兩位大俠面對一桌子酒菜，準備飲酒。其中一位大俠偷偷用銀針插到酒裡，結果悍然發現銀針變黑了。當時勃然大怒，拍案而起，喝到：“我拿你當兄弟，你居然在酒裡下毒害我。”一位少俠和一位女俠在酒家裡準備吃飯。女俠從頭摘下一根銀釵，往燒雞裡一插，拔出來一看，銀釵變黑了。女俠便對少俠說道：“師兄，這菜裡有毒，這是一家黑店，我們要小心。上面都是武俠片中經常出現的經典橋段。那麼用銀針試毒靠譜麼。

首先我們解釋一下銀針為什麼會變黑。

銀是一種化學性質比較穩定的金屬，一般很難發生化學反應。所以全世界在過去都把銀做為錢幣。

銀能進行的化學反應中，有這一種。

銀離子可以和硫離子發生反應產生硫化銀，而硫化銀是黑色，這同時也是銀針試毒變成黑色的原因。

於是我們知道銀針試毒變黑的原理是銀針可以檢測出硫離子，那麼硫離子可以代表東西有毒麼。在古代，有砒霜就有硫離子。飯菜裡有砒霜就一定有硫離子，就能讓銀針變黑。

砒霜是什麼，是三氧化二砷。看到這裡有人就奇怪了，三氧化二砷裡沒有硫離子啊。

我們來看一下古代是怎麼製備砒霜的。砒霜的原料是砷黃鐵礦，一種鐵的硫砷化物。然後放一口鍋，在鍋裡高溫蒸砷黃鐵礦，鍋上放一個蓋子。蒸過東西的人都知道，鍋裡會冒氣，氣體碰到鍋蓋會化成水滴。而蒸的是砷黃鐵礦時，鍋蓋上會凝結成一層霜，這層霜就是砒霜。也因為象霜一樣，所以被叫做砒霜。

從這個製備方法可以輕易的看出，製備出的砒霜肯定會含有雜質硫。所以當這種砒霜被下到飯菜裡，就會被銀針檢測出硫離子，這還是雜質做的不行啊。

經過上面的原理介紹，我們可以得出結論，銀針試毒不靠譜。一， 銀針試毒適用範圍太小

銀針試毒只能檢測砒霜，毒藥又不是隻有砒霜一種。比如著名的鶴頂紅，含笑半步癲等，都試不出來。

二， 銀針變黑不等於有砒霜

砒霜裡有雜質硫，而有硫不等於有砒霜。雞蛋裡也含有硫。中學課本是怎麼描寫硫化氫的氣味，一種含有臭雞蛋氣味的氣體。總不能說雞蛋也有毒吧。三， 其實銀針接觸砒霜未必會變黑

前面說過是銀離子可以和硫離子發生反應產生硫化銀。什麼是離子，離子是指原子或原子基團失去或得到一個或幾個電子而形成的帶電荷的粒子。銀針的主要成本是銀，銀不是離子。銀針的表面會有一些氧化銀，氧化銀裡的銀是銀離子。

硫化銀的製備的方法有三種。

1.在90～100℃條件下，將氧化銀與硫反應生成硫化銀，當有水氣存在時，Ag2SO4也能被過量硫轉化為硫化銀。

2.將硫代硫酸鈉與氧化銀、硝酸銀等可溶性銀鹽反應，可得硫化銀。

3.將可溶性銀鹽與可溶性硫化物反應，製得硫化銀。

在古代的不發達時代，銀針確實對一些毒藥的鑑別發揮過作用，比如古代常見的毒藥砒霜，銀針遇到砒霜會變成黑色，但是銀並不能和砒霜發生化學反應，而是和古代提煉砒霜過程中殘留的硫化物進行化學反應，使得銀針變成黑色。但是遇到一些其他劇毒藥物卻無法檢測，比如氰化鉀、氰化鈉等，銀針毫無反應。

今天銀針試毒已經無法進行，因砒霜的提純技術也越來越先進，所含的硫化物越來越少，今天依靠銀針來檢測砒霜也是行不通的。另外銀針試毒也會出錯，因為如果把銀針放入雞蛋中，銀針也立刻顯示出黑色，那不是因為雞蛋有毒造成，而是雞蛋中有硫化物。

但是我們也肯定銀器的消毒作用，銀離子有強烈的殺菌作用，可以消滅水中的微生物，所以家裡使用銀碗、銀筷子也是不錯的選擇。我們也可以看到很多古代貴族都會使用一些銀質的餐具。

首先我們應該瞭解銀針變黑的真正原因是什麼?銀針變黑是食物中硫化物的作用，硫化物能氧化純銀，使銀針表面生成黑色的硫化銀。所以，“銀針插入有毒的食物,銀針會變黑”，並不是毒素使銀針變黑，只不過是這種有毒食物中恰好含有硫化物而已。而且許多無毒食物如雞蛋黃、牛奶等也能使銀針變黑。因此銀針只能檢測食物中是否含有硫化物。

根據上面的原理可以判斷銀針試毒是不科學的,不能應用到現實生活中。

銀針試毒是可行的，也有它的科學依據。

在民間，銀器能驗毒的說法廣為流傳。早在宋代著名法醫學家宋慈的《洗冤集錄》中就有用銀針驗屍的記載。時至今日，還有些人常用銀筷子來檢驗食物中是否有毒，存在著銀器能驗毒的傳統觀念，這也被當時法醫檢驗引為準繩。銀器果真能驗毒嗎？　　古人所指的毒，主要是指劇毒的砒霜，即三氧化二砷，古代的生產技術落後，致使砒霜裡都伴有少量的硫和硫化物。

其所含的硫與銀接觸，就可起化學反應，使銀針的表面生成一層黑色的“硫化銀”，到了現代，生產砒霜的技術比古代要進步得多，提煉很純淨，不再參有硫和硫化物。銀金屬化學性質很穩定，在通常的條件下不會與砒霜起反應。　　可見，古人用銀器驗毒是受到歷史與科學限制的緣故。

有的物品並不含毒，但卻含許多硫，比如雞蛋黃，銀針插進去也會變黑。相反，有些是很毒的物品，但卻不含硫，比如毒蕈、亞硝酸鹽、農藥、毒鼠藥、氰化物等，銀針與它們接觸，也不會出現黑色反應。因此，銀針不能鑑別毒物，更不能用來作為驗毒的工具。　　銀雖不能驗毒，然而卻能消毒。

每升水中只要含有5000萬分之一毫克的銀離子，便可使水中大部分細菌致死。其原理是，銀在水中可形成帶正電荷的離子，能吸附水中細菌，並逐步進入細菌體內，使它的催化劑—?系統封閉、失活，使細菌失去代謝能力而死亡。所以，用銀作碗、筷使用於日常生活中仍是大有好處的。

銀子能驗什麼毒？在小說、電視以及傳說中，常說用銀釵或銀針能驗出食物中的毒藥，這種說法有科學道理嗎？如果有道理，那銀針能驗出什麼毒藥？。　　答：銀釵，又名銀探子，長約一尺二寸，圓直如筷子而稍細，用純銀製，舊時主要用來檢驗屍體。銀釵驗毒的方法，大約產生於一千多年前，一直到清末，在實際驗屍時都在採用。

在各種涉及古代社會生活的文藝作品，特別是公案小說、武俠小說及有關戲劇、影視作品等中，對這種驗毒方法的描述更是隨處可見，且五花八門　　按照現代法醫學理論分析，銀釵驗毒的方法雖不能說完全不符合科學，但可以斷言其侷限性很大。這是因為，只有對因硫化物中毒的新鮮屍體此法才可用。

銀碰到硫化物，會起化學反應變成硫化銀，呈黑色，揩擦不去。而如果屍體已經腐敗，不論中毒與否，都會產生含硫化氫的腐敗氣體，此時用銀釵檢驗，由於硫化氫的作用也會使銀釵變成黑色，且揩擦不去。而相反，象砒霜、氰化鉀、氰化鈉等劇毒物質中毒，由於不含硫，用銀釵檢驗就不會有任何反應。

。　　那麼，為什麼銀釵或銀針等這樣一件侷限性很大的驗毒工具，還是被使用了一千餘年呢？有人分析，這是因為古代最常用的毒藥是砒霜（砷製劑，化學成份：三氧化二砷），而當時生產工藝水平低下，提煉出的砒霜往往都含有少量硫和硫化物等雜質。在用銀釵等檢驗時，由於這些雜質的作用，可以使銀針變黑，從而提示可能有砒霜中毒。

到了現代，由於生產工藝大大改進，提煉的砒霜很純淨，不再含有硫和硫化物等雜質，所以用銀釵銀針檢驗就不會有任何反應，這種驗毒方法也就失去了應用價值。。　　和銀釵驗毒傳說相似，還有銀碗、銀筷、銀匙等餐具和銀酒壺、銀酒杯等酒具能驗毒的說法，其驗毒原理、侷限性和能夠長期流傳的原因，與前面介紹的情況大致相同。

銀針可以試毒，但能識別的毒物非常有限，在古代毒藥種類比較少，還能起到一些作用，但是現代毒物種類越來越豐富，靠銀針驗毒，八百遍都不夠死的。

銀針試毒的科學依據是銀可以和一些含硫、砷的毒物反應，產生黑色的化合物，古代人不瞭解銀的這種特性，他們只是從經驗中獲知，砒霜會讓銀變黑，在古代毒物種類少，有一些是含硫或砷的，這種方法可以起到一些作用，但是效果不大並且容易出錯。最簡單的例子，在蛋黃中就有不少含硫蛋白質，也會讓銀針變黑，那古代的人是不是連雞蛋都不敢吃了？並沒有，古代“雞子”也是一種重要的食物，還不是每家都吃得起的。

不過銀的作用除了能夠識別個別種毒物，還對細菌有一定的殺傷作用，所以古代人用銀做餐具可能還是有點好處的。在現代用這樣的方法就更行不通了，毒物種類很多，砒霜那樣的毒物早就被淘汰了，效率低、搞出的動靜還比較大。而現代對毒物的定義是：在較小劑量下就可以對生物體產生損害作用或使生物體出現異常反應的外源化學物，以此為標準判斷，毒物多的數不過來。

影視劇中的偽科學還有滴血認親，那不過是血液在水中的溶血反應；咬舌自盡，劇烈的疼痛會讓人自己停止這種行為，甚至導致暈厥，不過要是咬到動脈，會有比較嚴重的失血，不會電視劇中那樣嘴角流一丁點血。

可以的，畢竟，中國文化流傳下來的，是有根據的，就比如老人愛帶銀子，不就是為了，在必要的時候能用的上的，隨身的銀飾配件還是有必要的，個人觀點，僅供參考

在民間，銀器能驗毒的說法廣為流傳。用銀針或銀釵驗毒的方法,大約已經流傳一千多年了。早在宋代，著名法醫學家宋慈的《洗冤集錄》中就有用銀針驗屍的記載。時至今日，還有些人用銀筷子來檢驗食物中是否有毒,認為銀器能驗毒。

但是銀器真的能驗毒嗎?

古人所指的毒，主要是指劇毒的砒霜，古代的生產技術落後，致使砒霜裡都伴有少量的硫和硫化物,其所含的硫與銀接觸，就可起化學反應，使銀針的表面生成一層黑色的“硫化銀”。到了現代,生產砒霜的技術比古代要進步得多了，提煉得很純淨,不再摻雜著硫和硫化物,而且銀金屬化學性質很穩定,在通常的條件下不會與砒霜起反應。所以，現在用銀針是不能驗出毒素的。

由於古裝電影電視劇的廣泛傳播，這些電視劇中總是出現用銀針來檢查食物有沒有毒的橋段，讓我們相信銀針試毒似乎在古代是很常見的方法，成為80，90年代人們心目中的抹之不去的記憶。

其實這裡的毒主要是指砒霜，或者是小說裡的鶴頂紅，即三氧化二砷，三氧化二砷是一種古老的毒物，無色無味。如果隱藏在食物中，很難被發現，主要影響神經系統和毛細血管通透性，對面板和粘膜有刺激作用。由於古代的生產工藝還沒有達到那麼高的精度，所以很難提取出十分純淨的三氧化二砷，這些不純淨的砒霜中就含有部分少量的硫和硫化物。當銀針接觸到砒霜中時，就會與硫發生化學反應，生產黑色的物質硫化銀，這在古代是非常常見的。

雖然銀針可以在古代檢驗砒霜，但是這是一種非常不靠譜的方法。主要有兩個原因。

其一，適用範圍很小，古代的提純技術落後，能夠導致銀針發生化學反應，但是現代化學提純技術已經十分成熟，能夠提取非常純淨的三氧化二砷，銀的化學性質非常穩定，在沒有不含硫的三氧化二砷中絲毫不會變色。古代的毒物相比於現在要少的多，但是也不僅僅只有砒霜一種，隨便列舉就有鴆酒，奎寧、雷公藤、鉤吻、番木鱉、夾竹桃、烏頭等等毒物。

其二，容易引起誤導，要知道我們吃的雞蛋中的蛋黃就可以引起銀針變黑，同樣的道理，雞蛋的蛋黃裡含有硫元素，會與銀針發生反應生成硫化氫。雞蛋是一種非常常見的食物，可不能說雞蛋也是一種有毒的物質。

由此可見，銀針試毒並非完全之策，可以說是完全不靠譜的。

其實銀還可以消毒。時間追溯到公元前三百多年，傳說希臘國王亞歷山大帶領軍隊東征時，士兵由於環境影響加上衛生條件比較差，導致了熱帶痢疾的感染，大多士兵得病死亡，最終東征被迫終止。但是奇怪的是，國王和軍隊的高階將領們並沒有感染痢疾。這個謎底一直未能解開，後來，人們偶然中發現了端倪，原來是國王和將領們使用的餐具是用銀製造的。銀的餐具在水中可以釋放微量的銀離子，不要小看這些銀離子，這種銀離子能吸附水中的微生物，使微生物賴以呼吸的酶失去作用，從而殺死微生物。銀離子的殺菌能力十分驚人，十億分之幾毫克的銀就能淨化1千克水。

每升水中只要含有5000萬分之一毫克的銀離子，便可使水中大部分細菌致死。用銀作碗、筷使用於日常生活中仍是大有好處的。但是，銀是一種價格很貴的金屬，普通的人家想要用銀做器皿還是很難的。

影視劇中常會出現一個畫面，皇上在用膳時要用銀針插入飯菜中，檢測飯菜是否有毒，其實這個操作是用來檢測鶴頂紅的，也就是砒霜。

砒霜學名是三氧化二砷As2O3，早期是治療梅毒或肺結核病的輔助藥物，但其毒性強大，能與人體內蛋白質的硫基結合使其失去活性，阻斷細胞內氧化供能的途徑，最終導致人體缺少三磷酸腺苷的供能而死亡，並且它的原材料容易獲取和製備，所以成了古人常用的毒藥。

砒霜的原料大量存在於礦石中，例如砒霜的一種天然礦物紅信石，含砷礦物雌黃（As2S3）和砷黃鐵礦（FeAsS）等，這些礦石經常混合在一起，古人透過先研磨後煅燒的提煉方式，待毒砂昇華後凝結得到的紅色粉末就是砒霜。（高純度砒霜呈白色，純度較低的砒霜中含有硫化砷等雜質呈紅色，像鶴頭上的一抹紅色，因此命名為鶴頂紅）

這種粗糙的提煉方式，讓砒霜中含有較多的硫或硫化物，遇到銀針後會在表面反應生成黑色的硫化銀Ag2S，以銀針變黑來判斷食物的毒性。

銀針試毒在《洗冤集錄》等多部歷史古籍中都有記載，在古代斷案中也經常被使用，然而這種方法其實是瞎貓碰上死耗子，由於古代生產方式落後，砒霜中含有較多硫化物，銀針試毒才能奏效，現代砒霜純度較高不含硫化物，銀針插入也不會變黑。

並且銀針試毒有侷限性，沒毒的物質能檢測出毒性，例如銀針能與蛋黃中的硫發生反應生成黑色的硫化銀，而雞蛋是無毒的；有毒但不含硫的物質，銀針不能檢測出毒性，例如氰化物、毒鼠強、鉈鹽等。所以銀針不能作為鑑別毒物的工具。

銀雖不能鑑毒，但卻能消毒。人體內大部分致病菌是單細胞生物，它們依靠蛋白酶維持新陳代謝和繁殖，這些蛋白酶中有一種叫氧代謝酶，它的氧化性較強會奪走銀原子的電子，使其變成帶正電的銀離子，銀離子能特異性地與帶負電的硫醇基結合，抑制細菌細胞壁上的多糖鏈與四肽交聯，破壞細胞壁讓它失去對滲透壓的保護作用，在滲透壓的作用下致病菌的細胞壁與細胞膜被捅破，達到殺菌效果。

致病菌死亡後被分解，銀離子又拿回原本的電子還原成銀原子，銀本身的殺菌能力會繼續保持。每升水中銀離子的濃度只要在5000萬分之1毫克左右，便能起到消毒殺菌作用。生活中，一些人用銀作碗筷也是這個道理。

抗生素髮明前，一戰時人們曾將硝酸銀溶於海藻酸鹽中，用銀離子防止傷口化膿；2000多年前的古埃及人在醫學文獻中記載，用銀器或銀貼裹敷在傷口上，防止病菌感染。

銀屬於重金屬，單質是無毒的，但銀離子對人有毒，不過有句話叫拋開劑量談毒性就是耍流氓，銀本身在水中的溶解度是極低的，屬於非常難容的物質，微量的銀離子能殺菌對人有益，所以不用擔心重金屬中毒。

咱們在看古裝劇時，總是情不自禁地把古裝劇的情節帶入到生活，比如：麝香會讓女人不孕，紅花會墮胎，銀針能試毒。尤其是銀針試毒，《大宋提刑官》中宋慈正是憑藉這一點 ，為被毒死的人沉冤昭雪。

那麼，銀針真的能試毒嗎？今天，我們好好掰扯掰扯。

一般古裝劇中的毒，大多是砒霜，分子式：As2O3，也稱之為三氧化二砷，它是世界上最早的毒物之一。

古代對砒霜的提純方式主要採用各種含有砷的礦物，如雄黃，雌黃，斜方鐵礦石等，先把這些礦石研磨成小塊，再把較大的雜石去除，用這些礦石碎塊和木柴一起放入密閉容器中煅燒，最後凝結成的白色粉末就是砒霜。

而現代對砒霜的提純方式是，先將含有砷的礦物粉碎至顆粒小於0.150mm，然後將礦物粉末與醇類物質按照1:3-20的比例進行混合，再高溫處理0.5-15個小時，後放置使其冷卻，將冷卻後的物質去除雜質，再將去除雜質後的物質放在真空狀態下蒸餾，再加入相關物質進行水解反應，然後再過濾，得到的乾燥後的粉末，就是高純度砒霜。

透過古代和現代對砒霜不同的製備方法，你可以很明顯對比出，古代對砒霜的提純方式比較粗糙，提純後的砒霜含有較多雜質，其中一種雜質為黑色硫化銀(Ag2S)，而這種物質遇到銀針會附在銀針表面，因此銀針會變色。

所以，古代銀針探毒的原理並不是直接檢測出砒霜，而是砒霜中的雜質能夠引起銀針變色。而現在，由於現代化學的進步，提純方式有了較大改善，因此提純後的砒霜中不含使銀針變黑的硫化銀雜質，所以，銀針無法檢測出砒霜是否存在。

不僅如此，如果毒物不含黑色硫化銀，也無法被檢測出，如敵敵畏，氰化物等。

還有些東西本身含有硫化物，也可以讓銀針變色，比如雞蛋，但你不能說雞蛋就是毒物。

在古裝懸疑劇中，經常會有一些情節：被害人死亡許久之後，神探利用銀針探取被害人屍體某些部分，銀針呈現黑色，便斷言被害人是被毒死。

但實際上，這種情況更容易造成冤案。

因為屍體會在一定的溫度條件下逐漸產生含硫化合物，如硫化氫等，這些硫化物容易和銀離子發生反應，生成硫化銀，而硫化銀又可以讓銀針變色。也就是說，即使是正常去世的人，都可以讓銀針變色。

因此，如果用銀針探毒的方式去檢測遺體是否是中毒而亡，那麼極其有可能造成冤假錯案。

中國古代雖然誕生了很多智慧與文明，但知識是需要更新迭代的，比如：砒霜提純方式已經從原始的高溫煅燒演變成各種複雜的提純方式，如果我們對於檢測毒物的認識還停留在古代，認為“老祖宗的東西就是最好的”。這樣的思想不僅會讓我們跟不上時代，還容易造成思維固化，無法接受新的東西，並且逐漸落後。

影視劇裡面三大定律同學們相信早已爛熟於心：一、帶上面紗就認不出來；二、情侶分手無論如何都找不到；三、就是銀針可以試毒且百發百中！

當然這都是影視劇嘛，你要是搬到現實生活中，特別是現代生活中來，你分分鐘會被打死你信不。

銀針能否試毒？試一試不就知道了嗎！我們可是愛親自動手的小行家啊！

首先，早餐一個雞蛋！面對媽媽給你的加餐，你掏出銀針來一試！針尖變黑，你大喝一聲，有毒！母親大人鐵定就把你當場打死了，看來不是雞蛋有毒，而是銀針試毒這招有毒。

再換一個模擬場景，你跑完半馬，口渴難耐，隨身掏出一瓶——百草枯——化學名稱是1-1-二甲基-4-4-聯吡啶陽離子鹽。這種快速滅生性除草劑，是國內目前誤食至死報道最廣泛的一種農藥。且拿銀針一試，針尖並無異樣，你臉上露出坦然微笑後放下懸著的心後一飲而盡——解渴！一小時後——卒。

同學們，還要繼續嗎？為什麼一個好好的雞蛋銀針顯示變化，而一瓶致命的農藥銀針卻告訴你安全呢？

這其中蘊藏了什麼秘密?

秘密就隱藏在漫長的歷史長河中，古人當時的毒藥種類比較單一，居家必備的殺人良藥不是含笑半步癲而是——砒霜。

砒霜主要成分是三氧化二砷（As2O3），但由於當時的生產條件較為原始，提純工藝不精，所以製出的砒霜通常是摻了硫化砷等雜質的混合物，呈紅色，故砒霜也被隱晦的稱為“鶴頂紅”。

只有在這個條件下，也就是存在硫化物雜質的情況下，才會和金屬銀髮生化學反應，二者生成硫化銀（Ag2S）—— 一種不溶於水的灰黑色粉末——讓銀針變黑。

所以說，這銀針試毒，越往現代走，應用面就越窄。現代誰還執著於銀針試毒，那試出的不是毒，而是他的智商而已。

現代隨著化工行業的高度發達，有毒物質大量豐富，大家要預防中毒現象發生，只有一個好辦法——瞪大眼睛看說明書！

當然，成癮性的毒品之類，更是犯罪分子常用的侵犯女孩子的秘密武器，唯一可以杜絕這種危險的，就是別去酒吧或者舞廳這種地方啦。真要去，也必須帶家長！你帶根銀針，那是發生意外後，後悔不已時扎自己用的。