養胃，我覺得沒什麼特定的食物。

只要不吃辛辣、生冷、太過油膩的食物，

每日按時吃三餐，不要暴飲暴食，少吃零食。

就是對胃最好的保養。

我個人覺得，胃這種器官。

只要你不糟蹋它，它挺容易保持健康的。

建議1、規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。 2、定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。 3、補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。 4、少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。 5、少吃醃製食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。 6、少吃生冷食物、刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。 7、避免刺激，不吸菸：因為吸菸使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 適宜食物 1、主食及豆類的選擇粳米、薏米、稀飯、爛麵條、藕粉、餛飩皮、小麥粉、小米等。 2、肉、蛋、奶類的選擇牛奶、雞蛋、豬肉、乳類、平魚、明蝦等。 3、蔬菜的選擇西紅柿、胡蘿蔔、冬瓜、土豆、甜菜、苦瓜、西葫蘆等。 4、水果的選擇蘋果、桃、楊梅、杏等。 5、其他桔子茶、薑汁、紅糖等。

山藥的做法非常多，葷素皆宜，各種吃法都喜歡。個人是很喜歡吃原味的，不大愛吃調味蓋過原味的東西。這個煎餅很簡單，可以說是原汁原味，加了點麵粉與芝麻煎好，山藥的鮮味依然很清香、而且很鬆軟，簡單快手又有營養趕緊get~

冬吃山藥好處多

1滋陰補陽，補虛抗衰

山藥補陰而有清虛熱的作用，山藥含有的多種的營養物質，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。

2健脾益胃、助消化

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，不論是脾陽虧或胃陰虛，都可以多吃它。

3益肺止咳

山藥含有、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，肺虛痰嗽久咳之症，是天然補肺潤燥之品。

4降低血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5強壯養顏

山藥含能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與面板的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品。

6預防肥胖

山藥是一種高營養、低熱量的健康保健食材。吃它很容易產生飽腹感，同時還能促進腸胃蠕動、防止便秘、促進身體代謝。

輕鬆去除山藥皮，告別癢手！

1. 戴上手套或保鮮袋接觸山藥

處理山藥時，戴上手套或是套上保鮮袋來進行防護。避免裸著手直接接觸山藥，這是最保險、最簡單的方法

2. 將山藥蒸煮加熱去皮

如果不要求山藥保持爽脆口感的話，也可以先將山藥進行蒸煮，加熱一段時間後再去皮，這也可以有效的減少接觸山藥引起過敏的可能性

3.在發癢的部位塗上醋

如果不小心接觸山藥發癢了也別擔心，馬上把白米醋塗在發癢的地方，多塗抹幾遍，只需十分鐘就可以完全止癢了

山藥煎餅

By緣豆兒

用料

主料：山藥500克、麵粉50克、黑芝麻5克

輔料：鹽2克、油3湯匙

做法

1.材料簡單

2.山藥去皮切塊，上鍋蒸熟

3.蒸熟後的山藥壓成泥

4.加入鹽和麵粉拌均勻再揉成團

5.做成山藥餅，兩面各沾少許芝麻

6.鍋中加少許油稍加熱，放入山藥餅先煎一面金黃

7.反面再煎另一面至金黃即可