食品科學與工程！

以後能幹什麼，基本上是進食品企業，食品的製造，或者研發，或者品控！事業單位或者公務員，對應的是食品檢驗部門，食品藥品監督局，但是非常的難考！還有一直上學，上到博士，出國鍍金，回某些高校任職。基本上就是這樣，做銷售也可以。

我們學校的食品科學專業是A級學科，但是我們班的男生基本上差不多都轉行了，考事業單位，公務員肯定考不過女生，並且本來招的也少，讀研究生的男生也少，畢業去食品企業幹了一段時間，但是薪資待遇並不是很美好，就跳槽了，換了行業。

食品行業本來就是一個勞動密集型的行業，並非高精尖的行業，註定它的行業薪資不高。

舉個例子：我們當時就職於某外企，食品行業排名前三，當時招進來一個MT，整個中華一年只招2-3個，帶他的老師是工業副總裁，他的薪資水平大概是在1萬元左右（14年），本科碩士都是中國食品專業排名1、2的學校畢業，並且出國留學歸來。而同年我二本畢業的計算機專業的同學，薪資大概能拿到7-8k。吃了行業的虧，而作為本科畢業的我們最多就是4k左右。先說到這裡，以後有空再講。

復更:食品科學專業，學的最多的是化學:有機化學，無機化學，生物化學，物理化學，分析化學，食品化學，微生物學，一大堆的化學。而化學專業本來就是就業紅牌專業，所以大環境早就這個行業就業很難，食品科學與工程專業學的很雜，例如:還學習vb程式設計，機械工程訓練，CAD，工廠設計，包裝設計，等等，雜而不精。你會發現工廠中，如果搞技術，你會發現。後段包裝，有機械工程師，電氣工程師，熱能工程師，前段只有一個工程師，叫工藝工程師。根本和後段沒法比較，生產效率主要看的是後段，包裝段的效率，吹瓶，灌裝，貼標，裝箱碼垛。最重要的環節是吹瓶和灌裝。整個流水線上，同級別工資較高的是灌裝和吹瓶，而這兩個崗位其實學機械的人更加有優勢。

能做的事情多了，人以食為天，那麼可想而知，很多路子都可以做。

包括: 化學類(有機化學、生物化學、食品化學、分析化學等)、生物學、食品科學、食品工程、食品科學與工程教材微生物學、化工和食品技術、肉製品加工、乳製品加工、蛋製品加工等。

食品化學:從化學角度和分子水平上研究食品的化學組成、結構、理化性質、營養和安全性質以及他們在生產、加工、貯存和運銷的過程中的變化及其對食品品質和食品安全性影響的科學，是為改善食品品質、開發食品新資源、革新食品加工工藝和貯運技術、科學調整膳食結構、改進食品包裝、加強食品質量控制及提高食品原料加工和綜合利用水平奠定理論基礎的學科。

食品工程:食品工程是糧食、油料加工，食品製造和飲料製造等工程技術領域的總稱。一般會從事食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產品加工、畜產品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性食品的理論研究和技術開發的高階工程技術人才。

食品微生物學:是微生物學的分支學科。它是自工業微生物學、微生物生態學和衛生學中轉化出來的，主要研究微生物與食品製造、保藏等方面內容的一門科學。

研發：休閒零食類研發、乳製品、肉製品、飲料、酒、烘焙、嬰幼兒、老年食品等太多

質量：檢測，QA，供應鏈，體系，標準、法規等

研究：高校、科研機構等

採購崗位

食品相關專業：清潔消毒、儀器行業等

新媒體：雜誌編輯，營養師等

新零售：餓了麼，美團，盒馬等從事食品相關崗位的人員