一直沒有去吃過，他們是看客煮饃，經常去東廳門一家吃 早上就開始賣 一般到12點就結束，都是周圍老顧客味道數一數二

單位組織去西安旅遊，到了說想吃點當地的羊肉泡饃，導演介紹了老孫家，當時沒留個心眼。想著勞資們一群人一個單位的，你還敢坑？但真相就是還tm真敢坑！

到了老孫家才知道，這裡不讓點菜，就是大廳的套餐，實際上就是接待旅遊團的大鍋菜，還相真不便宜，750元一桌，沒商量的，菜真是差，就是幾個小吃，在大酒店最多也就是值個200多元不到300元的樣子，由於是大鍋一起做的，談不上什麼味道。心儀的羊肉泡饃是大鍋一起煮的，每人一小碗，據說是20元一碗，清湯，絕對沒有什麼羊肉在裡面，我所瞭解的羊肉泡饃應該是每份單獨煮。第二天我們去了西門的回民街，那裡才是正宗的小吃一條街，什麼東西都有，味道也好，和老孫家根本不是一回事。

後來回來一打聽，西安人就沒有人吃老孫家的！　老孫家是名氣大味道不行！！！

河北保定人，2000年前後去西安兩次。第一次是西安的朋友帶隊，老孫家是必去的啊。飯店排場真大，影視圈名人照片，國家領導人照片，體壇風雲人物照片，國外友人照片，……海里去了。自己掰饃，周圍人聲鼎沸，白人黑人本國人都有，熱鬧啊。一大碗優質泡饃端上來，真心話很一般，味同嚼蠟！

第二次帶幾個朋友去的，打車去老孫家。司機師傅問明白我們目的地後滿臉的不高興，一個勁的嘟囔：你們去那幹嘛，那不好吃，給我們丟人等等。感覺挺愧對這熱心的司機師傅的。不過哥們兒也沒辦法呀，誰讓那名氣大。吃過之後大家感覺上當了。

吃過幾次特別香的羊肉泡饃，都是在本地，都是陝西人主灶。有一身材嬌小的大姐吃了一大海碗，撐得快站不起來了，還想吃。

老孫家算是把西安羊肉泡給糟蹋了！

老孫家泡饃已經走高階市場，可是泡饃終歸到底它是名小吃，你的價格貴，質量五花八門，很顯然你已經脫離了老百姓，至於回民街各種小吃，已經不是美味廉價小吃了，遊客多，中國有13億多人，還有國外遊客，能宰多少宰多少，終有一天你會知道你給子孫後代沒有留下資產，本人感覺西安好多北街小巷泡饃小吃不錯，本人在灞橋區紡一路有個叫唯真樓牛羊肉泡饃館這家真心不錯，店鋪不大，泡饃味道棒棒的

作為本地人，就一句話，沒見過哪個本地人會腦殘去吃老孫家的……

我比較喜歡的是回坊的老米家，記住是回坊的總店，不是回民街上的分店。

不是說牛羊肉泡饃，在中國，只要是小吃系列，都不要追求大的，有名氣的，都是盛名之下，難副其實，到一個城市旅遊，要吃小吃，千萬不要再去什麼小吃城，小吃街，景點裡的賣小吃的，都是騙外地遊客的，本地人有幾個去哪裡吃！要想吃好，就去當地人常去的在背街小巷的蒼蠅館子，叫個滴滴或者出租，司機都是很樂於介紹當地的特色美食的。只要你把你的需求告訴他，一般都會給你滿意的答案。

每個城市都有些專對外地人來說的名吃，如5月11日、我們在哈爾濱中央大街與松花江交集處的夜市吃飯，一盤毛豆30元，西安一盤10元能分哈爾濱兩盤，8人點了幾小盤，不箅酒水竟然花了800多都沒吃飽，後又找個餃子館，每人吃了一盤餃子；

再如4月份在瀋陽故宮和大帥府之間有個在居民樓間的小飯館，點了東北兩

作為在西安生活了三十年的本地人來說，泡饃我只吃老孫家的。可能比其他家的泡饃來說，價格是高一些，可是衝著老字號，也值這個錢。老孫家的泡饃味道清淡一些，沒有所謂的濃郁的牛、羊肉湯味，畢竟我們在家熬湯，不加濃湯寶之類的也熬不出一鍋香味十足濃郁的骨湯味，所以會沒有那種想象中的樣子的味道。而且，在老孫家，你可以吃到地道的陝西小吃，比如芝麻涼糕、蜂蜜涼糕、粉蒸肉（牛肉蒸的哦）、八寶鏡糕、米脂糕（陝北小米做的）、麻醬涼皮、臘牛肉、醬牛肉、酸湯水餃等等，還要喝一杯地道的西安酸梅湯，用礦泉水加原材料熬製的，好喝到不行，其他各類小吃我就不一一贅述了，歡迎大家來品嚐，口感和味道甩回民街不知道幾條街。朋友來西安，我都是帶他們來老孫家吃，不管是東北的還是南方的，都覺得好吃。這一次我要為老孫家正名，歡迎大家去老孫家品嚐地道的牛羊肉泡饃和陝西特色小吃，附上幾張圖片，供大家參考。

老孫家泡饃還是有可取之處的。沒必要一味的貶低，無論處於何種目的。不考慮價效比，不考慮服務員態度。單就泡饃口味來說，在西安還是排在前面的。首先，老孫家的牛肉及老湯做的很有特色的。湯濃味足，吃起來不膩，地道！其次，老孫家和同盛祥，坊上人是現在少數幾家還堅持使用傳統工藝製作託託饃的，而不是在市場批發採購。這保障了饃本身勁道，不散，軟硬合適，生熟度恰好。有了這兩點做保障，哪能做不出好的泡饃。邀請外地賓客，去這三家不會有錯。平時自己吃，去價效比好的特色館子更接地氣。但不要去否認老孫家泡饃的品質

作為一個愛吃泡饃的西安人，可以老實的告訴你。老孫家泡饃價高，物有所值。中低人群吃比較奢侈浪費。不過偶爾吃一次陪朋友吃一次還是可以的。而很多泡饃吃家不贊同的原因就是價格太高。而泡饃主要吃的是湯，普通泡饃和優質泡饃吃家認為普通的更好吃。配料糖蒜，辣椒醬肯定老孫家在質量和原料方面都比外面的好。在加上吃泡饃時肯定要吃點菜和點酒，這些東西比外面的普通飯店更貴。總的來說，老孫家泡饃就等於飛機的頭等艙，保暖用品中的白狐皮。而別等泡饃就等於經濟艙，保暖用品中的鴨絨服，防寒服，棉襖。不能用誰保暖和誰能飛達到目的地來評論。

味道還行，就是飲料亂收費。有一次一家三口去東關老孫家吃泡饃，讓先交錢再給餅。吃完後孩子要喝豆漿，我要了一紮。他們沒說價格，我剛倒入杯中，他才告訴我一紮80元。明顯欺騙消費者，請大家引以為誡。

你說的是不是國營老孫家？？？作為地道西安人的我告訴你在西安叫老孫家的泡饃館最少有二三十家不知道你說的哪一家？？，

況且認為你說的是國營老孫家，作為地道西安吃貨的我可以負責任的告訴你，反正西安本地人很少去哪裡吃

西安土著吃泡饃一定不會去以老孫家為代表的那幾家老字號泡饃館，首先因為這些店實在太貴了，其次，他們的味道並不能代表西安泡饃。要想吃味道正宗的泡饃，就要去那些店面沒在正街但長盛不衰的泡饃館。

地址：西羊市38號

大雨泡饃的名號在西安泡饃屆還是很有分量的，羊肉鮮嫩，湯香而不膩，雖然也是出名的老字號，但味道絕對對得起自己那塊招牌。

地址：北廣濟街101號路東(近西大街百盛)

老劉家泡饃也是一間老店了，位置雖不在回民街街區的主路但也不算太難找。店面環境雖不如那些名牌泡饃館，但人氣絕不輸那些名聲在外的店。他們家湯鮮肉爛，一點都不膩，饃掰的小小的，浸滿湯汁，直叫人大呼過癮。

地址：灑金橋129號（老關廟什字旁）

牛羊肉泡饃並不是只有泡這一種吃法，還可以做成泡饃小炒。小炒的味道更加香濃有味，料足，配上他們家秘製的辣醬，保證讓你分分鐘路轉粉，西安土著力薦的一家館子。

西安的泡饃分小炒和泡饃！

一般外地朋友都是問的泡饃，因為不瞭解外地朋友的口味，就在這推薦本地人常去的幾家泡饃館子。

坊上（回民街）

老劉家泡饃-北廣濟街，從西大街百盛進去就是

味道:始終如一，茴香出頭，湯香肉爛，

環境:在坊上那麼多家比起來環境算好

劉信小炒-灑金橋地鐵口那裡進來他家來了最好吃小炒

味道:酸辣香，外地朋友可以讓少油

環境:環境就是著名的蒼蠅館子

注意事項:可以手機付款，馬路對面隔壁都是他家座位

老黃家-昆明路與漢城路十字東北角

味道:湯香肉爛

環境:優雅

注意事項:飯點人很多，等待時間長