從醫學角度來講，在寶寶滿7個月的時候就可以在食譜中新增肉類的輔食了，通常此時寶寶的腸胃已經具備了消化肉的能力。新增順序應首先從雞肉開始，之後是牛羊肉等。如果寶寶對肉類食物的接受程度很高，那麼也可以適當地增加肉類在寶寶食譜中所佔的比例。如果寶寶表現得比較抗拒，不喜歡肉的味道，媽媽也不必擔心，因為寶寶可以從不同食物中獲取他所需要的營養物質。如在乳製品中，寶寶可以獲取鈣和維生素A、B12、D,；從蛋黃中獲得額外的蛋白質和鐵；而菜泥、果泥可以給寶寶提供大量的維生素C等，因此即使缺少肉類，也不會導致營養不均衡。

《中國居民膳食指南（2016）》指出，在寶寶滿6月齡（出生180天后），即要新增輔食。當寶寶達到了新增輔食的時間，自然就可以吃肉了。

6 個月以後，隨著寶寶的快速生長和身體儲存鐵的消耗，需要透過輔食來額外補鐵，而一些補鐵食物，比如紅肉泥（牛肉及豬肉）、禽肉、魚肉及加鐵米粉等都是不錯的選擇，可以逐漸給寶寶吃。

另外給寶寶新增輔食的肉類，可以是這些：

魚肉、雞肉、鴨肉、豬肉、蝦、牛肉、羊肉、無殼水產品（墨魚、魷魚、章魚）、帶殼水產品（各種貝類、螃蟹、龍蝦）等。

根據寶寶月齡不同，肉的做法也不同。肉類食物的性狀應逐漸從泥糊狀（肉泥）-半固體（肉末）-固體（肉粒）過渡。

每次新增一種食物時，要遵循由少到多的原則餵養。可以先給寶寶喂一小勺，嘗試2~3次後，寶寶不排斥的情況下，再在接下來的幾頓逐漸加量。

《中國居民膳食指南（2016）》根據寶寶不同年齡，給出肉類輔食的攝入量：

• 7~12個月的寶寶，每天需要50g（1兩）的肉禽魚；

• 13~24個月的寶寶，每天需要50~75g（1兩~1兩半）肉禽魚；

• 2~3歲的寶寶，每天對畜禽肉類、蛋類、水產品類膳食的需求量總和是50~70g；

• 4~5歲的寶寶，每天對畜禽肉類、蛋類、水產品類膳食的需求量總和是70~105g。

給寶寶做肉類輔食的時候，最好將菜和肉混合在一起製作，可以避免寶寶挑食的問題；

給寶寶吃的肉，質量一定要過關，新鮮、口感較嫩的肉，營養價值更高；

給寶寶吃肉而不是僅喝肉湯，肉湯、骨湯脂肪含量比較高，但營養價值遠遠比不上肉。

輔食即“輔助的食物”的意思，這一階段新增輔食的意義更多地在於讓寶寶熟悉食物的多樣性，養成良好的進食習慣，還有學習吞嚥、咀嚼等功能，並不是為了讓他吃飽～因為在1歲之前，寶寶仍然要以母乳或奶粉為主，才能保證寶寶的營養。6個月後母乳提供的鐵已經不夠寶寶吸收了，所以一般最晚到了6月，就會給寶寶新增輔食了，奶粉或混合餵養的還可以更早一些，所以混合餵養的小臭4個半月就開始添加了。

肉類從寶寶滿6月齡，接觸輔食開始就可以新增。

經常看到有人說肉不好消化，容易過敏，得一歲之後才能吃等等，我媽就是這一理論派的，實際上我們從輔食20多天就已經吃上肉了，也並沒有出現什麼不消化過敏等症狀，反而她們適應的很好，到目前1歲多了沒有出現挑食等情況。

肉中鐵元素豐富，寶寶在6月之後從母體中儲存的鐵會慢慢消耗沒，那麼肉類就是一個很好的補充，其中也以紅肉為佳，對寶寶缺鐵性貧血有積極的預防作用。肉類需要如何新增

要遵循由少到多，由細到粗的原則，每種新類別要適應2-3天觀察寶寶有無過敏等症狀。實際新增來說跟蔬菜水果穿插著來比較好，這樣也更容易讓寶寶的飲食快速均衡起來。

分享幾個輔食初期肉類製作的小食譜

1.土豆雞肉泥米糊

準備食材：土豆1個，雞胸肉30g，米粉

做法：雞胸肉洗淨去除不必要的筋膜，用檸檬或姜醃一會兒，跟土豆一起放入蒸鍋蒸熟，取出一起加湯或者加點水打成細膩的泥糊，取出一拌到沖泡好的米粉中，其餘的可以放入輔食盒裡冷凍起來。

雞肉營養價值：雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，而且易於寶寶消化率，有增強體力、強壯身體的作用，對提高寶寶免疫力，預防貧血等有很好的食療作用。

2.西紅柿牛肉米糊

準備食材：西紅柿、牛肉、米粉

做法：牛肉選胸口的部位，用高壓鍋壓熟，帶湯一起打成泥，西紅柿燙水去皮打成泥在鍋中炒一會兒，跟牛肉泥一起拌到沖泡好的米粉當中。

牛肉營養價值：牛肉做為紅肉其所含的鐵會極大補充寶寶身體發育的需要，並且牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對寶寶的生長髮育及其重要。

3.豬肝泥

準備食材：豬肝

做法：新鮮豬肝和檸檬或者生薑一起泡水1小時，期間換2-3次水。去筋膜切小塊洗一下，冷水入鍋水開之後沖洗，換一鍋清水繼續煮一會，熟了撈出放入料理機加點水打成細膩的泥糊，每次給寶寶吃一點，其餘的冷凍儲存。建議每週吃2次左右即可。

豬肝的營養價值：豬肝含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種營養素。其中鐵可以預防寶寶缺鐵性貧血的發生。維生素A含量豐富，可以保護視力，對防治寶寶維生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。

看到這個問題，我想起我初次給寶寶新增肉類的情況。當時自己經驗欠缺，一直給肉類打上“不好消化，增加腸胃負擔”等標籤，有意延遲給寶寶加肉的時間。

回想起這件事，覺得當初自己挺耽誤寶寶的。當然，這也表示自己在這一年多來的育兒路上成長了很多。

肉類輔食何時新增

肉類應該在寶寶適應了米粉和蔬果後的基礎上新增。寶寶一般在6月齡開始新增高鐵米粉，適應2周之後新增蔬果，那麼肉類的新增時間一般為7月齡，此時肉類性狀應加工成泥糊狀。

至於第一次新增肉類應該新增什麼肉類，則應以家庭飲食習慣為主，這樣可以大大降低寶寶過敏的機率。如：我家習慣吃豬肉，那麼我首次為我家寶寶新增的肉類便是豬肉。

上面說的新增蔬果，也並非一定要把我們日常常吃的蔬菜水果都新增適應後才能新增肉類。可以先新增蔬菜2-3種、水果2-3種，適應後便可以開始新增肉類。後期把蔬菜水果肉類穿插著新增給寶寶吃，保證食物多元化，以達到營養均衡。

需要注意的是：早期為寶寶新增輔食，一定要單一食材新增，每種食材應連續吃上3天，並觀察寶寶的精神、面板、排便等情況，確認沒有不良反應後，再新增新的食材。

嬰幼兒的輔食中什麼時候可以新增肉類食物呢？這就要看你在新增肉類食物前，給寶寶吃了什麼了。所以在回答這個問題之前，小臭媽先再碎碎念幾個基本概念（別嫌小臭媽囉嗦哈，縷清這些，對新增寶寶輔食心裡會更有底的～）。

一、什麼是輔食？

輔食即“輔助的食物”的意思，這一階段新增輔食的意義更多地在於讓寶寶熟悉食物的多樣性，養成良好的進食習慣，還有學習吞嚥、咀嚼等功能，並不是為了讓他吃飽～因為在1歲之前，寶寶仍然要以母乳或奶粉為主，才能保證寶寶的營養。6個月後母乳提供的鐵已經不夠寶寶吸收了，所以一般最晚到了6月，就會給寶寶新增輔食了，奶粉或混合餵養的還可以更早一些，所以混合餵養的小臭4個半月就開始添加了。

二、輔食新增順序？寶寶的第一口輔食優先選擇市售的加鐵的嬰兒營養米粉，自己磨的大米粉的鐵含量也不夠。除了鐵這個因素外，嬰兒營養米粉營養配比相對均衡、容易調製成均勻糊狀，味道接近母乳或配方奶粉。綜合考慮，比較適合作為寶寶的第一口輔食。要給寶寶的腸胃一個適應的時間，所以在接觸輔食的前幾個月，每給一樣新的食材，最好都讓寶寶適應3天，觀察有沒有過敏反應（比如溼疹、便秘，等）。最好在接觸輔食的前幾個月，就給寶寶豐富的食材，一個是讓她營養更全面，另一個是以後更不會挑食。寶媽如果有時間、有精力的話，建議和小臭媽一樣，3天給她換一種食材，從稀到稠、從泥到糊、從富含澱粉類到根莖類蔬菜到其他水果蔬菜到肉到蛋到魚，把小寶寶的腸胃照顧得服服帖帖的。三、什麼時候新增肉類輔食？

上面的最後有提到，從富含澱粉類（地瓜、南瓜、土豆等）到根莖類蔬菜（西藍花、紫甘藍等）到其他水果（蘋果、香蕉、藍莓等）蔬菜（菠菜、小白菜等）到肉（雞胸肉、豬肉、牛肉等）到蛋到魚（三文魚、龍利魚等），有一個過程，所以小臭媽前面才說什麼時候新增肉類輔食取決於你前面給他吃了什麼。

寶媽有時間的話，建議如上的順序新增輔食，給小寶寶的腸胃一個過渡時間，不要一開始就給他吃很難消化的食材。實在不行，至少前一個月的基礎也給他打好了，小臭媽昨天有分享過小臭第一個月的餐單。

至少第一個月從富含澱粉類（地瓜、南瓜、土豆等）到根莖類蔬菜（西藍花、紫甘藍等）都挑幾樣讓寶寶嘗試一下。這一型別的輔食都比較好做，蒸煮或者焯水一下，再和米粉、水拌一下就好了，寶寶的接受度也會比較高。（可能有些寶寶會出現不愛吃的情況，記住我們前面說的新增輔食的目的，不用強求ta每頓都吃光吃飽，堅持給他就對了。）

小臭4個半月新增輔食。第一個月是如上的一天一餐。第二個月一天兩餐，一餐新舊食材交替、一次幾樣食材（確定不會過敏了）一起，一餐水果泥（不一定加米粉了），嘗試吃麵、飯、粥。第三個月除了前面吃過的食材和做法後，加入塊狀、指狀食物、整個水果等食材讓他自己拿著吃，各種食材做的糊、面、飯、粥輪流嘗試……直到8個月左右才正式開葷，一樣是糊——如下圖1的紫甘藍豬肉泥米糊，但這個精細度和最開始那種泥狀已經完全不一樣了（看下圖2）。經過幾個月的鍛鍊，他對於肉類輔食的接受度良好。在這之前，他有零星地吃過蝦、魚和肉（家裡煮或者出去聚餐的時候給他一小塊這樣）。閩南這邊還有4個月開葷的說法，一般就買點雞鴨魚肉啊海鮮啊，每樣讓他舔一下而已。

正式開葷後，蛋黃、海鮮馬上也跟上了。

所以關於什麼時候新增肉類輔食的，先說這麼多。千言萬語一句話：打好輔食基礎很重要，希望寶媽們有耐心並且能堅持下來。

建議6-9個月，嘗試讓寶寶開始接觸輔食。

建議9-12個月，再讓寶寶接觸肉類輔食。

寶媽要注意，寶寶的胃很小，在最開始讓寶寶接觸輔食的時候，是為了讓寶寶接觸新味道，而不是為了讓寶寶吃飽。輔食的量應該從指尖那麼大，到半匙，再到一匙，慢慢加量。

1.0-6個月，母乳或鐵強化的配方奶粉能滿足寶寶所有營養需要，寶寶不需要固體食物。

2.6個月，寶寶最開始接觸輔食，寶媽應該選擇最不宜過敏並且味道跟母乳相近的食物。比如香蕉泥、蘋果泥、混合了母乳或配方奶的米粥。

3.7-9個月，寶寶可以接觸米粉、土豆泥、胡蘿蔔、南瓜、紅薯、山藥、磨牙餅乾等輔食。

這個時期的寶寶開始喜歡把看到的東西往嘴裡塞，寶媽要特別注意，防止寶寶噎到。

4.9-12個月，寶寶可以接觸小羊肉、小牛肉、豆類、米糕、豌豆、雞蛋、菠菜、酸奶、麥片粥等輔食。

寶寶開始能吃塊狀食物，可以靈活的用手指取食物了，拿瓶子和杯子的時間也更長。寶寶開始喜歡在食物上戳來戳去，到處亂抹。

5.12-18個月，寶寶可以和家人一起吃飯，開始嘗試吃大人的食物，但是要弄碎，寶寶也開始可以用餐具自己吃飯。

像全脂牛奶、西紅柿、葡萄、草莓、冰淇淋、全麥餅乾、蜂蜜、蛋糕等輔食，寶寶都可以吃了。

很多寶寶剛開始吃固體食物時會出現便秘。如果寶寶出現便秘，寶媽應該停掉正在給寶寶吃的輔食，給寶寶煮軟的李子或桃子泥。等寶寶不再便秘，再讓寶寶慢慢接觸其他食物。

如今給寶寶增加輔食的時間是6個月，最晚不要超過8個月。

輔食的必要性：

因為母乳和配方奶中含鐵的成分已不足以維持寶寶的健康成長，所以新增輔食。

給寶寶新增輔食的原則：由少到多，由稀到稠，由細到粗。

剛剛新增的時候以米粉和軟爛的菜泥，果泥和肉泥為主。

一次一種

剛剛新增的時候，不知寶寶對哪種食物過敏，切記一次只加一種食物，如果連續新增沒有過敏，可以繼續食用啦。

輔食原則：

輔食中的肉類，量要把握好，一次成年人三分之一手掌大。

在製作中生熟分開料理，蒸熟後絞成肉泥。

可以吃的肉泥有：雞肉泥、魚泥、蝦泥，牛肉泥等。（一次只加一種哦）

以下食物不要新增到寶寶輔食裡

鹽 糖 醬油 蜂蜜 堅果 煮菜水 大人的食物

按月齡新增

從4月齡開始新增流食（如奶粉、米糊、菜泥等）

輔食新增肉類食物，一般在寶寶6個月左右新增輔食的時候就可以的。

初期新增的時候儘量碎一點，讓寶寶容易消化，比如說肉鬆。因為寶寶的腸胃發育不完善，不容易消化和吸收。

不過具體還是建議根據寶寶的飲食習慣和飲食情況來做凸選擇和調整。

最好在輔食的新增過程中，先以清淡的蔬菜為主，等過一段時間，觀察寶寶沒有異常之後，再進行新增肉類食物。

新增的時候也要注意觀察寶寶的反映和情況。如果出現不良反映，需要及時的停止，等過一週後，再進行再次新增。

同時，可以適當的給寶寶補充一些益生菌，促進腸道消化和吸收，比如說常用的媽咪愛。

需要注意的是：

我們不要太擔心寶寶的營養不夠，而過早的給寶寶新增各種各樣的輔食。

不管是母乳餵養的寶寶，還是配方奶粉餵養的寶寶，在2歲之前，營養基本都是能跟上的，新增輔食更主要的原因只是為了讓寶寶適應和養成習慣！如果太複雜了，反而會造成寶寶的腸胃負擔，影響正常的發育。

寶媽你好，

我家寶寶是從昨天開始，也就是6個多月開始新增人生第一種肉類，瘦肉的。因為考慮到補鐵，除了新增植物系例如紅棗，更多是考慮從肉類當中攝取。

寶寶體檢發現缺鐵的話得補的，一般說法是6個月以後母乳當中鐵的含量不夠滿足寶寶的發育需要了，所以需要從輔食裡吸收。

說回我家情況，在新增瘦肉之前，已經添加了蘋果泥，苦麥菜米糊，紅棗米糊，胡蘿蔔米糊，紅薯，也就是有一定輔食的底讓腸胃適應了，再新增的瘦肉。

怎麼新增？我是將生的瘦肉切塊，然後用絞肉機絞成肉泥，再和米粉混在一起攪熟給寶吃。因為才剛開始加，量不多，就一節手指頭的一半左右。

目前還沒出現異常情況，排便正常，狀態跟平常一樣良好。

希望可以給寶媽提供參考。

（https://www.toutiao.com/i6592034807889265155/）寫過這個話題，希望對您有幫助。以下是原文：

寶寶慢慢長大了，要開始加入輔食了，辣媽奶爸們是不是有些茫然不知所措、還有點小興奮呢？是買現成的輔食泥，還是現做新鮮的？何時加入手指食物？是餵給寶寶吃，還是讓寶寶自己抓著吃？你是不是也像我們一樣買了一堆輔食的書籍，並且不忘上各種APP來找方子，並且焦慮地在媽媽群裡，請教該怎麼做輔食？

何時引入寶寶輔食？

作為一胎的爸媽，我們按照書上的建議，嚴格執行6個月整開始引入輔食，我們前六個月是全母乳。各家根據自身的情況，可適量調整。我們比較篤信的崔玉濤和美國兒科協會都建議六個月後加入輔食，所以我們嚴格執行。

現成的輔食泥還是自己做？

如果出門旅行，我建議可以配備一些現成的輔食泥。平時在家，可以吃自己做的輔食泥。

如何在嬰兒輔食上做減法？

其實如果家裡人手夠，每頓都現做，可能是最理想的狀態。 我家的情況是，我和貝殼爸爸都是全職工作，工作日家裡是老人帶孩子，所以我們必須既保證貝殼有足夠的營養，又儘量給老人減少工作。我們查閱了《美國兒科協會實用餵養指南》、《嬰幼兒輔食聖經》、《寶寶輔食計劃每週計劃》等書，最終決定每週末我和貝殼爸爸（確切的說是貝殼爸爸），把蔬菜泥和肉泥做好，裝成小格，凍在冰箱的冷凍層裡面。週一到週五，老人解凍並加熱輔食泥，伴著米粉一起吃，其實這就是美華人比較推崇的超級糊糊。

輔食工具推薦

01 手持料理棒

很多過來人媽媽都不建議各種花哨的輔食機，最主要的原因就是難清洗。我沒有入輔食機，直接買的手持料理棒，結果證明是相當方便好用的。媽媽們推薦的品牌大都是麥嘉、博朗等。我用的博朗，用下來沒毛病，推薦一下吧。

02 阿卡佳輔食盒

用於輔食泥冷凍。買了好幾個品牌的輔食盒，用下來我覺得阿卡佳的不錯。

03 NUK研磨碗

已經讓貝殼吃冷凍食物了，老母親已經有些自責了，水果還是要吃新鮮的，那研磨碗就值得推薦了。

04 蒸烤箱

蒸烤箱是比較省時省力了，如果家裡沒有，可以直接用蒸鍋。可以根據自家預算決定買什麼品牌，我們用的是BAKOLN的，用下來還不錯。

05 輔食碗套裝

各大嬰兒品牌都有，我們選擇的是貝親和Munchkin。

輔食製作方法

1. 用蒸烤箱將食物蒸熟。

2. 用料理棒打泥，根據寶寶的咀嚼情況，決定對於泥的粗細程度。

3. 裝入輔食盒。

4. 放入冰箱冷凍。

步驟

1

步驟

2

步驟

3

步驟

4

海龍王插播

對於牛肉等肉類，建議可以先用清水泡，然後再用新鮮的檸檬汁，可以去味。鱈魚、三文魚等有腥味的食物，建議可以用檸檬汁醃製半小時，這樣蒸出來的肉有檸檬的清香。

輔食餵養方法

1. 先喂純米粉一到兩週。

2. 慢慢加蔬菜和肉類，每次只加一種，觀察3天，是否有過敏或不耐受。沒有問題再試第二種食材。

3. 寶寶適應多種食材後，可以把蔬菜、肉類和米粉攪拌在一起給寶寶，這就是傳說中有超級營養，還超級省事的超級糊糊。

貝殼選單

到貝殼1歲前，我們吃過30種蔬菜、18種水果、6種海鮮肉類。奉上表單，供你參考哦。

在後期，我們會把幾種蔬菜混在一起，很多食材有相生相剋的狀態，一般是貝殼爸爸做輔食，我查閱書籍和網路，看哪些食材放在一起是不錯的，清單也給大家參考下哦。

推薦食材搭配

1. 毛豆+香菇

2. 豌豆+玉米

3. 西藍花+捲心菜

4. 紅薯+胡蘿蔔

6. 菠菜+蘆筍

7. 南瓜+生菜

8. 西紅柿+西藍花

9. 胡蘿蔔+毛豆

10. 胡蘿蔔+南瓜

海龍王叨叨

三個職場媽媽，與你分享三個10後男娃的成長故事。這裡有遍佈全球的親子旅遊、有母嬰用品評測、STEM益智玩具評測。更多的是男娃養育的經驗分享。她們是海歸女、魔都女、職場女，她們最chic的身份是“男娃媽媽”！如果你家中也有讓你又愛又恨的男娃，如果你正為男娃的養育問題頭疼，那麼恭喜你！終於找到組織啦！

一、新增肉的種類

7月齡，開始新增紅肉（豬牛羊肉），動物肝臟（豬肝雞肝）

8月齡新增、禽類肉（雞鴨）三文魚、鱈魚

9月新增蝦肉（不含龍蝦，小龍蝦）

10月齡 新增其他深海魚肉

魚蝦類食物易引起過敏，吃錢要先讓寶寶進行少量嘗試細心觀察2~3天，未發現過敏症狀再繼續給寶寶食用哦

二、肉的製作方法

6-8個月，用料理機打成肉泥

9-12月將肉糜做成肉丸或者細小肉絲

1歲以上的寶寶，把肉切成肉丁或者小肉塊

三、其他注意事項

買有品質的肉

少油炸多蒸煮

肉菜混著吃

喝肉湯哺乳吃肉

6個月的寶寶，體內儲存的鐵元素已經消耗殆盡，這個時候就需要及時透過吃輔食的方式補充鐵元素，如果不及時補充，發生缺鐵性貧血的機率會非常高。所以美國兒科學會和中國營養學會，都建議首選富含鐵的輔食，比如：強化鐵的肉泥，從而預防缺鐵性貧血的發生。那也就是說從這個時候開始，寶寶就可以吃肉了。