痛風是一種由於嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排洩不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊，軟骨及其他組織中引起的反覆發作性炎性疾病。本病以關節液和痛風石中可找到有雙摺光性的單水尿酸鈉結晶為其特點。其臨床特徵為：高尿酸血癥及尿酸鹽結晶，沉積所致的特徵性急性關節炎、痛風石、間質性腎炎，嚴重者見關節畸形及功能障礙，常伴尿酸性尿路結石，多見於體形肥胖的中老年男性和絕經期後婦女。隨著經濟發展和生活方式改變，其患病率逐漸上升。食物中嘌呤含量的比較，供參考。

1、極高危險（150－1000毫克／ 100克）：酵母、胰臟、濃縮肉汁、肉脯、沙丁魚、鳳尾魚、牛肝、腎。

2、較高危險（ 75—150毫克／100克）：鹹豬肉、鵝肉、松雞、肝、腎、野雞、羊腿肉、鴿肉、小牛肉。

3、中等危險（最多75毫克／l 00克）：蘆筍、鱸魚、牛肉、雞肉、比目魚、火腿、羊排、牡蠣肉、兔肉、魚卵、蝦、肉髒、菠菜和豆類。

4．最沒危險（基本不含瞟吟）：茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力、可可、各種乳類和乳酪、蛋類、各種脂肪、黃油、海參、魚翅、麵粉、穀類、糖、各種堅果、蔬菜（除豆類和菠菜）、水果類、魚肝。

5.抑制尿酸合成的食物：香蕉、西蘭花、西芹、東革阿里可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外，多攝取充足的鹼性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。西醫之言： 痛風的高危因素很多，肥胖、高血壓、多飲酒或進食高嘌呤食物，及服用多種如利尿劑等抗高血壓藥物，都是誘發痛風元兇。對於急性發作的痛風治療方案，只要去醫院找醫生開藥方，均能有效控制病情。此外，患者亦可透過多喝水、降尿酸治療及注意減少高危因素等方法預防復發，穩定病情。

中醫之言： 中醫經典《內經》指出「高梁之變，足生大丁」，高梁是指肥膩豐富的食物，即過度吸取營養；足生大丁，是身體或足部關節長出紅腫物，可見古人早已意識到過量進食肥膩食物，關節會出現紅腫疼。

痛風的臨床表現可見骨關節炎，但因其病因與過度營養的密切關係，因此有別於內經所描述的一般風寒溼痺範疇。於是近代國醫朱良春提出了濁、瘀、痺的痛風病名，突出了三者互為因果的症狀，並提出以蟲類入藥治療慢性痺症。除中藥外，針灸可有效治療痛風，能作為輔助治療！

這幾種調料被稱為痛風“加速器”，嘌呤含量都不低，能不吃就不吃如今大魚大肉早已經不是稀罕物，隨時都會出現在餐桌上。正是如此，在毫無節制的飲食習慣當中，痛風患者也越來越普遍。它是一種特別折磨人的病症，一旦發作起來將會痛不欲生，所以現在越來越多的人都在關注痛風的問題。

痛風主要就是由於尿酸代謝異常，攝入嘌呤食物以及嘌呤含量過多所造成。對於這種“聞風喪膽”的疾病，目前在醫學界是難以攻克的難題。所以只能透過改善調理或者透過飲食控制來緩解。

調料也是高嘌呤，避免“入坑”

其中有些患者表示在飲食上特別注意，從不吃高嘌呤食物，但是依然會時而發作。其實這幾種調料的“陷阱”也應該防備，比如在吃素食的時候，某一些調料也被稱之為痛風的“加速器”，嘌呤含量都不低，所以能不吃就不吃。

①耗油

首先第一種耗油，可以提高蔬菜的鮮香味道，但是大多都是以牡蠣為製作原料，嘌呤含量高於150mg，在烹飪之後，食物的嘌呤值也會瞬間提高几倍，所以即使整天吃素可能也會導致急性痛風的發作。

②蝦醬

其次，蝦醬作為發酵食物很是下飯，但是在發酵的過程中，它會分解出氨基酸，蛋白質等物質，雖然會勾起食慾，但是對痛風患者來說，這些小魚小蝦的製作原料很有可能會產生亞硝酸鹽，轉化為亞硝胺，不僅嘌呤含量多，同時它的含鹽量也特別高，造成腎臟負擔，引起三高病情，絕對是痛風患者不能“沾”的調料。

最後豆鼓醬的嘌呤量在75~150mg之間，雖然不會出現急性痛風病症，但是也會加重病情，大家就不至於去冒險了。所以對於痛風患者，飲食上需要相當注意，千萬不要存在這些飲食的風險。

中醫調理效果明顯

最後建議大家在配合飲食之餘，多喝茶水，採取中藥調理的方案。比如，在中醫中草藥當中梔子可以起到消腫止痛，涼血止血的作用，而百合具有輔助調理痛風的效果，因為它裡面含有秋水仙鹼物質，能夠抑制白細胞，減少尿酸的形成和沉積，減輕炎症的發作。

同時配合菊苣、葛根、桑葉、蒲公英、淡竹葉、馬齒莧、玉米鬚，以及降血脂“神器”青果，用這十種材料組合起來，配成十降草茶，將材料洗淨放到水中，每天煮水喝，就可以有效達到降尿酸，擺脫痛風的作用。如今已經到立秋的時節，大家要多喝茶水，注意鍛鍊和運動。平時出門在外，也可使用提前配好的小茶包，每天泡來喝，非常方便。健康的身體需要勤於保養，如果你有其他的疑問，歡迎在下方給我們留言哦。