過猶不及，泥鰍是可以吃的，不過要注意一定要煮的徹底熟透，畢竟泥鰍的生長環境，你也知道的。泥鰍被稱為“水中人參”營養價值自然不用多說。

食用禁忌：泥鰍不宜與狗肉同食，狗血與泥鰍相剋；陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相剋，功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相剋，同食會引起中毒。切記咯！！

1.泥鰍的營養價值很高，（準媽媽、哺乳期媽媽是可以吃的）但一定要吃熟的，燉的時候記得放幾片姜，生吃有寄生蟲。炒著吃的話不要炒得太厲害哦。

2.泥鰍肉質細嫩，營養價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治溼熱黃疸、小便不利、病後盜汗等症。產婦吃最好不過了。

3.泥鰍特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、寶寶體虛盜汗者食用，有助於寶寶生長髮育。炒泥鰍的時候最好不要放入辣椒。

泥鰍分佈廣泛，吃人們常吃的一道美味。它不僅具有很高的食用價值，還可入藥。雖然泥鰍是一種看似不起眼的水產，但是卻有著十分特殊的口感和營養價值。泥鰍的營養價值超高，它可食的部分佔整個魚體的80%左右，高於一般淡水魚類。泥鰍魚含有優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等營養素。除此之外，它還含有較高的不飽和脂肪酸。因含蛋白質較高而脂肪較低，還能降脂降壓，所以泥鰍一直都有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”和“水中人參”的美譽。

也要注意下搭配上的禁忌噢

泥鰍含多種營養成分，脂肪成分較低，膽固醇更少，非常適合夏天食用。但是，吃泥鰍也需要注意搭配上的禁忌哦。到底泥鰍不能和什麼一起吃呢？不少人在生活中都不大注意食物相剋的知識，下面趕緊來惡補一下啦！

首先，泥鰍不宜與狗肉同食，狗血與泥鰍相剋，酸鹹性溫，陰虛火盛者忌食。其次，螃蟹與泥鰍相剋，兩者的功能正好相反，不宜同吃。最後，毛蟹與泥鰍也相剋，同食會引起中毒，可以用地漿水治療。泥鰍是不錯的下酒菜，對於長期飲酒者也很有益處，但是切記不能與螃蟹類一同食用，所以邊吃泥鰍邊吃海鮮大餐的時候一定要注意了。

泥鰍本身已經是滋補食療佳品，而一般有一定藥用價值的食物都要謹慎地吃，否則很容易得不償失。吃泥鰍的時候最好搭配豆腐，兩者搭配不僅鮮甜可口，還能讓營養價值更上一層樓。需要注意的是，不管和什麼搭配食用，泥鰍都不能多吃，因為它的維生素非常豐富，一旦過量就會引起營養過剩而無營養，造成食物中毒及過敏。

1、擔心怕有寄生蟲

其實，很多一些生的水產，螃蟹、小龍蝦、生魚片等都可能存在有寄生蟲，但是如果是孕媽媽吃，建議要徹底把泥鰍煮熟之後再吃，不要吃沒有煮熟的，煮熟後基本就可以殺死寄生蟲。所以如果你想吃，徹底煮熟後，你是可以吃的。

2、擔心是避孕藥餵養的

養泥鰍/鱔魚需要大量投餵避孕藥其實是站不住腳的流言，所以大家不要過於擔心。

1、徹底烹調煮熟；

2、在正規的超市購買或者餐館食用；

3、注意食用量，因為很多時候泥鰍/鱔魚鱔魚比較腥，為了去除腥味，可能會加大量的油、鹽等調味料，所以需要控制量；

4、注意觀察是否過敏，如果過敏需要立即停止食用；

5、均衡膳食，不要因為喜歡吃泥鰍/鱔魚就每天每頓都吃，建議其他的肉類也需要混合著吃。

哈嘍！寶媽沐沐來為你解疑答惑咯！

泥鰍的味道鮮美而且營養豐富，孕媽咪們當然是可以食用的喔！

泥鰍中含有豐富的蛋白質以及氨基酸、糖類、煙酸、微量元素鈣、磷、鐵以及多種維生素，含量均高於一般的魚蝦，能改善孕媽咪在孕期貧血和水腫的症狀。除此之外，泥鰍還富含二十二碳六烯酸（DHA）等多種不飽和脂肪酸，對於胎寶寶智力和視力的發育十分有益。孕媽咪們常吃泥鰍，還能有效提高人體的免疫力。從中醫上來說，泥鰍有補中益氣、暖脾胃、補脾益腎的功效，同樣也適合氣虛和脾胃虛寒的孕媽咪們食用。

但是孕媽咪們吃泥鰍的時候一定要注意把泥鰍煮熟煮透之後再食用，生的泥鰍體表可能含有寄生蟲或者蟲卵，需要高溫烹煮才能破壞。對於孕媽咪來說，稍清淡一些的紅燒泥鰍、泥鰍燉豆腐、泥鰍湯等都是美味又營養的做法。正常的泥鰍一般比食指略寬，過於肥大的泥鰍可能在生長過程中被餵養了激素，孕媽咪們要謹慎購買。

泥鰍的蛋白質和礦物質含量都很高，屬於營養豐富的平性食物。孕期是營養量需求巨大的時期，在孕期食用泥鰍是很適合的。

泥鰍富含優質蛋白質、脂肪及維生素A、維生素B1，還含有鐵、磷、鈣和煙酸。泥鰍所含的這些營養物質，對孕婦和胎兒都有補益的功效。特別是泥鰍的鐵含量豐富，有很好的補血作用，能夠很好地緩解孕期貧血，幫助妊娠期更好地孕育胎兒。而且泥鰍性平，有補中益氣、消腫護肝、祛除溼邪、解渴醒酒的功效，孕期經常使用泥鰍，對預防妊娠高血壓都有一定的作用。泥鰍不僅營養豐富，肉質也很細嫩。是一種高蛋白低脂肪的食品，有“動物人參”之稱，是孕期比較好的滋補佳品。並且還有很好的下奶作用，下奶的效果甚至比鯽魚、鯉魚還要好。

泥鰍除了營養豐富、補中益氣、清利小便、解毒等功效外，細嫩的肉質和滑順的口感還可以治療溼熱黃疸、盜汗及小便不暢等疾病。同時泥鰍屬於高蛋白類的水產品，有豐富的卵磷脂含量，是大腦發育不可缺的營養素，對胎兒的大腦發育及降生後的記憶力都有極大的作用。民間還有泥鰍補腦的說法，孕期多吃泥鰍，不管是對孕婦自身還是胎兒，都是有著很多好處的。

但是要注意食物都有相生相剋的時候，在吃泥鰍的時候，千萬不能再同時吃狗肉、螃蟹、毛蟹等食物，因為相剋，功能相反，同時食用會有中毒的可能。孕期要特別注意食物安全，對於食物間相剋的一定要謹記。最後要注意的是，食用泥鰍一定要煮熟，畢竟泥鰍中所寄生的寄生蟲較多，如果不用高溫蒸煮熟透，寄生蟲從口進入後，對人體是有極大危害的。對孕婦和胎兒，就更是有不良影響了。有的孕婦對海鮮有過敏現象，這種體質的孕婦在食物泥鰍時也要注意，防止出現過敏現象後對孕婦自身及胎兒都帶來不利的影響。

泥鰍素有“水中人參”之稱，其性平，歸脾，肝，腎，且富含蛋白質，脂肪，維生素A，維生素B1，鐵，鈣等營養，具有滋補肝腎，健脾祛溼，補虛益胃等功效。如此營養又滋補的泥鰍是非常適合孕婦食用，而且孕婦食用泥鰍還有頗多好處，一起來了解一下吧。

1，預防貧血

孕婦懷孕期中容易出現輕微貧血現象，而泥鰍中鐵含量比較高，食用後可以促進血紅蛋白的合成，增加血流量，緩解輕微貧血現象，預防孕期貧血。

2，補腦益智

泥鰍富含卵磷脂，它具有補腦，提高記憶力的作用。孕婦食用，有利於胎兒大腦發育。

3，促進胎兒生長髮育

泥鰍富含蛋白質，脂肪，卵磷脂，維生素，礦物質，可以給孕婦提供充足的營養物質，促進胎兒生長髮育。

4，補鈣

泥鰍中鈣，磷含量很高，磷可以促進體內對鈣的吸收。懷孕期間比平常人需要鈣質更多一些，適量食用泥鰍可以食補一部分鈣質，促進胎兒骨骼生長。

注意事項：

1，泥鰍雖好，但務必蓋上蓋煮熟再食用，以免有寄生蟲。最好是開肚，去掉肉髒再煮。

2，有過敏性體質的孕婦不宜食用。

孕婦可以吃泥鰍嗎?為什麼？

泥鰍有著“水中人參”的美譽，而孕婦又是處在需要補身體的關鍵時期，常吃一些泥鰍對其是非常有好處的。想當初，農夫的老婆在懷二胎的時候，就聽從了醫生的建議，購買泥鰍煲湯給她喝。因為當時她有很嚴重的貧血，醫生說吃泥鰍是可以補血的。

泥鰍的營養價值很高，這一點很多人應該知道。其中不僅富含了豐富的蛋白質和礦物質，而且還含有多種對胎兒和孕婦有益的營養成分，像多種維生素、鐵、磷、鈣等。農村裡的老話是這樣說的，在孕期多吃泥鰍——一吃補兩。

除此以外，泥鰍還要很好的食療效果，孕期吃泥鰍有補中益氣、祛除溼邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝等方面的功能。其不僅可以預防貧血，而且還能對一些孕期貧血的人，起到很好的補血效果。在孕期多吃一些泥鰍，就能很好的補血。

就算是分娩了以後，吃泥鰍也是好處多多，其中最重要的一點就是有催奶、下奶的作用。孩子喝了這樣的奶，還可以有效預防溼熱黃疸哦！

但是需要注意，孕婦吃泥鰍最好是煲湯的形式為宜，不可吃油炸的。一來是油炸的泥鰍熱量比較高，太過於油膩，而孕婦在飲食方面以清淡為主。二來是泥鰍中含有大量的寄生蟲，只要高溫燉，這樣才能徹底殺死。而且在燉湯的時候，記得要放幾片生薑，這樣效果更佳。

你問的問題很可笑，又可笑有荒唐，呵呵呵呵~~~~~~~~~你連這種無聊乏味的問題都要給我問出來，我真不知道你的腦子裡裝什麼的，

孕婦能吃泥鰍嗎？

答案是可以的。孕婦不僅可以吃泥鰍，而且還應該適當多吃。孕婦食用泥鰍有補中益氣、祛除溼邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍本身是一種高蛋白、低脂肪的食品，每百克泥鰍可食部分的蛋白質含量高達18.4-22.6克。所以食用泥鰍給孕婦下奶的效果比鯉魚還好！不愛吃鯉魚的孕婦大可以多吃泥鰍，同樣有下奶的效果，而且泥鰍的口感更好。不過，給孕婦做泥鰍最好是採取相對清淡的做法，比如燉湯，與豆腐同煮。

此外，孕婦常吃些泥鰍還有防止妊娠高血壓的神奇功效。不少的孕媽都有血壓高的困擾，吃點泥鰍對此非常有效。泥鰍的皮還可以治療女性乳房硬腫疼痛，因此總的來說，多吃泥鰍不僅對孕婦好處多多，對廣大的女性同胞都有益處。食用泥鰍也不會對寶寶造成任何不良印象，所以孕媽們可以放心食用！但是值得一提的是，任何東西對於孕婦來說都是不宜過量哦，大概一個星期吃一次就夠了。最後，吃泥鰍還需要根據孕婦體質食用，不受補的孕婦就適當減少一定的量。

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泥鰍孕婦能不能吃？

孕婦能吃泥鰍。泥鰍味道鮮美，營養豐富，有“水中人參”的美譽，有補中益氣、祛除溼邪、祛毒除痔、消腫護肝等功效，孕婦食用還可以促進胎兒的生長髮育、預防妊娠期高血壓等，且其性平，孕婦食用無副作用。

1、不可多食。泥鰍雖好，孕婦也要注意不要多食，保持全面而均衡的飲食才能給胎兒更充足的營養哦。

2、必須吃完全熟透的泥鰍。泥鰍未熟時有寄生蟲，食用會對孕婦和胎兒造成傷害，因此一定要吃熟食，燉的時候還可以放幾片姜。

3、陰虛火旺的孕婦不要吃泥鰍。

4、不要買過於肥胖的泥鰍。過於肥胖的泥鰍可能是吃激素長大的，食用對身體不好。

5、泥鰍不宜與以下食物同食。 泥鰍不宜與狗肉、螃蟹、毛蟹同食。

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