你好，做韓國泡菜白菜是不需要放入酸蘿蔔的。這是依照個人口味不同做出的調整，如果你喜歡吃別的什麼醃製的東西，也可以一起加進去，可以放紅蘿蔔，胡蘿蔔都是可以放進去一起醃製的。

有的人他喜歡吃酸蘿蔔，所以他會醃製的時候一起放點酸蘿蔔，見到他不僅能吃到韓國的泡白菜，還能吃到韓國的泡白蘿蔔，同樣酸爽可口。

準備食材有白菜、辣椒膜（延邊獨有的泡菜料，網上可買到），蘋果梨，冰糖，鹽牛肉粉，白蘿蔔條。

醃製步驟

1.白菜洗淨瀝乾，從底部中間切開，分為兩半。

2，葉面上均勻的的抹上鹽，塗抹後醃製6-8個小時。

3.醃製好的白菜洗淨，瀝乾、握幹水分。

4.用辣椒膜，均勻塗抹在白菜上，然後放入蘋果梨片、白蘿蔔條、冰糖、牛肉粉，然後再次塗抹。

5.把醃好的白菜放入保溫盒裡，放置陰涼處放置一天發酵，一天後放入冰箱裡冷藏3天即可使用。

這個看個人口味吧！我有做過辣白菜+蘿蔔的，辣白菜+黃瓜的，辣白菜+韭菜的，辣白菜+胡蘿蔔的，辣白菜+雪碧的，都不錯的哦！

你好，非常榮幸回答此問題。

本人曾在朝鮮族自治區生活4年，身邊有很多朝鮮族的朋友，也曾和他們學習過醃製泡菜的方法。

拿最具有代表性的辣白菜來舉例，它裡面不僅放蘿蔔，一般還放有，蘋果和梨，酸甜可口。

首先準備好精美的白菜，豎向分成4瓣，注意不要去根，要保證菜葉都是連在一起的，才好醃製，其次，將調好的醬料，果碎塗抹在每一層菜葉上，最後，密封儲存，15到20天即可食用。