生鮮商品一直以來都是圍繞著家庭一日三餐必不可少的商品，由於其投資成本低，尤其是平米數較小的店鋪，深受初期投資創業者的喜愛，如何能開一家30平米，月賺10萬的生鮮店呢？接下來我們來做一組資料推算：

30平店月均房租預算1800元（各地區略有不同），水電預算200元，其他費用（拉貨費用，衛生費，管理費）等等500元，人員配置自己一個人幹就可以了，合計費用大約在2500元；

利潤預算=利潤－費用。從以上公式可以看出來要想掙到10萬的話，經營利潤需要做到102500元；

從利潤公式倒推銷售預算（利潤＝銷售預算*毛利率，銷售預算=利潤/毛利率），根據行業生鮮小店經營去損毛利率標準可以做到25%，我們可以求得銷售預算=102500/25%，也就是要想做到月賺10萬的話，這個店每個月的銷售額是41萬，平均每日銷售13666元，從日均銷售上來看的話很難達到這個銷售資料；

我和朋友之前也經營過30平~40平的生鮮小店，按照實際經營結果來說一家30平米的生鮮小店，品項做全的話（部分糧油調味、部分蔬菜水果、蛋品陳列位置確實有限）日均銷售在2000元左右，月銷售額約6萬元，按照生鮮經營利潤25%，實際利潤收入約15000元，減去門店費用，食宿的話月均收入在10000元是合理範圍，經營的不錯的話，還可以增加點利潤；

總體而言，開家30平米的生鮮小店，實際上就是相當於掙了個差不多的高工資，畢竟目前現有居民整體月收入沒有過萬的還是佔大多數，我們可以透過30平米的生鮮小店來歷練自己，不斷的提升自己的經營能力，溝通能力，朝更高的目標去奮鬥！

想開一家30平米月賺10萬的生鮮店鋪，這相當於是做創業了，雖然有一定的機會，但難度還是很大的。

我們先分析這件事情的可行性。

且不管多少平米，先算月賺10萬。這相當於每天要賺3300塊。假設平均一斤生鮮賺3塊錢，那麼一天需要賣出1100多斤的生鮮，這個量對一家30平米的小店來說，是個超大的量。

為實現月賺10萬這個目標，只有兩條路可以選擇：

其一是走量，可以是爆款或者批發；

其二提升單位利潤率，就是平均利潤3塊，提升到平均利潤10塊（假如如此），實際每天只要走330多斤的量，這個還是可以實現的。

對於第一條路，你需要尋找足夠多而且穩定的客戶群或者渠道。

對於第二條路，你需要做精品客戶，以及做精品的產品。

因此，為實現目標，首先要先做個定位。這個定位結合自己得能力、資源等去考量。

其次，要去找合適的店鋪位置。為了走量，要有足夠大的人流量。但是，人流量大的旺鋪，往往成本高。也可以考量走外賣的方式，那就意味著配送和保險保質的成本增加。總之就是要平衡成本和利潤。

然後，需要選定品類和產品，要結合定位和使用者特徵，選擇你想做的品類和產品。

接著，要進行營銷推廣。生鮮是要入口的東西，得需要經過一段時間的積累，別人才會相信你的東西，並跟你建立長期的購買。

而後就是整體運營，生鮮供應鏈鏈條比較長，涉及因素比較多，跟餐飲有些類似，重運營，是個勤行。得需要花巨大的心思在運營上。

最後，在運營中，要不斷的最佳化方方面面。生鮮的損耗很高，毛利率倒不算高，所以要在能省的地方儘可能的節省成本。只有不斷地最佳化，才能做到高的利潤率。

現在經濟形勢不好，如果創業必須選對正確的方向，也就是抓好風口，如果逆風而行，必將慘敗，借勢而為，容易成功。

2020年的風口是什麼？

毫無疑問，就是基於5g的物聯網時代。物聯網時代有什麼專案呢？據我所知，桃丘智慧生鮮櫃，是第一個能覆蓋全國的物聯網專案，擺在小區、大學、車站，可以無人值守、以起低價格銷售生鮮產品，具有強大的競爭力，每年可以盈利30~50萬。

生鮮櫃不是自動售貨機，而是一套人工智慧裝置，是可以銷售蔬菜、水果、滷味、冷鮮肉的智慧機電裝置。

投資20萬，回家躺著賺