一個人住，做飯是一個問題。因為一個人做飯，飯量的多少不好把握。那麼，怎麼樣安排一日三餐，保證營養又簡單美味呢？

早餐是非常重要的，因此我們要習慣吃早餐。

1.湯圓

可以在冰箱裡儲存一些湯圓，早上起床煮幾個湯圓，即省時又美味，再加一個白水蛋，補充蛋白質。

2.水餃

我身邊有很多會做飯的朋友，喜歡做飯給家人吃，尤其家裡有小孩的，更是換著花樣做。到自己一個人在家的時候，往往就不高興麻煩了，湊合著隨便吃點。而一個人住的朋友，更是因為每次做自己一個人的，嫌太麻煩，不高興開火。其實長時間湊合著吃，很容易出現營養不良。那麼，做飯給自己一人吃，如何最快速，且營養有保證呢？

一隻番茄飯，快手又不失營養！淘好了米之後比平時煮飯少放一些水，上面的菜和肉可以根據自己的喜好來，我放的青菜、香菇、紫甘藍、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、牛肉，中間放上一隻剝皮的番茄，加一些植物油、鹽、醬油，按煮飯鍵就可以啦。類似的還有各種花樣電飯鍋燜飯，比如菜飯、排骨燜飯等等。這樣蔬菜、肉類和飯一鍋出，蒸熟拌勻，香噴噴的開吃吧~

巧用電飯鍋還有一個重要的功能，一定要用，它就是預約功能，尤其是最趕時間的早餐，我們只要每天晚上準備好食材，預約設定好時間，早上起來就可以喝到香噴噴的粥啦。

一個人吃飯，又要保證營養，蔬菜、肉類都要有，蔬菜還好一些，葷菜比較費時間，所以我們可以利於週末提前準備，然後分裝好放入冰箱，每次吃的時候只要拿出來熱一下就可以了，比如滷牛肉、滷雞腿、紅燒排骨、香煎雞胸肉、香煎三文魚、香菇雞肉、土豆牛腩等等。

這些比較耗時間的硬菜，我們週末一鍋多做一些，能夠省去工作日的不少時間。下班回來只要準備一個蔬菜，一份湯就可以開吃了。

1、燉

燉是非常快速方便的一種烹飪方式，把所有的食材葷素一起比如白菜、豆腐、菌菇、大蝦等一起放入鍋裡，加上調味料一鍋亂燉，一個菜包攬了蔬菜豆製品菌菇和優質蛋白質食材，營養又方便哦。

2、蒸

煮飯的時候，上面順便蒸一些排骨、肉餅、雞腿肉、肉末蒸蛋等等，然後等著飯熟的時候，隨便涼拌或者炒個蔬菜，來個湯就是美味的一餐。

3、烤

烤箱也是一個非常好用的廚房電器，吃膩了炒菜或者想偷個懶的時候，蔬菜、雞腿、雞翅等等都可以放進烤箱裡烤，還可以做個焗飯，也是非常方便又美味營養哦。

以上這些是來自營養師的小妙招，你GET了嘛？快快收藏起來吧~

有時間的話自己做最好。

早上各種粥一碗。

中午適當吃點葷菜，麵條，米飯。

晚上吃點素菜，水果。

你好 我是大強

我也是一個人出門在外工作。

一般晚上我會自己在家做飯吃 一來自己吃的更飽 二可以打發一下時間

做自己想吃的 不會做就去網上看看

下圖一。我喜歡吃豆腐 我昨天做了一個豆腐 因為我比較喜歡吃枯一點的 所以我用油炸了一下 然後放了一點青椒 稍微放點水悶了一下 吃起來還不錯

圖二是 因為天氣比較熱 感覺吃啥都沒胃口 所以我自己想著 把這些蒸一下來吃 然後自己調一點辣椒醬。我全都給吃完了 真的不錯

圖三 是我自己做的魚 我喜歡吃紅燒 買了一條比較小的鯽魚 做了自己喜歡的口味

圖四 是自己家的臘肉 從家裡帶出來的 不管走多遠我都無法忘記它 所以走到哪裡 我都帶著

我基本每天都會自己在家做一頓飯。首先我不太會做 做的自己吃差不多 待客就有點拿不出手了 。

自己一個人住，也要注意身體健康，飲食方面要葷素搭配，很多人在外覺得麻煩都是隨便吃點，沒注重健康問題

早餐：下點面，煎一兩個雞蛋，來杯豆漿或牛奶

中餐：煮點飯，炒個一葷一素（自己喜歡的食材）

還有就是南北方飲食差很多，南方人主食是米飯，北方人主食是麵食，對各自的要求也不同，平時要多吃蔬菜，水果也要搭配好

感謝邀請。你這個問題看似簡單，但實際上又有所有難度。一日三餐要簡單很容易，但要保證營養均衡確實比較難。不過，我還是願意挑戰一下，遵循早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的原則，我做了一份食譜供你參考。食譜是一週要吃的東西，之後迴圈就可以了。

早餐：豆漿油條

如果自己不會做的話可以去街上買，但實際上一個人在家的話還是自己動手比較好，因為你會發現除了打發無聊的時間，還能享受生活的樂趣。

午餐：青椒肉絲+菠菜湯+大米飯

青椒肉絲做法簡單，沒有什麼講究，小白都能做出來的菜，我想你也可以。菜品雖然簡單，但是要保證葷素搭配，營養均衡才是關鍵。肉能提供最基本的蛋白質，菠菜能提供一些人體所需的氨基酸和其他微元素，大米飯能提供維持你一整天工作的熱量。所以這樣的搭配還算不錯。

晚餐：南瓜粥

晚餐一般都是少吃為主，或者吃一些水果蔬菜比較適當，建議你做一個南瓜粥，這樣子能吃飽，還能快速消化。

早餐：臊子面

麵條可以自己去超市買掛麵，也可以自己在家買麵粉來做，臊子製作比較簡單，你喜歡吃什麼樣的臊子就做什麼樣的。

午餐：清湯雞+清炒油麥菜+大米飯

清湯雞是雞肉裡做法最簡單的，焯一下水，然後上鍋燉煮就行，調料就是鹽。油麥菜要用豬油來炒，蔬菜這類的食物最好都用豬油來炒。

晚餐：玉米糊

晚餐用新鮮的玉米打成糊糊，喝個兩大碗也就可以了。管飽又好消化，還有營養。

早餐：八寶粥

超市裡有賣八寶粥的配料，十分的便宜，一頓的話大概也就是2塊錢就能搞定，買來自己燉煮，時間要煮的長一點。

午餐：小炒牛肉+南瓜湯+米飯

牛肉的營養價值毫無疑問，但是價格也很貴，不過不用很多，一個人能買十幾塊的牛肉也就差不多了。小炒牛肉是快熟菜，做法簡單，時間短。南瓜湯就更加簡單了，一個人吃的話買1塊錢的南瓜都能吃好了。所以中午的搭配要合理。

晚餐：紫薯稀飯

紫薯裡含有很多人體所需的微量元素，常吃對身體有好處，但是隻要是薯類，吃了都免不了脹氣，所以建議和大米煮成稀飯來吃。

早餐：煎雞蛋+饅頭+牛奶

雞蛋一個人吃兩個1.2元，足夠了，饅頭兩大個3塊錢足夠了，牛奶超市買一瓶普通的也就幾塊錢，所以這頓早餐看似豪華，其實還沒有在外面過一次早花的錢多。但是營養卻翻了幾倍。

午餐：老鴨湯+清炒山藥+米飯

鴨子不用買很多，做法很簡單，把買來的鴨子剁好之後焯一下水，然後放到鍋裡面燉煮，煮到軟爛為止，清炒山藥片就更加簡單了，山藥去皮切片，放油炒熟，簡單的操作，簡單的美味，營養的午餐。

晚餐：冷盤

才是場買配好的冷盤，都已蔬菜為主，比如腐竹、海帶、藕片、豆皮等等，好吃不上頭，管飽還消化。

早餐：小籠包+大骨湯

這兩樣不會做就只有去早餐店了，小籠包6塊一屜，大骨湯我們這邊都是送的，湯裡面都會放一些蔥花。

午餐：蔥爆豬肝+西紅柿蛋湯+米飯

蔥爆豬肝做法很簡單，豬肝切片，下鍋炒熟，洋蔥切塊下鍋一起炒，熟了就出鍋，一個人能吃飽就行，不要管顏色或者口味怎麼樣，人體一週必須吃一次動物的肝臟，因為動物的肝臟裡含有一些微量元素，至於具體的是什麼元素，我不知道，但是得吃。西紅柿蛋湯嘛，如此簡單流行的菜餚就不做介紹咯。這兩樣菜都非常的下飯，保證你中午吃的飽飽的。

晚餐：花甲米線

花甲買半斤也就3塊錢吧，米線2塊錢的，做法就是花甲洗乾淨，米線下鍋煮開後，把洗乾淨的花甲放到上面，然後加各種調料，再煮，直到花甲張開了就可以了。

早餐：週末在家估計早上也不會怎麼起床，隨便對付一下就OK了。

午餐：辛苦工作了一週，肯定要犒勞一下自己咯，不放試著把週一到週五的菜都拿來一起做一遍，然後叫上三五好友一起嗨皮一下。

晚餐：蒸茄子

茄子從中間破開，一分為二。然後放到碗裡蒸熟，熟了之後加各種調料拌勻就可以了。

早餐：花捲+玉米粥

花捲一般人都不會做，我也不太會，但是玉米粥就簡單了，超市裡買粗玉米粒，前天晚上提前泡發，第二天早上一起來就煮，不要一個小時，就能煮的很好。營養又健康。

午餐：砂鍋魚+醃黃瓜+米飯

砂鍋魚是魚裡面最簡單的做法了，首先草魚處理乾淨，然後切成塊醃製，接著砂鍋裡放一些自己喜歡的蔬菜，比如豆腐啊，西紅柿啊什麼的。之後就是把魚放到上面，然後倒兩瓶啤酒，再接著就是蓋蓋子燜煮，煮熟就可以了。黃瓜嘛，拍碎了加糖拌勻就可以了。

晚餐：吃點水果吧，來個蘋果啊什麼的，免得吃的太飽了，第二天睡過頭，上班遲到了。只有晚上沒吃飽，第二天就會餓醒，自然而然的就會醒了。

自己一個人住，想吃的簡單又有營養，這個很簡單的。首先需要買一個電壓力鍋（普通的飯鍋也可以），平時休息的時候可以買些土豆、南瓜、紅薯、雞蛋儲存；早上起床先把自己喜歡吃的放到鍋裡蒸，再去洗漱，一般洗漱完，鍋裡的也煮好了，不過煮粥的話可能時間要稍微長一點。晚上的晚餐，煮飯的同時可以把湯放到鍋裡面一起蒸（我經常這樣子煮，電壓力鍋可以把湯壓出味，如果是普通的電飯鍋可以蒸菜），飯好湯（菜）也好了，再炒個青菜就可以。

我這個方法簡單快捷又不失營養，有興趣的可以試試看喲。

我回答一下這個問題。一個人住，吃什麼健康又方便呢？我談點自己的想法啊。

一個人住，也不要瞎湊合，一定要講究點生活質量。雖然不能天天大魚大肉，可給自己做點清淡飲食富有營養就好。我要是一個人過，給自己列出下面食譜，保準方便又營養。

早晨起來先燒水，然後在鍋內煮個雞蛋、熱個饅頭（同時蒸即可）。

早餐：開水衝一碗燕麥粥，拍一個小嫩黃瓜，裡面加點無鹽蝦皮、蔥花或者青椒絲，放點香油、鹽和白砂糖提味。

午餐有工作餐就在單位或者外面吃。

下班回來順路買點菜、明天早晨要吃的主食啥的，喜歡吃啥買啥。

晚餐：用小鍋燜點米飯（有賣小電飯鍋的）、炒個青菜。海米炒油菜、絲瓜炒肉絲、燉2-3條小魚、白菜豆腐粉絲湯、青椒肉絲、茄子胡蘿蔔土豆片，以上一天選一個不重樣。

到超市買一箱盒裝牛奶、一袋纖麩麵包、一袋燕麥片、雞蛋、喜歡吃的水果等放著。其中的亦可當早餐，也可晚上餓了補充能量。晚上喝牛奶還可幫助睡眠。

最差的情況，工作繁忙的時候，一天怎麼也要吃半斤蔬菜，水果適量。雞蛋每天一個，牛奶1-2盒。實在不願意炒菜，可每天變著花樣做雞蛋湯、煮麵條吃，裡面可放不同的蔬菜以及幹紫菜、貝類產品、肉絲等即可。總之，一個人也要好好生活，你要學著做飯，喜歡廚房、會做飯的男人總是最有魅力的。

麵條+雞蛋

題目說的是簡單，那麼好了，到超市買1斤麵條，幾個雞蛋，早上燒開水，3-5分鐘開鍋後，煮麵條，煮熟了可以加上雞蛋（也可以做煮雞蛋）。

這個更簡單了，早上洗漱完畢，邊吃麵包邊喝奶，一樣可以達到吃飽吃好的目的。

自己一個人住，也儘量不要吃方便食品、不要頻繁點外賣。 自己學做一些快手菜，健康又美味。 家裡常備牛奶、雞蛋冷藏， 肉餡分成若干小份兒冷凍， 牛肉骨或者豬肉骨煮熟瀝乾水分、分成若干份冷凍， 包100個小餃子冷凍。冰箱裡常備這些東西，隨時就可以做出一頓美味的單人餐。可選菜譜：

01 熱牛奶+麥片+煎蛋 一頓美味又營養的的西式早餐。

02 蒸餃+蛋花湯 一頓熱乎乎的中式早餐。

03 番茄土豆牛骨湯 牛骨解凍加水煮湯， 西紅柿和土豆翻炒後加入湯鍋，再加少許番茄醬、鹽，小火半個小時，就是營養大餐。

04 蓮藕排骨湯 排骨解凍加水煮湯，蓮藕切成小塊，加到湯鍋裡一起燉煮，又是一頓營養餐。

……

以此類推， 很多10分鐘-30分鐘可以完成的菜品，簡單又營養。一個人也可以吃得爽爽的。

生活中，往往很多時候都是一個人吃飯。可是一個人吃飯吃什麼好呢？一個人去飯店又會顯得孤獨，下面給大家介紹一些簡單方便又營養的美味。

早餐

一日之計在於晨，早晨是一天中最美好的時光。所有早上人們都不想很麻煩的做早餐，隨便吃一點應付，但是早餐對於每個人來說是非常重要的，因為只有早餐吃的好了才會給你帶去一天的能量。雞蛋麵，製作非常簡單卻又不失營養，加一些蔬菜更是對身體有好處！

麵條吃過喝一杯純牛奶，雞蛋+麵條+牛奶的營養是很強勢的，保證你一天都會非常精神，身體棒棒噠。

午餐

一個人做午餐肯定是想吃好一點，但是又怕浪費，這時候玉米炒肉丁就是你最好的選擇，玉米屬於粗糧，多吃粗糧有助於減肥哦！好吃減肥兩不誤，也是吃貨福利哦！最關鍵是，你沒吃完放冰箱裡晚上或者第二天拿出來炒飯，味道也是特別地道，非常方便美味的一道佳餚。

晚餐

晚餐不需要太多熱量，可以喝一點粥，吃點易消化的，夜間機體多處於休息狀態，所以晚上不需要太有營養，喝點粥養胃，又減輕胃腸道的負擔，而且非常方便。平時吃油膩東西吃多了，再來一點泡菜、榨菜那是一個酸爽。

這個問題問得好，我們吃飯確實不只是為了填飽肚子，還得保證營養，一個人住，估計大多數人都有經歷過，進門7件事，柴米油鹽醬醋茶，哪怕是一個人也如此，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。

一個人做飯說起來簡單，但是確實又不簡單，做的多了又吃不完浪費，做的少了又感覺太麻煩，一個人怎麼樣在做法最簡單的前提下吃得營養，看一下我的心得體會。

早晨時間很寶貴，如果稍微起晚一點，匆匆忙忙時間更加緊張，很多人會放棄早餐或者隨便湊合一下，但是早餐絕對不能湊合，營養豐富的早餐能夠很好保證我們一上午精力充沛，保障我們更好的去工作或者學習。

想做出簡單而又營養豐富的早餐，提前一晚上必須要準備的，主食為粗雜糧的饅頭面包或者玉米等等，也可以預約一份雜糧粥，晚上預約好，早上是熟的，豆腐乾小白菜焯水涼拌一下，最多花10分鐘時間，準備一杯牛奶或者豆漿，準備一個水果，最多用時15分鐘時間，或者早餐的時候煮一份青菜雞蛋麵加一個水果一盒牛奶。

一個人住大多數是上班族，中午是工作餐或者叫外賣，選擇餘地有限，簡單方便，但是營不營養就看自己的選擇了。

此時候晚餐也很重要，查缺補漏的一餐，看看一天當中哪一種食物吃的比較少或者沒有滿足，晚餐的時候補上去，比如說肉吃的比較少，沒有夠量，做一份丸子豆腐青菜湯，或者炒一份肉類的大雜燴菜品，再來一個雜糧米飯或者雜糧饅頭，也可以做一份臊子面，臊子自己隨心所欲的去搭配，以食材多樣為原則。

週末有空時包些餃子出放冰箱，什麼時候吃都很方便。一個人無論吃什麼，首先要在滿足自己喜歡的情況下，如果自己不喜歡吃，怎麼樣做出來心情也不會愉快，都是白搭。