隨著夏天的炎熱天氣的到來，很多朋友們可能會覺得整個人的狀態有些無精打采，甚至在飲食方面都覺得沒有什麼胃口，同時由於天氣熱導致睡眠和休息普遍減少，使體質呈下降趨勢，這時就容易引起各種疾病的發生。那麼在夏天裡我們應該吃哪些什麼食物既促進我們的食慾又可以補充營養呢？小編就來推薦兩款製作方法非常簡單又有營養的涼拌美食給大家，下面就一起來看看吧！

涼拌黃瓜

涼拌黃瓜主要是以黃瓜為材料所做而成的清爽家常涼拌菜，這是一種比較常見的家常菜，口感香甜爽口，具有清熱解毒，美容養顏以及消炎祛痰等功效，由於黃瓜豐富的營養價值一直深受女性朋友們的熱愛。涼拌黃瓜的製作方法也很簡單，首先是將準備好的黃瓜洗好削好皮並切成塊狀，放入準備好的玻璃碗或瓷碗裡，同時放入蒜片和鹽，並醃製差不多十分鐘左右。等黃瓜變軟之後再加入準備好的調味料(麻油、白沙糖、白醋、生抽)放入並拌勻等待10分鐘即可。另外，如果想吃冰一點的涼拌黃瓜製作完畢後可以放入冰箱再冰幾分鐘，味道真的非常不錯哦！

涼拌西紅柿

這道涼拌西紅柿也是比較簡單的冷盤之一，做法也很簡單，基本人人都會動手製作，在炎熱的夏天裡食用涼拌西紅柿具有解渴降暑以及美容減肥的功效。首先，將西紅柿洗好並去掉中間的蒂。然後將西紅柿切成薄片放入準備好的碗裡，最後在西紅柿的表面撒上適量的鹽和白糖，攪拌均勻後放入冰箱冷藏10分鐘就可以食用了。口感酸酸甜甜，非常的爽口；是不是非常的簡單啊！

現在是夏天，其實現在最適合吃的飯是消暑的飯菜。

現在最好吃的就是冰鎮涼拌豆腐，這豆腐口感應該不錯的，放入調製好的調料，配上饅頭，吃著還是不錯的。