一隻土雞的要長到一年以上，過年才捨得殺一隻吃，大年三十夜村上大多飄香著土雞湯的味道。

現在市場上銷售的雞有土雞、本地雞、雜交雞、肉雞等，價格按順序一個比一個低。

現在市場上的土雞真的是土雞嗎我抽空去市場上了解了一下，會帶給大家想不到的收穫。我來到雞市有許多少在買賣雞鴨，我就走向一個賣雞人我問他有土雞嗎，他的回答很肯定有但有點貴，這時我想一定是土雞吧。他就從背婁你抓出一隻大概有6斤重的雞。他告訴我這是他們家自己養的，不是確錢用也捨不得賣。有的人聽了會信以為真，因為和土雞漲的太像了。但是他不知道我就是養雞老手。我就問他你們家土雞真肥，喂的什麼呢？他好像聽出了什麼就回家這是雜交過的土雞。我笑了一下說太肥了我看一下別的。凱哥告訴大家其實真的土雞很輕的一般重的只有三丶四斤一隻雞。大家一定要注意哦。現在市場上根本賣不到土雞。基本上是雜交過的。

真正土雞的公雞雞冠大而紅，性烈好鬥，母雞雞冠極小，公雞羽毛漂亮，特別是三把毛，面板有白色，和烏色的。腳是黑或灰黑色，而且是老雞還是一年雞看雞腳就知道。雞腳上面一般有一個小包，上了年齡的雞會從小包那裡漲出一個像雞爪一個的爪子。爪子越長雞越老大家一定要記住。真的土雞如果是頓湯可以很遠都能吻到那個香味。說得我口水都流出來啦。而且口感特別好，又豐富營養。

土雞本身就叫土雞，土雞百分之百是真的。對於土雞你認識嗎？土雞需要時間養得長，要養500天左右，才能體現土雞的價值，才有它的營養和香味，一隻土雞的成本是很高的，簡單的算一下，一隻土雞平均每天吃2兩玉米計算，500天土雞要吃100斤玉米，玉米價格是一元一斤，再加上雞苗錢，預防錢等等...這些算它5元錢，共計人民幣105元。土雞一般才3至4斤，平均算3.5斤，平均每斤養植成本在35元一斤，請問你買的土雞多少錢一斤。土雞是真的，就看你吃到沒有，我是吃到了。

土雞顧名思義就是爺爺奶奶輩餵養的，還原原始模式，那時候沒有抗生素激素飼料新增劑等等化學合成物，也沒有什麼所謂的五穀雜糧，都是吃玉米的，雞下的蛋大多都捨不得吃，到趕集天買了換鹽等生活用品，記憶中小時候的雞真的很香，肉質細膩勁道，那時候沒有多餘的錢買調味品，但是燉出來的湯清香可口回味無窮，一隻雞的要長到一年以上，過年才捨得殺一隻吃，大年三十夜村上大多飄香著土雞湯的味道。

而如今的雞，3個月出欄，各種化學合成物，抗生素激素只有雞不死，不管吃的人死不死，可有些磚加還在為此辯論土雞和洋雞雞蛋沒什麼區別，一年的雞和三個月左右的雞怎麼比，違法自然規律的生長動物還是動物麼？那叫怪物，而土雞的養殖成本太高，週期長天敵多，那些一年四季賣土雞土雞蛋的商家我就想說，哪來的這麼多？良心這個世界已經埋沒了！

可以負責人的說小城市吃到真正土雞的人還是有，離農村近，又或者是農村搬出去的年輕人，家裡老人沒事在家養一二十隻已經很多了，別聽那些吹得離譜的，一二線城市吃到真的土雞的少之又少，一隻土雞光糧食接近100元，加上大家都知道順瘋高的離譜45元一單的快遞費，20一個冰鮮包裝，人工損耗等等成本，只為了24小時到達客戶餐桌，無形之中增加了消費者的成本，所以都在說貴，便宜哪有土雞啊，只是打個招牌而已，所以貴是成本的原因，關鍵是得懂好產品都是不便宜的。

土雞蛋野外的流失率就更高了，蛇要吃，找不到的，摔壞的，不及時發現壞掉的總起損失百分之四十，但又有多少人能堅持這樣的品質，又有多少人消費這樣的產品，人人都想又便宜品質又好的土雞土雞蛋，但是便宜連成本都不夠怎麼可能有品質，全國這麼多人，農村大爺大媽養的那幾只雞幾個蛋能滿足市場嗎？仁者見仁智者見智吧！最後祝大家愉快！【好品質，用心做，小青草生態農業】

土雞就是農民自己家養的家雞，土雞現在可能不算是存土雞了，存土雞是長不多大的，一般成年土雞3斤左右，雞肉非常結實得煮一個小時才能煮熟的，現在市場上的土雞都不是存土雞，都是淘汰的產蛋雞。

在農村，比如我所在的山區。基本每家每戶都會養上幾十只雞，一般都是自己吃的或者招待親友。很少用來賣！土雞是放養的而不是散養的。放養的土雞可以到野外自己覓食！回到雞舍吃的是米糠和玉米粒。

土雞飼養的週期長，至少10個月才出欄！時間短了鄉親們捨不得賣！十個月以上的土雞肉質鮮美，口感豐富，營養價值非常高。

土雞的飼養成本相對較高！所以價格相對高。在農村很多土雞都是人家提前預定的！

農村農戶自家養的雞都是放養的，基本上不用管，只是早上和晚上喂點五穀雜糧。農戶家的土雞早出晚歸，白天在村子內外，田地裡找些野菜、野草、草籽，蟲子吃，而且活動自由，運動量大，這樣的雞口感比較好。

那些圈塊地規模化散養的雞品質要比農戶家放養的雞差很多。圈地散養的雞以盈利為目的，一般會喂些抗生素，喂飼料。圈地內的野菜、野草、蟲子早早就被吃光了。所以市場上買的雞口感都比較差，吃不出農村土雞那個味。

在城市裡買正宗好品質的土雞基本上是不可能，要買就要深入農村，到農戶家裡買。也可以讓農村親戚代買下。

你是要從嚴格意義談還是現在的社會情況來談，從嚴格來談現在全中國沒有一隻純種土雞都是改良種，拋開純種不說，論養殖方式土雞還是很多的，放養糧食喂喂到8個月以上均重母雞在2.5斤左右，公雞在3-4斤都可以算土雞！我一般母雞要養一年半才賣，7個月到17個月賣10個月的雞蛋！

土雞土豬，現在對啥是真的土豬土雞不清楚，再加上一些炒作行為，真是坑了這個行業，土豬土雞必須飼養時間夠，一般一年以上，二必須營養全面，比如動物飼料和植物飼料都有，三防疫必須做，保證無病害，平時要多喂各種野菜瓜果，提高免疫力，不得或少得病四不能用各種新增劑，包括小的時候，個頭不能過大，我看見過十斤土雞千斤土豬，純屬扯淡，都是炒作，坑了這個產業

關於題主的問題，不知是不是這樣理解，現在的土雞不再是原來農村那樣放養吃野食的土雞了，養殖的方式變了，價值也不同了，所以題主對於現在的土雞質量有所懷疑。

而實際上土雞本身沒有太明確的定義，土雞是一種廣義的品種，在各地的農村放養的土雞品種是不同的，如固始土雞，宜豐土雞，安化土雞，蜀中土雞等等，這些土雞品種優勢各不相同，營養價值也有一定的差別，所以從品種上來講，土雞就是當時農放養的土雞是有道理的。

再一人要講的是土雞特有的養殖方式，一般來講土雞養殖必須是放養才可以算是正宗，就像動物園裡的老虎與野外的老虎一樣，雖然都是老虎，但其野性和價值完全不同，所以土雞說真不真不合適，因為只要品種都是土雞品種，都可以叫土雞，但不同的養殖方式價值肯定是不同的。

那麼怎麼樣養殖出來的土雞價值才高呢？這個問題，對於生活在農村的人都應該有比較好的理解，農村家庭養幾隻土雞是正常的事，每年春天孵一窩雞仔，由母雞帶著到處尋覓吃食，慢慢的長大，經過各種自然淘汰，最後經過8個月以上慢慢生長，成為成雞，等到過年過節各種喜慶日子，成為餐桌上的美食。這樣養殖的土雞最大的特點是，吃食來源主要是野外無汙染天然的野食，沒有用任何激素，野性足，營養豐富，味道鮮美、健康。像這樣養殖出來的土雞應該是價值最高最原始的土雞，實際養殖成本不好估量，也是大眾最喜歡的土雞。然而這樣的土雞在市場上並不多，也不能形成規模，所以現在就有了包山頭放養土雞的方式，以滿足消費需求，包山頭養土雞和平常的農家養殖差別主要在於養殖戶個人，養殖戶投食飼料不同，養殖密度不同，投食比例不同，土雞的野食比例不同都會對土雞的野性和質量產生影響。所以在土雞質量的好壞與養殖戶的養殖方式有直接的關係，養得好的土雞三五十元一斤不為過，不好的十幾塊一斤也一樣可以叫土雞，其中差別就看個人看法了。

現在的土雞還是真的土雞嗎？

現在市場上銷售的雞有土雞、本地雞、雜交雞、肉雞等，價格按順序一個比一個低。

真正意義上的土雞是千百年來農村養殖的沒有經過任何雜交改良的雞，本地雞是經過雜交改良選育的雞，雜交雞是代代亂雜交沒有系譜的雞，肉雞是引進國外的優良專用型品種雞。

上世紀八十年代前，國內土雞品種有很多，由於本地品種生產效能低，為改善畜禽品種質量，八十年代大規模開始的雜交改良，不論牛、馬、豬、雞、鴨、鵝、兔都引進國外品種進行雜交改良，黑的雜交改良成白的，生產效能得到大幅度提高。隨著人們生活水平的提高，產品是豐富了，但是感覺到現在的畜禽產品味道越來越差了。引起了科學家的關注，一調查，許多本地畜禽品種已經不存在了，有的成為了熊貓品種，於是建立起地方品種的保護場，許多本地品種才有幸儲存下來。大家可以上網查一下，現在還有多少個地方品種。

真正土雞的公雞雞冠大而紅，性烈好鬥，母雞雞冠極小，公雞羽毛漂亮，特別是三把毛，面板是白色的，腳是黑或灰黑色，有距並且長（養殖時間長），腳趾甲很尖，從未經過任何雜交和最佳化配種，長期以自然覓食或結合粗飼餵養而成，具有較強的野外覓食和生存能力。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。不論雞孵化還是機器孵化都改變不了土雞的特性。是肉雞你按照傳統方法養殖它也不會長成土雞，仍然很肥，這是遺傳基因所決定的。

現在的土雞隻有很少一部分是真的土雞，大部分是偽土雞，而且在縣級以上農貿市場是看不見的，只有在農村的集貿市場可以買到真正的土雞。

別人的我不知道，但是我們的土雞打出的口號是:真土雞 可驗證。因為我們最主要的是利用了物聯網的溯源系統。透過雞上面的腳環，然後來實現這個所有的一個東西。消費者買完之後就可以掃一掃這個腳環，透過腳環上的資訊可以看到小雞從出生到宰殺的一生的一個餵養情況，包括平時的餵養情況、平時的溫控情況、平時的活動環境等等一切。而且我們的雞全部都是散養在深山老林裡面，每200只雞的活動面積是10畝地，它們自己出去吃蟲草，而且最低有養8個月以上，這些都是透過我們的腳還可以一一驗證的。

綜合來說我們認為土雞的一個標準也必須要具備以下幾個方面:1.林下低密度養殖,2.食純糧蟲草，3.養足240日齡，4.中國原土雞種，5五溯源系統，5.24h全程監控！

只要做到以上幾個標準，那麼你的土雞一定會被消費者得到認可和信任。信任是解決消費者購買最大的一個障礙！別人有沒有做到我不知道，但是我們是做到了！