紅薯買來的時候帶乾土的話就不要去掉！這樣儲存時間長，如果洗乾淨的那些，我一般會擦乾水分，用保鮮膜包一下，省的蔫了！

不能削皮的，買回如果外皮比較溼，先放通風處晾乾，用一紙箱下面墊些報紙或是買水果上面包著的塑膠防碰的包裝墊底後再把紅薯放到裡面，放到室內陰涼處即可。

但注意紅薯不要與土豆放在一起，這樣土豆容易長芽，紅薯也易壞。

剛收的紅薯，應該晾一段時間，以蒸發掉表皮過多的水份，有利於儲存。

紅薯儲存時，首先把有傷的挑出來，以免儲存過程中發生腐爛。

紅薯儲存最適宜的溫度是十五度左右，如果溫度過低，紅薯受凍，就會出現怎麼做都不熟的狀態。

如果溫度過高，紅薯水份大量流失而影響口感。

紅薯儲存時，最好放在紙殼箱或木箱內，輕拿輕放，以免表皮受傷而腐爛，最好每塊紅薯用報紙裹上再放入箱內，經常通風換氣，更有利於紅薯的儲存。

紅薯最好是放在陰涼通風的地方，不要暴曬，也不要放在潮溼的地方，作為吃貨的我可以給你分享幾種做紅薯的方法。

在我們四川這邊叫紅苕，有的地方叫番薯，我們這邊現在絕大部分用來製作紅薯粉（當澱粉用），以前家裡養豬就用一部分來餵豬，一部分留做種子，一部分人吃，至於吃法有很多，比如在材灶裡面烤著吃，切成小塊用來煮粥，用來放在米飯上蒸（洗乾淨切成喜歡的形狀放米上，不要太大塊，放進電飯煲，飯熟，紅薯就熟了），用來炸做拔絲紅薯，用來做紅薯扣肉等等。

農村裡從地裡挖來的紅薯，到冬天天氣冷了會凍壞，中間起硬心，春天天氣熱起來會腐爛。我們農村，9-10月份番薯豐收了從地裡挖回家，到11月天氣冷了把番薯放入地窖裡，先在地窖裡燒火，然後放些稻草，洞口密封，地窖有保溫功能，在地窖裡過一個冬天。到了2月份再把番薯拿出來，這是我們農村儲存食物的古老辦法。現在我們從超市買來的紅薯，只要放在通風，乾燥的地方，潮溼的地方容易發芽，放通風有Sunny照射的陽臺是很好的地方。

很高興能回答這個問題，紅薯儲存不需要削皮的，我們這邊也是盛產紅薯，從小到大都是看長輩是用那種地坑來儲存紅薯，我們這邊的農村每家每戶都有，而且還是室內的那種坑，就是從地底下挖個大坑然後把紅薯放裡面最上面蓋上木板，基本上可以儲存到來年，我也不知道他是什麼原理。

紅薯如何儲存更長久，這樣做保證新鮮也更甜

紅薯又稱甘薯、番薯、山芋等，主產於中國南方大多數省份。紅薯是一種營養價值非常高的農作物，而且許多家庭還會把紅薯作為主食的一種。由於紅薯的成分特性，所以不容易儲存。那麼用什麼方法可以讓紅薯儲存更久呢？

普通儲存法：紅薯對溫度和溼度要求都比較苛刻，溫度過低，紅薯易受凍形成硬心，溫度過高，紅薯容易發芽。紅薯潮溼容易腐爛。所以，紅薯買回家時需立刻放到室外晾曬，然後將放在15度左右的溫度通風乾燥的地方，保持室內空氣新鮮，防止冷風受潮，同時還要避免磕碰，造成區域性腐爛。或者用報紙包起來，放在冰箱保鮮層內。

沙子儲存法：紅薯需要一定的空氣流通可以保證越放越甜，也容易儲存。方法是儲存處（或找一個大紙箱）堆放紅薯後，同時用沙子（海里的沙子）把紅薯填埋起來，做到不留空隙，也保證了透氣。最重要的是避免水分進入。這個方法比較適用農村地區，而且量大的紅薯，我家裡的紅薯也是這樣儲存。

此外，如果紅薯處在不易儲存的環境中也可以把它做成各種美味，如蒸紅薯、炸紅薯片、紅薯粥、拔絲紅薯絲等，或者農村地區有的把紅薯削成絲曬乾儲存，或加工成紅薯粉、地瓜粉。

在吃紅薯時需要注意以下幾點：紅薯不能多吃，以免造成腹脹。紅薯不宜與甜食、柿子一同食用，容易造成血糖升高或胃部不適。

小時候家裡種好多紅薯，秋天收成，但是剛從地裡挖回來的紅薯我們是不會馬上就煮來吃的，因為水分很多，不夠甜

我媽媽的做法是把紅薯放在陰涼乾燥的地板上，放上1-2個星期，水分幹得差不多了就會煲上滿滿一大煲，吃得好滿足了！

碰上大豐收的話，那些大個大個的還會被曬成番薯幹，這樣的話能儲存更久。

冬天冷得剁手跺腳時來一碗紅薯糖水，簡直暖入心！

紅薯皮是不能吃的，因為紅薯是地下種植植物，種植過程中，如果土地收到汙染則會吸收重金屬等有害物質

紅薯怎樣儲存、在農村是非常普通的事、農村家家種紅薯、都儲存的很好。

隨著生活水平的提高、人們對養生有了認識、知道了怎麼吃更健康。而紅薯是養生食品、可以煮著吃、熬粥、做紅薯幹、紅薯粉條等多種吃法。在農村一般家都能產幾千斤紅薯、多得上萬斤紅薯。

秋天、紅薯收回來以後、要把帶傷的挑岀來、剩下好的紅薯要曬幾天、要把紅薯表皮曬乾、然後裝進坉子裡、上面蓋好、溫度控制在10度以上、能存一個冬天。如果是自己家買的幾十斤紅薯、用紙殼箱儲存就行、細心的可以一層紅薯一張紙這樣放最好、溫度也控制在,10度以上25度以下、能儲存一個冬天。

剛剛挖出來的紅薯，上面的泥巴不要弄掉，可以攤開放在陰亮的地方（千萬不要塞在袋子裡哦）如果在農村，可以放在山洞地窖裡哦！

紅薯是植物的塊根，只要溫度適宜，水分充足，就非常容易發芽，因此儲存紅薯要從以下方面入手：紅薯收割後，應當放在Sunny下先曬一天，如果沒有Sunny，應當保證紅薯表面的水分儘快乾燥；紅薯經過太Sunny或者其他手段乾燥後，應當儲存於溫度較低的地方，有條件的話放於冰箱冷藏，或者置於乾燥陰涼處。紅薯根據烹飪目的的不同，視情況決定是否削皮：如果是儲存的狀態的話，紅薯是不能削皮的，因為削皮就破壞了塊根的表皮組織，導致外面的細菌、氧化物很容易進入紅薯內，破壞紅薯組織，導致紅薯變質；烤紅薯、蒸紅薯是不用削皮的，烤紅薯如果削皮的話，容易導致紅薯肉應溫度過高而碳化，水分丟失嚴重；蒸紅薯如果削皮，外面的水蒸氣會進入紅薯內部，導致紅薯肉鬆軟；煮紅薯粥或者紅薯糖水，是需要削皮的。因為紅薯皮比較粗糙，且裡面含有較多泥沙等雜質。透過煮的方式，紅薯皮上的雜質就會進入粥水或是湯水中。而且吃這一類煮的紅薯，如果沒削皮，會嚴重影響口感。

以上就是小編的回答，希望對您有幫助！