日本藥學研究人員曾讓1000多位糖尿病友飲用涼開水泡的茶水，半年後隨訪，發現其中80%的糖友病情明顯減輕。除了涼開水泡茶以外，還可以用礦泉水泡茶，其藥效更好。

中醫認為，綠茶味甘苦，性涼，有清熱生津、止渴的作用。

多項研究發現，綠茶中含有多糖和多酚類等功能成分，均有輔助降糖的作用。這種多糖類物質在綠茶中含量最高，綠茶其次，紅茶最低。

由於多糖類耐熱性不強，用熱開水浸泡，易使其遭到破壞， 由於多糖成分不耐高溫，用常溫或低溫水浸泡茶葉，有利於多糖類成分的浸出。而繼續再用沸水泡茶，又可將多酚類成分浸出，一舉兩得。

茶飲對於血糖來說幾乎沒有太大的影響，因為它們中的熱量、糖分和脂肪基本為0，因此，其實淡茶飲是很適合高血糖、高血脂或者其他慢性疾病日常引用的飲品。很多朋友認為綠茶是不是可以起到降低血糖的作用，其實並非如此，什麼茶也不可能直接降低血糖，只是對於控制血糖它會起到一定的幫助。

飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。常喝綠茶有助於延緩衰老，其中的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，同時也有助於抑制心血管疾病，茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用；茶多酚還可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。

有助於抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。綠茶清香爽口，有助於醒腦提神，其中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。有助於利尿解乏 茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於“減肥”。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。

《中國糖尿病患者膳食指南》中推薦的第六條飲食建議是：清淡飲食，足量飲水，限制飲酒。而推薦的飲料中只有淡茶與咖啡。

淡茶是說沖泡的比較清淡的茶，和濃茶相反。

綠茶沖泡的清淡屬於淡茶，因此糖尿病人是推薦飲用的。

至於綠茶對於血糖的影響，一項研究報告裡是這樣說的：

一篇納入了 9 篇佇列研究的 Meta 分析發現，每天攝入約 4杯以上（約 948 m L/d）的綠茶可以有效的減少 二型糖尿病 的危險率。近期發表的動物實驗也發現，綠茶提取物能夠顯著的降低大鼠體內空腹血糖、糖化血紅蛋白 和空腹胰島素水平。體外研究發現，綠茶提取物可以有效改善脂肪細胞的葡萄糖攝取能力以及調控胰島素結合蛋白和葡萄糖轉運蛋白的表達。同時，有研究發現綠茶提取物可以透過保護胰腺功能從而抑制鏈脲黴素誘導的糖尿病動物模型的形成。但是，既往研究發現的綠茶對血糖調控和胰島素敏感性影響的結果存在不一致性且相關的研究納入的受試者樣本量較小。

根據現代科學與醫學科學研究表明，茶葉中脂多糖能增強機體的特異性免疫能力，而且無副作用。脂多糖有明顯的抗輻射、改善造血功能，保護血相的作用。

由於多糖類物質耐熱性不強，人們在泡茶時都以熱水沖泡，極大的破壞茶葉中多糖類物質，從而降低療效。

飲茶對血糖來說沒有影響，因為它們中的熱量、糖分和脂肪基本為0。

下面給高血糖朋友們分享一種飲茶法：取未經加工的10克幹粗茶，用200毫升冷開水浸泡5小時即可，每次飲50一150毫升，每日三次，堅持40一60天，可望收到明顯效果。粗茶中多糖類物質最高。注：冷水茶必須用冷開水，本飲法來源茶酒治百病叢書。

綠茶，是中國最大產量的茶類。

綠茶的特性：綠茶較多地保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味鮮爽，收斂性強”的特點。中國綠茶的典型品種:西湖龍井，碧螺春，黃山毛峰，六安瓜片，太平猴魁，廬山雲霧等。

喝綠茶能大量補充水分，對控制血糖是有好處的。

至於想透過喝綠茶來達到降低血糖那是不科學的。

希望以上回答能幫到你