在我國民以食為天的概念已經深入人心，健康的飲食不但能夠補給每日人體行動所需的所有養分，同時還能夠提高大家的身體免疫能力，在患上一些疾病之後如果患者能夠及時的改善自己的飲食，那麼還能夠起到改善治療效果的作用，這一點對於乳腺癌患者來說也是一樣的。

第一類、食用菌類

　　銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節劑，能增強人體免疫能力，增強身體的抵抗力，有較強的預防乳腺癌的作用。食用菌的好處還有很多，瑞典和美國科學家最近聯合公佈的一項研究結果表明，患有厭食症的年輕女性患乳腺癌的危險性比較低。這說明女性早年的熱卡攝入情況對後來乳腺癌的形成和發展可能有著較大的作用。

第二類、魚類

　　黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等，因為它們含有豐富的微量元素，有保護乳腺、預防乳腺癌的作用。

第三類、水果類

　　葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無花果等，不僅含有多重維生素，而且含有抗癌和防止致癌物質亞硝基胺合成的物質，這也是常見的預防乳腺癌的食物。

第四類、蔬菜

　　與主食合理搭配有利於身體健康，對預防乳腺癌同樣有益。如番茄、胡蘿蔔、菜花、南瓜、大蒜、元蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿蔔和一些綠葉蔬菜等。

第五類、牛奶及其製品有益於乳腺保健，可以補充鈣

　　穀類如小麥(麵粉)、玉米、大豆及一些雜糧均有利於健康。大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維素。可溶性纖維素可幫助身體對脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝，並降低膽固醇。不可溶性纖維素有助於消化系統的健康，並預防乳腺癌。堅果是食物的果仁和果種，含有大量的抗氧化劑，可起到預防乳腺癌的效果。

上文已經為大家詳細的介紹了一些對乳腺癌患者有好處的幾種食物，希望大家在平時的飲食當中能夠加入這些食材，這樣才能夠有效提高自己的治療效果，讓自己儘快的恢復健康。

中美專家公認的防乳腺癌的好食物

從奧黛利·赫本、陳曉旭到姚貝娜，“女性殺手”乳腺癌不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也起到重要作用。美國“雅虎新聞網”最新載文，刊出美國營養師總結的“有助預防乳腺癌的好食物”。我們特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行點評和補充。

1、石榴。美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。

2、深海肥魚。三文魚、金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含歐米伽3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的歐米伽3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是歐米伽3脂肪酸具有調節某些細胞因子、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。

3、橙黃色果蔬。胡蘿蔔、南瓜、木瓜和橙子、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和彙總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患上乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。

4、豆製品。芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。上海市疾控中心的一項調查顯示，與大豆蛋白攝取量最低的人相比，大豆蛋白攝取量最多的患者，死亡風險降低了29%，乳腺癌復發的風險則下降了32%。

5、十字花科蔬菜。圓白菜、西蘭花、小白菜等十字花科蔬菜除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質———硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。

6、核桃。發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。

7、漿果。藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。

我對乳腺癌病人禁忌的食物建議如下：吸菸酗酒對任何惡性腫瘤都是不利的，乳腺癌也不例外，但適量喝點紅酒、啤酒則不在“酗酒”的範疇，所謂“小酌怡情”，建議每天攝入的酒精量不超過15克。

醃製食物對惡性腫瘤不利，乳腺癌同樣不例外。但有些病人糾結著上週聚餐時喝過一碗醃篤鮮湯（醃肉），某天早餐吃過一些醬菜（醃菜）……這就完全沒有必要擔憂了，需要控制的仍然是量。

大多數乳腺癌病人患病是和體內雌激素水平絕對或者相對過高有關，所以引起雌激素升高的保健品和食品就屬於禁忌了。

保健品比如胎盤（紫河車）、蜂皇漿蜂膠、燕窩、蛤士膜油、西洋參、花粉等等被列為禁忌；食品中人工合成飼料養殖的雞（快餐雞）、飼料養殖的甲魚等等也屬禁忌；高脂肪高熱量食物比如油炸類食品在人體代謝過程中可以產生雌激素，也在禁忌之列。

而醫生建議少吃羊肉、牛肉則是擔心“紅肉”中含有大量飽和脂肪酸或烹調過程產生雜環胺可能不利於乳腺癌，但目前的研究尚沒有確切的依據證實。

保健品同樣需要注意適量，並非越多越好。

比如野山參、高麗參、太子參、冬蟲夏草、靈芝（孢子粉）、楓鬥、枸杞都是可以服用的，根據病人的體質以及治療階段來選擇更好。

比如化療期間白細胞低，可服用些海參。放療期間傷陰耗液，服用些楓鬥（石斛）就是最佳選擇。

乳腺癌只有中醫能夠治癒！而且治起來不是很難！那個演林黛玉的演員吃中藥沒有治好，是她沒有找到“真”中醫，她找的是一些西化中醫，也是假中醫。真正的中醫治這病必須每次都診脈，而且要隨時調整處方，這樣才能效果又好又快。至於吃什麼食物比較好，這是一些無能的醫生騙人的說辭，長了這種病，必須吃中藥，並且要忌口，效果才會好。一般食物治這種病都無效。

對於乳腺癌患者，最重要的就是要遵循中國營養學會推薦的膳食指南，做到合理飲食，營養平衡，最忌諱的就是去尋找千奇百怪的偏方，尤其不能做的是盲目相信某種飲食方式，甚至把正規的治療都耽誤了。

一個比較極端的例子，就是吃素抗癌的理論。美國油管（Youtube ）上有一個網紅，宣稱吃素治好了她的乳腺癌。

從截圖可以看到，這個網紅的影片頻道有1萬多粉絲關注，該影片已經被播放了43萬次。畫面上右邊這人就是患者Mari Lopez，左邊的是她的侄女。桌子上擺得滿滿的各種蔬菜和水果，被Mari 用來榨取蔬菜汁，而每一種蔬菜，包括神奇的蒲公英，Mari都能頭頭是道地講出其好處，從抗氧化、清除重金屬、減少炎症，到提高免疫力，把這十幾、二十種蔬菜水果打成汁，就有了這可以打敗癌症的“黃檸檬生薑超級飲料”！因為喝這超級飲料，Mari說她在四個月之內把身體裡的癌細胞殺得無影無蹤了。

在另外一個影片裡，侄女對Mari進行了訪談。Mari聲稱，能夠打敗癌症的，不是所謂科學搞出的藥物，而是信仰和這純蔬菜水果汁。她選擇了這條路，沒有選擇醫院，結果她挺好，癌細胞玩完了，她還會繼續堅持下去。

Mari和侄女於2015年在油管上開始這個宣傳吃素抗癌的頻道。很不幸，Mari後來癌症復發，眼看吃素也無濟於事，只好恢復吃肉和到醫院治療，但是已經太晚，於2017年12月去世。

因為看到自己吃了那麼多素，癌症還是復發了，Mari曾經讓侄女把宣傳吃素的影片刪除，但是被侄女拒接了。侄女最終在油管上公佈了Mari去世的訊息，但是侄女認為，Mari的死因，不是因為吃素，而是因為沒有堅持吃素！如果她姨媽最後沒有吃肉，沒有用微波爐熱菜，也不至於會死掉。

蔬菜和水果，確實應該在飲食中佔一個很重要的比例，但不應該是飲食的全部，尤其不能用飲食來取代治療。

希望Mari的故事，能給大家一個警示。