答：說到花生，做法可謂是五花八門，如：炸花生米、煮花生、老醋花生等等。不止如此，花生還可以榨油，很多人都說花生的營養價值很高，能降血壓、降血脂，那是無論什麼吃法都能降血壓或降血脂嗎？咱們今天就來看看水煮花生到底能不能降血壓呢？

花生是食物不是藥

水煮花生降血壓是假的

既然花生本身都不能說具有降血壓作用，那水煮花生就能了嗎？

水煮花生也是不可以的，只能說有一定的預防作用。一項來自美國阿拉巴馬的研究顯示，水煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化劑。而抗氧化劑可以預防癌症、心臟病和慢性病，對人體健康有益。水煮花生是花生仁和花生殼一起煮的，在煮的過程中花生仁會吸收花生殼中的部分抗氧化劑，所以帶殼煮制的花生更有營養，也有一定的預防心腦血管疾病的作用。

花生和兩種食物同煮更補血

花生和紅棗一起煮，兩者對補血都非常有幫助，將兩者放在一起，對於貧血的人可真是福音。花生和紅小豆一起，兩者也都有補血的功效，放在一起煮成湯，對補血的女性來講也是補血的佳品。

但要注意花生容易感染黃麴黴菌毒素，特別是在潮溼的環境，所以如果發現有變質的花生，一定要及時清除，以免還會感染其他的花生。

花生含有多種脂肪酸，其中80% 以上為不飽和脂肪酸，且近一半為亞油酸。亞油酸具有降低血壓的作用。但花生屬於高熱量、高脂肪的食物，所以宜常食，但不宜多食。

中醫理論認為，用醋浸泡花生仁1 周以上，每晚服7~10 粒，可使高血壓患者的血壓下降。

做法：1、將50克帶衣花生米放入可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋，醋要沒過花生米。2、將罐子密封好，陰涼處放置7~10天，一個星期後就可以食用了。

另外，花生殼也有降壓的作用，將花生殼洗淨衝開水代茶飲，對高血壓有一定的療效。

炒花生是高脂肪、高熱量的食物，這兩點都是高血壓患者飲食的大忌。長期吃炒花生，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往容易引起動脈硬化。

另外，黴變的花生含有劇毒黃麴黴素，可以致癌，所以受潮發黴的花生應扔掉不能食用。

水煮花生可以降血壓，是真的嗎？

花生對降血壓有一定的作用，如果，對於已患有高血壓疾病的人，拿花生當降壓藥來用，那肯定是不行的，只能是杯水車薪解決不了實際問題的，這一點必須的明白。

花生，味甘，性溫，具有補肺潤燥，健脾和胃的功效。花生含有很豐富的脂肪酸，其中，不飽和脂肪酸含量在80%以上，近一半是亞油酸，亞油酸和不飽和脂肪酸具有降低膽固醇，防止動脈硬化，降低血壓的功效。有人發現用醋泡花生米一週後，每晚服7——10粒，就可使高血壓患者的血壓下降，有的甚至接近正常水平。

花生殼也有降壓降脂作用，將花生殼洗淨沖水當茶用，對於高血壓高血脂有一定的療效。花生中的維生素E是一種長壽因子，不但能防止動脈粥樣硬化，還有緩解人體細胞衰老的作用。花生中的膽鹼能增強記憶力，防止大腦功能衰退。

以上可以知道花生對於降血壓的作用，所以，說水煮花生對於降血壓是有一定作用的。但是不能單純用花生來降血壓，還得結合藥物治療，飲食療理全面結合，才能達到理想的功效的。這一點必須做到正確的理解，和使用。

根據凌耶我的實踐證明，水煮花生真的可以降血壓，而且效果比較好。

這是因為，水煮的花生米外面都包裹著一層紅衣，降血壓主要就是那層“紅衣”的功勞。只有水煮的花生米，才能真正的保留這層珍貴的紅衣，其他的方法無論是油炸還是烤，人們在吃的時候往往會將紅衣去掉，感覺這樣的口感更好，但是，卻不知道在去掉紅衣的時候丟失了花生裡的大量的營養成分。

水煮的花生，紅衣和果仁是緊密連在一起的，那麼人們在進食的時候必然是將整個花生米吃進去，這樣紅衣就可以更加充分的發揮功效。

水煮花生能降血壓嗎？在我國高血壓患病者從年輕人到老年人逐年增長，所以怎樣降血壓大家都在尋找方法，都想擺脫藥物治療，減輕藥物對身體的傷害。

但是諸如煮花生可以降血壓嗎？這個還有沒聽說過，沒試過，也沒找到什麼能不能降血壓的依據，對其問題就給不出答案。但是中醫介紹醋泡花生米對高血壓有食療作用，我就曾吃了一段時間。將花生米放在食用醋裡泡7天，早晚各吃10～15粒，服用期間每天測血壓舒張壓和收縮壓是有下降，但收縮壓和舒張壓都只降了7～8，這對於臨界高血壓患者還可以，如舒張壓、收縮壓已較高了的就達不到降壓的要求。

所以，用食療或土方子的辦法降血壓只能起到輔助作用，我已試了幾種方法的，要想使血壓降到正常值、穩定，只有堅持服用藥物才能達到要求，我現就是堅持服藥，食療輔助，血壓一直保持在穩定、正常值的範圍內。

花生本身沒有降血壓的作用。那麼水煮花生是根本不可能具有降血壓作用的，水煮花生中還有一種抗氧化劑，抗氧化劑，是一種防癌，心臟病，慢性病對人體有益，但是要整顆花生一起煮。