你好，吃大蒜油可以嗎？與你分享。

具有提升食物本身香味與營養價值，大蒜具有獨特的蒜香味，辣味，及獨有的嗅味。

自古以來人們就養成食用大蒜的習慣，那是因為大蒜就具有消炎，殺菌，提升免疫力的作用。現代醫學也證實大蒜的功效。

大蒜油就是從大蒜中分離提練出來的油脂，也稱為大蒜精，大蒜素。是植物代謝過程中產生的次級代謝產物。大蒜油，如從花生當中榨取出來的花生油一樣。

只不過大蒜油具有特殊的生理功能，與藥用價值。在細菌，病毒，真菌，各種感染上，大蒜油，具有非常強的消炎殺菌，提升免疫力的功能。

在醫院醫生的處方藥當中，也經常開大蒜素給病人服用。

當然可以的。

每天炒菜調料都離不開吃大蒜，為什麼從大蒜分離出來的大蒜油就能吃呢？肯定可以吃的。

但在疲勞，身體不舒服，感冒，發燒，腸胃不舒服，各種炎症，各種感染，等等的情況下。應該增加對身體的支援，增加大蒜油的攝入。

但在平時，是沒有必要刻意攝入大蒜油的。

大蒜油（大蒜素）作為天然的抗生素，現在作為功能性的營養素在市面上有售。

它與維生素C，紫錐花一起，幾乎能夠應付90%以上的炎症，感染，感冒，發燒，免疫力低下等健康問題。

而又不具有藥物所擔心的劑量與毒副作用問題。是非常好的天然抗生素，應付細菌病毒的組合。