對人才的需求也會越來越多，而且學成自創業門檻不是很高，可以開一個成本低的私房烘焙，有能力也可以開個甜品店、蛋糕店、西餐廳等...選擇行業建議從幾個維度去考量：1.自身因素；2.行業情況；3.市場前景；學習技術建議還是能去正規學校學習，優美西點辦學24年，品牌實力保障。

西點是一個廣義的詞彙，包含的範圍較廣，比如常溫蛋糕、餅乾類、麵包類、裱花......等等若干部分，其中每個大類下面又有很多具體款式。如果，您有興趣，建議到石家莊歐米奇參觀和詳細瞭解，我們會有專業老師根據您的需求為您講解。沒有基礎當然可以學習，外籍老師、經驗豐富的老師們面對面授課，小班教學，百分百實操，嚴格考核，包教包會，可重複學習，保證每一個來到歐米奇的學員都能夠合格畢業。

我推薦你去歐米奇學習一下，學校是包教會的，如果說你在學習過程中有任何產品沒有掌握的話，都是可以免費留在學 校繼續學習的，直到你紮實掌握為止，學校不會再加收任何一分錢的費用。 老師們講解的有認真細緻，學起來肯定更容易哈。

西點是一個廣義的詞彙，包含的範圍較廣，比如常溫蛋糕、餅乾類、麵包類、裱花......等等若干部分，其中每個大類下面又有很多具體款式。沒有基礎當然可以學習，去正規學校學習技術