招牌

在香港一般掛有紅黃綠底、嵌著金字的豪華招牌的大酒樓（大圓桌一般坐8-12人）的，多為百姓店；裝修成黑色或灰色、內裝修小巧玲瓏（圓桌一般坐4-6人）的一般為高檔餐廳。

香港港夏季空調開得很涼，若外出會客或去高檔酒樓用餐，注意帶件外套。如毫無準備也不必著急，一般高檔餐廳及飯店都備有厚披肩供客人使用。

入座後，應先點茶和酒類。茶有很多種，您可選擇自己的喜好。香港人一般愛喝普洱茶。你若不開口的話，往往會給你端上茉莉花茶，因為服務生認為北方人和外國人大都喜歡茉莉花茶。普洱茶味道略苦，但有助消化。廣東人喝菊花茶，會隨茶上一小碗砂糖，您可根據自己的喜好放置。

有些餐廳提供的茶水、小食和調料是要記帳的，有的餐廳是送的，要事先打聽好。

上菜時一般按照小菜、炒菜、炸、煮、湯（如果是魚翅或燕窩等高階菜，一般是小菜之後即上）、面飯類、甜食的順序上菜。宴會上菜的順序為小菜、魚翅或幹鮑等高階主菜、主菜、湯、魚、面飯類、甜點。大眾菜館一般採用前一個順序。用餐中，有的高階餐廳採取分餐制。

快餐店、低檔中、西餐廳和排擋都不須給小費，但中檔餐廳要給小費，一般給20港幣左右；高檔餐廳一般要給餐費10%以上的小費，如結帳單上已註明在菜金之外要多付3%左右的費用，就不用再另付小費。餐廳洗手間有專職的服務員，需付3-5港幣的小費。

香港的絕大多數餐館都可穿便裝，只少數西餐廳，如“男爵扒房”、“吉地士”（法國餐廳）和極個別酒樓，如“翠亨村茶寮”、“粵江春”須打領帶穿西服用餐。切記不能穿短褲和背心去正規餐廳用餐，無論是中低檔餐廳。

在香港用餐都不開發票，但低檔餐廳及快餐廳在交費處有收款機打出的結算單，可用做報銷憑證。有的快餐店應客人要求，也給開具一些收款證明。

本人煙民 不能抽菸 室內全面禁菸 包括夜店 這點比較難以接受 其他的細節可以看看別人的攻略 檔次不同的飯店 中餐和西餐都有一些不成文的規矩 比如路邊的一些小店 雖然沒限制用餐時間 但大家都吃的很快 方便後來的人儘快能用餐 注意下禮貌 點菜的時候選單看仔細 注意下服務費 我知道的就這些 在香港就呆了兩天 酒店吃了兩頓 中檔飯店三次 路邊店一次說的不對的地方望大家諒解。

注意排隊

注意排隊的時候不要蹲在路邊

注意不要大聲喧譁

注意對Waiter禮貌

注意不要抽菸

注意不要隨地吐痰

注意不要脫鞋，摳腳

注意不要妨礙和影響他人用膳

以上合稱為八大注意。

為煙民說句戒掉吧 !！ 香港ㄧ般室內不準吸煙 室外有枱椅 就是給煙民 吸煙吃飲茶食飯用 如果在大型的公車站 地上有個大白圈 壹根香煙那就是禁煙區 抓到別說上法院 每位貳仟大圓 。

不同場所不同情況，先說都有的共同點吧！

針對吸菸人士必須注意，在香港所有頭頂上有蓋的地方都不要抽菸，被罰錢就呵呵了！所以能給你抽菸的餐廳極少，因為還不能亂把餐桌放在露天的地方，深夜在大排擋會比較放鬆，你懂的！

必須要有強大的心理素質，特別是在大排擋茶餐廳，作為香港人的我都免不了吃虧，何況你還說普通話。在著名的餐廳特別嚴重，不太把你當客人看，澳洲牛奶公司令我印象特別深刻，東西是真好食，服務是真心差到沒朋友。好服務只在中高檔餐廳，習慣就好。

香港一斤16兩，而不是一斤十兩。食海鮮量重量要再三決定，在香港海鮮食窮的人比比皆是。現捉現煮最可怕，元朗食海邊人均上千是常事！

直徑不到一米的桌子要坐七個人，很窄的四人坐，不要以為你坐上去就是你得了，你的旁邊，對面也要坐人，服務員把筷子扔在桌上不要大驚小怪，這是他們保持幾十年的傳統，你吃完了，在那閒聊，會被鄙視，因為店家就是靠翻檯子來賺錢

在香港的餐廳吃飯應注意那些？其實之間已經說過，再重複一下:

一，不可抽菸，否則罰你沒商量。

二，沒有餐巾紙，自己帶上。

三，下單後，服務員將菜上來後，用完自己結帳，不像在大陸招呼聲服務員來:給的買單。順便再提醒:在大陸牛逼習慣了的人，到了香港最好守規矩。

四，吃完飯後，如果服務生清理餐具，言下之意就是請你買單走人。他們還要客人。

以上僅為建議，如果不信者，請去親身體驗