苦蕎茶的功效：軟化血管，改善微迴圈，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。　　 1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。　　 2、抗氧化增加人體免疫功能。　　 3、苦蕎茶的功效與作用可改善心腦迴圈，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。　　 4、粗糧膳食纖維增加面板抗氧化功能，讓面板健康光澤，美容養顏。　　 5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對糖尿病有預防和輔助治療功效。　　 6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養分佈，有效治療便秘。　　 7、高寒山區無汙染種植源頭，健康粗糧製品，價格低廉，可長期食用。

茶自古以來就是大家都喜歡的飲品，古人的養生之道也逐漸傳遍了下一代，甚至傳到了世界各地。生活中有很多種類的茶，白茶、花茶、果茶等等，相信大家一定也喝過苦蕎茶。苦蕎茶分為普通苦蕎茶和黑苦蕎茶，普通苦蕎茶呈黃色狀態，黑苦蕎茶又分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎，黑苦蕎茶的營養價值相對較高，多產於高寒地區。那麼喝苦蕎茶有這些功效和營養價值你知道嗎？跟我一起來看看吧！

黑苦蕎茶的功效

1、 軟化血管，預防心血管病

黑苦蕎茶中含有豐富的蘆丁、槲皮素、維生素以及植物固醇，可以促進膽固醇代謝，有良好的降脂功能，可以軟化血管，預防心血管病。另外黑苦蕎能夠保護胰腺組織，預防急性胰腺炎。對於有糖尿病的患者，苦蕎中還有蕎麥糖醇，糖尿病可以放心飲用，能起到降血糖的作用。

2、 緩解疲勞

黑苦蕎茶中含有天然的氨基酸，對於長期工作和腦力勞動者來說，平時上班來一杯黑苦蕎茶，能夠緩解大腦神經的疲勞，能在急促的生活節奏中釋放緊張感，同時還可以增強人體的免疫力。

3、 緩解便秘，助消化

黑苦蕎茶所含的食物纖維可以幫助人體消化，快速排解身體裡的脂肪和毒素。對於便秘的人群，能夠有效整腸通便、促進消化。由於黑苦蕎茶熱量較低，對於減肥的人群來說，也是一個不錯的選擇。

在現在快節奏的生活中來一杯黑苦蕎茶，對於緊張的生活來說也是一種有效的放慢節奏的方式。但是，喝苦蕎茶還是得注意，空腹、低血糖不要飲用。腸胃不太好患有胃病的人群少喝，因為黑苦蕎茶偏寒性，對腸胃有一定刺激性。當然，過敏的人群那是一定不能飲用的。

苦蕎茶就是將苦蕎的種子苦蕎米經過篩選、烘烤等工序，加工而成的衝飲品，具有健脾除溼、消食化滯、益氣活血、降氣寬腸、潤腸通便、清熱消腫、止咳平喘的作用。

第一，苦蕎茶具有防治三高的作用，因為苦蕎茶當中所含有的蘆丁，具有維持毛細血管通透性，軟化血管的作用，有助於防治高血脂、高血壓、糖尿病等。

第二，苦蕎茶具有提高免疫力，保護肝腎的作用，因為苦蕎茶當中富含有鈣磷鐵鎂等多種微量元素，有助於提高人體所必須的元素含量，從而起到保護肝腎，增強造血功能和提高免疫力的作用，同時有利於提高智力，保護心血管，降低膽固醇。

第三，苦蕎茶具有促進排便、美容養顏的作用，苦蕎茶裡面所含有的膳食纖維能夠促進大腸的蠕動，增加面板的抗氧化功能，從而有助於通便，並起到美容養顏，防治肥胖的作用。

第四，苦蕎茶能夠促進生長髮育，有解酒的功效，因為苦蕎茶當中不僅含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質，及微量元素，同時還含有18種的天然氨基酸，並含有9種的脂肪酸，對幼兒有促進生長髮育的作用，對成年人可以防止冠心病的發生，還有一定的解酒功效。

第五，抗菌消炎、化痰止咳平喘，苦蕎茶比較適合於肥胖，以及大量飲酒者，還有維生素或微量元素缺乏的人群，以及習慣性便秘、高血壓、高血脂、糖尿病等患者，都比較適合於飲用苦蕎茶。

苦蕎茶作為一種保健類的茶飲，具有清熱瀉火，寬氣降腸，健胃消食的功效，對於人體來說能夠起到比較好的保健治療作用。

苦蕎茶對於人體的血糖血脂有一定的調節作用，另外的話，苦蕎茶可以有效的防止體內的脂肪在體內大量的堆積，而且苦蕎茶本身來說具有防癌，抗癌，抗病毒的效果。

所以對於人體來說，具有很好的保健治療作用，另外，苦蕎茶可以促進胃腸道的蠕動，有利於消化，因此適當的喝一些苦蕎茶，對於人體來說具有很好的保健治療作用。

我覺得作為飲品口感好，好喝很重要。因為我喝的是一種帶焦香味兒的烘焙品，湯色杏黃，晶瑩剔透。的確是一款很不錯的個性化飲品。喝了一段時間感覺好像可改善睡眠。我是以前喝鐵觀音茶，因睡眠不是很好，改成喝沒有茶多酚的苦蕎茶

1、降血糖:苦蕎茶能促進胰島細胎的恢復，降血糖和血清膽固醇，改善人對糖耐量的異常。

2、促進腸道蠕動，促進人體排洩。

3、常喝苦蕎茶，使人耐飢餓。從而減少人體熱量的攝入，防止脂肪在人體大量儲存，具有減肥的作用。

苦蕎茶中含有多種營養物質，對身體好處很多。比如其中的維生素C，還因為它含豐富的膳食纖維，所以可以起到潤腸通便的作用，同時還能調節血糖血脂。

苦蕎茶有以下功效

苦蕎茶對人體有多種保健功效，苦蕎茶可以軟化血管，改善微迴圈，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降低高血壓，高血脂和高血糖的作用，同時可以有抗氧化，可以提高人體免疫功能，能增加面板抗氧化功能，讓面板健康有光澤，美容養顏。苦蕎中所含的苦蕎黃酮，對糖尿病有預防和輔助治療功效。苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維，可以平衡腸胃營養分佈，有效治療便秘。

首先，無論是苦蕎茶還是黑苦蕎茶，他們的生產加工原料也就是苦蕎麥本身其實就是一種粗糧。這種糧食作物的原產地就是中國，並且早在2500年前的《神龍書》中就有了明確的記載。

過去在遇到旱災、澇災的時候，為了能夠解決短期的糧食不足問題，通常會選擇種苦蕎麥，這是因為它的生長期較短一般3個多月就可收割，加上它對土壤的要求不高，耐貧瘠耐旱，是度荒、備荒最好的一種儲備糧食。

由此可以看出苦蕎茶事實上就是一種粗糧產品，對於一些品牌苦蕎茶，裡面的原料除了黑苦蕎麥再無其他新增物和成分，因此並不存在可能出現副作用的成分在裡面。就好比吃玉米、高粱一樣，吃多了肚子脹是有可能的，但是一般來說喝苦蕎茶是不會有任何副作用的。

苦蕎茶由於以粗糧為原料，不含咖啡因、茶鹼等成分，因此可以在何時間段飲用，特別是在睡前飲用一杯濃茶，不僅可以提高睡眠質量，第二天醒來後，還會感覺精力特別充沛。

苦蕎茶的副作用： 副作用1、苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。 副作用2、少部分人群食用蕎麥食品後會引起面板搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用； 副作用3、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用；

我們“蕎寶”公司生產這種茶，原料是山上的，屬於對身體有非常好的作用，特別是糖尿病，肝病，血糖高，血壓高，脂肪肝等。

苦蕎，有名苦蕎麥，生長於中國第東北、華北、等地方。是自然界中可以藥用和食用的兩種作用。

1 食用苦蕎麥擁有豐富的營養；如果藥用，它能降血壓、降血糖·、降血脂，改善微迴圈等作用。

2 清腸道排毒·，苦蕎麥能刺激腸道蠕動，有利於糞便的排出，可預防便秘、直腸癌、痔瘡等疾病。

3 苦蕎麥中毒成分可以對心肌活動有良好調節作用，使心臟節律及心奮傳導減緩，增加心肌供血量，有利於心臟舒張和休息。

4 苦蕎麥中含有大量的蛋白質，脂肪、等多種微量元素等營養物質，能夠幫助增強身體免疫力。

5 苦蕎麥還可以減肥瘦身。

一、苦蕎茶的營養價值

苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、啟用胰島素分泌等功效。富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃、通便潤腸、美容養顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能，具有神奇的養肝、護肝和解酒功能，是便秘患者和現代“富貴病”的剋星。

苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。

苦蕎麥中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除面板的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。

苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排洩，降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩定的“金屬—硒—蛋白”複合物，有助於體內有毒物質的排除。

二、苦蕎茶的功效與作用

苦蕎茶，用苦蕎的種子苦蕎米篩選、烘烤等多道加工工序而成的衝飲品。苦蕎具有多重的功效，人們平時喜歡透過喝苦蕎茶來調養身體。苦蕎茶的功效與作用具體有：

1、增強免疫力。苦蕎茶中富含蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素，這些物質可以增強人體免疫力，延緩機體衰老，增強抗氧化能力。

2、降血糖。苦蕎茶中所含的黃酮類物質對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。

3、有助減肥。苦蕎茶中含有的膳食纖維弄夠促進大腸蠕動，增強身體代謝功能，從而起到很好的減肥功效。

4、促進生長髮育。苦蕎茶中富含豐富的天然氨基酸和脂肪酸，這些都是幼兒發育所必須的物質。

三、苦蕎茶的食用方法

關於苦蕎茶的食用方法，很多人以為只是簡單的用開水沖服，其實不止，苦蕎茶的食用方法還有很多。

1、茶飲。加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水後，約3-5分鐘即可。

2、當零食。可當零嘴直接食用，香脆可口。

3、做成糕點。取代玉米脆片來烘焙營養豐富的餅乾和糕點。

4、喝豆漿加入苦蕎茶。做豆漿時加入適量蕎麥茶，豆漿非但沒有腥味，而且口感非常香濃。

5、混合糖水一起煮。煮糖水時加入適量一起煮，口感豐富，而且很香。

四、苦蕎茶的副作用

苦蕎茶對人體有多種保健功效，一般情況下，大多數人飲用都無副作用，但要注意個別特殊的情況。

1、低血糖人士慎喝。苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。

2、過量會出現反酸、腹瀉。苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。

3、面板瘙癢、頭暈、哮喘等過敏症狀。少部分人群食用蕎麥食品後會引起面板搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。

4、低血壓人群慎用。苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。

五、孕婦能喝苦蕎茶嗎

苦蕎茶，並非傳統意義上的茶(綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等)，嚴格來說是一種炒米茶。

苦蕎麥含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等，鎂的含量是小麥麵粉的11倍以上，鐵元素是其它主糧的2-5倍，鋅為1.5倍以上，錳為1.4陪以上，鉀為小麥的2倍，大米的2.3倍，黃玉米麵的1.5倍。鎂、鉀的高含量大大增強了苦蕎粉的營養保健功能。

苦蕎茶對於孕期中的女性朋友來說是非常適合飲用的，基本上沒有什麼副作用，苦蕎茶中含有一種物質叫做蘆丁，它能夠對孩子的生長髮育起到促進的作用，同時還可以為孕婦提高微量元素的補充，起到排毒養顏的功效。但是，苦蕎茶屬於微寒性質，體質偏寒或過敏的孕婦儘量少喝或不喝。

六、苦蕎茶減肥

苦蕎“被現代科學稱為是“五穀之王”，苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的衝飲品。很多人會問，苦蕎茶能減肥嗎?其實屬於茶類的飲品都有一定的減肥效果。而苦蕎茶具有足夠的膳食纖維易產生飽腹感，有利於生理功能的調節和新陳代謝，消化時消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動最終的結果是減輕體重。

此外，苦蕎麥富含可溶性纖維是大米的12倍，是白麵包的8倍。攝入的可溶性纖維能在人體腸道內與水混合形成膠質，令人體吸收食物養分的時間延長，較長時間地維持飽腹感，以及避免血糖驟升驟降所帶來的想吃甜食的慾望，苦蕎麥含豐富的非可溶性纖維，可促進腸道蠕動加快有助於消化，能預防便秘的發生。因此，適量飲用苦蕎茶是有瘦身效果的。

清熱降火、消食化滯、涼血消腫，軟化血管，改善微迴圈，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、啟用胰島素分泌等功效。富含維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除面板的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩定的"金屬—硒—蛋白"複合物，有助於體內有毒物質的排除，改善心腦迴圈，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。

雖然網上流傳的功效很多，基本什麼都能治，但要注意，苦蕎不是藥物，長期飲用主要有調理腸胃、調節三高和輕脂健體的作用。（三匠）

苦蕎，大多都生長在高寒山區，在四川、陝西、雲南、貴州分佈較廣，可以分為普通苦蕎和黑苦蕎，將其種子進行篩選、烘烤製作出來的飲品，就是苦蕎茶。

大多數人可能只知道苦蕎茶香，具有清熱解毒的功效，上火的時候會經常飲用。除了這些，苦蕎茶還具有哪些功效呢？

一、殺菌消炎，止咳平喘

苦蕎茶含有的黃酮類物質，能夠軟化血管，維持血管的正常，具有抗過敏、消炎、止痛、降低血壓、降低血脂、促進傷口癒合的功效。

二、美容養顏，增強免疫

苦蕎茶中含有的維生素類物質，具有抗氧化的功能，能夠抑制自由基的形成，防止面板色素的沉澱，還能促進白細胞的生成，增強免疫力。

三、促進消化，清除毒素

苦蕎茶中含有的膳食纖維，能夠促進腸道的蠕動，增強消化能力，同時含有的微量元素能夠促進生成一種複合蛋白，有利於人體毒素的排出。

苦蕎茶是便秘患者和現代富貴病的剋星，對於中老年人來講，非常的適合。需要留意的是低血壓、低血糖及胃病患者，要謹慎食用。

歲月了無痕，依舊桃花面。

1、抗菌抗病毒

苦蕎茶中含有大量類黃酮和富桑色素以及槲皮素等多種天然物質，它們都能抗炎抗病毒，可以減少炎症與病毒對人體的傷害，平時經常和苦蕎茶，能有效預防人類多種病毒類疾病的發生。

2、抗氧化預防癌症

苦蕎中含有豐富的類黃酮，這種物質是天然的抗氧化成分，它能抑制人體內氧化反應的發生，也能阻止自由基的生成，更能有效清理身體內積存的自由基，能起到抗氧化延緩衰老的重要功效，另外，苦蕎茶中還含有多種天然的抗癌物質，能抑制致癌物質的生成，也能減少癌細胞的再生，對人類的多種高發癌症有明顯預防作用。

3、能降血糖

苦蕎茶味道很苦，它本身不含糖分，而且它含有的類黃酮物質，可以加快人體內胰島細胞的再生與恢復，能促進胰島素分泌，提高身體的耐糖性，也能讓過高的血糖降下來，平時苦蕎茶不單能降血糖，預防糖尿病，還適合糖尿病患者飲用，它能有效控制糖尿病病情，減少糖尿病併發症的發生。

苦蕎屬於國內的一種茶葉。苦蕎中含有大量的無機鹽、鈣離子、鐵離子和多種微量元素。適量的喝一些苦蕎茶，可以有效的增加身體的免疫力。可以補充身體所需要的蛋白質、葉綠素、脂肪和碳水化合物。可以延緩面板衰老，增強抗氧化功能。這種苦蕎之中還含有一定的黃酮類物質，可以有效的降低血糖、降低膽固醇含量，從而起到降血脂的目的，能夠增強身體的抗病能力。

1.

苦蕎茶是將苦蕎麥的種子苦蕎米經過篩選、烘烤等工序加工而成的衝飲品。苦蕎茶是一種古老的飲品苦蕎茶以四川大涼山的為最優，大涼山也是唯一一個擁有國家苦蕎地理保護標誌的苦蕎產區。苦蕎分為普通苦蕎和黑苦蕎，普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，外殼呈深黑色，營養價值遠高於普通苦蕎！

2.苦蕎茶的功效和作用：

軟化血管，改善微迴圈，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。苦蕎茶的食用方法：加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。可當零嘴直接食用，

3.

什麼人不宜適用苦蕎茶！

苦蕎過敏史者請謹慎食用； 苦蕎偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不過苦蕎對胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過多的人有輔助治療作用。 苦蕎茶由於是抑制三高作用

　苦蕎茶的功效與作用及食用方法

苦蕎茶的功效

軟化血管，改善微迴圈，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。

1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。

2、抗氧化增加人體免疫功能。

3、苦蕎茶的功效與作用可改善心腦迴圈，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。

4、粗糧膳食纖維增加面板抗氧化功能，讓面板健康光澤，美容養顏。

5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對糖尿病有預防和輔助治療功效。

6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養分佈，有效治療便秘。

7、高寒山區無汙染種植源頭，健康粗糧製品，價格低廉，可長期食用。

　　苦蕎茶的作用

苦蕎茶無糖食品 類似餅乾的麥香味(絕對不苦)，口感清香醇厚，品後頰齒留香。

1、苦參、苦參鹼、苦參黃酮等均有抗心率失常作用。

2、苦參有增加冠脈流量，保護心肌缺血及降血脂作用，總鹼還有防止白細胞減低及抗輻射作用。

3、苦蕎茶的功效與作用中醇提取物對陰道滴蟲、阿米巴原蟲有殺死作用。

4、煎劑對結核桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均有抑制作用、對多種面板真菌也有抑制作用。並有利尿、抗炎、抗過敏、鎮痛及平喘、祛痰作用。

研究結果表明苦蕎茶的功效與作用與蕎麥中富含蛋白質、脂肪和多種維生素、氨基酸有關。蘆西是蕎麥(尤其是苦蕎)的特有成份，肯有軟化血管、降低血脂的功能，對心血管疾病和高血壓有較好的預防、治療作用，對控制和治療糖尿病總有效率達93%。另外，它還有健胃、化滯、清熱等功效。

苦蕎茶的食用方法

1.取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡後的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。

2.將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水後，約3-5分鐘即可，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝。

苦蕎茶口感：苦蕎茶雖名為苦蕎茶，其味道卻不是那麼苦。與茶不同的，只是為了方便大家去享受天然無汙染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態!第一杯感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒很濃厚。往後味道會逐漸變淡，顏色在沖泡一天後，變化不算太大，到了夜晚，若不再衝水喝，請不要把它浪費，它可直接食用。

苦蕎茶的其它食用方法

1、苦蕎茶+黃芪：在苦蕎茶中加泡適量黃芪，適用於氣虛者。

2、苦蕎茶+枸杞：在苦蕎茶中加泡枸杞，有益於腎虛者。

3、苦蕎茶+綠茶：在苦蕎茶中加泡綠茶，有提神醒腦之功效，也是白領女性的時尚飲品。 4、苦蕎茶+臘梅花：在苦蕎茶中加泡臘梅，有益於慢性咽炎、聲音嘶啞者。

5、苦蕎茶+靈芝：在苦蕎茶中加泡靈芝，能更有效的提高免疫力。

6、苦蕎茶+紅花：在苦蕎茶中加泡紅花，更有助於血液迴圈。

7、苦蕎茶+檸檬：在苦蕎茶中加檸檬，更助於治療便秘。

苦蕎茶的飲用禁忌

苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀。如果飲用者處於飢餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。

苦蕎茶的副作用

副作用1

苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。

副作用2

少部分人群食用蕎麥食品後會引起面板搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用;

　　副作用3

苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。

結語：苦蕎茶有軟化血管，改善微迴圈，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。

苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的一種飲品。苦蕎學名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。 [1] 該茶是一種炒米茶。苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區，籽粒供食用。產地主要為四川、陝西、雲南、貴州和山西。

苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”肯定比普通苦蕎麥做的“苦蕎茶”好。而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。但是，“蘆丁”、“硒”在麩皮裡面含量最高，氨基酸、膳食纖維在胚芽裡面含量最高，而所謂全株茶就是用苦蕎麥的根、莖、葉等本來應該丟棄的部分做的，這些葉子放在一起很容易腐爛，加工不及時肯定會壞掉，而且只能在苦蕎麥收割的時候獲得。所以原料是麩皮和胚芽的黑苦蕎茶更好。

適用人群1．肥胖者2．經常在外用餐的人士3．經常坐或者駕駛汽車的人士4．經常精神緊張的腦力勞動者5．飲酒過量人士6．習慣性便秘者7．患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士8．患有糖尿病的人士9. 缺乏維生素和微量元素者10. 需要抗癌防癌者11. 有胃炎和胃潰瘍病史的人士12. 小便不利者功效作用編輯(1) 祛斑 苦蕎中油酸和亞油酸的含量較高, 亞油酸是體內不能合成的脂肪酸, 能促進人體生長髮育, 同時能抑制面板黑色素的活性, 可有效防治雀斑和老年斑, 是美白護膚的佳品, 常吃苦蕎食物的女子大都唇紅齒白, 面板細膩紅潤。(2) 減肥 苦蕎中的澱粉含量與米、面相比較低, 而纖維含量卻比米、面高;米、面呈酸性, 而苦蕎呈弱鹼性。也就是說, 吃1碗苦蕎飯, 人體攝入的澱粉比1碗米飯的澱粉少, 熱量也低。其次, 苦蕎飯含大量食物纖維, 有助消化, 而其鹼性特徵又可以中和胃中的油脂類物質, 還可輕鬆喝出苗條好身材。(3) 抵抗紫外線 苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物是一種光遮蔽物, 具有吸收紫外線的功能, 可保護抗壞血酸等生物活性物質免除氧化, 保持了它們的活性, 是一種好的抗氧化劑, 尤其是該黃酮對面板的保健作用, 年輕化及血管的保健, 抗炎症作用特別顯著, 故有人稱之為“面板營養素”。飲用禁忌編輯苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀。苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用；少部分人群食用蕎麥食品後會引起面板搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。