感覺你是種植核桃的行家裡手，好像你的發問是為了考察別人呢？你應該自己做一個標準的回答，哈哈哈哈（下面一家之言不足之處敬請諒解）

與種植地區的氣候、降水、溫度情況有關的，不可以一概而論的。例如核桃在新疆、甘肅的種植、山東、河北、江蘇的種植，澆水就大不一樣的。簡單的說例如山東、江蘇只要正常種植基本一年四季不需要澆水，除非偶遇大旱之年。而西北和北方則需要澆水。一般判斷標準就是當地的降水量的是否600毫米以上。

大約就是萌芽之前的萌芽水，目的是促進新芽的發育、花芽的分化、新枝的生長，還有就是防止北方的倒春寒，有保墒、保溫、抗凍的作用。這主要需要的地區在我國的北方，原因我國屬於季風氣候，春季北方乾旱少雨。

也就是核桃的坐果期，或者果實的膨大期，需要比較多的水分，同時幼苗1--3年的朋友更要注意這一時期的澆水，核桃葉片闊大，植物蒸騰比較大，也容易缺水，比較大的樹影響比較小。

過冬水不是不可以灌大水，而是選擇越冬水選擇澆灌的時間的問題。建議：名義是過冬水，其實由於核桃樹的枝條含水量比較大，就是儲水能力比一般樹木要強同時冬季澆多了容易悶根，所以澆水一定要提前進行，可以根據各地進入冬天的時間而定，例如西北落葉比較早可以選擇10月份進行，一方面有利於植物補充營養越冬，而是防止天氣突變導致凍傷的出現。其他地方可以選擇11月份即可，假如時間比較晚的澆水，就是臨近冬季了澆水量要小，也就是你說的不能澆大水了。

核桃在北方是一個非常喜水肥的植物。我覺得萌芽期。坐果期，膨大期都可以澆水。至於大水澆灌。要視其土壤水分含量。地下水位深淺。另外在箭枝比較遲晚，突然氣候很冷情況下。不適宜大水漫灌。有一些箭口較大的傷口。會促使其傷流(流水流漿。)

用手抓起，輕輕用手能捏成團，再用掌心一按就能散的土質比較適中，相反不能捏成團的土質就比較幹，太緊不能散團的就偏溼，水一般從根部澆下，一般澆水2公斤，太乾就多澆太溼就少澆。　　土壤管理主要包括土壤深翻和保持水、土兩項基本措施，是為核桃根系的正常生長髮育創造良好的土壤條件，以充分吸收土壤營養，保證地上部樹體的生長。　　土壤探翻：透過深翻可以熟化土壤，改善土壤結構，提高其保水和保肥能力，減少病蟲害，達到增強樹勢，提高產量之目的，具體的方法包括土壤耕翻熟化和刨樹盤兩種。平地核眺園或面積較大的核桃梯田，可用土壤耕翻方法，即用深耕犁深耕行間，梯田內側和樹盤周圍土壤，深度達20～30釐米，耕翻時間以採收後到落葉前為宜，以免落葉以後耕翻傷流過多，牛有礙傷口癒合。不宜耕翻的土壤，可採用刨樹盤的方法，於春、夏、秋(萌芽前，雨季，採收後)刨松樹下土壤，樹幹附近宜淺，外圍逐漸加深。在這三個時期刨樹盤，對於春季開花座果， 夏季枝芽生長和果實發育及秋季樹體營養積累都有良好的效果。土壤深翻時應注意不應傷根過多，尤其是粗度1釐米以上的根結合深翻施入秸杆、雜草及各種有機物效果更佳，同時可起到增強地力的作用。　　保持水土：俗語稱“核桃不怕埋得深，就怕外面露著根”。“樹下拉溝，核桃不收”，可見核桃園土水保持的重要性。特別是栽植於坡地和山地梯田的核桃樹，由於生長環境條件差，如水土保持措施跟不上，極易水土流失而影響核桃樹的正常生長和結果，因此，核桃園建於坡地必須修建水地保持工程，如“圍山轉”、梯田、壩堰等，對於栽植時未修建水土保持工 程的山地核桃園，應及時補修或採取簡易水土保持措施，如打壩牆、修魚鱗坑等，以起到蓄水保土作用。為了加固水土保持工程，提高其抗災能力，若與生物工程措施配套效果更好，即在“圍山轉”梯田外沿、山坡頂部都種植紫穗槐等灌木樹種，既可增加綠肥肥源，又可增強水土保持工程抗雨水衝涮能力。

你好，感謝邀請回答這個問題，核桃樹一般在冬季是不需要澆大水的，核桃樹對水分的需要量不是很高，一般一年澆三次左右水就行。第一次是在春季三月份左右，此時樹幹開始萌發新芽，在此澆水可以有助於枝條的生長。第二次在6月份的時候，此時核桃樹已經結出果實，此時澆水有助於果實的生長。第三次澆水在秋季的10月份，這個時候可以把土壤澆透完全溼潤為止，有利於植株儲存水分安全過冬。

核桃是四大幹果之一，核桃仁除可以直接食用以外，還可以用來榨油，做各種糕點的配料，可以說核桃渾身都是寶。

核桃從建園開始就要考慮到澆水的問題，建園地點要有灌溉水源，暢通的排灌系統，達到旱澆澇排的要求。核桃的澆水要根據當地氣候，土壤及水源條件而定，如果幹旱會導致核桃葉片萎縮，果實空殼或變小，影響產量。按照核桃對水分的需求，我們一般要澆足三次水。

3–4月份，核桃開始萌芽抽枝，展葉開花等生長髮育過程，這幾乎是在一個月內完成的，在北方地區春季是少雨的，所以一定要澆好澆足萌芽水。

5–6月份，核桃授粉後，果實進入了速長期。到6月下旬，雌花芽開始分化，這個時候得需要大量的水分供應，如果幹旱得及時澆水，以滿足果實發育和花芽分化對水分的需求。尤其是在花後6周，核桃硬核前，應灌一次透水，以確保核仁飽滿。

10月末至11月初落葉前，可結合秋施基肥澆一次水。此期澆水，不僅有利於土壤保墒，且能促進糞肥的分解，提高樹體越冬能力，也有利於春季萌芽和開花。

此外，如果有灌水條件的地方，在土壤封凍前，如果再澆一次封凍水，對樹體會更有利。沒有灌溉條件的地方，冬季可以積雪代水，春季及時中耕保墒。

不過，核桃對積水非常敏感，地表積水會造成土壤透氣性差，根系缺氧窒息，時間長了會導致葉片萎蔫，嚴重時根系枯亡。

所以，在低窪易澇地塊，在雨季來臨時，最後不要澆水或大水漫灌，以防地面積水影響核桃樹的正常生長。因此在地窪易積水的地塊建園時，要提前在果園周圍和園中挖好排水溝，阻止園外水流入或有利於排出園內積水。

核桃是一種胡桃科植物，而且它的果實核桃也是我國四大幹果之一，除了核桃還有扁桃、腰果、榛子。核桃含有豐富的營養，它含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質以及各種維生素、礦物質元素等等。它是我們生活中不可缺少的營養品，核桃具有補腦的作用，因此核桃粉一直很受大家的喜愛。那麼我們在種植核桃的什麼時候絕不能澆大水？核桃樹在春季的時候我們要對它進行澆水一次，特別是春季3月中旬的時候，這時候適當的澆水可以促進核桃樹的萌芽，因此我們也習慣叫它萌芽水。而到了夏季6月份的時候，這時候核桃樹生長比較旺盛，同時核桃根系對於水分的需求比較高。我們在6月份的時候又要對它進行澆水一次，然後就是到了核桃成熟的時候再澆水一次，保證果實和樹體對於水分的需求。對於核桃的澆水管理也比較講究，特別是在生長旺季要保證水分的充足。而且在澆水的時候最好在傍晚，這時候氣溫降低了不少，澆水能夠保證核桃充分的吸收。澆水的量以土壤澆透即可，不要澆水過量造成積水。比如在春季澆水的時候要結合施肥，特別是施基肥以後的澆水，要在保證基肥施足以後再進行澆水，這樣有利於基肥的吸收，同時加速肥料的溶解。

（1）萌發期

在每年的3月底4月初，核桃樹開始萌發，這個時期正是北方地區缺雨季節，所以我們要做好灌溉工作，避免核桃樹缺水，此時的澆水方式以穴澆為宜，水量不宜過大。

（2）開花期

在每年的5月底，核桃樹進入開花期，並授粉進入結果期。這個時期，雌花開始分化，需要大量的水分供應，我們需要保證土壤不幹，一般1-2周澆一次水即可。

（3）結果期

核桃樹的結果期，是對水分需求最大的時期。因為在這個時期，正好趕上夏季多雨的季節，有時候，我們不僅不能澆水，還要做好排澇工作，避免核桃樹遭受澇災，發生落果現象，進而可以保證足夠的產量。

以農學博士的經驗看，處於高產期的核桃樹，都不宜採用大水澆灌的方式，而以噴灌、滴灌最合適。

核桃樹在開花盛期不能澆水，容易造成地溫降低，樹體生長活性減弱，反而不利於坐果。一般在核桃花柱頭乾枯之後，個頭長到十指肚大小以後再澆水，比較保險。

一般生長正常的核桃樹，澆水時間主要分三次，一是春季萌芽前，第二次是坐住果之後的膨大時期，一般是在6月初，第三次是秋季收果後到土壤上凍前，一般是在10月份，注意儘量早澆，避免上凍前後澆水，防止水分過大造成凍害。