菊花為常用的中藥，古人稱之為“延壽客”。中醫認為菊花味甘苦，性微寒，具有疏風、清熱、明目、解毒的功效，《本草綱目》中有“菊之品九百種”的記載，其中最為常見的是亳菊、杭菊、貢菊、滁菊、懷菊這五種。這五種菊花都來源於菊科植物菊的乾燥頭狀花序，只是產地不同而已。下面茯苓就給大家簡單介紹一下這五種菊花：

2.亳菊產於安徽亳州，陰乾入藥。花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊以疏風散熱、解暑明目見長。如果您不慎得了風熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預防中暑。

3.滁菊主要產於安徽滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊偏於平肝陽，常用於治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等症，高血壓中醫辨證屬肝陽上亢者可將滁菊、決明子代茶飲。《本草拾遺》記載菊花可“作枕明目”，頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的藥枕。

4.貢菊也稱“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊，因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。

主產於安徽黃山的歙縣（徽菊）、浙江德清（清菊）。白色花瓣大，蒂綠，黃色花心小，均勻不散朵，應隨摘隨晾，從而確保白色的乾花色澤。一般貢菊初花期為黃色，盛花期則轉為白色。貢菊被採摘下來，經過烘乾至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎時，便可備用。貢菊主要是清肺火。

5.杭菊並不是產自杭州，至於為何稱為“杭白菊”，可能和商人為了自身利益而編造的謊言有關。

杭白菊亦名小湯黃、小白菊，主要產於浙江桐鄉，為桐鄉地區的特產。杭菊根據花朵顏色分為杭白菊、杭黃菊。杭白菊朵大瓣寬，白色或黃白色，中心黃色，氣清香、味甘微苦。杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊（也稱蕾菊），胎菊是杭白菊中的上品，10月末第一批採摘質量最好的是名符其實的胎菊王。花蕾全部開放後採摘下來的就是杭白菊。杭白菊肉質肥厚，味道清醇甘美，特別適合泡茶飲用，與枸杞同服可增強養肝明目的作用，是整日與電腦為伴的上班族的護眼良方。杭黃菊則善於疏風清熱，常用於治療風熱感冒、頭痛目赤、咽喉疼痛等。

其中， 杭白菊、胎菊與黃山貢菊功效穩定價格適中，是產量最大、廣為接受的菊花飲品。杭白菊、胎菊和貢菊都是清熱去火明目的，不過杭白菊和胎菊更重平肝明目，主要去肝火；而貢菊是清肺火的。所以，一般杭白菊更多為入藥，杭白菊之胎菊和黃山貢菊更多作為日常茶飲。

那麼貢菊、杭白菊和胎菊的口感及味道有什麼差異啦？

杭菊本身含糖份，聞上去有些甜，且經過蒸曬，沖泡後茶水也略有甜味兒，因此口感比較平和，尤其是胎菊，湯色淡黃，如淡淡的茉莉花茶，並無顯著的苦澀味。 貢菊沖泡後則口感稍顯衝烈，保持了濃重的菊花原始味道，所以通常需要加點冰糖或者白糖來調味。貢菊沖泡後湯色黃種帶綠（因為沒有經過蒸制的原因，保持了原始的綠色），沖泡後存放數小時還能變為綠色，這都屬於正常現象，並不是變質的表現。

至於選擇哪一種菊花飲品，主要是根據自己的喜好選擇。茯苓給您的建議是：如果是日常飲用，杭白菊之胎菊王是最合適的產品，無論外形還是口感和湯色都比較好。如果是因上火引起眼睛紅腫或者嗓子沙啞，為了清熱功效更佳，不妨以黃山貢菊作為首選。

現代的都市人工作忙碌、菸酒侵蝕、環境汙染又缺乏良好的飲食習慣，普遍都有著各種上火的症狀(青春痘、口腔潰瘍、目赤、等等)。而年輕一代的工作生活娛樂中，往往離不開上網及長時間面對電腦。輻射和光汙染更加劇了眼睛的長期疲勞，造成了視力日趨減退。如果你覺得經常性視覺模糊並開始看不清細小文字的時候，一定要改善不良的生活習慣，嘗試日常泡飲這些菊花茶吧，再配上枸杞，想必會有意想不到的效果哦。

那麼是不是菊花每個人都能泡著喝？

一般人都是可以飲用菊花茶的。菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒症患者及容易腹瀉者不要飲用。過敏體質的人應適量飲用菊花茶，不可過多。同時，菊花主要有清熱之功效，風寒感冒的患者最好就不要飲用菊花茶了，。

菊花和哪些中藥搭配比較好？

菊花功效有很多，搭配也有很多種，主要根據患者調節哪方面病症來選擇搭配。茯苓給大家推薦幾款菊花的常用搭配：

疏肝養顏：玫瑰、杭菊、枸杞

清肝明目：枸杞、菊花

風熱感冒：菊花、金銀花

慢性咽炎：菊花、胖大海、甘草、陳皮

經常會有人問我，說貢菊，杭白菊和胎菊有什麼區別，功效一樣嗎？其實這三種菊花都具有清熱去火，清肝明目的效果但是在功效，外形以及口感上都有一些區別的。

三者之間有什麼區別？

1. 胎菊是杭白菊為開放出來的花蕾，胎菊是屬於杭白菊中的商品，特別適合送禮。花蕾完全開放後的叫做杭白菊或者小白菊，桐鄉的杭白菊是比較好的。工具時因為在古代作為貢品謹獻給皇上，所以叫做貢菊。

2. 完全開放的杭菊中間有深色的花心，而胎菊是未盛開的杭白菊，主要是米黃色，大小均勻而且緊湊。貢菊的花基本都是花瓣，花心小而且顏色泛白。

3. 杭白菊是蒸熟之後曬乾的，所以很多會覺得杭白菊像個餅而且還是黏在一起的大餅，胎菊是杭白菊未盛開的時候採摘下來，乾燥後特選而出的，而且是杭白菊花蕾初開的嫩芽，特別烘焙而成的味道很獨特，貢菊這是新鮮的菊花直接烘乾的生菊花，一朵朵的。

4. 雖然三者都可以清熱去火，清肝明目，但是胎菊和杭白菊主要是平肝明目，去肝火，貢菊主要以清肺火為主，所以杭白菊入藥的更多，其他兩者日常飲用的多。

5. 杭白菊沖泡過後有特別淡的甜味，但是口感比較平和，而胎菊是杭白菊未盛開的花蕾，所以口感也是比較平和的，沖泡好的茶湯顏色淡黃，沒有苦澀的味道，貢菊的口感要重一些，因為是生曬的，所以菊花原始的味道很濃重，可以加一些冰糖來調味，沖泡好的貢菊湯色黃帶綠，數小時之後有可能會變成綠色，這是正常現象。

貢菊、杭白菊和胎菊都屬於菊花，它們只是由於產地不同、加工的方法不同，因此命名也不一樣。在功效上，三者都差不多，都性微寒味甘苦，歸肺、肝經。均具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的功效，常用於風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、目暗昏花、瘡癰腫毒等症。當然三者由於產地和加工方法不同，它們也會有一些區別。下面我們就從它們的區別來認識這三種菊花。

一、品種區別

杭白菊也稱小湯黃、小白菊，主要產於浙江省桐鄉市，產地並非我們看字面上所以為的杭州額，它是桐鄉地區的特產。它是花蕾全部開放後才採摘下來的。

胎菊也稱蕾菊，是杭白菊未開放的花蕾，10月末第一批採摘質量最好。胎菊是杭白菊中的上品，作為禮品一般都是用胎菊。

貢菊也是花蕾全部開放後才採摘下來的，有“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊。

二、性狀區別

杭白菊中間有深色花心；

胎菊，顆粒壯米黃色，大小均勻、緊湊；

貢菊基本都是花瓣兒，顏色泛白，花心很小。

如圖所示：

杭白菊

胎菊

貢菊

三、工藝區別

杭白菊是經過蒸熟後曬乾的，它是粘在一起的餅狀；

胎菊是特級花選用的是頭序花蕾初開經乾燥加工、精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道．稀少而頗為珍貴；

貢菊是新鮮菊花直接烘乾而成，它是一朵朵分開的，不是粘在一起呈餅狀。

四、功效差異

杭白菊、胎菊和貢菊均具有清肝明目去火的作用，但是在作用部位上有一些差別。杭白菊和胎菊尤擅平肝明目，重在去肝火；而貢菊則重在清肺火上。

貢菊者不是菊名，而是為皇宮上貢的名貴菊茶，其種多種。杭白菊就是貢品的一種。杭白菊乃杭州地區特產，名貴之菊，天下少有，供華人飲用者杭白菊佔百分之八十五以上，所以主貴。而胎菊則為未開花的花蕾菊茶，效果最好，開一半的少次之，開完的次之。好茶也在於採摘與烘製，風雨日烈之時不可採摘，日出前後最益。涼曬與烤制皆可，工序講究，（不多述之）。它是人們養生與保健的精品，既可當茶，又可藥用。它以養肝明目，清心宜腎，健脾和胃，潤喉益肺，消火安眠，去溼利水，消癰敗毒之功效。胎菊與花菊功放相同，涼曬與烘製功效相同，只是花開菊藥力不大而已。擇菊可觀花絲便知。

飲用不可常期，因性寒，過多則傷脾胃腎。清火過甚宜虛。慎之。

貢菊，杭白菊和胎菊有什麼區別，功效應該是一樣的。菊花安胎湯，是《婦女的良方》，[配方]菊花一大朵，麥門冬(去心)麻黃(去節)各3兩，生薑5兩，甘草，當歸，半夏(洗淨)各2兩，人參1.5兩，紅棗12枚，用8升水煮減一半，主治功效就是安胎，適用於妊娠四月，有寒的孕婦。

有的朋友喜歡喝菊花茶，其中菊花有，貢菊，杭白菊，胎菊。有很多朋友想知道這三種菊花有什麼不同。

在這裡大致說一下，貢菊和杭白菊是產地的不同。

胎菊是杭白菊未開放時候的花蕊。是出產的桐鄉地區，貢菊是出產在黃山。也就是說，杭菊是浙江省產的菊花茶是杭白菊，安徽產的是貢菊。

三種菊花都具有清熱去火，醒肝明目，的作用。

要說這三種菊花那一種好，就不能一概而論了。杭菊和胎菊(胎菊是杭白菊的未開放的花蕊)，具有平肝明目，去肝火的效果。貢菊是作用於清肺火的 。

如果是用來治療咽喉腫疼，眼睛紅腫，應該說是杭白菊和胎菊的效果好，二者中胎菊花效果更好一些。

如果是用來治療嗓子沙啞，咳嗽，吐濃痰等等肺熱引起的還是選擇貢菊的效果好一些。

挑到好胎菊，“清涼一夏”不上火

被稱為中國十大名花之一的菊花在中國古典文學中有著極高的地位，與梅、蘭、竹並稱為四君子。菊花栽培歷史久遠，種類紛繁，花色也是繽紛多彩。古人發現菊花除了觀賞之外，還是一味藥用價值極高的藥材。

傳統醫藥中，由於地域、氣候及生長環境的不同，導致藥用菊花出現了不同品種。雖然同氣連根，但卻是龍生九子各有不同，常見幾大品種：毫菊、滁菊、貢菊、杭菊及懷菊。其中杭菊，又稱杭白菊，是“八大浙藥”之一;懷菊，是“四大懷藥”之一，赫赫有名。今天，小編為大家帶來的就是杭白菊中的極品-胎菊。

所謂胎菊就是在杭白菊花朵未完全張開的時候摘下來，經過乾燥加工製成。特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心蒸制，烘焙而成。味道清香濃厚，數量稀少而彌足珍貴。也許有人會問是不是越小的花苞越好，非也!非也!沒有開啟的花苞被稱為“菊米”，藥效遠不及胎菊。

胎菊性微寒、味甘苦，具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒等功效。用胎菊泡的菊花茶，味道純正、濃烈，色澤金黃，含有花蜜的清香。那麼問題來了：怎樣才能購買到正品胎菊呢?

首先，你要了解胎菊的產地。浙江桐鄉，因盛產杭白菊而聞名天下，桐鄉的胎菊自然是最好的。市場上所兜售的胎菊，純品絕對鳳毛麟角，多多少少都會摻雜一些次品及偽品。因此，想要購買到好的胎菊，最好是到原產地去，當然原產地也並不全是正品，這就需要進一步的鑑別。

“零落黃金蕊，雖枯不改香”，這是對胎菊特徵最好的詮釋。真品胎菊泛米黃色，乾花形態整齊、花瓣兒內斂捲曲、色澤金黃，沒有碎花、沒有小蟲子，花蜜味兒香甜濃郁、手指輕捏立刻化為粉末。

純正胎菊泡開後，花朵舒展開來，好像活了一樣，有活力、有生氣!胎菊泡出來的湯水，通透清澈、味道醇厚、色著金黃、無雜質，含有濃郁的花蜜清香，沁人心脾，最重要的是長時間沖泡也不會散開變形。

酷暑難耐的夏季，泡一杯胎菊，清涼去火，老少皆宜。細心地人也許會發現，有的時候泡製的胎菊湯色有些發綠，是不是我的胎菊變質了?不用擔心，胎菊中富含綠原酸、咖啡酸等天然精華物質，遇到水中的礦物質元素形成淡綠色的結合物，是可以放心飲用的。

最後一個小提示：胎菊性寒，孕婦慎用;脾胃虛寒者慎用。胎菊中含有大量揮發油，儲存時一定要密封，置於陰涼乾燥處或冰箱中儲存。

杭白菊、胎菊與貢菊的區別：

1、杭白菊、胎菊與貢菊的產品品種差別：杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊(也稱蕾菊)，10月末第一批採摘質量最好的是名符其實的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一般作為禮品的都是用胎菊。花蕾全部開放後採摘下來的就是杭白菊。杭白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉地區的特產。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的鄧菊，都是中國馳名的茶用菊。貢菊也稱“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊;與杭菊、滁菊、亳菊並稱中國四大名菊;因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。

2、杭白菊、胎菊與貢菊花朵的外型區別：盛開的杭菊中間有深色花心;未盛開的杭白菊稱作胎菊，顆粒米黃色，大小均勻，緊湊;貢菊花朵基本都是瓣兒，顏色泛白，花心很小。

3.杭白菊、胎菊與貢菊的功效差異：杭白菊、胎菊和貢菊都是清熱去火明目的，不過杭菊和胎菊更重平肝明目，主要去肝火;而貢菊是清肺火的。所以，一般杭白菊更多為入藥，杭白菊之胎菊和黃山貢菊更多作為日常飲品。