兒童時期是人一生的重要階段，兒童每年的體重可增長2~3公斤，是長身體的重要時期。兒童生長髮育，特別是身高的增長，有四大營養物質是必不可少的，生長過程都必須要保障這幾種物質——

※ 蛋白質

蛋白質是人體中最重要的物質，也是最多的物質之一，成人身體中除了70%是水，剩下的30%中有20%都是由蛋白質所組成的，可以說沒有蛋白質就沒有生命。

中國營養學會推薦4歲的兒童每日蛋白質攝入量50克，每增加1歲在這個基礎上增加5克。如果可能，建議同時補充B族維生素，以便協助這些蛋白質被身體的充分利用，也有利於孩子的成長。

如果不能每天保證足夠的蛋白質攝入，也不能低於兒30克。缺乏蛋白質，會導致免疫力低下、頭髮枯黃、面板粗糙，最嚴重的的是生長髮育遲緩。

富含蛋白質的食物

※ 礦物質

在人體內，含有多種礦物質，鐵、鋅、鈉、鈣等。其中鈣是含量最多的一種。人的骨骼和牙齒之所以較硬，主要是裡面含有較多鈣質的關係，鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分。

三歲以上兒童缺鈣會表現為： 厭食、偏食；不易入睡、易驚醒；易感冒；頭髮稀疏；智力發育遲緩；學步、出牙不整齊；陣發性腹痛腹瀉；X或O型腿；雞胸。

四個月以內嬰兒母乳可以滿足其鈣的需要；兩歲以內的嬰幼兒由於戶外活動少、接受日照時間短，體內維生素D的生成受到限制，不利於鈣的吸收而易造成缺鈣，因此兩歲以內的孩子應注意鈣和維生素D的補充，有利於寶寶健康生長；三歲以後每天喝不少於600ml的牛奶能滿足鈣攝入。注意鈣劑不與植物性食物同吃，含植酸高，影響鈣的吸收，例如菠菜、麥片等。

※ 脂肪酸

孩子的生長髮育，身高的增長，哪樣可離不開為其提供能量的脂肪和脂肪酸。除非孩子本身的體重達到或超過標準體重的25%，構成了肥胖的程度，否則給孩子多補充含脂肪多的食物是不可或缺的。

科學的選擇就是選那些含天然脂肪酸多的食物，如魚、雞蛋等等。一定不要多吃含高油脂的食物，如奶油、牛油等。零食這種低蛋白高脂肪的食物，是一定要控制的。

※ 維生素

維生素是為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。是維持身體健康所必需的一類有機化合物，在物質代謝中起重要作用。

缺乏維生素不會致死，但有以下危害：

兒童主要在日常飲食中保證正常攝入即可，想要補充維生素A可以吃動物肝臟、蛋黃，胡蘿蔔等黃綠色蔬菜；B族維生素可以多吃豆類食物，其中B12可以吃些肉類、動物內臟、蛋類等，因為植物性食品中則基本不含維生素B12；維生素C可以多吃新鮮的蔬菜和水果，常見的有檸檬和西柚；維生素D不用食補哦！多進行戶外活動，多曬太陽人體內部就可以自行合成維生素D；維生素E在植物油、穀物、堅果、蔬菜中都含有，日常飲食即可。

再分享一個超好用的手機識字軟體【貓小帥識字】，課程以冒險故事為主，寶寶使用時有一種聽人講故事的體驗，課培養寶寶的閱讀能力，而且還有各種小遊戲作為複習環節，可重複學習，加深寶寶的記憶。讓孩子開心地學習漢字。擔心寶寶眼睛的家長也可在設定中設定學習休息時間，培養小朋友的用眼習慣。

兒童所需要的營養素有:糖、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素這六大類。維生素在孩子的生長髮育和生理功能方面是必不可少的有機化合物質。特別是一些微量元素和常量元素，對兒童的生長髮育是很重要的，例如，鋅鐵，鈣，鋅。兒童不能偏食挑食，要多吃蔬菜水果，多喝水，運動。