油菜是一種很好吃的蔬菜，它主要分佈在我國的南方地區，而且油菜的營養很豐富，特別是維生素C的含量很高。油菜的最佳食用時期是葉片比較嫩綠的的時候，如果葉片長出很久都沒有摘，就不要食用了，因為口感不怎麼好，但是，還有一種叫油菜花的植物，盛開時的油菜地是一道非常美的風景線，有空的朋友可以去欣賞一下。據提問者所問，那小晨就一道道來分析解答，希望對提問者和各位讀者有較大的幫助！

油菜喜歡生長在怎樣的環境中呢？油菜的生長期長，需要較多的水分，所以比較適宜種植到澆灌方便且比較溼潤的地方。而且它每一個生長階段對水分的要求都是不一樣的，苗期時候的油菜，應保持種植地的含水量在60%左右。開花時的油菜，因為開花需要大量的水盆，所以土壤的含水量應保持在70%~80%之間。油菜屬於一種直根系的植物，所以它的根系在正常的情況下都是比較發達的。特別是它的主根，可以長在土壤的深處。所以要選用經過深耕的土壤進行種植，不僅如此，還要是“疏鬆透氣、排水良好的弱酸性土壤”。油菜比較喜歡生長在“涼爽”或“晝夜溫差大”的地方，因為這樣更有利於增加油菜的含油量。而且它抗寒能力很強，當種子處於6℃的環境下也能發芽。油菜在生長期間對於土壤養分含量有一定的要求。特別是“氮”、“磷”、“鉀”這三種微量元素，缺一不可，要保證土壤含有豐富的這三種微量元素，還有“硼”這種微量元素也是不能缺少的，如果缺少會出現“花而不實”的狀況。油菜怎樣才能高產呢？

其實讓油菜高產不是一件很難的事，但也不是簡單的一件事，下面分享的知識，能有效地提高油菜的產量:

【選用優質的品種】

要想種出高產的油菜，選擇一種好的品種，如果後面管理得當，就已經起到了決定性的作用，所以選擇品種是重要的一步。我們最好選擇那些“抗病性強”、“少抽薹”、“易高產”的油菜品種。例如:“京綠二號”和“華冠”就是一個很好的品種。

【要施好基肥】

種植油菜，我們一定要記住施好基肥的重要性，因為施基肥對後續的生長和產量有很大的影響。施基肥可以選用“磷酸二胺”或者“硫酸鉀”，其中，磷酸二胺的施用量以每畝40廳~50斤(20~25千克)計算，而硫酸鉀以每畝22斤~30斤來計算，注意不要使用的過多，避免燒傷油菜。

【種子在播種前的處理措施】

在油菜種子未播種之前，我建議先放在陽光下曬4~5個小時，曬完之後放在陰涼處降溫，再將種子放進溫水中浸泡，最後進行催芽。 也可以和“多菌靈”拌種，以防止地下害蟲。

【播種的時間與方法】

油菜的種子一般在初春的時候播種，或3月下旬播種也是可以的。這個環節也是要重視的，因為這依然會關係到產量的多少。首先，播種的時候，應該看一下土壤的表面有沒有被曬乾，如果被曬乾了，可以灑點水來溼潤一下，但是注意不要灑得過多。然後我，就要進行開溝，2米寬左右的畦可以開10條溝，溝的深度大約控制在2釐米(cm)左右即可，溝開好後，將油菜種子均勻地撒進溝內，再輕輕地覆蓋上一層細泥土。這也要注意，不要覆蓋的太厚了。

【生長期間的管理】

待油菜的種子發芽長出2個葉子的幼苗就要進行第一次的間苗(就是將每一株幼苗按一定的距離種植)了，苗與苗之間的距離應保持在5cm左右，幼苗長出4片葉子後，就要接著進行第二次間苗，這時候的距離應保持在10釐米左右，記住這一步要做好，因為第二次間苗可以算是定植。油菜在幼苗的期間並不需要太多的水，所以只要沒有出現乾旱的現象，不澆水也是可以的。油菜度過了苗期之後，就要進行施肥了，我們可以使用尿素，“每畝施用50~60斤”就可以了。但是要注意不要使用的過多，避免燒根。

【注意排水】

這點是要強調的，種植油菜的油菜地一定要進行排水，特別是大雨過後要記得及時進行排水，因為不及時排水會造成積水現象，這樣可能會腐爛油菜的根系，同時也大大的增加了患病害的機率。

【要注重施硼肥】

種植油菜的土壤缺乏硼肥時，油菜會出現“返花”等不好的現象，如果在施基肥的時候，並沒有施硼肥，我們可以在苗期的時候施用，如果做了兩個好時機都錯過了，可以在始花期的時候進行葉面噴灑。“硼肥可以每畝使用100克左右”，首先要用溫度適宜的水溶解，再兌上100斤左右的水噴灑就可以了。

【要注重施薹肥】

施這種肥，是為了防止油菜在後期的生長中出現伏倒等現象。長勢比較旺且平時施肥較多的油菜，我不建議施薹肥了，因為這種油菜很少出現伏倒的現象。但是那些長勢不好，且平時不怎麼施肥的油菜，最好施薹肥，因為這種油菜很有可能會伏倒。

油菜的種植技術

『油菜在種植的過程中，難免會有病害，那下面我會講種植中的“病蟲害治理與防治技術”』

【油菜患菌核病時的治理措施】

菌核病對油菜的生長還是比較大的影響，所以要及時治理。我們可以使用“多菌靈500倍溶液”兌水噴灑到油菜的葉片及根莖上，每一次相隔3~4天，連續兩三次即可達到治理的效果。

【病害的防治技術】