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1 # 茶緣老胡
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2 # 直面醜陋的自己
最想念卻再也吃不到的就是已逝的爺爺做的飯。
你叫我回家吃飯時，我總是說下次去。
可是再也沒有下次了。
爺爺精通廚藝，每次村裡有人辦喜事，總是請他去掌寸。就這樣的一個大廚，卻教不會他的兒子，我的爸爸連飯都不會煮。爺爺精通廚藝，每次村裡有人辦喜事，總是請他去掌寸。就這樣的一個大廚，卻教不會他的兒子，我的爸爸連飯都不會煮。
回老家時，一家人坐在一起吃飯，舅媽做的燒鴨，舅舅突然說道，最喜歡爺爺做的醬料了，學了很多次都不會。
我總是很避諱提起已逝的人，曾經，我什麼都有，有爺爺奶奶，外公外婆，如今在外上學三年，走了3位親人，均不能回來送他們回來最後一程。我最害怕的是家裡在不正常的時間打來的電話，以及連續打很多電話我接不到。
7月7號，背書到凌晨兩點半，當天要考經濟法，訂了六點鐘的鬧鈴，我的手機從來都是靜音，早上起來時，發現手機有無數個影片電話和電話，怎麼也經歷了前兩次，我都能想到發生了什麼事。
果然，姐姐說爺爺走了，讓我馬上坐飛機回去。
姑姑哭著讓我注重學業，堅持讓我考完試再回去。
爸爸失去了他的爸爸，要處理一切的事，卻還要安慰我的情緒，爸爸說他現在什麼都不想說。
我當時好像已經沒有知覺了，連眼淚都流不出來。天知道我是怎麼經歷那一個早上的，還能顫抖的拿起書繼續背，還能提起筆把試卷寫完。
我立即查了回去的機票，發現我不能及時回去見他最後一面了。
爺爺身體一直很好，我無論都想不到病痛會讓他的身體快速下降。
4個月前，我們還一起去了南山市，一起摸了南海觀音的佛腳，一起掛了平安，一起為家人祈福。如果知道你那麼快就走，後悔沒跟沒跟你多去一些景點。
2個月前，家裡突然來了電話，說爺爺腦溢血，眼晴失明瞭。
1個月前，姐姐給我打影片電話，說爺爺想和我影片，當時沒接到，卻沒曾想，我這一輩子也見不到。
回到家以後，家裡一片祥和，對此，誰都不提，這也是中國人對於死亡的避而不談，爸爸也只說了一句，你再也見不到爺爺了。
在最後的日子裡，我什麼都不知道，不知道一下好動，喜歡熱鬧的，體面的爺爺在失明後，需要人攙扶才能行動，生活不能治理的人是在床上怎麼度日的。姑姑面對突然健康的老父親一下如此，尋求封建，多方走訪，日夜尋求能讓父親好起來的方法。可是，我什麼都不知道啊！
如此，我見不到你的傷悲。
我終於體會到“父母在，不遠遊”的含義。
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3 # 亞洲食學論壇
說到終生難忘卻又再也吃不到的美食，筆者心中感慨萬千。有的時候，或許不是再也吃不到，而是再也不是原來的那個味道。
小時候，因為家鄉經濟條件和交通的原因，鮮少有什麼零食可以買來吃，爺爺奶奶總會做一些不錯的小零嘴給我們吃，最難忘的是爺爺自己特製的一種用麵粉發酵的醬。
用大約50度左右的溫水燙麵，然後再烙成餅，一張張堆起來，然後放入瓦罐中，再加上爺爺自己做的曲（一種發酵的，記不得是不是酒麴，不過爺爺喜歡喝酒，也經常自己釀酒，或許就是酒麴吧），密封好之後，找一個陰涼的地挖大約1米左右的個坑，把瓦罐埋起來，大約一個月之後挖出來，開啟密封蓋，一股醬香就撲鼻而來，拿回家之後，奶奶會用香油炒一下，一部分用來醃製醬菜或者配粥，一部分會風乾，拆分成小顆粒狀，就成了我們的零嘴。吃起來鹹香可口，和蘿蔔、芥菜等做成醬菜之後，非常下飯，香脆的蘿蔔帶著濃郁的醬香，清爽可口。
後來，隨著人們物質生活的提高，加上爺爺過世，就再也吃不到這樣子的醬菜和醬粒了。
還有一道美食，筆者也難以忘卻，就是奶奶那碗手擀麵，手工做的就非常細，雖比不得龍鬚麵，但也細如香菜的梗，配上在油裡烹過的蒜蓉、鹽巴、小磨香油、炒熟擀碎的芝麻，想想就直流口水，而且面非常的勁道要爽滑。記得，每次和麵奶奶都會悄悄的在和麵的水中放些白糖和鹽巴，然後面和好之後，會蓋上打溼的蒸布醒上半小時，然後一遍遍的揉麵捶打，最後擀成非常薄的面片，然後快速的切成苗條，精湛的刀工都可以去當大廚了。雖然，母親做的手擀麵也不錯，但是卻和奶奶有很大的差距，自奶奶去世後，筆者對那碗手擀麵的味道就唸念不忘。
Cola
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4 # 好71492115
我山西人，小時候總喜歡和媽媽一起去趕集，然後吃一碗炒貓耳朵，雖然我就十來歲，但是能吃一大碗，媽媽就是小氣吧啦的買一大碗然後還和我分，總覺得你不足。現在我也已經30歲了，經常也會買炒麵吃但再也吃不出那味兒了！
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5 # 扁扁25817861
小時候學校後面的煮年糕，5毛錢10片，撒上醬汁，拿籤子戳著吃，再配上一個香蕉雪糕，唉，後來店拆了，自己嘗試做過很多次都沒有那個味道啦。
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6 # 風向之初
吃不到的東西，是小時候喜歡吃的東西，到現在還是念念不忘的。
泡麵:《甲一麥》《頤和園》
飲料：《旭日升》
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7 # 閩南曉進
最好吃的美食！在我印象最深刻的是奶奶煮的地瓜粥，很多人會說：這算是什麼美食？不就是地瓜粥麼！，然也，在閩南泉州家家戶戶基本都會種地瓜！由於氣候和地區的差別，有“紅薯和白薯”，每到地瓜成熟的季節，爺爺奶奶都會去田裡把成熟的地瓜挖上來：洗乾淨切條，放在家門口或樓頂進行曬乾，有些地瓜也會做成地瓜粉，“瞧瞧告訴你們(泉州好吃的醋肉用的就是地瓜粉：沾點地瓜粉肉會更香甜酥脆可口）；切條的地瓜幹清甜爽口，不僅可以直接吃還可以用來煮粥、蒸等，夏天到了煮上一鍋：綠豆和地瓜幹清涼爽口還可以解暑，慷慨萬千只是現在奶奶離開了我們，我們一直懷念當初她親手種的地瓜、親自煮的粥、親自......
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8 # 深度書痴寶木笑
每次我抱怨那道燒茄子太油，你都狠狠敲我的頭，說你燒的茄子沒有一家飯店能做得出來，以後想吃那都得排隊……
現在，我經常站在老屋廚房的門口乖乖排隊，也決不會嫌棄茄子燒的太油，可是總也等不到那個熟悉的聲音叫我端菜……
十幾年前去山東威海旅遊，在海邊的一個美食城吃過一碗西紅柿打滷麵，真的好吃到哭，看起來普普通通的一碗麵，卻讓我終生難忘，這麼多年再也沒找到那個味道，可惜當時沒拍照片，從網上找了兩張相似的圖片。
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我有個姨媽，她老人家過世了。她在世的時候曾經做過一碗陽春麵，當時我家生活水平很低，玉米麵是主食，沒有油的菜是主打。但是一碗麵，讓我永遠忘不了。從看到這碗麵，開始動筷子吃，最後把麵湯喝光。整個過程到現在還是歷歷在目，記憶猶新。太好吃了。在也吃不到了。