2個建議。

1是改變蔬菜的作法，例如蔬菜丸子，蔬菜湯，蔬菜粥，果蔬汁等。

2是尋找一些替代品，例如維c沖劑等。

長期而言寶寶肯定是需要攝入青菜的，所以最好的方式還是嘗試各種不同的蔬菜以不同的方式去做，總能找到孩子愛吃的。

【2歲寶寶不愛吃蔬菜怎麼辦？】寶寶可能不喜歡某種蔬菜，可以用其他的蔬菜代替。暫時不吃不代表永遠不喜歡吃，家長應做好示範，並在飯菜的花樣、菜式上下功夫，有時改變一下做法，寶寶就會接受的。為大家分享一道簡單的“青菜飯餅”，寶媽們可以試試哦！

寶寶不愛吃蔬菜並不是天生的，受到多方面因素的影響，如蔬菜本身的味道、錯過嘗試各種味道的敏感期、烹飪的口味不佳等等。

所以建議：

1 、選擇顏色鮮豔的蔬菜，寶寶是視覺動物，儘量搭配得五彩斑斕。

2、烹飪軟爛一些，增加蔬菜的口感。

3、讓寶寶參與進來，比如帶孩子一起去買菜、讓他挑選自己喜歡的菜、讓孩子幫忙挑菜、洗菜等等，孩子看到自己的勞動果實會很興奮，也會增加食慾哦。

4、變著花樣做，增加蔬菜本身的味道。比如用番茄做醬汁，燒茄子、花菜等。

5、寶寶餓的時候先給寶寶吃菜，然後再吃其他的東西。

2歲寶寶不願意吃蔬菜怎麼辦？孩子不願意吃蔬菜是一種偏食物，當今社會，孩子多數是存在的原因，蔬菜中含有豐富的營養無機鹽的食物，也是具有維生素和食物的纖維素，又是人體質中不可缺乏的營養來源，含有大量維生素C和蘿蔔素，也是孩子成長，發育必需的營養素。

孩子不喜歡吃蔬菜的原因是多方面的，當今孩子主要是對蔬菜的口味，和色澤引起孩子厭食，另外有些孩子對蔬菜不太瞭解，不熟悉，因而，不喜歡吃蔬菜的習慣，透過教育也是孩子後天養成好習慣。

我個人認為，要想孩子喜歡，願意吃蔬菜？1，向孩子學習吃蔬菜時，向孩子紹介吃蔬菜如何吃，是對身體有益處，有好處，養成好習慣，2，吃蔬菜時間應與孩子的符合口味及心理，做到色，香，味道，及花樣多彩，給孩子有印象，3，在於孩子仉餓的時候，提供蔬菜，也是培養孩子吃蔬菜的一種方法，慢慢會鍛鍊吃蔬菜的良好的習慣。供參考！

兩歲的寶寶不吃蔬菜？這樣的論斷未免太絕對。

首先，蔬菜的種類很多的，寶寶不吃胡蘿蔔，那吃不吃菠菜？不吃油菜，吃不吃豆角？不吃南瓜，吃不吃西紅柿？家長要變花樣給孩子吃蔬菜，不強求樣樣蔬菜都吃，兩歲的寶寶，對蔬菜的需求也沒有多少，家長重在培養孩子攝入多樣化蔬菜的習慣。

其次，要改善烹調方法，兩歲寶寶的咀嚼能力沒有發育完全，給寶寶烹調蔬菜儘可能要軟爛一些，塊狀要小一些。可以把肉和菜剁碎，放進粥裡，做成營養美味的粥，也可以把蔬菜末和麵糊攤成軟爛美味的小餅，還可以將一些蔬菜，蒸熟，做成零食、手指食物吃，也可以將蔬菜做陷做成小混沌，餃子食用，這樣挑食的寶寶不容易挑出來。

還有，可以將蔬菜榨汁，和到麵食中，做成營養豐富的主食，既有好看靚麗的顏色，營養也更好。孩子容易被吸引。

最後，家長要以身作則，多吃蔬菜，餐桌上經常出現蔬菜，這樣對孩子來說是一種很好的食物教育，孩子慢慢長大，也會形成愛吃蔬菜的飲食習慣。

劉慧霞

(教師、註冊營養技師、遼寧省營養學會健康宣教委員會委員、遼寧省營養學會食育專業委員會委員)

蔬菜是兩歲兒童膳食中不可或缺的一部分，但是很多兒童不喜歡吃蔬菜，更偏愛於肉類的食用。那麼兒童不愛吃蔬菜，對健康存在怎樣的影響，家長們又該如何應對呢？

蔬菜是維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鉀、鈉、鎂等礦物質和膳食纖維的重要來源。一般深綠色葉菜含維生素C和胡蘿蔔素最高。蔬菜還是膳食中膳食纖維的重要來源，可以維護腸道健康，防治便秘。 對於兒童來說，不管是綠葉蔬菜（菠菜、油菜、莧菜）還是十字花科的蔬菜（西蘭花、菜花、捲心菜），都含有全面且豐富的營養，所以，從小養成不偏食的習慣很重要，各種食物都要吃，各種蔬菜都要接受，才能最大限度地獲取營養。

對於孩子不愛吃菜這件事，家長要多花心思，並保持耐心。可以將蔬菜切碎融入各種食物當中，讓孩子不知不覺地將各種蔬菜吃到肚子裡。如將碎菜、香菇、豌豆切碎，加入肉末中做成肉丸，既提高了孩子的食用興趣，又為孩子補充了豐富的營養。還可以用碎菜熬粥、做炒飯等，都是可以讓孩子逐步接受各種蔬菜的好辦法，家長們不妨試一試。

最後，烹飪蔬菜的時候也有一定講究，很多蔬菜中含有大量的草酸，像是菠菜、莧菜等，這些草酸可干擾蔬菜中鈣、鐵等多種礦物質的吸收，使得蔬菜中這些礦物質的吸收利用率下降，不利於兒童營養的補充。所以在烹飪蔬菜，尤其是含草酸高的蔬菜的時候，可以先用水焯一下去除部分草酸，以保證蔬菜的營養價值。

怎麼個不吃法，做成什麼樣的飯不吃，炒菜，還是說做成輔食不吃。我兒子炒菜不怎麼吃，但是就是偏愛西藍花

你家寶貝喜歡吃蔬菜嗎?面對只吃肉不吃菜的寶貝,你會怎麼做?是任其心意,還是逐漸改善?下面一起了解一下不吃菜會對寶寶造成哪些危害。

寶寶不愛吃菜有哪些危害?

1、容易便秘

不吃蔬菜,纖維素攝取不足,對腸壁的刺激性小,致使腸肌蠕動減弱,便便在腸道停留的時間過長。因而,寶寶容易產生便秘,並將便便中的有毒成分吸收,影響正常的新陳代謝,容易生病。多吃蔬菜可以防止寶寶便秘等多種疾病,增加免疫力和抵抗力。

2、破壞腸道環境

蔬菜中的纖維素可促進腸道中有益菌生長,抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少,容易破壞腸道內有益菌的生長環境,影響腸道對營養的吸收功能。

3、維生素C攝入不足

4、維生素A攝入不足

5、常常胃口不佳

寶寶不吃蔬菜還會導致身體的其他生理功能受到影響,出現食慾不振、胃口不好等症狀。

6、長大後也不愛吃蔬菜

如果寶寶從小吃蔬菜少,偏愛吃肉,長大後就很可能不太容易接受蔬菜,那時再糾正就很費力氣了。

8招解決孩子不愛吃菜

第1招:告訴孩子吃菜的好處

父母可以藉由生活周遭的例子或是孩子在意的問題為出發點,譬如運用兒童繪本里的角色或劇情,提到“多吃蔬菜可以長得更強壯”,讓孩子清楚瞭解到吃蔬菜的優點,減少排斥蔬菜的狀況發生。

第2招:讓蔬菜更美觀、經常變換菜色

小朋友最容易被顏色鮮豔的事物所吸引,爸媽料理時可以選擇各種顏色的蔬菜來引起孩子的注意與好奇心。

第3招:蔬菜包裝在其他食物內

改變以往烹煮青菜的印象,可以將蔬菜包裝在其他食物內,例如煮粥或是與澱粉食物混合,許營養師建議,父母可以在料理時儘量將蔬菜切成細碎狀,可以減少孩子挑食的情況產生。

第4招:減少蔬菜味道

對於偏食的小孩,首先要降低孩子對蔬菜的恐懼,許秋萍營養師表示,可以從蔬菜味道沒那麼重而且有甜味的蔬菜著手,像是高麗菜。

第5招:循序漸進

想要讓孩子從厭惡蔬菜到主動願意吃菜,引導的過程中應該是以漸進的方式,爸媽除了可以先給予孩子味道相對沒那麼重的青菜,也能將青菜切成細碎狀新增在食物裡,並且逐漸增加蔬菜分量以及種類,讓孩子慢慢習慣和接受蔬菜。

第6招:鼓勵不強迫

與其讓孩子覺得不吃蔬菜會受到責罵,倒不如利用讚美、鼓勵的方式,當孩子在嘗試吃蔬菜時,父母適時的予以誇獎,孩子會更樂意吃青菜。

第7招:父母以身作則

許秋萍營養師提到,不少孩子為什麼會挑食,其實和小孩的家庭飲食習慣相關,孩子攝取蔬菜幾乎是來自家庭的提供,因此當家庭裡有人挑食或偏食,孩子也容易會有挑食和偏食的情況發生,建議父母在要求孩子飲食均衡的同時,也應該以身作則才能帶給孩子好的榜樣。

第8招:一起吃蔬菜

當孩子開始上學後,會開始接觸到其他小朋友,此時的孩子會受到同伴的影響,譬如同學們都不吃蔬菜,孩子也會選擇性不吃蔬菜,許秋萍營養師提醒,同儕間若有小孩喜歡吃蔬菜,孩子也會覺得吃蔬菜是一件好的事情。

跟你分享一下我自己育兒的一些經驗心得，現在的科技發達，我就嘗試用數字產品幫助自己教育孩子，之後也試用果很多款名為“早期閱讀”或“學字”的應用軟體，都不是十分滿意，要麼是到後期課程需要交費，要麼就是說是免費，但內建廣告頻繁，影響學習效果。直到朋友向我推薦了 ，【貓小帥識字】應用。讓我知道孩子如果先接觸漢字，感受漢字，感受漢字閱讀帶來的樂趣，可培養孩子的初步語感，給孩子帶來更多學習興趣。後來我就抱著試一試的態度使用了一段時間，發現課程一次收費就能終生享受，可以讓孩子持續學下去，並且每一個關卡還都有複習環節，可重複學習，鞏固先前所學內容。我們家長也可在設定中設定學習休息時間，培養孩子的用眼習慣。