(一)、治療 迅速使用特效解毒藥如美藍或甲苯胺藍。靜脈注射1%的美藍，按每千克體重1mL，也可深部肌肉注射1%的美藍；甲苯胺藍每千克體重5mg，可內服或配成5%的溶液靜脈注射、肌肉注射或腹腔注射。使用特效解毒藥時配合使用高滲葡萄糖300～500mL，以及每千克體重l0～20mg維生素C。

對症治療：呼吸急促時，可用尼克剎米、山梗菜鹼等興奮呼吸的藥物。對心臟衰弱者，注射0.1%鹽酸腎上腺素溶液0.2～0.6mL，或注射10%安鈉咖以強心。

(二)、預防 改善飼養管理，青綠飼料宜生喂，堆積發熱腐爛時不要飼餵。不宜堆放或蒸煮，要燒煮時，應迅速煮熟，揭開鍋蓋且不斷攪拌，勿悶於鍋裡過夜。燒煮飼料時可加入適量醋，以殺菌和分解亞硝酸鹽。接近收割的青綠飼料不應施用硝酸鹽化肥。

豬發生亞硝酸鹽中毒怎麼辦？

常常說的豬亞硝酸鹽中毒，又叫白菜幫子中毒，大多數發生在春、秋季節，一般都是發生在豬吃飽以後發生，又叫“飽潲病”。是由於用來餵豬的青菜、白菜、蘿蔔葉、菠菜、芥菜、甜菜葉、萵筍葉、牛皮菜、野菜和瓜藤葉等含有不等量的硝酸鹽（硝酸鉀、硝酸鈉、硝酸銨等）。貯存或者調製不當，如長時間堆積發生腐爛、或者蓋鍋悶煮，沒有重複攪拌，上層半生不熟悉、煮後燜放過久等，使飼料中的硝酸鹽大量轉化為毒性比較大的亞硝酸鹽。因此，豬吃了這類飼料就能發生中毒。另外，豬誤食了化肥（硝酸鉀、硝酸鈉、硝酸銨等），或者飲了從耕地排出的水，浸泡過大量植物的井水、池塘水等，也有可能引起亞硝酸鹽中毒。

硝酸鹽分解為亞硝酸鹽之後，常有劇毒，亞硝酸鹽能夠使血紅蛋白中低價鐵變成高價鐵，形成不帶氧的高鐵血紅蛋白，這種變性的血紅蛋白使紅血球失去攜帶氧的功能，從而造成嚴重的全身急性缺氧，導致豬的呼吸中樞麻痺，窒息死亡。

症狀

豬一般在採食後不久突然發病，，中毒的病豬轉移表現為不安，走路搖擺，心跳增速，呼吸困難，張口結舌，口吐白沫，嘔吐，鼻端、口、舌、耳尖及眼粘膜呈現紫籃色，體溫比正常的低。嚴重時，臥地不起，全身抽搐，昏迷，最後窒息死亡。食量越大，中毒越嚴重，往往來不及治療，在吃食後十多分鐘到半小時左右就死亡。如果中毒較輕的，也可漸漸地耐受過去，經適當治療後，在數小時後症狀消失。死亡豬的血液呈暗紫色，象醬油樣，不容易凝固。

預防

用青飼料作飼料時最好用新鮮的洗淨後生喂。不要喂腐爛的青綠飼料。如果要煮熟餵豬，要用大火急煮，現煮現喂，煮時要敞開鍋蓋，並且不斷攪拌使毒物揮發，煮熟後不要長時間燜放。尤其不要一次煮大量的燜在鍋裡，分多次飼餵孩子第二天飼餵，這樣最容易引起中毒。

瓜菜類飼料經過發酵或者製成酸菜後再餵豬，這樣亞硝酸鹽的含量非常少，一般不會引起中毒。如果已經曬乾的瓜菜飼料，可以粉碎後與其他飼料搭配飼餵。

對已經含有亞硝酸鹽的飼料，需要用時，可以放置2—3天繼續使其發酵至酸，這樣可以使亞硝酸鹽含量下降。

不要用從耕地排出的水，或者是浸泡有大量植物的池塘水調製飼料或者作為飲用。

喂青飼料多的豬場，要備有一些試劑，喂前用試劑檢查。將10%聯苯胺、10%醋酸等量混合在一起。操作方法：取被檢查飼料的汁液1—2滴，滴在濾紙上，然後取試劑1—2滴也滴在濾紙上與被檢飼料的汁液混合，如果飼料中含有亞硝酸鹽，則呈現橘黃色反應，如果沒有就沒有變化。

治療

1、豬患中毒輕者群眾常常採用斷尾、剪耳或者在四蹄放血，冷水噴頭等方法。也可以灌服牛奶、雞蛋清或者糖水，最可靠的辦法及時立即內服0.05—0.1%的高錳酸鉀溶液500—1000毫升或者氯化銨1—2克。

2、甲苯銨藍：每公斤體重5毫克，配成5%的溶液，靜脈注射，也可以腹腔或者肌肉注射。這種藥物作用迅速而沒有副作用。

3、美藍：用1%美藍溶液，每公斤體重1毫升，靜脈注射。如果靜脈注射有困難，也可以在耳根肌肉或者皮下分點注射。另外，也可以把美藍、維生素C（每公斤體重可以靜脈注射100毫克）和葡萄糖合用，效果比較好。

4、根據具體病情進行輸液、催吐、導瀉、強心等對症治療。

總結，要預防豬亞硝酸鹽中毒，平時要做好飼料的加工和調製，以生喂比較安全，而且群飼料中的營養成分沒有受到破壞。喂不完的青飼料不能堆積，容易發生黴爛變質，要薄薄地鋪開，儘量當天的青飼料當天吃完。

在我們生活當中亞硝酸鹽中毒很少發生，如果有的話，也可能是醃製的鹹菜當中含有，這個亞硝酸鹽中毒又稱之為“飽潲病”，主要是由於食物中毒引起的，一般都是由於青菜類飼料引起的，嚴重會造成死亡。

原因：豬的飼料當中尤其是類似於把大白菜悶到鍋裡面不開啟蓋子，又煮不熟，像溫水煮青蛙50攝氏度這樣最容易引起，還有就是白菜，蘿蔔葉一些野菜等存檔時間過久都會引起，主要是硝酸鹽被還原成了亞硝酸鹽，硝酸鹽是沒有毒的，但是亞硝酸鹽是有劇毒的。

在這裡症狀的話我就不一一的介紹了，我們主要看一下如何預防和治療吧，我感覺這個也比較重要的。

①青綠飼料應該攤開，而不應該把它們堆積在一起，而且儘量是現割現喂。

②我們在上文已經提到如何引起亞硝酸鹽過多的現象，因此我們在喂熟青綠飼料的時候，應該用急火，而不用小火，也不要加蓋子燜。

治療：如果中毒不久的話可以進行催吐，也可以皮下注射嗎啡，也可以低濃度的小劑量美藍，同時配一些維生素c和高滲葡萄糖溶液靜脈注射。

豬發生亞硝酸鹽中毒怎麼辦？

在飼養過程中豬發生亞硝酸鹽中毒不常見，最主要因素是飼養管理疏忽大意，無常識造成，農村庭院式養殖可能常見。在我們這裡叫食飽瘟疫，顧名思義就是吃飽後或吃食後才可能出現中毒症狀，當豬發生亞硝酸鹽中毒是攝入大量含硝酸鹽或亞硝酸鹽的青飼料和塊莖飼料，發生豬機體組織缺氧引發的急性中毒症狀。呼吸困難、精神萎靡、四肢無力、吐沫嘔吐、低溫抽搐、耳、鼻、唇變得蒼白及冰涼，最後窒息死亡。也可用試紙插入患豬嘔吐物及食用飼料、尿液中，如果試紙很快變為紅色或玫瑰紅，則亞硝酸鹽檢測程陽性。

防治

其實豬發生亞硝酸鹽中毒後一般為急性，病程短，不及時治療就導致死亡。要改善養殖飼養方式，提升飼養管理水平，含大量亞硝酸鹽飼料及腐爛堆積發酵飼料青飼料不要投餵，投餵乾淨新鮮的青飼料，青飼料存放要注意，最好當天拿當天用。飲水含有亞硝酸鹽也會導致中毒。所以要控制好病源誘因源頭，把疾病杜絕在萌芽狀態。

治療方法：嚴重時耳尾放血，可按1毫升/公斤進行，隨後藥物治療，美藍（亞甲藍）是亞硝酸鹽中毒特效藥，按照說明肌肉注射，使用過量會導致病情加重適得其反，同時可配合靜脈注射葡萄糖效果明顯。

豬亞硝酸鹽中毒是攝入的亞硝酸鹽過多引起高鐵血紅蛋白症，導致組織缺氧的一種急性、亞急性中毒性疾病。通常發生在豬吃食後較短時間發病。

那麼豬發生亞硝酸鹽中毒該怎麼辦？

豬發生亞硝酸鹽中毒後立即採取耳靜脈放血，肌肉注射美藍溶液。

【什麼引起亞硝酸鹽中毒】

常見的有未經處理的井水和青綠飼料可以引起豬隻發生亞硝酸鹽中毒，較頻繁引起的要數青綠飼料了。青綠飼料含有較多的硝酸鹽，飼餵豬隻食用前若加工處理不當或堆積時間過長的情況下，硝酸鹽就會轉化為亞硝酸鹽，繼而被豬隻食用後，導致豬隻中毒。硝酸鹽也是我們人日常生活中很容易接觸到的，比如說隔夜的飯菜不要吃、開水不要反覆燒開這些都離不開硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽這個原因。當豬隻攝入一定量的亞硝酸鹽的時候，臨床上多見面板、黏膜發紺或其他缺氧的症狀。豬攝取得越多，發病越快，甚至存在一邊吃，一邊倒，一邊死的現象。

【治療辦法】

發現豬隻有缺氧症狀表現的時候，初步判斷為亞硝酸鹽中毒，當即採取耳靜脈放血，並注射安鈉咖、腎上腺素類強心劑。對於亞硝酸鹽中毒的治療用得較多的解毒劑是美藍，也可以用甲苯胺藍，按說明書內容配成溶液，採取靜脈或者肌肉注射。

【預防】

加強飼養管理，青綠飼料要新鮮供給豬隻食用，堆積發熱腐爛時不要飼餵。臨近收割的青綠飼料不應施用硝酸鹽化肥。

【總結】

這個說的就是“病從口入”，我們要把好豬吃食的質量關，在青綠飼料的處理上要加工恰當，一般採摘後，用清水沖洗即可給豬隻餵食，不要隔夜堆積，這樣才能減少豬隻發生亞硝酸鹽中毒的可能。

1.毒物排除：儘快洗胃，防止毒物吸收，可以清水或淡鹽水。

2.及時應用特效解毒藥。

肌肉注射亞甲藍

3.全身療法：稀釋毒物，促進毒物排出，可靜脈注射10%葡萄糖溶液、生理鹽水、複方氯化鈉溶液等。

4.對症療法：根據病情選擇對症的藥物，如強心藥物等。

5.中毒嚴重而來不及使用藥物，直接放血來排毒。

呼吸急促時，可用尼克剎米、山梗萊鹼等興奮呼吸的藥物。而對心臟衰弱者，注射0.1%鹽酸腎上腺素溶液0.2～0.6mL或注射10%安鈉咖以強心。