開放式廚房好不好，分析利弊早知道。

一、開方式廚房的優勢

1、合理佈局增加空間感。

透過開放式的佈局，增加空間感。

2、開放空間減少麻煩。

同樣是在小戶型中，小的可憐的廚房做頓飯連轉身都成了麻煩，而裝成開放式廚房後，兩人同時做飯都好輕鬆了！

3、空間連貫促進溝通。

開放式的格局，讓廚房與客餐廳空間連貫起來，可以讓忙碌之餘、為時不多的在家時光更加溫馨，讓家人具有更豐富的溝通與交流空間！

4、打破束縛空調一個足以解決

尤其是在南方的夏天，一個人悶在廚房做一頓大餐；下廚房的人做完一頓飯估計都被悶的完全沒胃口了！而開放式的廚房則可以緩解悶熱的氛圍，讓做飯更加輕鬆！

5、不用做門最省錢

相比常規的廚房，開放式廚房基本是少了一扇推拉門，這又省下了一頓出去外面吃大餐的錢啊！

二、開放式廚房易發生的問題。

1、油煙問題：

油煙問題是大家最關心、吐槽最多的點；其實這個問題是可以緩解的，一個大功率油煙機（中式）、不影響使用的情況下縮短煙管長度、無煙鍋具以及良好的烹飪習慣都可以緩解油煙問題。

2、糟亂：

偶爾不洗碗，廚房就亂成一團的畫面；還有鍋碗瓢盆、油米鹽醋、廚房小電器等，這些東西都會成為礙眼的貨色！要解決這類問題，一般就是靠勤勞！其實不勤勞非開放式廚房也解決不了呀~

3、噪音：

關於噪音，一般是油煙機跟炒菜時產生的；首先油煙機方面的話噪音可以透過選擇可靠的大品牌油煙機，在噪音控制方面一般比較要好。

所謂開放式廚房，就是餐廳與廚房之間不做隔斷，兩者同在一個空間範圍內，形成良好的視覺效果。

對於空間比較狹小的廚房來說，本身存在光線不足、轉身操作不便的情況，打造開放式廚房可以延長操作區域、讓餐廳窗戶的光線傳遞進來，因此開放式是個不錯的選擇。

不過，對於絕大部分人來說，選擇開放式廚房還是為了好看的顏值。傳統推拉門無論怎麼設計都會影響廚房的整體美觀度，而且邊邊角角的縫隙也容易堆積灰塵，定期需要打理，索性打造成開放式廚房，一勞永逸，而且可選擇的裝修思路也更廣。

不過開放式廚房雖然顏值可觀，但考慮到油煙的危害，還是儘量要選擇吸油煙效果好的廚房煙機，否則寬敞的環境極容易導致油煙飛散，附著家居、餐盤上，加重清潔負擔可是得不償失哦~

現在不少的家庭打造開放式廚房的時候也會優先選擇整合灶，最終呈現出的效果也是十分驚豔（附圖均為整合灶使用者圖）。

開放式廚房是指將廚房、餐廳和客廳連線來，形成一個開放式的烹飪就餐空間，關於開放式廚房好不好，這一直是個爭論不休的話題，下面我們就來看看開放式廚房有什麼優點和缺點。

一、開放式廚房優點

1、增強採光，空間更顯寬敞

開放式的設計可以增加廚房的採光，令廚房變得通透、明亮，從視覺上看，廚房空間變得更加寬敞。尤其是對於小戶型廚房來說，於三個獨立的空間。尤其是對小戶型來說，比起傳統戶型隔成一間一間的擁擠感，一覽無餘的廚房、餐廳、客廳會讓人舒適許多。

2、佈局多變，設計感比較強

在開放式廚房中，加上吧檯、島臺等設計後，形成的餐廚一體化佈局會讓家居空間更具時尚感。吧檯、島臺不僅能夠充當隔斷，還能讓整體空間看起來更有層次。

3、促進家庭互動，增進感情

傳統的廚房大多隻是用來做飯，由於空間狹窄，往往只能容下一個人，而開放式廚房沒有隔斷牆的阻礙，空間變得更加寬敞，不僅打破了獨自做飯的孤獨感，可以邊烹飪邊和家人互動，還促進了家人之間的感情。

二、開放式廚房缺點

1、中式烹飪方式產生油煙多

中國家庭的烹飪方式多以煎、炒、炸為主，這種烹飪習慣會產生大量的油煙，如果沒有采取合理的應對措施，油煙就會瀰漫到其他區域，不僅整間屋子充滿油煙味，時間一長牆壁也容易發黃。所以如果想要做開放式廚房，就一定要選一個風壓風量大的油煙機。

2、廚房的雜物一覽無餘

廚房的鍋碗瓢盆非常多，如果不注意整理，就會給人很凌亂的感覺，看起來很不雅觀。所以一定要做好收納整理檯面不要放太多廚具，才能夠保持整潔，看起來更加清爽；也可以定製櫃體板，檯面朝向客廳一側增加遮擋板，能夠起到遮亂效果。

開放式廚房有什麼好處和缺點？

一、先說說缺點

1、談虎色變的油煙問題。

開放式廚房的油煙問題的確是一個難以迴避的問題，尤其以煎炒烹炸為主的中式餐飲習慣家庭，可能很難接受開放式廚房。

2、整潔性問題。

傳統的中式廚房，無論內部空間再亂，但好在有房門可以遮擋，可以適當的遮掩一些尷尬。

3、孩子的安全問題。

有許多家裡有小孩子的家庭，可能會擔心開放式廚房會給孩子帶來一定的安全問題，比方說媽媽炒菜的時候小孩會一直圍繞在媽媽身邊，這的確會對小孩子的安全造成某種程度的威脅。

二、再說說優點吧

1、家居生活中心的轉變。

家庭裝修設計的時候，如果是中式廚房一般是以客廳為中心進行設計的，但如果是開放式廚房多是以廚房為中心進行設計的，在這方面，區別其實還很大的。

傳統中式廚房環境下，我們的家居生活中心一般是在客廳，但如果是開放式廚房，意味著家居生活中心將會轉變為廚房、餐廳和客廳。

2、家人互動性更強。

傳統的中式廚房，做飯一般算一個人的事情，然而開放式廚房可以讓家人的互動性更強。即使是一個人做飯的話，下廚的人可以一邊做飯，一邊和家人聊天，讓本來有些枯燥的廚房工作不再枯燥。更多時候，家一起備餐、一起做飯、一起聊天，互動性明顯增強，讓廚房工作變得有趣起來。

3、空間更開闊，視野更好。

廚房餐廳客廳進行一體化設計，少了幾堵牆，可以讓空間顯得更開闊，視野也更好，通透性也更強，空間利用效率也得到了提高。

4、廚房舒適性提升。

在廚房做飯的同時，可以享受客廳的空調，也可以看電視，是不是比傳統的封閉式廚房感覺更舒適呢？

三、個人觀點

在家庭裝修行業從業十多年來，我個人對開放式廚房還是越來越推崇的。

個人意見認為，與上面我提到的四個優點相比起來，那三個缺點又算得了什麼呢？況且這三個優點又各自有解決的方法。比方說油煙問題可以透過選擇大風量的油煙機來解決，至少可以從很大的程度上進行緩解；廚房的整潔性問題可以透過裝修時的一體化設計和裝修後的生活習慣培養來進行解決；至於孩子的安全問題，無論是中式廚房還是開放式廚房，這些問題我們同樣都不能忽略，說白了就是和廚房中式還是西式沒有太大關係。

另外的一個趨勢就是將中廚和西廚分開，我服務過的許多業主已經將原來的中式廚房縮小到只有兩三個平方，而降剩下的面積全部交給西廚和餐廳，至於別墅戶型就更是將中廚和西廚分開設計了。

你好！我是一位家裝設計師給您說一說開放式廚房的利與弊。

優點：

對於小戶型來說，開放式廚房能夠擴大整個空間。讓空間更明亮通透讓廚房與餐廳顯得更大，讓就餐環境發生一個質的改變。會讓廚房變得更乾淨，因為都在裸露在外面，我們必須要打理。會讓人的心情變得更好，也會讓客人來了之後。感覺整個家庭裡會很有氣質。就餐方便直接就可以在吧檯上進行一個簡單的早餐。

缺點：

油煙問題不好解決！如果佳麗經常多油多鹽多報酬的操作，這個油煙和可能會四溢整個空間。目前，那開放式廚房只有這麼一個油煙問題。其他的我覺得都是非常好的。總之，如果家裡是小戶型，或者有這種操作的，具備條件我非常是建議大家選用開放式廚房的，因為這也是一個啊世界設計的趨勢，他會更好用。

下面給大家發一些圖片參考一下。

近年來，開放式的廚房受到越來越多的人歡迎，但是開放式廚房的問題也顯現的越來越多，所以很多人很喜歡開放式廚房，但是聽到別人吐槽開放式廚房的問題的時候，又會很糾結，到底做還是不做了，開放式廚房的好處有哪些？不好的地方有哪些呢？今天我們就一起來看看，開放式廚房的優缺點吧。

開放式廚房的優點：

1、顯得空間大

沒有牆壁的阻隔，會顯得空間更大更自由，而且做飯的時候看見客廳，可以跟家人一起聊聊天，幸福感會很強。關鍵，做飯的時候還可以看電視！

2、不會熱死人

夏天做飯真的是考驗人性和愛。夏天廚房悶熱的讓人想哭，但是假如是開放式廚房，就不存在這樣的問題，開著空調做飯，舒適的不要不要的。

3、增進與家人的感情

封閉的廚房，你在廚房做飯，家裡其他人看電視，會讓你覺得憤憤不平，但是如果開放式廚房，可以直接叫人進來幫忙你做什麼也方便，無形中會增加家人的感情，有了孩子的人，也會方便看孩子哦。

那開放式廚房的缺點有哪些呢？

1、油煙問題

這是絕大多數人不考慮開放式廚房的主要原因，其實，問題也不大，只要你的油煙機給力，一般來說，開放式廚房選擇近抽式的油煙機就可以很好的解決這個問題了。當然平時也要注意清潔。

2、整潔度的問題

這個也很好理解，封閉式的廚房，假如你想偷懶，不想收拾的時候，就把門一關，然後讓鍋碗瓢盆什麼的在裡面吧，別人也看不見，但是開放式廚房不行，假如你想偷懶不收拾，別人只會看到你的鍋碗瓢盆到處丟，顯得家裡亂糟糟的，十分影響心情。

以上，僅供參考。

開放式廚房優點

可能很多人都會被開放式的廚房和吸引，開放式廚房可以最大限度的保持整個室內空間的開闊性，讓整個空間看起來更加的廣闊，同樣也可以讓人感覺到更加濃郁的家庭氛圍。因為在開放式廚房做飯的時候，整個家庭空間都瀰漫著飯菜的香氣。

開放式廚房缺點

然而開放式廚房的缺點就是油煙得不到合理的控制，無論抽油煙機的功能再強大，有一部分油煙是要對整個室內空間進行瀰漫的，這樣油煙吸附到傢俱表面，會嚴重影響傢俱表面的效果，並且也會降低傢俱的使用壽命。

所以說開放式油廚房既有優點也有缺點，並且開放式廚房的缺點要大於其優點。

餐廳

對於餐廳而言，選擇開放式餐廳可以讓整個空間的範圍變得更加的廣闊，而且現在很多家庭空間都是開放式的餐廳，開放式餐廳的缺點可以說是非常少的，可以忽略不算。

隨著生活的不斷提高，人們對生活空間的裝修和設計也越來越重視，開放式廚房也受到了年輕人的喜歡，但是開放式廚房的問題也顯現的越來越多。因此，讓喜歡開放式廚房的人們很糾結，到底要不要做成開放式的，這裡就開放式廚房的優缺點幫大家分析分析。

先說說開放式廚房的優點吧!

1、空間增大，視覺開闊

開放式廚房少了牆壁的阻隔，使廚房和客廳連在一起，在視覺上可以增加空間感。

2、便於溝通交流

在廚房做飯也可以和家人聊天溝通，還可以一邊做飯一邊看著喜歡的電視，不在像傳統的廚房，把門一關獨自一人默默的辛苦做飯。

開放式廚房的劣勢

1、油煙

這是開放式廚房的最大弊端，裝修公司都會說這個問題只要裝一臺吸力強的油煙機就可以解決了。其實不然，油煙機吸的是油煙，也不能吸收味道，咱們華人做飯方式爆炒，煎炸樣樣全，這就會產生很多油煙，爆炒或是喜歡熗炒辣椒什麼的會使氣味瀰漫整個廚房和客廳而且在好的油煙機也可能會少部分跑到客廳，日積月累附著在傢俱上。

2、凌亂

開放式廚房可以一覽無餘的看見廚房的東西，如果收納清潔沒有到位，反而會給人一種凌亂的感覺。

如果考慮裝修成開放式廚房，一定要了解開放式廚房的優缺點，再結合自己的生活習慣來衡量。

油煙的話到沒有多大味道，但是在做飯的時候就需要一直開著油煙機，如果不開小戶型就會串味的，特別的麻煩，有的時候做個很簡單的飯都得需要開油煙機，總覺的和浪費電。而且開放式廚房不適合小戶型，大戶型的話櫥櫃吊櫃都比較大，平常餐具都整理到櫃子，小戶型只能掛到牆上，總覺得不美觀，想做開放式廚房，最好安裝整合灶，吸油煙效果比較好，而且需要一個勤勞的家庭主婦，否則最好別裝。

開放式當然好啊 配套酒櫃吧檯加上高檔廚具 廚電 家裝高大上首選。但要有充足預算才行。缺點是預算不夠會造成油煙外洩（油煙機不給力）（中餐油炒炸較多）。 沒勤快人收拾會讓雜亂一覽無遺，其實一句話就概括了。錢多做開放都是優點。錢少做開放都是缺點。

開放式廚房這幾年越來越流行，特別是年輕人，覺得開放式廚房顯空間大、與最近幾年的流行裝修風格很搭，那麼開放式廚房有哪些優點和缺點呢？

開放式廚房的優點:去掉了廚房和餐廳之間的牆，空間更大更開闊，視野更好。可以充分利用空間。廚房餐廳一體化設計，更美觀。裝修更省錢。操作更方便，炒完菜直接放餐桌;也不用為冰箱放廚房還是餐廳而煩惱了。

開放式廚房的缺點:

華人的飲食習慣，油煙是個大問題。有些地方燃氣公司不允許裝開放式廚房。牆面、頂面的裝修設計需要多動腦筋，材料統一怎麼保證好清潔，或使用不同裝修材料怎麼進行過渡都是個問題。

優點：

1、開放式廚房顏值高，美觀大方，裝修得當可以成為居室裡一道亮麗的風景，深受年輕人的喜愛。

2、開放式廚房可以讓空間變得開闊，人們的視線可以向更遠的地方延伸。這對於小戶型而言是一個“擴容”妙招。

3、如今的家裝十分注重社交性，開放式廚房可以稱之為社交廚房，它可以讓家人之間進行無障礙溝通，家庭氛圍更加融洽。

4、一般來說，有很多人不會在廚房安裝空調，如果夏天在封閉式廚房做菜就會很悶熱，但是開放式廚房就沒有這個顧慮。

5、很多開放式廚房都會設計一個吧檯，吧檯既可以作為隔斷，也可以作為餐桌，還能做收納，這對於單身公寓來說是個提升空間利用率的裝修利器。但是封閉式廚房幾乎不會設計吧檯，人們的就餐區要另外規劃。

缺點：

1、開放式廚房最大的缺點就是無法阻隔油煙，而中餐又是最容易產生油煙的，因此人們都說華人不適合裝開放式廚房。

2、開放式廚房的另一個缺點就是整潔問題。由於開放式廚房的“外露”廚房一切都一覽無餘，它的外觀會影響到客廳的美觀。因此，平常要特別注意廚房的收納整理。

華人也不是不能裝開放式廚房，我們可以透過一些特別的設計將開放式廚房和封閉式廚房二合一，綜合兩者的優點，打造一個既美觀又實用的廚房。

以下的廚房案例利用玻璃門將廚房與外界區隔，不使用廚房時可以把玻璃門開啟，使用廚房時再把玻璃門關上阻隔油煙。

廚房是生活中的重要陣地，這個陣地構建得怎麼樣，直接影響了今後的每一次戰果，所以應該認真規劃設計。

下面，我提一下自己的幾點看法:

1.開放式廚房的優點。優點我認為就是寬敞明亮，設計結構複雜中又迴歸簡單。做菜過程中多幾人都不會感覺擁擠，可以全家總動員。用餐過程中也感覺空間寬敞，空間上的寬敞將直接促進心理上的放鬆，非常有利於營造舒適的用餐心情。

2.開放式廚房的要求。一是空間上要相對寬敞，如果空間太小，其實也就無所謂什麼開放式了，因為很難構建出開放式的空間感。二是設計上要用腦用心，特別是廚櫃等常用工具的位置選擇上要結合自身的使用習慣，不能為了美觀影響實用性，也不能為了實用性影響美觀。三是要常打掃勤收拾，因此開放式廚房在凸顯空間性的同時也有一覽無餘的特性，如果不勤加打掃收拾的話就會顯得比較亂，同樣會影用餐感受。

以上，是個人從生活角度出發的兩點看法，有什麼表達不妥的請見諒。