答：生薑，百辣雲、因地辛等，是姜科姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖。是藥食兩用草本植物。

生薑具有止咳祛風寒的作用，在全國各地都有種植。

生薑在每年的4月下旬到5月上旬種植最好。生薑的種植方法如下：

一、選擇適宜的生長環境

生薑喜溫暖、溼潤的氣候，不耐寒，怕潮溼，怕強光直射，忌連作。宜選擇土層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的沙壤土種植。

二、培育壯芽

選擇無凍傷、色鮮豔，長肥後頂芽飽滿的姜塊作為種莖，經嚴格消毒後，將種莖放入已備好的培養床內，培養壯芽。

三、整地施肥

選用土壤肥沃，養分豐富，排灌方便，土層疏鬆，滲透性好 ph值小於7的土壤進行深翻，施入足量的基肥和過磷酸鈣肥，將地塊充分整平，作高床栽培。床面高度25釐米以上，然後在床面開深溝進行種植。

四、播種方法

採用平播法進行播種，即在播入種姜塊時保持水平，用手輕輕將其壓入土中，以確保姜芽與溝表面高度大致相同。播種後及時覆蓋，厚度4-5釐米，然後將表面充分耙平。

五、水肥管理

當新枝發芽，苗高30釐米左右時，施入硫酸銨30公斤/畝作苗肥。初秋，生薑進入膨脹期，增加施肥量，以餅肥、複合肥為主。

播種前，先灌足底水；幼苗期堅持少澆水、勤灌溉原則，使土壤溼度保持在70％左右；夏季高溫時，宜早晚澆水；大雨天氣或梅雨多雨季節要及時做好排水工作。

生薑是生活中常見的調味品，比如做魚和煲湯都必須放上一點生薑來去除腥味。現在市場上的生薑價格在3-10元不等的價位之間轉換，價格高低主要看質量好壞，很多農民伯伯也很願意種植生薑賺錢。那麼生薑什麼時間種植最好？

生薑又叫姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。每個地方的叫法都不一樣，我們這邊就叫生薑。

生薑主要產地分佈在中國中東部、東南部至西南部。常見種植地區有來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、銅陵；其中山東省的昌邑、安丘等市種植範圍最廣，還有就是亞洲熱帶地區也有種植。像我們陝西漢中這邊也會種植一點，僅供自家食用。

生薑具有發散、止嘔、止咳等功效。像平時感冒發燒輕微的情況下，都可以用生薑切片熬水，對感冒都是有一定的緩解作用！

生薑一般在每年的4-5月份的時候播種是最好的，但是對於溫度較高的地區，比如雲南、廣東、廣西、海南等地可以提前進行播種，通常在每年的3-4月份的時候就可以進行種植，比如山東、湖北、安徽、江蘇等地可以推遲種植時間，一般在4月份的時候就可以進行種植。

生薑一般在都選在春季種植，秋季就可以進行收穫。現在很多人會選擇在自家陽臺種植生薑，這時候可以不用在固定的時間點來選擇種植生薑，因為因為家裡面的氣溫比較好控制，可以選擇溫暖的時候進行播種種植。

生薑的種植地方最好是選擇通透性強的沙質土壤，同時還要靠近水源，這樣方便澆水和排水。播種的時候選擇比較溫暖的一天，向土中澆一點水，保持土壤微溼潤，將生薑種植到土壤中，最好在土壤中混合一些基肥，一般養護8-10天即可出芽。

一般種植之前就一定要施足基肥，一般一畝平均需要有機腐肥6000斤，另外還需加60斤的鉀肥進行輔助。9月初進行追肥，這次主要是為了讓生薑塊莖壯大，所以主要施複合肥還有鉀肥。等到秋末冬至時節，也就是11-12月份的時候，首先需要觀察生薑的莖葉是否已經變黃出現枯萎，如果有就可以採收，不過最好是每隔2年進行採收一次。

種植生薑大概也就是這些，或許地方不一樣，種植的方法，時間都有一定的差異，望理解！

生薑什麼時間種最好

生薑的播種時間通常為4月下旬至5月上旬。在播種前應仔細選擇生薑種，並應消除黴變，腐爛和乾燥。種姜的最佳方法是選擇50-100克生薑，1-2個強芽。也可以播種大塊生薑，但它們需要大量種姜並且花費很多。它們可以用刀切割成小塊，但在播種前應用草朩灰或石灰對傷口進行消毒。在播種生薑之前，最好用藥物浸泡種子以加速發芽。該方法是將姜種展開並乾燥1-2天，然後將它們浸泡在1：1：120的波爾多溶液中10分鐘。取出種子後，將其與潮汐沙疊在一起，並用薄膜覆蓋。厚度約為30-40釐米，溫度保持在20-30攝氏度，並在8-10天內發芽。根據芽的大小和強弱，姜種可以分階段播種。每畝使用的姜種量為300-500千克。

開發資料

一，生薑的種植條件1.溫度：生薑原產於中國熱帶和東印度。它有溫暖的性愛偏好。根莖（生薑塊莖）的生長需要更高的溫度。它可以在16-18攝氏度以上發芽。在20-27攝氏度迅速發育。月平均溫度為24-29攝氏度，這是最適合根莖生長的。它停止在15攝氏度以下生長。當它達到40攝氏度時，發芽仍然不受阻礙。但低於10攝氏度，生薑很容易腐爛。2.光照：生薑耐陰，但不能強日照，對日照長短要求不嚴格。因此，應設定陰涼處，或採用間作物適當遮蔭，避免強烈日照。3.水：生薑根系不發達，抗旱，抗澇能力差。因此，水的需求尤為重要。生長期間土壤過度乾燥或過度潤溼不利於生薑的生長，容易引起疾病和腐爛。土壤營養：生薑喜歡肥沃，鬆散的壤土或砂質壤土，土壤貧瘠栽種生薑需要最多的鉀，其次是氮和磷。二.生薑高產栽培技術

1.培養強壯的芽在播種前20-30天取出生薑，徹底清潔其表面的土壤，然後將其塗抹在乾淨的地面或草蓆上1-2天。在乾燥過程中，我們必須注意不要將其暴露在陽光下，而是要適度。生薑種類選擇強壯，無病，無萎縮，肥厚，堅硬，無受凍，無腐爛，色澤鮮豔的姜，避免選擇肉質發軟，肉質變褐，乾癟瘦弱的姜塊。加速發芽可以有效促進生薑的生長。無論選擇何種加速發芽的方法，溫度應控制在22-25℃，然後加速發芽20-25天。有必要確保幼芽處於強壯和充實的狀態。值得注意的是，在發芽過程中，必須在保證通風的前提下滋潤生薑種子;發芽標準直徑為0.5-1.0釐米，長度為0.5-2.0釐米。

2.基肥的地面準備和施用應選擇肥沃的壤土，具有輕微的酸度，柔軟的透氣性，深層土壤，灌溉和排水，肥力和水源保護以及豐富的有機物質。基肥為750-1125 kg / hm2的過磷酸鈣和75 t / hm2的有機肥（完全腐熟），經過平整，耙好，高邊栽培。

三 現場管理

1 遮蔭由於生薑不耐高溫天氣和強光，因此在去除薄膜後應及時遮蔭。合適的遮陽範圍為60％。如果遮光範圍不足或太大，生薑的產量和質量將下降。通常有交種遮蔭方法。一種是用遮陽網覆蓋生薑苗上，然後用繩子固定。第二種套種瓜類或在行之間插入高杆。

2 肥料和水管理在行間播種之前，有必要灌溉充足的水。姜苗可用小水灌溉，土壤水分可控制在65％-70％之間。夏天，它可以在早上和晚上澆水;秋季後，應每隔4-6天控制一次澆水次數，以確保土壤的相對溼度在75％至80％之間。如果生薑處於萌芽期，生薑不需要追肥。當樹枝數為2-3，幼苗高度為30 cm時，第一次追施可施用300 kg / hm2的磷酸二銨或300 kg / hm2的磷酸二銨和硫酸銨，或150 kg / hm2的硫酸鉀，150 kg / hm2的尿素和22.5 t / hm2的人畜糞便。當分枝數為4-5時，第二次追施可施用30 t / hm2的細糞和幹糞，450-600 kg / hm2的硫酸鉀，150 kg / hm2的尿素和30 t / hm2的人工和動物糞便水。夏季前後的第三次追肥主要是為了進一步擴大根莖，可施用30.0-37.5 t / hm2的人畜糞水和225 kg / hm2的尿素。

四.病蟲害綜合管理

1）生薑瘟疫生薑瘟疫是生薑生產中的主要病害。它不僅可以出現在生薑的葉面上，也可以出現在生薑的根莖上。主要表現是生薑葉片在短時間內迅速枯萎，呈現出更明顯的枯萎形狀，最終葉片邊緣向後滾動，枯萎甚至死亡[3]。病變部位的擠壓會產生白汁，氣味很明顯。防治方法：姜瘟寧可用於300倍液體噴霧控制，或70％敵克松進行根系防治，或芽孢桿菌750g / hm2噴霧防治。2）炭疽和紋枯病當炭疽和紋枯病發生時，莖上出現褐色斑點（水浸），葉片表面會有很多斑點，甚至整片葉子變褐和枯萎。防治方法：30％愛苗150g / hm2可用於噴霧防治，可減少炭疽病和紋枯病的發生，提高生薑的抗病性。3）地老虎大多數地老虎在早期對幼苗造成損害，甚至導致幼苗斷裂。防治方法：灌溉巢控制可用90％敵百蟲1500倍液或50％辛硫磷2500倍液進行。4）姜螟生薑螟主要損害生薑的心葉。防治方法：可用90%敵百蟲粉1000倍液，或80％敵敵畏 1000倍，或10％毒死蜱 750~1200g / hm2噴霧。5.及時收穫它可以在第一次霜凍到來之前用新鮮的姜同時收穫，也可以在立秋開始前收穫。

生薑春季種植比較合適，溫度更適宜，利於後期的生長髮育，種下後秋季就可收穫。它喜溫暖環境，種植時要注意溫度，在16度以上才會萌芽，若是低於15度會停止生長，因此最適宜播種的時間是四月下旬到五月上旬之間。

生薑的種植時間一般在每年4月下旬至5月上旬播種，在低熱河谷地區以3月上、中旬為宜。經過催芽或用地膜栽培的可適當提早。一畝地用多少姜種？姜種塊的大小與產量關係甚大，使用較大的姜塊作種不但出苗早，加快發育生長提早成熟，而且產量高，因此每塊種姜應以50～100克為宜。若以50×15釐米的田間栽培行株距計算，每畝可用姜種150～250公斤。雖然用種量較多，但姜種以後還可以收回利用。