新手開餐飲需要注意以下幾點：

1、店面選址

開餐飲位置無疑是最關鍵的，沒有足夠的人流則沒有穩定的收益，確定好位置就可以到工商所申請營業執照了，這個過程可能得要一個月左右，每個地方可能會有不同；

2、人員招聘

餐飲店廚師要好好挑一挑，每個廚師都有自己的特點，各自都有拿手的菜系，確定好主營的菜系就可以定選單和購置廚具了。當然還有服務員招聘，手腳得勤快；

3、店面裝修

新店裝修要確定好大致的裝修風格，要有經驗的裝修公司抓緊施工，按時間節點完成不能拖拉，不然就會加重成本投入；

4、店鋪營業

裝修完最好試營業一段時間，這樣可以進行人員磨合，便於查缺補漏

5、店鋪營銷

前期店鋪宣傳投入是必須的，具體的你店一開業估計就有平臺來找你合作了，你有自己的熟人路子最好，不然容易掉坑；

最後說一句，店面如果前三個月生意一直起不來，那麼最好就考慮把店轉出去。

新手從事餐飲創業的話:1、有餐飲業從事的經驗或者瞭解經驗；2、有一定的廚藝或者有一個廚藝不錯的團隊；3、有豐富的菜式或者有一兩個非常特色的菜式；4、店鋪位置和店鋪定義一定要釐清，在有一定人流的地方開設才能有一定的收益，然後要根據人流的型別定義你店鋪的風格，你不能在工業區開高檔餐廳，也不能在商業街開低檔飯館。所以要去了解下自己要開的是什麼型別的，然後根據具體實際一一規劃。

我感覺加盟如意餛飩就蠻不錯的，其實，在創業前，要先確定好打算投入多少成本、人力，以及開店的位置，選擇好這些後再做一些市場調研，分析下週邊人群特點，抓住人群特點再選擇創業專案。

準備好資金，選好店鋪地址，觀察附近顧客的喜好再決定開一間什麼樣的餐廳。如果不會做的可以去培訓機構學習的。但是搞清楚顧客的需求這點很重要，還有就是做好服務和味道。

初次創業開餐廳需要準備哪些呢?

在眾多的創業行業中，餐飲行業成為了許多創業者們的首選，那麼對於想要創業開餐飲店的人來講，選擇開餐飲行業需要準備哪些呢？下面陝西小吃加盟帶著大家來看看吧！

1、市場調查，尋早商機

　　那對於一個初次接觸餐飲行業市場人而言，其實瞭解的並不多，那必備要做的事情就是對市場做調查，對市場環境和消費者需求要有了解。現在的市場很龐大，也是變化多端的，對市場的發展規律餐飲者們也是需要掌握的，需要結合消費者的需求，需要跟上時代發展的步伐，從中努力的尋找商機。

2、定位專案，自主創業

　　選擇餐飲創業那就需要選擇好的專案，大家都是初次創業，那麼對於資金投入也是看的尤為的重要，畢竟誰的錢都不是從天上掉下來的，因此在選擇專案這個方面上一定要慎重的做出選擇。餐飲行業是如此的龐大，要如何做出細分呢，又應該需要從哪方面去下手呢，一種還是以一種傳統餐飲運用模式為主要，其中就包括了小吃、中餐、休閒餐飲等型別，那麼可以根據創業者們的喜歡型別來選擇。

3、選址店鋪，分析人口

　　經營一家餐飲店週期時間比較的長，那麼對於店鋪的選址一定要謹慎的選擇，一旦要是選定了就不會那麼容易改變的。因此在選擇店鋪位置的時候一定要細心細心再細心，那麼選擇店鋪位置，首先需要做的就是對商圈的評估，根據周圍的人口情況、交通情況、周邊環境，可以分為教育區、商業區、辦公區，不同的區域在消費水平和理念上也是截然不一樣的。

4、不斷學習，實踐積累

　　對於初次接觸餐飲行業的創業者們而言對於運營方面都不會很懂，那麼小編我認為對於初次接觸餐飲行業的創業者們就需要對運營模式有了解、經營方式。對於初次接觸餐飲行業創業者們 有保障的投資方式就是選擇以加盟方式做投資，讓你在創業道路上避免很多的彎路。

　　一、餐飲新手創業需要有執著的心態

　　雖然小編說餐飲行業創業門檻低，但是對於我們創業者來說尤其是新手小白，還是有一定的風險的，所以說餐飲行業創業新手是一定要保持一個好的心態的。對於創業者來說，既然選擇了創業，那麼就不要怕失敗，而是執著的為自己的創業夢想拼搏。執著切記勿一根筋的做事，而是需要靈活多變，以實踐情況而做出調整。而這個執著是創業的執著，有了這種執著，創業者才會有更好的發展。

　　二、餐飲新手創業需要有抗壓的心態

　　對於新手創業者來說，在餐飲創業的前期，創業者對於整個行業的大環境還是不太瞭解的，因此在創業的前期是會遇到各種各樣的問題的，這也是正常的現象。這就需要餐飲創業者有良好的心態和身體，能夠頂住壓力。堅持住了才能有所創造，有所突破。一步一個腳印在餐飲行業裡滾打一番，才有可能取得成功。而這一切也是離不開創業者需要有抗壓的能力。

　　三、餐飲新手創業者需要有不忘初心的心態

　　對於餐飲行業的新手創業者來說，前期是會有要做好餐飲的初心的。但是，好多餐飲人在生意走上正軌之後，就以為可以高枕無憂了，開始僱傭員工，把一切都交給員工，自己當甩手掌櫃，也忘記了當初開餐飲店的初心。而且餐廳在經營過程中也會出現各種問題，如果創業者在餐廳剛起步階段就忘記了初心，一切都讓員工做主，那麼餐廳的經營也是會出現一定的問題的。

　　四、餐飲創業需要看準市場，吸引住消費者

　　現在的餐飲市場還是屬於比較大的，也是比較有著發展的前景的，也正是如此，才會有不少的創業者選擇加入到這個行業當中。不過，雖然說餐飲行業是大規模的行業，但是還是需要創業者在加入到餐飲市場之前就認準市場，進行創新，將傳統的餐飲行業跟網際網路行業進行結合。這種創新也會讓創業者開拓新市場，也比較能夠吸引到消費者的關注。

“餐飲已經成為目前創業失敗率最高的行業，沒有之一。”餐飲創業率的網路資料顯示：開業半年後還活著的，不超過50%；開業一年後還活著的，不超過20%；開業兩年後還活著的，不超過5%；開業三年後還頑強活下來的，低於1%。每年都會有很多人選址開店，但是準備工作沒有做好。

新手做餐飲，前期還是選擇一個操作簡單、投資較小的品類。今年因為疫情，餐飲行業更是比較難做。需要清楚瞭解當前餐飲市場行情，結合當地情況。

下面有答主提到的對廚房依賴性較小品類建議，我覺得是可以參考的。

如果自己沒有經驗的話，建議選擇靠譜的團隊，但選擇團隊並不代表就可以不努力，成年人的生活裡沒有容易二字，選擇好的團隊是其一，自身的努力更加重要！

選擇一個餐飲大品牌，要考慮的點很多，不像是去菜場買菜，花多一點錢少一點錢買的東西吃起來並沒有太大區別，而選擇一個餐飲品牌，要考察的不僅僅是品牌本身，還有你自己和市場環境。

首先，選擇一個品牌，要考慮自己適合做什麼餐飲品類，所在城市的市場環境和消費水平是否適合你想要做的餐飲專案，市場飽和度如何，符不符合當地人的飲食習慣，所謂的天時地利人和放在這也一樣適用的。

其次、餐飲要考慮產品種類及品質、品牌形象、市場情況、對應的一系列的技術培訓、選址、裝修、設計、營銷、店鋪運營管理等一系列因素，品牌商是否能夠無條件的提供全方位幫扶。

很高寫能夠回答這個問題，本人是從事牛肉湯十多年的李師傅，對於餐飲創業有著很多的經歷和經驗，對於“新手想做餐飲創業該怎麼做？”這個問題有一些自己的見解。

餐飲創業首先要確定好自己想要做什麼，是想做正餐呢，快餐呢還是外賣呢？這一定要有明確的定位和規劃，才能走的更遠；

確定好品類之後，可以在同城找到這個品類的老大哥分析他家的優劣勢，找到你的精準目標客戶群，確定你的商圈；

選一個好的位置是非常重要的，但是好的位置租金一定不便宜，成本也會提高，因此在選址的時候還是要根據自身的資金實力來進行選擇；

設計好選單和菜品，放大你店裡邊的特色，線下推廣，線上短影片多渠道做宣傳；

原則是輕裝修重灌飾

磨合要快，時間儘量別超過半個月

正式營業之後的營銷一定要提前做好引流、鎖客、迴流，形成一個完整的餐飲閉環。

這些都是決定開店之後的步驟，但是最重要的還是要自己掌握一門手藝，這就是第一步的確定。