是謠言。目前，還未研發出一種治糖尿病的特效藥。更談不上發現能治糖尿病的蔬菜了。黃秋葵、苦瓜、南瓜、洋蔥、黃瓜、冬瓜等都是膳食纖維多的蔬菜，糖尿病患者可以食用，它們含糖量較低，升糖較慢。

絕對不能，這樣的造謠惑眾的事，每天都發生。糖尿病主要是控糖。誰控糖的本領高一點。誰的病發症來的慢一點。誰就勝利了。秋葵是不能降糖的。所有不含糖的食品，只能啟到不升糖。或者升糖慢。千萬別想著。降糖如何如何。降糖唯一的方法就是透過鍛鍊排除出去。消耗體內糖。

秋葵這樣的蔬菜不可能治療糖尿病，因為到目前為止不管是國外的指南還是國內的指南，並沒有提及秋葵能夠作為一種藥物來治療糖尿病，糖尿病的治療到目前為止必須是在飲食、運動的基礎上，必要的時候配合藥物治療，甚至胰島素的治療才能達到治療的目的。秋葵不管是從本身的營養結構出發，還是從它特殊的藥理作用出發，都不可能達到治療糖尿病的作用，因為糖尿病的發生、發展過程當中胰島素缺乏和胰島素抵抗是整個的中心環節，而秋葵從改善胰島素缺乏，以及改善胰島素抵抗這兩個角度出發，都不可能實現這樣的目的，所以千萬不能夠相信秋葵能夠治糖尿病這種說法，這種說法非常沒有科學依據。

秋葵是很常見的一種蔬菜，頗受很多中老年人群的喜愛。而與其他蔬菜相比，秋葵好像一直都比較“神奇”，甚至有“超級蔬菜”、“奧運蔬菜”等諸多稱號。根據很多人的說法，秋葵不僅能抗疲勞、抗衰老、抗病毒，還降血糖、降血脂、護腸胃、壯陽、減肥等等。秋葵真的有那麼神奇嗎？

秋葵能治糖尿病，是真的嗎？

所有的傳言肯定不是空穴來風的，秋葵確實是一種營養價值較高的蔬菜，其中富含膳食纖維、各種維生素、微量元素等，是很適合食用的一種蔬菜。只不過，秋葵既然是蔬菜，那麼它的主要價值還是食用，至於藥用價值，可能會起到一定的輔助功效，但絕對不能和藥物相比。

拿對糖尿病的治療來說，秋葵能治糖尿病，這樣的說法，肯定是有誇大的嫌疑。而之所以有這樣的言論，主要是因為一系列的研究。其中，關於秋葵治療糖尿病的研究，大多是集中在其中所含的粘多糖上 ，該成分可減少毒素沉積，促進糖分利用，具有一定的降血糖作用。有研究顯示，秋葵中所含的多糖有助於降低血糖，對2型糖尿病實驗小鼠餵食秋葵多糖，兩個月後可明顯改善症狀。另外，也有研究表明，秋葵裡所含提取物秋葵素，對於實驗動物的糖尿病和糖尿病腎病也有一定的治療作用。

細細看來會發現，這些研究大多有兩個特點，一是都以動物為研究物件，只是動物實驗證實而已，而到底用到人體身上如何，無從考究。二是大多都是拿秋葵提取物來進行研究，也就是要求一定濃度的有效成分才有效，而真正在秋葵中的有效成分含量極其有限，所以透過食用秋葵所起的作用，也微乎其微。以成年人為例，你得天天吃兩盤秋葵，還得連續吃倆月才可能有效，這顯然是不切實際的。

不僅如此，其實秋葵作為一種蔬菜，也沒有那麼神奇。秋葵中所含的多糖，其實要比綠茶、黃芪等所含的含量要低。而且，像是枸杞、人參、南瓜、蘋果、蘆薈等食物中，同樣含有多糖成分。因此，秋葵只是普通的食物而已，絕對沒有大家所說的治療糖尿病的作用，更不能代替降糖藥。對於糖尿病患者來說，秋葵是健康的選擇，因為秋葵含糖量較低，屬於低熱量、低升糖指數、高纖維的食物，對控制血糖有一定的幫助。但是，想要透過吃秋葵實現治療糖尿病的目的，可能效果有限。

總之，糖尿病患者正確飲食是控制血糖的關鍵，但是食療只能作為輔助治療手段，無論何時都不能代替降糖藥使用。至於飲食選擇，糖尿病患者也絕對不是什麼都不能吃，只不過要有所節制，要在飲食多樣化、營養均衡的基礎上，做到低糖、低脂肪、低碳水化合物，補充優質蛋白質，注意適當增加粗糧攝入，多吃低糖的蔬菜、水果等。

秋葵能治糖尿病？——顯然是不科學的。糖尿病的病因至今還未明確，也沒有能夠根治糖尿病的藥物，目前的藥物只能輔助降糖，如果秋葵真能根治糖尿病，早就成為醫學界的寵兒了。但秋葵的「營養成分」也是很豐富的，今天小邢就和大家介紹下秋葵。

一、秋葵的營養成分

蛋白質：秋葵氨基酸種類豐富。脂肪：秋葵種子中不飽和脂肪酸含量達80%以上，其中亞油酸佔油脂總量的 80%以上。碳水化合物：秋葵中含有一種黏性液質及益生元阿拉伯聚糖、半乳聚糖。礦物質：富含硒和鋅。維生素：含有豐富的維生素C。

二、秋葵的營養作用

促進腸道健康：秋葵裡的益生元可以促進胃腸蠕動、防治便秘。降低血脂：多聚糖和多不飽和脂肪酸都具有降低血液膽固醇，防治心血管疾病的有益作用。增強免疫力：秋葵中的鋅和硒等微量元素，可增強人體免疫能力。抗氧化：維生素C和硒都是抗氧化劑，可以發揮抗氧化、預防衰老的作用。

三、秋葵的小菜譜

涼拌秋葵：秋葵洗淨放入開水中燙數分鐘熟後撈出，整齊擺入盤中。根據自己的喜好用醬油、食醋、薑末、香油、辣椒油或其它調味醬調製佐料即可。夏天吃清清涼涼的涼拌秋葵，最適合不過了。

秋葵只是一種比較新的網紅菜，是一種非常受大家喜歡的菜品，甚至有外號稱“抗癌殺手”“軟體黃金”。他跟其他蔬菜一樣含有豐富的維生素、膳食纖維和礦物質還有一種比較特殊的黏液植物多糖。植物多糖確實對身體有很多的好處，這些植物多糖不能被人體直接吸收，是腸道有益菌的好食物，幫助菌群平衡。而且吸水性很好，能夠使我們的糞便有主夠的水分，體積變大維持腸道活力，幫助排便。最重要的是植物多糖能夠減少小腸對糖的吸收，減少胰島素的釋放，有助於控制血糖和胰島素的水平，還能抑制膽固醇、脂肪的吸收，對於減肥和糖尿病有這很好的作用。簡單的說就是能保證維護我們的健康腸道，促進排便，還能輔助控制血糖血脂。

雖然秋葵有這麼多的好處，但他只是蔬菜的一種，並不是藥多吃些對身體有一定的好處但是千萬別指望他能治病，他只能幫助我們控制血糖的速度，並不能起到治療作用。

下面給大家推薦一道好吃的低能量快手菜清爽檸檬秋葵原料：秋葵半斤、大蒜3瓣、檸檬小半個、小米椒1-2個、溫開水、醬油、糖、芥末、香油！做法超級簡單，秋葵去掉兩頭焯水過涼一開二，大蒜切碎、小米椒切圈、檸檬擠汁和所有調料混合均勻淋在上面即可！冰鎮口感更贊！

秋葵沒有直接降血糖的作用，但可以起到一個保健作用。自然界每一種食材都有其對人體有益的方面，糖尿病患者飲食要多樣化，確保營養均衡。切勿聽信謠言，人云亦云。

秋葵熱量低，經常食用能幫助消化、增強體力、保護肝臟，還能緩解便秘，防癌抗癌，保護視力等。秋葵一般可炒食、做湯、醃漬等。但消化功能不全或脾胃虛寒的患者不宜多食，過敏體質也要慎吃。

對糖尿病有益的蔬菜還有很多，如：大白菜、茄子、菜花、菠菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、西藍花、黃瓜、芹菜、圓白菜、冬瓜、南瓜、西葫蘆等。

肯定不是真的，如若說秋葵有這個奇效的話，那麼油菜、白菜、芹菜、西紅柿、黃瓜、冬瓜、包菜、萵苣等可能都能治糖尿病了。

真的假的？秋葵是這幾年火起來的的一種蔬菜，關於它的傳說很多，有人說治療糖尿病，有人說治療高血脂，還有人說秋葵能壯陽，有沒有種包治百病的感覺。一看就不靠譜！ 能從一千多種蔬菜中“脫穎而出”，秋葵還是有著獨特的“內涵”的。

首先，賣相好

把秋葵焯水之後涼拌，將其縱向切開，很象一朵盛開的百合花，很是漂亮。如果橫著切開又很像一顆顆的小星星，不得不說，秋葵是最會賣萌的一種蔬菜。

其次，營養價值高

秋葵富含可溶性膳食纖維，它們在體內會形成粘性的膠狀物，一方面大量吸收水分，體積可以迅速膨脹，一方面可以黏附一些膽固醇、重金屬，減少這些物質的吸收，它們不能被人體吸收，但是在最後進入到大腸卻可以被細菌利用還可以產生一些短鏈脂肪酸和合成一些維生素，對腸道健康非常好，從這個角度上說它對人體具有相當大的健康意義。

但是，秋葵固然營養價值豐富，也不過是一種營養價值很豐富的蔬菜而已，不要過分神話，治療糖尿病還是其他的什麼疾病只是某些人臆想出來的的。任何食物都不能可能達到治療疾病的目的，它們只能是我們均衡膳食的一部分。

注意⚠️，有些人要注意少吃

消化能力差的人要少吃，秋葵富含膳食纖維，雖然在這些膳食纖維在小腸不能被吸收，但是大腸被細菌利用之後會產氣，有些人消化能力茶，容易脹氣，肚子不舒服，這種情況下就要少吃。

作者：劉松麗，首創《習慣減肥法》，幫助近千人改變飲食習慣，養成健康減肥好習慣。國家二級公共營養師，大連市營養學會理事。營養培訓講師，健康管理師培訓講師，主講《公共營養師培訓教材》、《健康管理師培訓教材》；自主開發《實用快速配餐技術》、《食品標籤的秘密》、《習慣減肥集中營》等課程。

首先回答您，秋葵肯定是沒有治療糖尿病的作用。

很多人會在百度、民間流傳等等渠道聽說秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以可以用來治療糖尿病。

我想在這裡澄清一些事情：首先，這些效果是透過動物實驗注射的，不透過胃腸道的消化吸收，其次，實驗的濃度較正常攝入量要高很多，簡單透過飲食攝入是不可能達到該濃度的。所以，這就是實驗的資料為什麼沒有得以推廣的原因。

黏蛋白其實是一組高分子量，重糖基化的蛋白。經胃腸道消化吸收後，會變成氨基酸。肉中的蛋白質也會分解為氨基酸，雖然蛋白質、脂肪有減緩血糖上升的作用，但是秋葵中黏蛋白含量不高，達不到治療糖尿病的效果。

而且，有人透過實驗，比較不同類別的蔬菜對延緩血糖上升的作用。發現，深綠色葉菜對延緩餐後血糖的效果最好。因為不光是膳食纖維可以延緩血糖，蔬菜中的黃酮類等植物化學物對延緩餐後血糖上升都有一定的幫助。

所以，我們建議糖尿病患者每天吃300-500克的蔬菜，其中深綠色葉菜最好佔一半以上。

以上答案由微糖註冊營養師宋明月老師提供

健康先知：任何食物均無治療作用，秋葵不能治糖尿病。

糖尿病為代謝性疾病，其發病機理為機體分泌胰島素不足或機體對胰島素不敏感，目前尚無根治糖尿病的辦法，一般治療為透過藥物刺激胰島素分泌或補給胰島素，並透過飲食、運動配合維持血糖平穩，預防併發症的發生。

任何食物均無治療作用，只有適量食用，食物多樣，營養均衡，才能滿足健康的需求。

其實秋葵根本就沒有直接降血糖的作用，它所能做到的，其他的一些蔬菜或水果也能做到，不過，秋葵所含有的一些成分，確實有著輔助控糖的作用，您可以把它當成普通的蔬菜來吃，但卻不能拿它替代藥物的治療作用！

秋葵富含水溶性果膠，在和食物一起被吃下後，能在食物表面形成一層凝膠，阻止食物的過度消化，間接減少腸道對食物中糖分的吸收，同時它會在小腸黏膜表面形成一面隔離層，阻礙腸道對葡萄糖吸收，促使多餘的葡萄糖排出體外；

它還含有大量的黏蛋白，降低血液膽固醇，促進膽固醇的排洩，減少脂類物質在血管壁上的沉積，保持血管的彈性，降低動脈硬化的風險，減少糖尿病心腦血管併發症發生的機率；

另外，上述兩種物質相互協作可以有效降低機體對胰島素的需求，減輕糖尿病患者對胰島素的抵抗程度，輔助患者對血糖水平的控制；

秋葵還含有豐富的胡蘿蔔、類胡蘿蔔素以及黃酮類物質，它們是天然的強效抗氧化劑，能夠清除體內的氧自由基，維持胰腺細胞對胰島素的正常分泌功能，減少因胰島素分泌不足造成的血糖波動異常；還能夠阻止血管內脂質過氧化物的粘附，降低血管粥樣硬化發生的機率，預防糖尿病患者心腦血管疾病的發生;

上述幾種物質的降糖作用實際上是在實驗室內被證實的，但在日常生活中它們的這些作用仍有待驗證，所以，請不要過於相信某種物質能夠治癒糖尿病的說法，那都是些“神話故事”！|

秋葵，是保健菜餚，又是養生佳品。被稱之為“綠色人參”。秋葵近幾年來受到了許多朋友的追捧，補腎、美容養顏、保護腸胃、減肥、消除疲勞、補鈣、降血糖等等，小小的秋葵，誇大的營養，一度被稱作“神菜”。

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿蔔素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值，而不能起到治療糖尿病的作用。

想提醒大家無論何種蔬菜，營養價值再高，食用時都應適可而止，否則就會影響正常吸收。而且若生吃秋葵會因表面的小絨毛而傷害腸胃，最好不要生吃。

秋葵只是能夠輔助降血糖！

秋葵是近幾年比較火的一種蔬菜，它含有較多的水溶性膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，減緩碳水化合物在腸道中的吸收，進而可以利於延緩血糖的上升，比較適合於糖尿病患者食用。

糖尿病患者平穩血糖更重要的還是五駕馬車！

對於糖尿病患者來說，重要的是從健康教育，充分了解糖尿病；飲食治療，合理的選擇平穩血糖的食物；適量運動，保持健康體重，減少併發症的發生；疾病的監測，定期檢查，知曉病情；藥物治療，還是需要謹遵醫囑，用藥物來維持血糖的平穩，才是穩定之道，跟正常人一樣生活。

維持血糖的平穩，降低併發症的風險，糖尿病患者也能夠像正常人一樣健康生活！

首先糖尿病是終身的慢性疾病，目前還無法治癒，所以秋葵肯定也是無法治癒糖尿病的。不過糖友只要控制好血糖的話，也可以過高質量生活。

不過對於糖友來說，吃秋葵是不錯的選擇，因為秋葵脂肪含量基本為0，熱量低，升糖效果不明顯，而且秋葵中富含高膳食纖維，膳食纖維無法被腸胃消化，所以能讓食物更緩慢消化吸收，拖延糖分吸收的速度，加上其中果膠、黏蛋白含量豐富，能夠混合澱粉類物質，讓糖分更慢被吸收，有抑制脂肪、膽固醇吸收的效果，還能夠促進胃腸蠕動，緩解便秘、增加飽腹感。糖友追求的無非就是控制血糖平穩，如果用餐的時候吃一些秋葵，能夠輔助餐後血糖更緩慢平穩地上升，自然是好事。

秋葵中還含有阿拉伯聚糖、鼠李聚糖、半乳聚糖等等，都能夠幫助消化，通腸鍵胃，不僅是糖友，普通人吃點秋葵也有好處。秋葵中維生素A含量和維生素C的含量都很高，而且含有硒元素和一定量的維生素E成分，有不錯的抗氧化效果。秋葵中還含有多種礦物質，例如鎂、鈣、鋅、鉀、錳等等，秋葵中鈉離子含量少，鉀離子含量較高，所以對於高血壓患者來說是一道福音菜，由於秋葵熱量低，脂肪少，富含膳食纖維，對於三高患者來說都是很好的蔬菜。

不過100g秋葵中含有76g碳水化合物，很多人害怕吃秋葵攝入糖分高，那不是會發胖，影響血糖嗎？一般來說，一根秋葵的重量大概是2~3g，我們能吃最多也就十來根了，這點碳水化合物和能量不會造成太大影響。