人是受環境影響的。只要讓她多接觸和她年齡一樣大的人。但是生活層次高，注重食品安全的人，時間久了，不用你改變，她自然會改變！

其實老一輩的人都是吃苦吃過來的，以前吃都吃不飽，所以他們對於食物非常珍惜，很多東西即使壞了也不捨得丟。那我們不妨從她的角度來勸說。

1.跟她分析如果食品變質會產生什麼毒素，會有什麼樣的後果，新鮮的蔬菜才有利於健康。從科學的方法解釋後，還可以新增生活的例子，比如新聞裡說什麼人長期吃變質腐爛的東西會得病，嚴重的還會致癌等等，如果配合影片的話，她可能有更直觀的感受。

2.跟她算數，也就是已經壞了的食物值多少錢，如果生病了，哪怕只是小小的拉肚子去醫院看醫生又要多少錢，不能因為怕浪費，總是存在僥倖心理。萬一得病，得不償失。老人都比較怕花錢，用這個提醒她效果也會不錯！

3.還可以讓小朋友普及常識，一般奶奶輩的都比較聽孫子孫女的話。

有什麼方法能讓節約的婆婆重視食品安全問題？

說實話看到題主的圖片，原來這世上真的有不少同款婆婆。尤其是面朝黃土背朝天、深知盤中餐粒粒皆辛苦、節檢一輩子的當家人。你讓她把爛一小孔的水果、有黑點黴塊的蔬菜，以及過夜的菜品倒掉…殊不知無異於讓她斷食，可她並不知道這種行徑，比撿了芝麻丟了西瓜的後果更嚴重得多。

做為兒媳婦，新時代的女性我們該怎麼辦呢？

依我個人的做法有如下3點

1、借用專家力量！凡事看到有專業人士對這種爛水果切塊再食的講述- -病毒已經漫延至整個水果，食後會對人體有害而無益…都會拿給婆婆看並講解食品安全問題。2、中毒報道援引！如有人吃了隔夜菜而全家中毒、住院治療，嚴重者搶救無效等等…都會給婆婆看順便探討病從口入的嚴重性。3、自己拒食扔掉！所以我婆婆一直知道我是不吃爛果子、隔夜菜的！有看到直接把它們扔了，或者趁新鮮時直接吃掉吧。

當然這些只是我的個人做法，我的婆婆不當我面時依然吃挖孔的水果、也吃隔夜菜，她認為老祖宗都這麼吃下來了還沒事，應該就屬於不見棺材不掉淚的吧！

就像家人告訴我熬夜不好！但我從青春期至今都夜深人不靜習慣了、也認為很難改了，直到前兩天開始在陪娃的同時一起早睡了兩晚，那感覺真的挺好的。當我真正體會規律作息的好處，我決定這麼堅持下去。

所以我們真的很難改變別人，除非她自己想改變。

最後願天下節檢婆婆為了自己為了家人都能早日重視起食品安全問題。

有什麼辦法能讓節約的婆婆重視食品安全這個問題可能要因人而異，有的透過說理能說通，有的可能要透過事實來說話，眼見為實，要不說服不了她。

節約是美德，老人一般都比較節約，尤其是經歷過困難時期的老人或者家境不是很好的老人，剩下的飯菜也捨不得倒掉，爛了的水果、蔬菜削掉壞的繼續吃，而吃了這種影響身體健康的食物，輕則會導致生病，重則有可能付出生命的代價，因此該扔掉的必須仍了。重視食品安全刻不容緩，對這種情況，有時光是口頭上說還真不能說通人生閱歷比你還豐富的老人，可以用事實說話，比如電視上正在播放因食品安全致人生病或死亡的案例，或者報紙雜誌登的有關致人傷害的事例，或者周圍鄰居發生了有關食品安全導致的傷害等等，這樣比較有說服力。現在老人有文化的也多了，他們會透過學習瞭解一些食品安全的有關知識 ，溝通起來可能會更方便。

如果本問中是特指婆媳的婆婆，那麼媳婦最好不要直接去與婆婆溝通，可以讓婆婆的兒子去與他媽媽溝通，以免造成婆媳矛盾。

節約是個人多年來養成的習慣，一般很難改正。但是食品安全關乎這每個家庭成員的身體安全，萬一不小心那肯定是得不償失。在面對一個習慣節約的婆婆，從正面勸解似乎沒什麼作用，個人建議拿實際的案例影片給婆婆看，讓婆婆直觀的瞭解壞掉食品的潛在危害。

你是什麼城市呢？一般一線城市的話，食品安全科普方面的工作真的蠻全面和創新的。

循序漸進，也不能太著急，畢竟改變思維比較難。