很多人吃過無花果，雖然看起來不怎麼樣，但其實口味香甜，老少皆宜，不少人也很喜愛無花果，無花果不僅味道好，也是對人體很有功效的。《本草綱目》載：“無花果味甘平，無毒，主開胃、止洩痢、治五痔、咽喉痛”。無花果味甘甜如柿而無核，營養豐富而全面。

無花果富含水分，所以可以用來解渴，每100g無花果中含水分81.3g，蛋白質1.5g，是低脂低熱水果，脂肪僅含0.1g，而膳食纖維有3g，碳水化合物13g，灰分1.1g。無花果還含有很多對人體有益的成分，例如，100g無花果中含有胡蘿蔔素30ug，硫胺素0.03mg，核黃素0.02mg，尼克酸0.1mg，抗壞血酸2mg，維生素E類1.82mg，特別含鉀較高，鉀212mg，鈉5.5mg，鈣67mg，鎂17mg，鐵0.1mg，錳0.17mg，鋅1.42mg……此外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。所以，小小無花果，其實也屬於營養豐富的水果。

無花果的果汁對肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有潛在的抑制作用。臨床用治各類惡性腫瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，結腸癌，腎癌等。無花果也健胃、通腸，研究發現，無花果含膳食纖維豐富，還有降低膽固醇、血脂和血糖的輔助效果。所以，可以適當吃一些無花果，對人體也是有益的。不過切記水果都不要過量食用，中國膳食指南（2016）中推薦每人每天補充水果200~350g，大概是兩個蘋果的量，大量的水果攝入容易造成果糖超標，這樣可能會升高血脂濃度，長久下去還可能誘發脂肪肝。

想念家鄉的食物，無花果便是最主要的那一個。

樹底下摘一個，咬一口，汁水如蜜，蜜汁似油，像上好的鹹鴨蛋黃流油那樣讓人興奮又慌張。味道非常甜，所以有“糖包子”這樣的綽號，但這甜不至於發齁，帶著清爽的果香，在味覺上富有層次感。吃到裡面就是紅紅軟軟的瓤裹挾著細小的種子，在舌頭上跳舞，口感是沙沙滑滑的，軟糯而並不發膩。想想，瞬間甜蜜感爆棚！

如今無花果是美食博主的大愛，小眾的口味差不多成了網紅，於是家鄉也成了無花果的主產區之一了，在家家院子裡，大門口，山野間，公路綠化帶旁多得是她的身影。

說起來無花果是一個古老的物種，人類栽培並食用它的歷史超過了一萬年。在《聖經》裡，偷吃完禁果的亞當和夏娃對裸體有了羞恥心，書中記載他們從樹上扯下了幾片葉子裹體，這棵樹就是無花果樹了。

現如今無花果作為一款水果，除了口感甘甜味美外，在維生素，礦物質，膳食纖維含量上都比較豐富。

膳食纖維很多，有利於緩解便秘

無花果的緻密結構使得它膳食纖維含量很高，無花果（幹）有13.3mg/100mg，即使新鮮的果膳食纖維量也不低，對於我們的腸道蠕動，預防便秘很有幫助，尤其是常見的孕婦、小孩便秘人群。

用無花果製成的膳食纖維沖劑，就非常適合減肥人群食用，同時含有的果膠類成分屬於可溶性膳食纖維，對控制血脂也有一定的作用。

鈣、鉀含量高，對高血壓人群有一定益處

無花果裡鈣和鉀含量高，新鮮無花果中每100克含有35毫克的鈣，無花果乾大約有100多毫克的鈣，含量不低。同時每100克含有232毫克的鉀，鉀對於血壓的控制會有一定的益處，所以很適合高血壓人群食用。

抗氧化成分據文獻記載，新鮮的無花果中一些無花果蛋白酶，類似於木瓜蛋白酶，它對肉類的軟化會有一些幫助。酚類抗氧化成分含量很豐富。有一些研究顯示，每天吃三份或者更多的無花果，有助於降低年齡相關的黃斑變性的風險。也有一些初步的研究顯示，無花果對於很多癌細胞的增殖有抑制的作用。利咽消腫作用

據《本草綱目》載：“無花果味甘平，無毒，主開胃、止洩痢、治五痔、咽喉痛”，　所以在民間，人們常用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖（能養陰生津、潤肺止咳），水燉服，用以治療因肺熱導致的咽乾、聲音嘶啞等。

好友，遲答為謙，適逢地方兩委換屆，選民登記，發放，萬請好友諒解一下。無花果：(性味/性甘，性平。)營養成分：(蛋白質，鈣，磷，鐵，鉀，維生素A，B2，C，膳食纖維等)，西元3000年前即有栽種的無花果，其果和葉子都有很好的治病療效與營養，其內含有果膠，酵素，礦物質等成份，有益於延年益壽，古有長生不老果之稱。

夏秋兩季正是吃無花果的大好時節，無花果口味香甜，有獨特的芳香味道，是一種口感和水分都充足的水果。很多朋友認識無花果是從吃無花果乾開始的，無花果曬乾後能做成無花果乾，在藥理學上有清熱解毒，化痰祛溼的效果。無花果不僅味道獨特香甜，而且其中的營養價值也不低，無花果又叫“奶漿果”，顧名思義，它有通乳下奶的效果，無花果中的含糖量豐富，水分較多，能快速補充體力，達到通乳效果。

無花果中富含豐富的鉀元素，100g無花果含有212mg鉀，鉀元素是身體的一種“生命元素”它能夠維持離子平衡、心率平衡，還能促進鈣質吸收，預防骨質酥鬆；說起鈣，無花果中的鈣質含量可也不低，100g無花果中含有67mg鈣質，另有一定量的鎂和磷元素，少量鐵、鋅、銅、錳、硒等元素。無花果含有多種維生素成分，例如維生素C，維生素E和維生素A，另外有豐富的維生素B族成分，無花果低脂低熱，但富含膳食纖維，100g無花果中有高達3g膳食纖維，與多種常見水果相比都遙遙領先，因此無花果有助潤腸通便，緩解便秘。無花果中含有一定量的蛋白質和豐富的碳水化合物，適當食用無花果便能很好地緩解體力虛損，補充能量。

無花果中含有十八中氨基酸，其中八種人體必需氨基酸，因此它有極高的營養價值，還有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶等成分，因此有助促進腸胃消化吸收，加上其中富含蘋果酸、檸檬酸等成分能促進胃酸分泌，有開胃助消化的效果。無花果在傳統醫學上能夠生津止渴，緩解陰虛咳嗽，食慾不振、咽喉腫痛、乳癰等情況；無花果中能提取到一些活性成分，有助抑制腫瘤的生長，因此有潛在對抗腫瘤的成分。無花果乾還有提高免疫力，補充體力、緩解咳嗽的效果。不過對於大便糖稀，本來腸胃就虛寒的人群來說應當少量食用。

無花果為桑科無花果屬落葉灌木，高3-10米，多分枝；樹皮灰褐色，皮孔明顯；小枝直立，粗壯。葉互生，厚紙質，廣卵圓形，長寬近相等，10-20釐米，通常3-5裂，小裂片卵形，邊緣具不規則鈍齒，表面粗糙，背面密生細小鐘乳體及灰色短柔毛，基部淺心形，基生側脈3-5條，側脈5-7對；葉柄長2-5釐米，粗壯；托葉卵狀披針形，長約1釐米，紅色。雌雄異株，雄花和癭花同生於一榕果內壁，雄花生內壁口部，花被片4-5，雄蕊3，有時1或5，癭花花柱側生，短；雌花花被與雄花同，子房卵圓形，光滑，花柱側生，柱頭2裂，線形。榕果單生葉腋，大而梨形，直徑3-5釐米，頂部下陷，成熟時紫紅色或黃色，基生苞片3，卵形；瘦果透鏡狀。花果期5-7月。

原產地中海沿岸。分佈於土耳其至阿富汗。中國唐代即從波斯傳入，現南北均有栽培，新疆南部尤多。

新鮮幼果及鮮葉治痔療效良好。榕果味甜可食或作蜜餞，又可作藥用；也供庭園觀賞。

果：甘、平。可以潤肺止咳，清熱潤腸。用於咳喘，咽喉腫痛，便秘，痔瘡。