大薊是菊科植物的乾燥地上部分，它的葉裂很深，尖端像刺，會扎手，植株比較高大，開一種藍色的頭狀花，秋天在草坡上，老遠就會看到這種藍色的、形狀像小向日葵的花。通常，大薊小薊都連在一起使用和描述，他們形狀都差不多，不過植株大的是大薊，植株小的是小薊。
大薊性涼，可以用於血熱出血等證的治療，治療吐血、咯血、衄血、便血、尿血、崩漏等，可用新鮮的大薊搗汁服用，或者與小薊、側柏葉、茜草等配伍使用，用來增強涼血止血的功效；治療外傷出血，可將大薊研末後外敷。
大薊可以用於癰瘡腫毒等的治療，治療熱毒瘡癰初起腫痛，可將新鮮的大薊搗爛後外敷；治療腸癰腹痛，可與地域、牛膝、金銀花等涼血活血、解毒消癰藥一同使用。
大薊通常會被用來治療高血壓、肝炎、黃疸等疾病，將大薊搗爛後絞汁，每天服用一小杯，這對於治療口乾、吐血、鼻出血等很有效果。
此外，大薊小薊的效能、功效和主治基本上都是一樣的，作為涼血止血用藥，它們可以用於各種血熱妄行而導致的出血證，而且常常配伍在一起使用。並且，這兩味藥除了有涼血止血的作用外，還有很好的散瘀作用，涼血可以使熱清血寧，行血而不致使留瘀。
但是，大薊和小薊還有不同的點。最顯著的區別是小薊兼有利尿通淋的作用，所以它更適合於血淋 的治療。治療女性小產的流血過多，可以使用小薊、益母草等，加水煎煮，效果很好。治療女性陰部瘙癢，可以用小薊煮湯，每天外洗即可。
大薊還可以作為一道菜來食用，味道十分香甜爽口，因為大薊性涼，在夏天食用，還能夠除去風熱。
大薊粥：將新鮮的大薊摘洗乾淨，放入沸水中煮一下，再用冷水浸去苦味，撈出後切細，將粳米放入砂鍋中加入清水，先用武火煮沸，再改用文火熬煮，粥將成時，加入大薊，放入鹽等，調味品，即可裝盤食用。
大薊炒雞蛋：將大薊葉洗淨，放入沸水焯一下，再撈入清水中洗去苦味，擠幹水後切碎，加入油鍋中翻炒，放入雞蛋攪拌勻炒成塊，加入少量清水入味就可出鍋食用。
大薊是菊科植物的乾燥地上部分，它的葉裂很深，尖端像刺，會扎手，植株比較高大，開一種藍色的頭狀花，秋天在草坡上，老遠就會看到這種藍色的、形狀像小向日葵的花。通常，大薊小薊都連在一起使用和描述，他們形狀都差不多，不過植株大的是大薊，植株小的是小薊。
大薊性涼，可以用於血熱出血等證的治療，治療吐血、咯血、衄血、便血、尿血、崩漏等，可用新鮮的大薊搗汁服用，或者與小薊、側柏葉、茜草等配伍使用，用來增強涼血止血的功效；治療外傷出血，可將大薊研末後外敷。
大薊可以用於癰瘡腫毒等的治療，治療熱毒瘡癰初起腫痛，可將新鮮的大薊搗爛後外敷；治療腸癰腹痛，可與地域、牛膝、金銀花等涼血活血、解毒消癰藥一同使用。
大薊通常會被用來治療高血壓、肝炎、黃疸等疾病，將大薊搗爛後絞汁，每天服用一小杯，這對於治療口乾、吐血、鼻出血等很有效果。
此外，大薊小薊的效能、功效和主治基本上都是一樣的，作為涼血止血用藥，它們可以用於各種血熱妄行而導致的出血證，而且常常配伍在一起使用。並且，這兩味藥除了有涼血止血的作用外，還有很好的散瘀作用，涼血可以使熱清血寧，行血而不致使留瘀。
但是，大薊和小薊還有不同的點。最顯著的區別是小薊兼有利尿通淋的作用，所以它更適合於血淋 的治療。治療女性小產的流血過多，可以使用小薊、益母草等，加水煎煮，效果很好。治療女性陰部瘙癢，可以用小薊煮湯，每天外洗即可。
大薊還可以作為一道菜來食用，味道十分香甜爽口，因為大薊性涼，在夏天食用，還能夠除去風熱。
大薊粥：將新鮮的大薊摘洗乾淨，放入沸水中煮一下，再用冷水浸去苦味，撈出後切細，將粳米放入砂鍋中加入清水，先用武火煮沸，再改用文火熬煮，粥將成時，加入大薊，放入鹽等，調味品，即可裝盤食用。
大薊炒雞蛋：將大薊葉洗淨，放入沸水焯一下，再撈入清水中洗去苦味，擠幹水後切碎，加入油鍋中翻炒，放入雞蛋攪拌勻炒成塊，加入少量清水入味就可出鍋食用。