不需要加糖的！水果的糖份足夠了

1/4

把香蕉、蘋果、木瓜切大小剛好的塊狀

2/4

把紅蘿蔔放在鍋中煮至軟爛

3/4

把香蕉、蘋果、木瓜、紅蘿蔔放入榨汁機中

4/4

還可以配一些其他的食物一起吃

注意事項

選新鮮水果

你好：

1.果醬是一種用水果和糖混合製作而成的食物，食用方便口感清甜，做重要的是果醬的保質期能夠比新鮮的水果要更加久，而且果醬的風味是比較香濃醇厚的。新鮮水果的果香氣比較清新而且口感更多是清爽甘甜的，而果醬就不同了，一罐果醬是需要用很多水果做成的，所以果醬的氣味也會更重，口感自然也比較濃厚粘稠。果醬一次最好也不要多吃。

2.果醬就相當於是濃縮的水果，而且果醬是用糖一起熬煮而成的，自身含有的果糖再加上熬煮的糖，含糖量就是非常的高了。雖然味道好吃，但是最好每天食用果醬的量不要超過兩、三勺，果醬直接食用或者是用來搭配其他食物都是很香甜的，早餐麵包配果醬、大餅配果醬、糯米丸子配果醬、酸奶配果醬、甜品配果醬等等，吃法可以隨意搭配。

3.果醬做好之後食用是非常方便的，但是製作果醬的時候對水果是有要求的，在種類上面基本上所有的水果都是可以做成果醬的，但是在新鮮程度上面是有要求的。一定要記住這種水果是不能用來做成果醬的，就是開始腐爛的水果，水果開始腐爛之後就不要用來做果醬了，不要覺得挖去腐爛的部分剩下的還能用。已經開始變質發黑的水果即使是挖去壞的部分，也不能再用了，做出來的果醬非常容易壞儲存時間很短。

4.自己製作果醬還有一個很需要注意的就是，水果燉煮之前最好都切成小塊一些，這樣燉煮之後容易變得濃稠多汁。製作果醬要用到的的主要就是水果和糖，經過燉煮之後密封儲存，用到的糖可以是白砂糖或者是冰糖，白砂糖燉煮的果醬會更加的濃稠一些。果肉和糖的比例大概是2:1，糖也不要太少了，最少也不要低於果肉的一半。因為糖的作用不只是能夠增加甜度，同時還是最方便的保鮮劑。

5.想要延長果醬的保鮮期是有方法的，糖的用量就能很好的起到保鮮作用，糖如果放太少，果醬的存放時間也會變短。所以糖一定要夠但是也不需要過量，太多糖會影響到果肉的味道和口感。按照比例加入適量的糖能夠讓果醬儲存到半年以上的時間。還有就是煮果醬的器具也是非常關鍵的，就連盛裝果醬的器具也都是有講究的。水果裡面的果酸是不能用鐵鍋來煮的。

6.所以不會分辯水果寒酸量的話，就全部都用砂鍋來煮果醬最不會出錯。煮的時候也最好是用木質的鍋鏟或者勺子攪拌，煮好之後裝進玻璃瓶子裡。玻璃瓶需要先用熱水燙一遍，最好是瀝乾水分之後再用，儘量不要用紙巾擦乾，自然風乾水分更好。想要儲存時間久一些瓶子裡面是真空狀態效果會最好，所以在果醬還熱的時候倒進玻璃罐裡蓋緊，瓶口朝下倒放，冷卻至常溫之後再正過來，這樣可以最大程度達到真空狀態。

需要加糖口感會更好，白糖或冰糖，再加一點土蜂蜜會更好，首先把新鮮水果洗乾淨，把它用果汁機炸一下，再放到炒菜鍋里加糖和蜂蜜炒幹水份就好了

你好：

肯定要加糖的。

果醬又叫果子醬。一般就是水果加糖如果想效果更好的話再加點果膠。

果醬製作方法

把水果洗好，然後切塊，熱燙一下，再絞碎放在夾層鍋中，加糖熬煮。糖要慢慢地加進去，一直加到60%以上，還要調節一下酸度，加一點果膠。讓果醬酸甜適口。加足夠多的糖是最最關鍵的事情。

果膠製作方法：

1去皮去核的蘋果

2白糖

3水

3檸檬

原材料比例： 1 :0.5 :0.2 檸檬的話適量就可以了。

做法：1蘋果削皮，對切四分，去核切片。2、加水、糖、檸檬汁大火，沸騰後濾去表面浮泡。3、至果肉到透明，湯汁濃稠，關火晾涼裝瓶即可。

熬製過程中可以適量地加入白糖，口味更好。或者加入各種風味的糖漿蜂蜜都可以，適當的調味可以增加成品的口感，亮度，希稠度。

你好:

果泥是一種或幾種水果混合濃縮加工而成的水果醬體，富含豐富的維生素C，有很大的受眾群體，尤其對不愛吃新鮮水果的兒童，水果泥同樣是不錯的選擇。

糖對果泥的影響

1.因高溫熬製會破壞水果中部分甜度，加入糖能使口感更甜美。果泥的口感是酸酸甜甜的，酸是水果的本味，水果在高溫熬製的過程中果糖會被破壞，因此加入20－30%的糖會平衡酸甜度，使口感更加美味。

2.加入適量的糖會提高滲透壓，能抑制細菌生長和繁殖，起到防腐的作用。果糖是一種天然的防腐劑，只不過要達到防腐抑菌的目的，含糖量要足夠多才能起到作業。因此加入20－30%糖對果泥的儲存特別重要。

3.可以增加果泥的粘稠度，提高口感。一些新鮮的水果做果泥需加入適量白水，如果不新增糖，質感相較加糖的差一點。

我把我做的蘋果泥做法分享給大家：（第一次做，就做的非常成功。

就這樣吃也可以，用來加加麵包也可以！還可以用開水衝到喝，非常好喝。裡友們，你們也可以試試喲，非常好吃哦！

1把蘋果洗淨、削皮,切丁！

2切好的蘋果丁，放鍋裡蒸一個半多小時！

3炒鍋裡放冰糖，把冰糖炒化以後，蘋果丁倒入冰糖汁裡面，小火熬，大家注意的是不停的翻，熬一個小時左右，看起來沒有水分的時候，非常稠的時候，美味的蘋果泥就做好了！

這是我做好的蘋果泥，看起來是不是很誘惑人呢？

用它來夾饅頭，夾麵包都特別好吃。

注意事項:1蘋果蒸的時候蒸久一些，這樣才容易成泥。2炒冰糖的時候一定要炒化，不要有顆粒。3做好以後一定要涼冷再裝入容器裡密封好。4放到冰箱冷凍一晚上口感更好。