鎂與鋅都人體必需的一種礦物質元素，鎂與人體代謝功能有著密切的關係。鋅是一種重要元素，它能促進人體生長髮育，癒合傷口等功效。對機體的性發育、性功能、生殖細胞的生成卻能起到舉足輕重的作用。人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分佈,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內數十種酶的主要成分。鋅還與大腦發育和智力有關。

鎂缺乏症狀：鎂缺乏可致血清鈣下降、神經肌肉興奮性亢進、骨質疏鬆症、記憶力衰退神經錯亂、抑鬱症、幻覺、肌肉震顫肌肉無力、抽筋等等，影響心臟、骨骼及胃腸道等器官功能。

有關專家建議，長期參加體育運動的人應每天補充300毫克鎂的維持量。這將有助於防止運動中發生意外和不幸。

鎂在天然食物中存在廣泛，人體攝入鎂的2/3 來自糧食和蔬菜，其餘來自肉、蛋和乳類，比較而言，未碾磨的粗糧豆類及某些堅果類食物含鎂較高，而加工精細糧食中含鎂量下降。　　

食物含鎂豐富的堅果類，

如松子(生)100g含鎂567mg；

榛子(炒)100g含鎂502mg；

南瓜子(炒)100g含鎂376mg;

山核桃(幹)100g含鎂306mg;

葵花子仁100g含鎂287mg，

杏仁100g含鎂275mg.

另外像墨魚(幹)100g含鎂359mg;甘草100g含鎂337mg;芥茉100g含鎂321mg;香菜100g含鎂269mg;黑豆100g含鎂243mg中鎂的含量也是很高的。

含鋅豐富的食物：動物肝臟，含有大量鋅。如雞肝，豬肝等。海產品裡含量也很高，如牡蠣。魚肉也含有一定的鋅元素。常常吃魚可以補鋅。

鋅和鎂同屬礦物質，鋅為必需微量元素，鎂為常量元素。礦物質在體內不能合成，必須從外界攝取。

鎂含量高的食物包括全穀類（如小米、蕎麥、燕麥、大麥、小麥等）、豆類、菌菇類及綠葉蔬菜等，堅果也含有豐富的鎂。肉類、水果、和乳製品中鎂含量居中，精加工的食品中鎂含量較少。經常痛經的女士往往和鎂攝入不足相關。

很多人都知道【鈣】的重要性，天天喊著補鈣，預防骨質疏鬆、強健骨骼。而說起【鎂】，突然覺得很陌生，無從回答。

其實啊，【鎂】和【鈣】有著同等的重要性，補鎂和補鈣一樣很重要！

首先來了解【鎂】到底是個什麼東：

60%左右的鎂在骨骼中，26%在肌肉中，其餘的鎂則在肝、心、胰等軟組織和體液中。

啟用酶的活性：作為多重酶的啟用劑，參與人體300多種酶促反應

維持骨骼健康及促進骨骼生長：它不僅是骨骼中的重要構成元素，還是必要的功能元素

調節肌肉興奮性：與鈣共同維持肌肉正常功能

影響胃腸道功能：利膽、中和胃酸等

調節激素水平：影響甲狀旁腺激素的分泌

維持肺功能

調節心血管功能、血脂等

鎂缺乏除了影響正常生理功能，影響骨代謝及神經肌肉功能外，還與某些慢性病的發生有關。

2016年發表的一項納入40項前瞻性佇列研究，規模超過100萬人的薈萃分析顯示，富含鎂的膳食可能降低心力衰竭、腦卒中、2型糖尿病的疾病風險以及全因死亡風險。

膳食鎂攝入最高的人群與最低的相比，腦卒中風險下降12%，2型糖尿病風險下降26%。國內外的研究發現鎂可能與降低高血壓、降低肥胖、結直腸腫瘤、肺癌等疾病風險有關。且有研究發現糖尿病、心血管疾病、慢性腎衰竭、嚴重哮喘、腎結石、骨質疏鬆等疾病患者都存在體內鎂的缺乏。可以說鎂在人體中起到舉足輕重的作用。

根據2013版DRIs，18歲以上成人鎂的推薦攝入量（RNI）為330mg/d；

65歲以上人群鎂的推薦攝入量略低，為320mg/d；

而孕婦的推薦攝入量要比普通成人高40mg/d，而乳母無需額外增加鎂攝入（詳見表1）。

堅果、豆類、粗糧、綠葉菜均富含鎂。而肉類、奶類以及精白米麵中的鎂含量較少（詳見下圖）