博主您好，很高興能回答您的這個問題，我小時候最喜歡吃的零食就是辣條和爆米花啦！作為一名九零後，辣條是我的最愛，小的時候非常喜歡吃麻辣片，更入味喜歡吃辣辣的，小時候買的辣條其包裝都不是很乾淨，但吃著是真香啊！包裝表面好多的辣油也絲毫不影響我吃它的衝動；辣條的做法我之前在網上看了些攻略，然後自己買了些材料照著配方來做，有腐竹，麻油、辣油、辣椒麵、芝麻之類的，可能是沒有把控好配比吧，做出來不是很成功，但味道還是不錯的哦！還有就是爆米花了，又香又脆嘎嘣脆！現在每逢去電影院都會買大桶的爆米花吃，平時就更少吃啦！小的時候爆米花是在攤位上買的，有專門做爆米花的爺爺在街上自制爆米花叫賣，出鍋的時候都會炸一聲，周圍香味十足，真饞呀！在家裡自己也嘗試過做爆米花，買了玉米粒，黃油還有白砂糖，放油鍋裡蓋上蓋，然後就開始啪啪響沒一會兒就做好了，但是吃起來卻沒有外面的爺爺做的好吃，一般都是直接買現成的吃呢以上是我對問題的回答，謝謝啦[呲牙]

材料:適量腐竹、辣椒麵、孜然、雞精、白糖、鹽、芝麻、桂皮、香葉、花椒（這些調料可以根據自己的口味挑選哦）

1.將腐竹用溫水泡半個小時，泡到沒有硬心為止，一定要泡成這樣，否則太硬沒口感。

2.在平底鍋中放油，直至煎到兩面金黃，煎好以後控油備用。

3.調好配料，將配料放入同一個碗中，攪拌均勻，加適量的水打溼，這樣不容易糊哦。鍋中加熱油，放入桂皮、香葉、花椒炒香，只要油這些香料撈出，炸好後分三次加入調好的辣椒麵中。

好吃的辣條就完成了，自己做的才放心～

小時候最愛吃果丹皮，一天吃十來根，都上癮了似的，還老是晚上睡覺躺床上了還叼著根兒，小朋友千萬不要這樣做哦，會壞牙齒的哦！

大了後試著做過，還挺成功:

1.山楂清洗乾淨摳出核

2.山楂剁碎放鍋里加少量水，加入冰糖，白沙糖，開鍋後轉小火慢熬，熬成粘稠狀就行了。

3.倒入榨汁機打成糊狀，倒進烤盤放入烤箱，100℃一個小時，就做好了。

很簡單吧！

說起兒時的零食，腦海裡總能浮現童年美好的回憶，嘴角不自覺上揚，可惜時光一去不復返，再也回不去單純美好的童年時期。呆會兒分享兒時零食就直接暴露年齡了哈哈哈哈

作為80後的娃，尤其是農村的娃，一日三餐能吃飽已是幸福至極之事，至於零食一般過年過節才能品嚐到。

農村娃兒也有獨特的吃貨世界，每到夏天的時候，田地裡生長的黃瓜、番茄，就成為了零食的首選。瓜熟了直接摘，然後將黃瓜對半切開手抹上鹽，再蓋回去抹擦幾下待鹽份滲入，咬一口咯嘣脆，當時在童年世界也算人間美味呀[愛慕]

捻子，客家人稱當泥，吃起來又甜又香，覺得是純天然的味道，記憶中暑假八月份左右成熟，要爬到山上才能夠採摘到又大又黑的捻子，但是翻山越嶺可不是那麼容易的，我懶一般跟在哥哥和小叔叔後面，蹭吃還蹭袋哈哈好幸福。

小時候愛吃的零食很多，數薑糖最是舌尖的記憶，客家薑糖是用生薑提煉薑汁和紅糖混合製成，由於姜有去溼祛寒的作用，吃起來甜甜而姜味十足，這口感相當有層次，滿滿嚼慢慢感受，吃過之後總是相當治癒。

其實還有很多最愛的零食之一，比如過年媽媽會炸的蝦片，爸爸會獎勵的豬腸糕，都是兒時的舌尖記憶[呲牙]

長鼻王，但這玩意兒好像自己做不了，只能在超市買吧。這零食，看似普普通通，實則吃了就停不下來，且這麼多年一直都是兒時的味道！

長鼻王和李子園不會只有浙江人知道吧？

回正題，我兒時喜歡的零食很多很雜，且都是最愛，但現在都難以自制，還是直接買靠譜。

小學的時候，最喜歡趁爸媽還沒來的空檔，去學校旁的小賣鋪，偷偷買那些5角、1元的零食，五顏六色。印象中這些零食的味道還都是不錯的，基本上偏酸甜口，深得一眾小學生的喜歡。

曉胖是生成在山東泰安農村家裡的土生土長孩子，作為70.80的農村人，那時別說吃零食，能吃上口像樣的飯菜就非常不錯了。記得小時候，一家人圍在一個圓桌旁，每天飯菜就是糊豆，也就是玉米糊，吃飯的人多了，糊豆有時很稀，低頭喝時，都能把自己的臉照了出來，農村人叫四個眼的糊豆，吃的玉米瓜搭全玉米麵做的，很難下嚥，不像現在的玉米麵食中間摻了細糧，吃起來舒適，爽口。小時候平時常吃鹹菜，有時候改善伙食吃炒綠豆芽，回想起每次吃綠豆芽時都非常高興。一碗四個眼的糊豆端上來，左手拿玉米瓜搭啃上一口，右手拿筷子夾綠豆芽，吃在一塊，別提有多香了。兒時的曉胖，當時不是胖的，瘦的像小駱駝，雖然苦些，那時每天都是快快樂樂，要說最快樂，最高興的事，那就是媽媽給做的零食一貓耳朵。

貓耳朵是非常好吃的零食，用料也很簡單。主要有小麥麵粉，紅糖，白糖，花生油。

我們北方農村一年四季，地裡種兩季。夏玉米，冬小麥。只要不怕苦，勤勞種。每年都有吃不完的玉米麵，小麥面。秋天種的花生，可以在村裡油坊換成花生油。在這個農村環境中，母親用自己家中現有的材料，就可以自己加工零食了。母親做的貓耳朵，香脆可口，兒時的我最喜歡吃。

下面介紹一下母親的貓耳朵做法

一，化糖水。取兩個小碗，化半碗紅糖水，化半碗白糖水。

二，活面。各用紅糖水，白糖水，活兩個小麵糰，當時沒有冰箱，活的面要硬一些，方便切。

三，把兩面團壓成兩張薄薄的餅狀，中間刷一層清水，摞在一起，上層的餅，再刷一層水，然後從一頭捲起，捲起時，要卷的緊一些，捲成柱狀。

四，用刀一片一片的切。切得越薄越好。

五，燒材火。把油燒到七層熱。把切好的貓耳朵放到鍋中炸。炸到六七成熟撈出，繼續燒熱油，然後再復炸一次。入盤。

我兒時不像現在有各式各樣的零食，那個時候只有大米糖等屈指可數的小吃。但要說最喜歡的那要屬炸麻葉了。

炸麻葉

炸麻葉是中國文化中的一道經典小吃，是過年必不可少的一道應景小食，吃起來酥脆鹹香。是過年時每家每戶都要大量準備的小吃，用來自己吃或招待客人都很好。接下來給大家介紹一下麻葉的做法。

主料:小麥麵粉、黑芝麻

輔料:雞蛋

調料:鹽、豬油、花生油

炸麻葉

將上面的材料準備好就可以開始做了

第一步：把黑芝麻洗乾淨，在晾乾水分。

第二步：準備一部分面放入雞蛋，加入精鹽和豬油，和成麵糰，揉勻，發麵10分鐘左右。

第三步：把麵糰放在案板上，在麵糰撒上黑芝麻，擀成長方形薄片，再切成菱形小塊，做成麻葉的雛形。

第四步：在鍋內倒入花生油，油快燒熱時，放入麻葉，兩面炸至金黃色時，撈出瀝油，即可食用。

炸麻葉