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  • 1 # 套路磚家

    白蘿蔔性味:甘辛、平、無毒。  歸經:入肺、脾。  功效:下氣消食,除痰潤肺。  主治:煮食可治肺萎肺熱吐血,氣脹食滯,飲食不消化,痰多,口乾思渴,小便不暢,酒毒;生搗汁服食則可止消渴,治吐血、衄血,聲嘶咽乾,寬胸膈,利大小便。  禁忌:1、脾胃虛寒病者應戒食。2、服人參及滋補藥品期間忌食。  說明:白蘿蔔能化氣消滯,具有解除宿食不化之功;但也有解滋補藥品(如人參、鹿茸)之副作用。  驗方參考:  1、白蘿蔔生搗汁,塗患處,治燙、火傷。  2、白蘿蔔生搗汁,調好醋搽患處,治熱癤。  3、白蘿蔔生搗汁,喝下一杯,治食積及小食豆或食麵積滯飽脹。胡蘿蔔白蘿蔔別一起吃白蘿蔔富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素A、維生素B等;尤其是維生素C含量很高,使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外,白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉,能防止胃酸過多,對促進消化機能作用很大,適合胃炎患者食用。胡蘿蔔除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外,更主要的是含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素A,對於用眼過度和經常熬夜的人來說,能起到緩解疲勞的作用。  但是,如果把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜,雖然看起來紅白相間非常好看,實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質,會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素C。

  • 2 # 北國食無憂

    白蘿蔔吃多了會怎樣?

    白蘿蔔:放屁

    吃蘿蔔後,不少人會有放屁的情況,這就是蘿蔔的下氣功效。下氣就是使胃腸道內的氣體從肛門排出,這樣就能緩解因脹氣引起的肚子脹等不適。對於便秘者不妨也多吃白蘿蔔。

    白蘿蔔其成分澱粉酶和木質素會疏理腸氣,所以生吃會放屁,而且有特殊臭氣,俗稱“蘿蔔屁”。所以腹脹、便秘、咳黃痰可常吃蘿蔔。吃到“積滯”的人,通常表現為腹脹、大便不通、放屁較臭(多數是肉食吃太多)等,應吃幾頓蘿蔔,以幫助消化。

    白蘿蔔的6種最佳搭配一、白蘿蔔+梨

    可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿蔔一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。

    白蘿蔔梨湯

    原料:白蘿蔔1個,梨1個,冰糖適量

    做法:

    1、原料準備,白蘿蔔去皮。

    2、把去皮的白蘿蔔切片,大小隨你切。

    3、把梨也切塊,不用去皮,只要將梨外皮刷洗乾淨就行。

    4、最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裡,加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可。

    5、取湯果肉不要。

    二、白蘿蔔+海帶

    海帶和紫菜含碘豐富,白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。

    三、白蘿蔔海帶排骨湯

    原料:排骨,幹海帶結,白蘿蔔,薑片,料酒,鹽

    做法:

    1、幹海帶結提前泡發洗淨。

    2、白蘿蔔去皮洗淨切塊備用。

    3、排骨切塊洗淨,入沸水汆燙一下撈出。

    4、鍋內到滾水,放入排骨,姜,料酒大火燒開轉至小火慢燉一小時左右。

    5、在將海帶結和白蘿蔔放入,大火燒滾,轉小火繼續燉20-30分鐘。

    6、最後加適量鹽調味。

    四、白蘿蔔+羊肉

    冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。

    白蘿蔔燉羊肉

    原料:白蘿蔔、羊肉、姜、八角、大蔥、料酒、胡椒粉、鹽少許、油少許

    做法:

    1、羊肉洗乾淨,放入燒開的水中氽燙片刻,去除血沫,撈出用流動的水衝乾淨。

    2、將蘿蔔切成滾刀塊。薑切片,大蔥切段備用。

    3、鍋燒熱倒入少許油,加入大蔥,薑片,八角煸香,加入準備好的羊肉,烹入料酒拌炒。

    4、炒好的羊肉放進沙煲,倒入適量的清水燒開,轉小火蓋蓋兒煮到羊肉七成熟。

    5、加入白蘿蔔、鹽、胡椒粉拌勻,繼續煮到頭羊肉和白蘿蔔軟爛成熟,撒上香菜即可。

    四、白蘿蔔+鯽魚

    白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。

    白蘿蔔鯽魚湯

    原料:鯽魚兩條,白蘿蔔半隻,蔥、姜、蒜、香菜適量

    做法:

    1、新鮮的鯽魚去鱗去內臟,魚身雙面斜打花刀。

    2、白蘿蔔切成滾刀塊備用。

    3、鍋里加水,把魚放裡面加上兩片姜,兩段蔥開始煮。

    4、水燒開後,撇去浮沫,放入白蘿蔔丁中火燜煮。

    5、及至白蘿蔔透明變軟,湯汁變白,調入適量鹽、胡椒粉和味精,撒入蔥花和香菜即可。

    五、白蘿蔔+蔥

    冬季,是風寒感冒多發的時節。感染風寒後,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預防感冒。

    六、蔥燒蘿蔔條

    原料:紅蘿蔔500克,蔥白200克

    做法:

    1、將蘿蔔洗淨去皮,切成長5釐米、1釐米見方的條,用開水燙一下撈出,用涼水投涼,控淨水分,放入幹澱粉內掛一層乾粉糊備用。

    2、將蔥白切成5釐米長,1、2釐米寬的塊。

    3、姜洗淨去皮切成末備用。

    4、將清湯150毫升、醬油、白糖、精鹽、味精、澱粉(10克)調成汁待用。

    5、鍋內放油燒熱,把掛好幹澱粉糊的蘿蔔條下勺,炸至金黃色撈出。

    6、鍋內放底油50克燒熱,投入蔥段,炸至斷生,蔥煸成金黃色,放入薑末。

    7、倒入炸好的蘿蔔條,用紹酒烹一下,再倒入調好的汁,顛翻至汁熟包在蔥段,蘿蔔條上時,淋上紅辣椒油,即可出鍋裝盤。

  • 3 # 豬肉9斤

    白蘿蔔其實它是一種發物來的,由其有病在身吃藥的時候是一點都不能吃的,只不過知道的人都是老一輩,現在醫生都是小毛孩,他們年輕氣盛,大人教他們也不學了,況且你說這話現在得不到尊重,返而被恥笑傻逼,所以慢慢人們忘了它該怎麼吃,

  • 4 # 13738027788

    蘿蔔對現代生活確實是良藥,因為現在人生吃的都是油膩超良,人的各部位油膩存積,特別是肥胖的人,再好吃生蘿蔔每天晚上吃三片,包括可治咳嗽好良方,聯吃三十天效果是想不到的,也不要花錢,

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