減肥期間吃雞的雞胸脯肉，是肉雞好還是土雞好？

毫無疑問是土雞好。因為土雞在自然環境中生長，呼吸乾淨新鮮的空氣，吃的更是天然食物，因此土雞比肉雞的營養更豐富，對於雞胸脯肉而言就擁有更多更優的蛋白質，並且土雞因為生長環境好和週期長的緣故，相較於肉雞口感更加哦！

再說肉雞因為是圈養的緣故，吃的都是飼料，甚至更有黑心商家為了縮短雞的成長週期，餵養肉雞激素的不在少數，這些激素會在雞身上沉澱，這些激素最終會到達食物鏈的人類體中，有害於人類的健康。

首先我們瞭解一下肉雞和土雞的營養價值有沒有區別？可能很多人會有一個誤區，就是肉雞和土雞的營養價值有差異，其實這兩種的營養價值是幾乎相同的，沒有因為是散養和圈養的肉質有營養價值的上的區別，那麼有沒有什麼區別呢？是的肯定有，那就是口感的差異化！

肉雞雞胸

肉雞指的是人工圈養的一種雞的品種，經過人工特定篩選的雞，這類雞主要就是生長週期短，吃特定的人工配比飼料，活動量少，養殖密度大等特點。口感：雞肉比較嫩，肉質不夠緊緻，當然吃起來口感相比土雞就不夠筋道有嚼勁。價格也比較便宜！

土雞雞胸

土雞就是我們說的放養的雞，這類雞因為活動量比較大，而且吃的都是五穀雜糧類居多，同比肉雞雞的生長更週期比較長，所以雞肉的口感：比較緊緻，吃起來比較有嚼勁！價格也是比較肉雞來做對比要高出好幾倍！

如果說讓我建議你選擇哪種雞肉好？我給出的建議是：根據自己的喜好來購買適合的雞肉就可以了，關於營養價值前面也說了，沒有太多差異，也要看個人的消費情況，畢竟減脂健身是一個長期堅持的過程！

作為一個健身愛好者我下面分享一下我製作雞胸的方法！一道我最喜歡吃的：黑胡椒煎雞胸肉，搭配上蔬菜水果就是一道很好的減脂餐！

準備食材：雞胸肉（我用的是肉雞肉）300克，胡椒粒10粒，各種蔬菜適量

製作方法：

㈠首先我們把雞胸肉解凍一下，用刀切成2釐米厚的片，然後用水泡5分鐘，黑胡椒粒用打碎機打碎，蔬菜清洗乾淨備用。

㈡：把泡好的雞胸肉控水用手擠幹水份，放入盆裡加入黑胡椒碎，放入適量的鹽，攪拌均勻醃製20分鐘左右。

㈢：平底鍋清洗乾淨，開火放入適量的色拉油，接著放入醃製好的雞胸肉小火煎，一直煎制兩面上色即可擺盤

把準備的蔬菜需要煮的煮熟擺盤。可以放點沙拉醬即可開吃了。

製作要點總結：煎雞胸肉一定要小火煎，雞胸必須要醃製足夠的時間，這樣才會入味，口感好味道足！

小妹來解答 ：經濟條件好的話，可以吃牛排，推薦菲力（脂肪含量最低）。牛腱子也是可以的。 還有雞蛋白，脫脂牛奶這些也不錯。

另外什麼激素催出來的雞純屬無知謠言，給雞打激素成本會更高。肉雞長得快實際上主要是基因篩選加現代養殖的結果，當然又有人會說什麼轉基因不能吃。。

減脂健身選肉雞還是選土雞看您主要從哪方面考慮了？

經濟方面：對於長期健身的朋友們來說，每天需要吃大量的雞胸肉來補充能量，雖然吃一頓雞胸肉的成本並沒有很高，但是一日兩餐，長期下來也是一筆不小的開支，能省點最好了。

所以，如果從經濟方面來考慮的話，可以選擇肉雞，經濟實惠，而且肉雞並不需要擔心別人欺騙，肉雞就是肉雞，不會騙人。

口感品質方面：由於肉雞是長期被圈養在家的速成宅男，然而土雞確實一個滿山溜達的肌肉型男，大家說哪個健康？我們大家記憶裡肯定都有小時候吃過的美食記憶，但是現在大家再去吃，卻發現已經不是記憶中的味道，本質原因是現在的食材變了。肉雞和土雞的本質區別也就出來了。

所以，如果從口感品質方面首選土雞，但是成本會增加。但是，購買土雞的時候一定要擦亮雙眼，不要花著土雞的錢卻買到了肉雞。

不管是土雞或者是肉雞，對於減肥健身的效果都差不多，按照您自己的考慮去選擇就沒問題。

健身吃的雞胸肉一般都是水煮，所以為了去腥，最後提一點做雞肉的小知識點：買回來的雞肉先用清水洗淨，再用清水泡出血水，烹飪前再用水煮煮，撇去血沫，腥味會好很多。

有條件的當然是土雞,土雞在田地裡自由行走,吃蟲子.吃青菜.吃穀類純天然的東西,散養的雞肉口感很好,喂飼料的肉質就差多了,不過如果長期吃的話吃土雞的成本會高很多,還是結合自身的情況來選擇吧

肉雞和土雞隻是圈養的方式不同，營養價值價值是一樣的。要說不同之處，就是口味上的區別。土雞雞肉吃起來更有味道一些。

不僅僅是雞肉，豬肉、牛肉、魚肉都可以，在選擇上品類也可以更豐富。不過，一定要選擇瘦肉，不要吃肥肉。

真有錢！還挑肉雞土雞[捂臉]，土豪我們做朋友吧。

健身吃雞胸肉是為了補充蛋白質，讓肌肉增長和身體恢復。至於是肉雞還是土雞，我覺得可能區別最多的就是肉質的口感，這個看個人啦，很多人也分辨不出來。就營養價值而言蛋白質含量是差不多的！

所以，土豪，買貴的就完了！！！

不管是肉雞還是土雞。雞胸肉的蛋白質結構都是一樣的，沒有太大差別。只是吃起來口感可能會有區別而已。當然土雞的價格可能也會相對貴一些。

對於健身者來說，肉雞和土雞的雞大胸增肌的效果好像沒有什麼區別。主要是為了增肌不是嗎？雞脯肉要提前加料酒胡椒醃製入味，這樣口感不是很柴，有些健身者喜歡白水煮，時間長了就會膩，含蛋白質的食物很多，雞蛋，牛奶，魚類等，也不一定天天吃雞胸肉。

每個細心的健身者都有一套合理的飲食套餐，他們不計較擺拍的花樣效果，只要求增肌的效果。

倆者營養成分差別不是很大，肉雞的便宜些，而且隨時可以買到，土雞很少把肉分解銷售。減脂主要是讓消耗大於攝入，雞胸肉作為低脂肪高蛋白而入選，它可以補充在減脂過程中消耗掉的肌肉，飽腹感效果好，只要每天多做有氧運動，少油少糖，堅持下去就會達到你理想的目標。我從過年前到現在三個月左右減了29斤，飲食方面沒有太控制，就是豬肉幾乎不吃了，雞，魚，蛋，奶的攝入比以往多一點，每天上午下午保證40分鐘左右的有氧運動。效果雖然慢點，但只要堅持下去一定會到你理想身材的。

健身又減脂的人需要補充高蛋白的食物，比如：雞蛋白、雞胸肉、牛肉、羊肉、魚肉、蝦等。我們外面買的現成的雞胸肉一般都是肉雞的雞胸肉，雞胸肉的口感比較柴，所以烹飪的方法挺重要的。我在生完寶寶兩個半月後開始減肥減脂的，當時買了很多現成的雞胸肉，開袋就能吃的那種。我最喜歡的是因為現成的雞胸肉已經有很多口味，你可以選擇你喜歡的口味買，而且開袋即食，很方便。但因為雞胸肉吃起來特別柴，我一般喜歡把雞胸肉撕成絲，拌點黃瓜做一道涼拌菜，有肉又有菜，蔬菜和肉的比例是2:1。

我個人不是很建議吃土雞的肉，第一土雞的成本高，一般健身的人一天兩頓餐，需要大量消耗雞胸肉，而土雞上的雞胸肉比較少。健身減脂的人一定不能吃雞的皮，只吃瘦的部分，你可能吃完整隻土雞上的雞胸肉也達不到你要攝入的量。所以我的建議是買肉雞的雞胸肉更方便。

我一般喜歡買一大袋雞胸肉，還可以做些給孩子當小零食，比如雞柳、雞米花等。孩子也吃得很開心，比外面買的吃得放心。起碼我們用的油炸完一次就不要了。瘦身人士不建議吃炸的，油太多了熱量太高[機智]

健身時吃的肉雞和家裡養的土雞其實營養方便都差不多，對增肌都是高蛋白食物，都一樣可以增肌，唯一區別土雞的肉會更好吃些吧。其實把做好調好都一樣味道。

況且真正健身的人對味道好不好不會太過於挑剔，只要能吃就可以了，專業健身人都是水煮雞胸肉，打成汁喝雞胸，那味道好極了[呲牙]

這個我有一個最好的方法就是

各種你都試試

哪種好自然而然心裡有數

然後你就不用發信息詢問別人了

一定要藏在心裡別告訴別人

因為這是你花錢得出的資訊

這個跟自己經濟有關係，必定健身是三分練七分吃。飼養雞的雞胸肉，肉質一般，口感差，吃幾次容易膩，而土雞就完全不一樣了，營養更加均衡。

但是自己的明白你只是減脂健身，沒有必要過多去吃雞胸肉，日常飲食中少攝入高油高脂就可以了，攝入小於消耗就能達到減脂！