港式早茶:飲早茶，不僅僅是茶點，更是一種港人的生活方式，是來香港必要感受的。從味道上，我個人覺得香港早茶點心做得比廣州更有特色，也更入味，精緻。 早茶餐廳有很多選擇，人均低檔的普遍在50港幣以下，中檔的餐廳約在50-100港幣之間，100港幣以上的基本就是頂級的早茶餐廳了。而且很多餐廳早上11點前或者下午茶時段都有打價，更划算。不過我倒覺得值得試一下中檔及以上的早茶，不同價位之間的水準還是有區別的，既然去了香港還是要嘗試一下高質素的早茶。中檔推薦添好運，美心皇宮， 高檔推薦福臨門。

1、好一鍋海鮮火鍋專門店（旺角）

位處旺角的分店交通便利，全場共設250個座位，提供由2人枱至16人的大圓枱，並設有一間獨立的VIP房間*。配合場內特有的家俬設計，簡約優雅的裝潢佈置，偌大的玻璃窗，將窗外靚景盡收眼底，同場更提供免費wifi的服務，打造了自成一角的寫意空間。大家打邊爐的同時，大可輕鬆的傾傾計、隨意在火鍋紙上揀選心水靚料。

2、酒鍋（尖沙咀店）

「酒鍋」一名的起源，來自店方18款的精選湯底，由「花雕醉雞鍋」、「藥膳花膠雞」至「四川麻辣鍋」、「清酒花甲椰子雞鍋」等等，選擇令人目不暇給，賓客更可任意拼成四合一火鍋-「揚名四海」，或再加上秘製木瓜盅，成為五合一的「酒火入鍋」湯底;以無限創意帶來非凡火鍋美食。其他招牌美食還有本地手切或入口安格斯牛肉及豬肉、「冰淇淋豆腐」，以及「雙色湯鍋小籠包」等，小籠包更注入了黑松露、蟹粉、墨汁湯、龍蝦湯及藥膳等，全都不容錯過。

3、616牛肉火鍋專門店（大埔）

616，「數字店」店名夠有趣，取其諧音「淥一淥」的意思，主打富有香港地道色彩的港式火鍋。店家很專一，單以牛為主打，牛肉全屬本地品種，特別揀取刁鑽部位，每日新鮮直送。如果自問是「牛痴」，相信越食會越愛它。

店內會發現眾多香港懷舊元素：牆的一方畫有屬於該區地標的壁畫；另一面則見有多色彩繽紛的港式招牌與古舊器皿。一眾「牛總」（店主）由香港供應商的老師傅傳授烹調靚牛的秘訣，經年累月，餐牌上的選擇、連同汁醬的配搭，款款都經過精挑細選，手工食材絕不馬虎。

隔著螢幕感受餓意，大冬天的約上好友，火鍋吃起來！