1、吃蘋果切記不要吃核

　　最近研究發現，蘋果核含有少量的氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速加快，嚴重的可能出現昏迷。

　　2、吃蘋果切記分辨品種

　　這對一些人有些難度，因為有些蘋果種類其實相差不大，但這裡著重注意那些又紅，又大的蘋果。這些蘋果很可能是使用了膨大素催個，催紅素增色，過量食用會傷害肝臟。

　　3、切開的蘋果放置時間過長，不易食用

　　蘋果切開放置一些時間就會變色，變皺，這是食物的氧化反應。雖然不至於使蘋果變的含有毒素，但會大量流失營養成分。

　　4、吃蘋果一定要分辨表皮臘

　　蘋果皮的抗氧化性比果肉更加突出，但由於生產和運輸需要現今的蘋果果品總是會塗上一層蠟。有些臘是無害的，但有些卻帶有致命的毒素。常見的3種蘋果臘：

　　(1)天然蠟，這是一類脂類物質，可阻止細菌入侵果肉，無需去除。飲食常識

　　(2)一些高價蘋果會人工加上食用臘，多從甲殼類海生生物體內提煉。其主要用來保鮮，防止腐爛。用熱水侵泡後，明顯感覺表皮更加潤滑，就是是這種了。

　　(3)工業臘，含有汞、鉛，會滲進果肉，給人體帶來危害。用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，可能是工業蠟了。

有的小朋友不愛吃水果，媽媽自然要多費心思了

來看看這個方法，蘋果擺盤必殺技，可要看仔細了!蘋果螃蟹來了1、將蘋果縱切三等分，一個做身體一個做蟹腳，中 間的做蟹螯。2、將要做蟹的蘋果心切除，從2/3出垂直切一刀。3、剩餘兩邊弧形蘋果塊，將一端削去一片。4、用小刀切去中間蘋果肉，成微彎的八字形。5、選較大的邊，用小刀切出小V形做蟹螯。6、作為蟹腳的蘋果，先對切，再由較小的邊各切成4 份，一個8份。7、蟹腳排好後，放上身體，再將插了牙籤的黑豆作為眼睛，就大功告成了。溫馨提示：由於蘋果容易氧化，切開後先侵泡檸檬汁，才不會讓螃蟹變成黑嬤嬤。檸檬蟹1、用小刀以滾刀發去掉橙子皮，用剪刀將橙子皮剪 成兩頭略尖的形狀。2、用刀尖在橙子皮表面刻畫出圖案。3、將切好的橙子皮分開。4、取八分之一橙子，在其兩頭皮肉相連的地方各切 上一刀5、把之前切好的蟹腳插在剛才切好的兩邊就可以了。怎麼樣，學會了嗎？兩隻小螃蟹你更喜歡哪隻呢？這樣擺盤小朋友會嘗試多多的吃水果哦！

蘋果中含有豐富的維生素，特別是蘋果皮中，所以清洗乾淨帶皮吃最合理，但是蘋果中含有大量酸質，吃完要記得漱口。飯前吃蘋果可以增強飽腹感，達到瘦身的效果。

蘋果可以清理腸胃，是個好東西。蘋果皮不要削，連著吃，但梨子皮最好削了再吃。蘋果要慢慢嚼了吃，一隻蘋果最好在10到15分鐘解決。

另外橘子上火不要多吃；菠蘿刮油，清理腸胃；香蕉清火通便；梨潤肺止咳。

獼猴桃是水果之王，很養顏，有句話說的好，再窮不能窮獼猴桃。

蘋果應該慢慢吃！

（在此申明，我不是來搞笑的，哈哈哈）

蘋果富含多種營養成分，如糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸、纖維素等營養成分。蘋果中的纖維、果膠、抗氧化物等還能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量。

蘋果不僅營養價值高，而且吃蘋果時如果注意細嚼慢嚥，可有利於消化，更重要的是能保持口腔衛生。

研究發現，慢慢地吃蘋果，對人體的健康有好處。在嘴裡嚼10分鐘蘋果可以把口腔內90%的細菌都殺死，能起到很好的牙齒保健作用。一個蘋果能夠15分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌全部殺死。

哈哈哈，所以蘋果應該慢慢吃！歐耶！

在小時候能吃上蘋果那是我們夢寐以求的事情，一年也吃不了幾次當然是連皮也不會放過的，但不考否認蘋果皮也是有營養價值的。但隨著經濟水平的提高，人民對食物的要求越來越嚴格了，連皮一起吃影響蘋果的口感。況且現在果園裡種植的蘋果為了防蟲害，美觀大部分都灑了農藥，還有就是在運輸以及儲存的過程中對蘋果表面做了特殊的處理使得能夠長時間儲存而不腐爛。而這些有害物質僅僅進行一般的清洗是不能夠洗乾淨的，所以說食用之前進行去皮處理

削皮吧，現在的蘋果都打蠟，又有農藥，還是削了皮吃著放心！我記得小時候吃蘋果我從來不削皮的，拿水衝一下就吃！那時候農藥少，結的果子不是很好看，但是好吃，水分多，脆甜！現在人們為了賣錢多，什麼缺德辦法都用，保不齊下一步又出什麼損招了！

蘋果皮中也含有相當豐富的物質，當然了，現在畢竟有太多的農藥殘留或者別的什麼催熟劑之類的，如果不想削皮的話建議一定要清洗乾淨（用麵粉清洗或鹽清洗）。最後就是根據個人喜好口味選擇削不削皮了，畢竟蘿蔔白菜各有所愛。

蘋果皮所含的營養成分比蘋果本身多，帶皮吃有一下幾點好處:

一.蘋果皮富含抗氧化劑槲皮素，該物質可以有效保障肝臟不受侵害，同時可以有助於防老年痴呆和提升記憶力。

二.蘋果皮有良好的抗癌效果，蘋果皮中含有十多種三萜化合物，這些化合物可以抑制肝癌，乳腺癌等癌細胞生長，同時可以殺死癌細胞。

三.蘋果皮富含維生素和膳食纖維，削皮會使這些營養成分大打折扣。

所以，吃蘋果時，要清洗乾淨連皮一起吃。

這個問題有很多人持有不同的意見。

首先來看，蘋果的表皮有很多營養成分，但是很多人擔心會有殘留的農藥。

其實，正規的蘋果種植基地或農民伯伯種植的蘋果，基本上都符合標準無公害。

食用時應用水沖洗，就可以吃了。

削皮會讓蘋果流失很多營養成分，不建議這樣吃。

或許早些年間科普早以人盡皆知蘋果皮非常有營養，但同時農藥的噴淋和蘋皮掛蠟也是人盡皆知之事，所以基本上害怕蘋果皮上殘留的農藥洗不下去〈蠟也是一樣〉，所以基本都打皮的。

乾淨的蘋果皮含有大量的營養成分，有很多身體需要的生物活性成分，可以不用削皮，但市面上有很多蘋果都是打蠟的，這個對人身體特別不好，為了安全起見還是削皮吃吧

研究表明，蘋果的表皮含有豐富的抗氧化成份跟生物活性物質。長期攝入蘋果肌，可以降低肺癌發病率，有助於預防慢性病。

可是在食用時，因為蘋果樹在開花結果時就開始打藥殺蟲，就直接增加了表皮農藥的殘留。

當我們食用時，有時清洗蘋果的表層並不可以保證已經清除掉留存在上面殘留農藥的細菌，如果長期食用未清洗乾淨的水果，可能會使有毒物質在體內積累，引發疾病。

只好經過削皮刀來削皮後食用。

蘋果營養豐富。蘋果具有生津潤肺.開胃醒酒、止瀉的功效，對高血壓的防治也有一定作用。每天吃個蘋果，就基本滿足人體每日所需的維它命C。我家蘋果離不了。多吃蘋果，一家人很少得感冒。老人嫌涼，可蒸熟吃，可止瀉。晚上吃個蘋果，少吃主食，可減肥養顏:。蘋果皮雖營養更多，我建議還是削皮吃為好。蘋果從開花，結果到採摘，打很多農藥，果皮農藥殘留肯定超標。上市後，進超市，為增加賣相和減少水份流失，往往在果皮上打層臘，洗洗就吃是不可取的，還是削皮吃為好。

拔絲蘋果

拔絲蘋果

備料：蘋果兩個、白糖、澱粉、鹽

蘋果去掉皮

第一步、兩個蘋果洗乾淨，去掉皮然後切成大小均勻的塊

切成塊

第二步、切成塊的蘋果用一個盆放起來，加入涼水沒過蘋果，加入一小勺鹽防止蘋果變色，浸泡5分鐘左右可拿出來控幹水分

加鹽

控幹水分

第三步、控幹水分的蘋果放入盆中，加入澱粉使每一塊蘋果都裹上一層澱粉

澱粉

第四步、鍋中加入油燒開，油要多點用來炸蘋果，油熱後下入裹好澱粉的蘋果炸至乾硬撈出控幹油

燒油

炸蘋果

第五步、鍋中加入半勺水，一勺白糖，大火燒開改小火慢慢熬，熬出泡沫，等泡沫沒有的時候，顏色變成香油色就可以，（熬糖色不能過急，過急會發苦變色）

白糖

水上火熬

香油色

第六步、下入炸好的蘋果快速翻炒均勻關火，把蘋果倒入盤中

翻炒均勻

第七步、裝好盤的蘋果夾起一塊蘋果來拔絲，慢慢的轉圈拔絲

拔絲

拌菜，蘋果沙拉。

蘋果去皮，去籽，切成塊狀，加沙拉醬和適量白糖，清醋，拌均勻即可。

糖水，蘋果羹。

蘋果去皮籽，切成塊狀，加適量水，加白糖，燒開後，點微量(香蘭素，麥芽基乙酚)即可。

另可做酸甜口味配菜，蘋果味XXX…

甜品，撥絲蘋果。蜜汁蘋果。