什麼食物是我剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢？細想下來，除了它，沒別的了。這個它就是榴蓮。

榴蓮由於它的特殊氣味，不同的人真是感受不同。有的人認為它的味道其臭如貓屎，有的人卻認為它香氣馥郁，很多人開始都拒絕它的氣味，覺得難以接受，但在最後，你只要敢於嘗試上一口，喜好它的味道的人都會立即愛上它。

據廣東藥學院營養系主任王曉波教授介紹，榴蓮是唯一兼具高脂肪、高糖分、高熱量的高營養水果，有“熱帶果王”美譽，適當吃很補身體；民間更有“一隻榴蓮三隻雞”的形象比喻，這些美喻皆因榴蓮有大補的功效。所以在廣東，很多酒店都會推出以榴蓮為食材的食品，如經典的廣東甜點"榴蓮酥"和“榴蓮雞湯”都廣受大家的歡迎。

榴蓮酥的材料及製作步驟：（16個的份量）

一、材料：

榴蓮肉：160克，澱粉3克

油皮：高筋粉125克、豬油25克、水50克、糖50克

油酥：低筋粉125克，豬油55克

二、製作過步驟：

1、榴蓮取肉攪碎，加糖和加澱粉攪拌均勻，待用；（圖1）

2、將油皮所有材料拌勻，揉成光滑麵糰後，蓋上保鮮膜鬆弛半小時；（圖2）

3、等待鬆弛的時間裡，把油酥所有材料，用刮刀或手拌勻，以防止麵糰出筋，最好用手抓捏按壓成團，蓋上保鮮膜防止水分流失變乾結皮；（圖3）

4、鬆弛好的油皮，用刮刀對半分成兩份，油酥也對半分成兩份，分別用手滾圓，仍然記得要蓋好保鮮膜保溼；（圖4）

5、油皮用手按扁後，包入油酥，可用左手按住油酥，右手虎口慢慢將油皮往上推，到全部包住油酥。捏緊封口，封口向上放置，蓋好保鮮膜；（圖5）

6、包好的油皮面團，用擀麵仗擀成方型長條，擀的時候，手法有點小注意，先壓平面團，再從中間向上，向下擀開；（圖6）

7、用手輕輕掀起油皮，象疊被子一樣上下摺疊；（圖7）

8、最後對摺；蓋上保鮮膜，松馳15分鐘；（圖8）

9、再反覆重複上一次的擀薄、摺疊、對摺、松馳過程，共4次；

10、將最後松馳好的油皮面團壓平，擀薄，切成大小同等的16等份；（圖9）

11、往其中一片油皮上瓢入10克的榴蓮餡，四邊點粘蛋液，對角折一下，擰成型；圖10-圖11）

12、烤箱提前預熱到220度，排進鋪有油紙的烤盤裡，用牙籤在表皮上扎幾個孔；入烤箱中層烘烤20分鐘即可。（圖12）

以前不喜歡吃香菜，覺得沒味道還衝鼻，然後後來自己家種了就覺得特別美味，很奇怪為什麼很多人不喜歡呢？還有好多以前不喜歡的東西現在喜歡了的，比如麵條啊，自己做的特好吃，可是從小天天吃都膩死了，現在又愛上了，因為麵條可以木有湯直接吃乾麵呢！

榴蓮。剛開始覺得它沒有什麼口感，細品之後，回味無窮，之後每每經過榴蓮檔，如覺得有一股濃烈洩漏煤氣的味，我就會買一個，因為它會是一個很香滑的榴蓮。

魚腥草，也就是農村常說的折耳根，剛開始很討厭，覺得味道特別噁心，後來長大了，經常吃覺得味道還不錯，涼拌一下下飯挺好的。

威化，小時候覺得威化是個不倫不類的東西，想吃裡面的巧克力還不如直接去買巧克力，想吃裡面的酥心還不如去買餅乾。所以一直沒好感。

芹菜，魔芋，苦瓜。學校食堂是一個神奇的地方，你不喜歡吃的某種蔬菜，學校食堂都可以讓你乖乖吃下去，麻麻做不到的，它可以。

香椿芽，以前爸媽和爺爺奶奶這些上了年紀的都很喜歡，香椿炒雞蛋，味道味就受不了，怪怪的。後來在看別人吃的時候，沒覺得難味，就嚐了嚐，發現，已經愛上了！香椿芽在北方賣的也小貴啊，還好家裡有棵香椿芽樹

粉絲！以前超級不喜歡它，覺得沒有任何味道，而且嚼不動，現在想想，應該是沒有做好吧。自從開始吃火鍋，每次都少不了吃粉絲，還有蟹黃粉絲，涼拌粉絲，蒜蓉粉絲等等，吃一星期都不帶重樣的​​​

童子蛋，剛開始聞著臭死了，看別人吃的挺香。後來我試著嚐嚐，果然沒臭味，吃著還挺香，後來慢慢就吃上癮了，這幾年春節後開學了！我每年都煮著吃，

西芹！！小時候真的吃一次吐一次，離遠聞到那味道就開始反胃，有趣的是我弟弟也跟我一樣，然後出去讀書，尼瑪飯堂天天炒西芹，不吃都不行，現在還是蠻喜歡吃的。。

醋 以前吃餃子的時候 調料從來不放醋只放醬油 後來就是隻放醋不放醬油了 還有蝦皮 以前覺得超級難吃 現在吃東西少不了蝦皮了

辣椒，從小到大媽媽做飯都不怎麼放辣椒所以不會吃辣，跟老公開始談戀愛就是他做飯，除了青菜別的菜都放辣椒，為了不餓死我只好適應了，現在吃習慣了沒有辣椒就吃不下飯。

肥肉，小時候看見肥肉就發夠，覺得他根本就不是肉，而是油。現在是無肥不歡啊。紅燒肉燒著通紅的。肥肉是透明的。不說了口水下來了。

就說簡單的雞蛋吧有些人剛開始吃的時候受不了蛋白質的味道甚至聞到都會覺得噁心可是到你習慣了就會喜歡上了我就是這樣的

辣條啊！剛開始商店沒零錢給了我兩根辣條，回家一吃，什麼玩意！難吃死了！不知怎麼了，後來慢慢愛上了！難道僅僅是因為，吃辣條是高大上的象徵嗎？！

羊肉，小時候家裡窮買不起羊肉，不經常吃，甚至一年都不會吃一次..有年過年，去親戚家，親戚說特意做的羊肉火鍋，有點像那種老北京火鍋，可從來沒吃過，所以也沒有也不敢主動去夾，親戚很熱情，拿著大勺子舀菜開始了。當時只顧說不喜歡吃羊肉，親戚特實在，不吃羊肉那吃裡面的粉絲，然後結果就是盛了一碗的粉絲..那時候年紀小，又不好意思在眾多長輩前拒絕，所以恨極了羊肉，雖然和羊肉關係不大，但是接受不了那個羶味，吃完那碗粉絲，也就順帶把羊肉拉入了禁食系，多年後遇見現在老公，他家北方來的，吃羊肉多，也擅長做，再加上現在的羊肉沒有那麼羶，突然發現，挺好吃的，這算時代改變做法改變，討厭表歡喜吧

洋蔥，小學的時候同學都說吃了會打屁，然後就沒吃嚐了一絲覺得還可以也沒去吃了。現在自己經常去菜市場超市買回來炒著吃。前天就吃了辣椒洋蔥，那次超水平發揮，我們姐弟倆把洋蔥拌飯吃。倒是有很多東西我不喜歡吃了。

天啊，那是什麼，臭死了。比你三年沒洗的臭襪子還臭～

你嚐嚐，很好吃的。

不。

嚐嚐吧，難道我還會騙你。

不。

……（一番勸阻之後）

好吧，我嚐嚐。（捏著鼻子吃了一口以後就再也離不開了。）

這個一定要說榴蓮啦！！！一開始很討厭吃榴蓮記得那時候上高中有的同學特別壞每次吃完榴蓮糖後就跑到我們每個人身邊去吹氣那味道簡直讓人髮指……但有一天突然吃了一塊剛從冰箱裡凍過的榴蓮突然發現好好吃啊自己吃的時候根本發現不到臭臭的味道越吃越香越來越有嚼勁啊後來就愛上了榴蓮還有榴蓮做的各種東西，不可自拔啊！特別是榴蓮千層相信吃過的人一定覺得那是做好吃的蛋糕啦軟軟的滑滑的感覺入口即化裡面還有飽滿的榴蓮果肉天！還有榴蓮披薩每次去吃時都能吃7、8塊啊

榴榴蓮（學名：Durio zibethinus Murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。

榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。