1首先咱們把雞蛋煮熟，然後把雞蛋的清弄掉，只要蛋黃。

2然後把蛋黃給它打碎，越碎越好。

3把蛋黃放到鍋裡面炒，用小火炒，大概二十分鐘左右，不能要大火，要不然油直接幹了。

4炒到蛋黃的顏色變了，當顏色變成黑色還有煙冒出來的時候蛋黃油就快出來了，繼續炒一下油就出來了，出油了還不行，咱們要等那個油能把蛋黃包住。

神奇雞蛋油的做法步驟

步驟 1

準備幾個雞蛋和一個鍋子，如果心疼就去市場買個廉價的大鐵勺熬雞蛋油

步驟 2

雞蛋煮熟，火候大一些，剝開取出蛋黃

步驟 3

用碾碎器把蛋黃碾碎

步驟 4

蛋黃放進鍋裡小火慢慢的炒

步驟 5

炒制的過程中會產生噴濺，不必驚慌

步驟 6

炒雞蛋油需要足夠的耐心，不要半途而廢哦

步驟 7

終於熬出油了

步驟 8

成功，放進一個小碟子中，覆蓋保鮮膜，慢慢用！

我是小馬

工具/原料

大湯勺，小湯勺，煤氣灶，煮鍋，玻璃瓶（成品容器），紗布（這裡用的是一次性口罩） 兩個雞蛋

方法/步驟

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在煮鍋中加入冷水，水高和雞蛋一齊，煮20分鐘，一定要煮熟，蛋黃不能有溏心。

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雞蛋煮好後，取蛋黃，放入大湯勺內，並將其用小湯勺掐碎，越碎越好。

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放在煤氣灶上加熱，用小火，要對其不斷攪拌，蛋黃會慢慢變得黏糊，會有大量的煙出現，需要開啟油煙機。

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繼續加熱和攪拌，直到焦黑粘稠，並有液體出現，代表蛋黃油基本上做好了。

使其稍微冷卻，進行過濾。

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在到出蛋黃油時會有油渣，故需要用紗布過濾，這裡用的是一次性口罩過濾，由於玻璃瓶的口徑過小，將口罩微微向內壓，以防在倒入時流出浪費。

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最後，得到的蛋黃油需要放入冰箱，以達到“去火毒”的目的。

注意事項

在製作蛋黃油時會有油漰出，要做好防護，以免燙傷。

製作時油煙過大，需要開啟油煙機

把雞蛋透過水煮的形式煮熟，然後再把蛋黃取出來搗碎，放鍋裡面小火慢慢煸，直到蛋黃變黑之後，雞蛋油就開始出來了

雞蛋油其實就是雞蛋黃煮熟之後，在炒至雞蛋黃出的油，在炒制蛋黃的過程中蛋黃容易飛濺注意保護面板，切勿燙傷自己和別人

雞蛋黃油，有降逆，滋陰的功效。民間用以治療小兒單純消化不良之腹瀉嘔吐，對嬰幼兒慢性或遷延性消化不良療效更好。具體做法如下：

用料：雞蛋黃 適量

1、首先先準備適量雞蛋黃，放在一個乾淨的容器裡。

2、然後用碾碎器把蛋黃碾成碎狀，也可用勺子慢慢碾壓。

3、這時候把蛋黃放進鍋裡，開小火炒。

4、炒制的過程中會產生噴濺，不必驚慌。

5、直到炒到下圖的狀態，即是成功，炒的時候要不停攪拌。

6、然後用一塊紗布過濾渣子，用小勺一點點的過濾。

7、過濾好後，把雞蛋油放在一旁晾涼，晾涼之後就可以用了。

怎樣把雞蛋做成雞蛋油了？

把雞蛋製成雞蛋油，實際上很簡單，並不複雜，好，下面我給大家跟我一起做，首先選好幾個較大的雞蛋，洗淨煮熟以後去殼去清，再把蛋黃壓碎，把蛋黃炒成變色以後，你基本上距離成功就不遠了，後面在炒的時候一定要注意安全，因為它會四射飛濺，容易傷面板，再炒至變黑色時，蛋油就會偷偷的出來和你見面，再等一會兒你就大功告成了，是不是簡單啊，哈哈

做法：首先準備好雞蛋，然後將雞蛋洗乾淨，整個下入鍋中煮熟。和平常煮雞蛋一樣，煮熟之後放入冷水中冷卻，冷卻後剝掉蛋殼，取出蛋黃，蛋白留著直接食用，不要浪費了。

然後將蛋黃放入鐵鍋中，炒雞蛋油要用鐵鍋、銅鍋或者不鏽鋼鍋。然後將蛋黃弄散，開文火慢慢炒，炒至焦黑之後會有褐色的油滲出，然後關火把油倒入容器中，再把炒黑的蛋黃放在紗布中，用力擠出裡面的雞蛋油，這樣雞蛋油就做好了。

首先，雞蛋打散，放鍋中小火炒。不能著急，一直炒，慢慢雞蛋顆粒越來越小，顏色也越來越深，開始出油。這時一定繼續炒，最後只剩下一點黑渣，那些油就是雞蛋油了！

這個可以治療耳朵流水，每天滴這個油就可以了.

雞蛋是怎麼做成雞蛋奶油的？答案是！把雞蛋開啟，蛋清跟蛋黃分開，只用蛋清用打蛋器不停的打發，直到如圖就可以了！一定要加白糖哦！

將蛋黃放入鐵鍋或不透鋼鍋內，將蛋黃打散後，文火慢慢炒制。不要新增任何東西，一直將蛋黃炒至顏色成暗灰色，鍋內就會有褐色的油出現，這時，關閉爐火，將油瀝入容器中。另外找一干淨紗布，將鍋內的蛋黃包起，用力擠壓，會擠出些許雞蛋油，瀝入客氣器中！

雞蛋油，即成！

1.準備十個左右的雞蛋，多點更好2.清水煮把雞蛋煮熟3.去掉蛋殼和蛋白，留下蛋黃4.壓碎雞蛋黃，放入乾淨的鍋中，開小火翻炒，直到蛋黃髮給熬出油

雞蛋做成雞蛋油，需要醃一下，醃製之前需要洗淨後塗滿白酒再裹上一層鹽，然後拿保鮮膜包起來放進罐子裡封十天半月就可以了！

1、準備幾個雞蛋和一個鍋子，然後把鍋子洗乾淨。

2、然後把雞蛋煮熟，火候大一些，剝開取出蛋黃。

3、再把碾碎器洗乾淨，然後用碾碎器把蛋黃碾碎。

4、這時候把蛋黃放進鍋裡，小火慢慢的翻炒。5、炒制的過程中可能會產生噴濺，不必驚慌（注意別被燙傷）。

6、炒雞蛋油需要足夠的耐心，一直炒到雞蛋變顏色。

7、炒至雞蛋完全變成黑色後，可以看到熬出了雞蛋油。

8、就代表製作成功了，盛起，放進一個小碟子中即可。

1.首先準備雞蛋，把雞蛋煮熟，取出蛋黃。

2.鍋中倒入少於香油，把蛋黃倒入鍋中，小火慢慢炒，把蛋黃炒出油，然後把油倒出放入瓶中，對燒傷有很大的用處！

五六個雞蛋煮熟，取蛋黃.乾鍋無水無油，大火炒碎蛋黃，轉文火不斷翻炒，翻炒十幾分鍾後的樣子，炒的過程蛋黃會蹦出來到處都是，別急，這已經成功一半了，炒制煤灰色出油，用紗布過濾，就可以了，裝在瓶裡放冰箱冷藏