羊油對於一般人來說是不會吃的，所以說到羊油的吃法問題，當然很多人也是不會的。羊油也就是羊子的油，這對於很多人來說是絕對不可能吃的，因為在很多人的眼裡羊油之中食物時絕對的糟粕，再加上一些人本來就受不了羊肉放入味道，而羊油的味道更大，所以很多人是更加受不了的。

羊油在很多人看來是不能吃的，因為羊油裡面的脂肪含量是很高的額，所以經常食用的話是有肥胖的風險的。其實很多人都不知道，市場上有很多食品裡面都含有羊油，而且也有很多食品都是靠羊油做成的。下面就來詳細介紹下羊油的吃法。

羊油是白色或微黃色蠟狀固體，相對密度0.943～0.952。熔點42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制取。用於制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、潤滑油等。新鮮的酯經精製後可供食用。

做花捲

把和好的面擀開,擀的薄薄的,然後把羊油和蔥末,鹽拌到一起,然後摸到面上面,之後捲起來,呈條狀,最後用刀切成一小段一小段的.最後放到鍋裡蒸.

切記:吃的時候一定要熱透,不然羊油會膩在一起,羶的很!

武陟油茶

原料配方：麵粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米澱粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克

製作方法：

1.將麵粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘，攤開晾涼，把結塊的疙瘩捏散過篩;將芝麻過篩後炒成深黃色，再碾碎;將花生米用花生油炸焦，撈出晾涼去皮，壓成形如黃豆粒的粒子;將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。

2.將鍋放火上，倒入麵粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色後，將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入，繼續炒拌幾分鐘後出鍋，即成為可食用的油茶麵。

3.食時可分衝食、煮食、衝食時，須先將油茶麵用少量溫開水攪拌成糊，再用100℃的開水衝入，順著一個方向攪成稀糊，即可對熱水食用。一般50克油茶麵可對熱水400克。煮食時，先將油茶麵用少量涼水攪成糊，再將糊攪入適量的開水內煮一滾即成。

食療作用　羊油味甘、性溫、無毒;

有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用。

可用於治療虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等症。

內服可烊化沖服，外用熬煉入膏藥塗敷。外感不清、痰火內盛者忌作藥用。

所以，透過上面的介紹，我們才知道原來很多人的看法

這個問題我來分享一下吧，從小家裡就喜歡用羊油做食物，1 羊油胡蘿蔔粉絲，這個味道吃過的人都忘不了的，羊油的香味和胡蘿蔔的清香味道混合在一起賦予了粉絲特別特別香的獨特味道，讓人慾罷不能，親可以嘗試一下哦，做法簡單，羊油切小塊，胡蘿蔔切片，粉絲溫水泡軟備用，準備花椒，八角，蔥姜，油熱下鍋煸炒爆香，下入羊油炒制焦黃放入胡蘿蔔片煸炒片刻後加入適量的溫水燉煮15-20分鐘後放入粉條，鍋開後加入黑胡椒胡椒，雞粉，鹽調味即可。2 羊油酥餅，發麵團適量，羊油切小塊備用，小碗放入鹽，少許麵粉，五香粉，食用油燒熱倒入碗內攪拌均勻製成油酥，麵糰擀薄，抹上油酥，加入適量羊油粒，疊層做成餅坯，放入電餅鐺內煎至兩面金黃即可，餅酥融合羊油顆粒的香味，一口下去堪比神仙啊。親愛的可以嘗試一下哦[玫瑰]

羊油一般用來做辣椒油非常好吃，最好是兌一小塊牛油和羊油一起熬製，這樣做出來的辣椒油不腥不羶，吃麵、炒菜放一點非常好吃。

羊油，可以做麵茶，這是北方人冬天最愛吃的早點，1，羊油半斤，麵粉三斤，杏仁，芝麻，花生米。

2，先把麵粉在鍋裡炒煮，杏仁，芝麻，花生米也炒煮。

3，另起鍋把羊肉煮化開，然後放炒好的麵粉，攪拌成糊狀，放點鹽，花椒粉，杏仁，芝麻，花生米。

4，炒好後倒入一個盆子裡晾涼，在蓋上保鮮膜，放入冰箱凍著去。

5，每天想喝麵茶的時候，用刀切削下來，再放到小鍋裡煮開直接可以喝了特別香，而且還有營養的。

6，喝麵茶，可以水搭配饅頭，大餅，花捲。

鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒。剛開始會有羊板油自帶的一些水份。繼續翻至

水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小。小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出。

2.當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了。當油溫晾至用手摸鍋不太燙手

時，就將羊油過篩著倒入另一隻不粘的小鍋中，將油渣濾除。加入辣椒醬、花生油，重新放到小火

上，慢慢的繼續熬製，要不停的邊熬邊攪拌。

3.等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火。關火後晾涼

10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中。等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存。

我來回答這個問題，因為我在新疆經常吃燒烤，這邊的羊肉是比較好吃的，一般情況下，新疆這邊都是烤著吃，烤著吃是最好的，因為煲湯的話，羊肉油的話太油了，燒烤最好吃，最好是串，一塊瘦一塊油，最好吃

說到羊油最好吃的莫過於羊脂油餅了。就是把羊油切小丁和蔥花搭配，少許鹽，雞精當餡烙餅那叫一個香，不過一定要趁熱吃，因為涼了會很膩

鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，繼續翻炒至水分蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小。小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出，當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了。當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬製，要不停的邊熬邊攪拌。等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，關火後晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中，等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存

需要準備茄子、西紅柿、羊油和青椒。將準備好的食材放在羊油裡烹炸，熟了之後再將鍋內放油，加入西紅柿翻炒加入青椒翻炒至八分熟並加入蒜末，關火後翻炒均勻，即可出鍋。

方法如下：

1、茄子去皮洗淨

2、茄子切三角塊

3、西紅柿、青椒切塊並把鍋內放羊油加熱

4、放入茄子炸熟分次將茄子全部炸熟

5、鍋內放油，加入西紅柿翻炒加入青椒翻炒至八分熟並加入蒜末，關火後翻炒均勻，即可出鍋

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1、鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份，繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小，小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出。

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2、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了，當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，就將羊油過篩著倒入另一隻不粘的小鍋中，將油渣濾除，加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬製，要不停的邊熬邊攪拌。

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3、等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火，關火後晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中，等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存 。